安井食品（02648.HK）2025年中期管理层讨论与分析

证券之星消息，近期安井食品（02648.HK）发布2025年中期财务报告，报告中的管理层讨论与分析如下：

业务回顾：

主营业务情况
      公司主要从事速冻调制食品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)、速冻菜肴制品和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售。经过多年发展,公司已形成了以华东地区为中心并辐射全国的营销网络,逐步成长为国内最具影响力和知名度的速冻食品企业之一。
      公司的主要产品
      公司产品组合含500多种产品,是行业内产品线较为丰富的企业之一。在速冻调制食品品类中,主要包括「安井」品牌下的产品,如鱼豆腐、鱼丸、撒尿肉丸及烤肠等;在速冻菜肴制品品类中,公司采用包括「安井」、「冻品先生」、「安井小厨」、「洪湖诱惑」及「柳伍」在内的多品牌策略,产品主要包括小龙虾、小酥肉、虾滑、牛肉╱羊肉卷、蛋饺及酸菜鱼等;在速冻面米制品品类中,产品主要包括「安井」牌产品,如烧麦、奶香馒头、手抓饼及红糖馒头等。2025年7月,通过完成收购江苏鼎味泰食品股份有限公司70%股权及鼎益丰食品
      要以冷冻烘焙成品为主,如吐司、菠萝包、司康、软欧包及贝果等。
      此外,公司坚持每年聚焦培养3-5个「战略大单品」。面向C端全渠道销售的中高端火锅料锁鲜装系列自2019年推出以来,不断迭代,在渠道持续扩张的同时迅速抢占行业制高点,大大提高了公司的盈利能力和品牌影响力。以2024年为例,公司单品年营收超过人民币1亿元的产品有39种,其中有4种产品超过人民币5亿元,彰显了公司在产品研发、成本领先和市场推广方面的综合实力。
      速冻调制食品
      作为本集团的主要产品类别,速冻调制食品主要以鱼糜及╱或肉类制成。于报告期内,本集团提供超过150种速冻调制食品。该等食品在各种烹饪场景中广泛消费,主要包括火锅、烧烤和麻辣烫。

业务展望：

展望未来,在客户渗透率提升、产品品类延伸、技术进步及基础设施完善等因素驱动下,全球速冻食品行业预计持续稳健增长。本集团致力于成为全球领先的速冻食品企业,未来,本集团将巩固在中国速冻食品行业的领先地位及提升盈利能力,并力求进一步将其扩展至更广阔的海外市场。为实现此目标,本集团计划:
      继续专注于「三路并进」的发展策略。本集团拟提高核心产品的市场渗透率,并通过持续的产品创新,扩大及优化产品组合,从而进一步提高市场份额,提升品牌形象。本集团将积极探索西式速冻食品等新产品类型的机会。本集团计划对具有国际影响力的品牌进行战略收购或投资,或成立合资企业开发西餐产品,以把握中国日益增长的西餐市场。本集团的策略是渗透西餐市场的上游市场及经销网络,促进中西餐业务的协同效应。
      将稳固和强化经销商体系,通过持续推出的新品增强经销商竞争力,吸纳更多优质经销商以拓宽及加深市场覆盖。本集团亦将拓展KA客户、特通直营客户、新零售及电商平台的覆盖,开发更加适销对路的产品,以满足不同消费场景下的客户需求。通过提供基于市场洞察的个性化营销支持,本集团将持续赋能经销网络,加强营销活动在终端消费者群体中的渗透,以提高品牌认知度及客户感知。
      进一步以数字化赋能各业务环节,提升经营效率。本集团拟持续提升数字化管理系统,从而帮助经销商根据实时数据作出合理的业务决策。本集团拟加强与大型商超及连锁餐饮公司等直销客户进行数字化整合,从而提升运营效率。于生产端,本集团拟持续提升智能化的先进生产能力,利用数据分析系统、智能化生产设备及物联网系统,优化生产效率并确保产品质量。

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