新春走基层丨太公分猪肉“上演”，广东人把年味“拿捏”住了！

南方财经“年菜经济”课题组 广州报道

太公分猪肉、年猪认养、赏民俗、送福字、品年猪宴、中华优质猪肉（猪油）品牌秀、……1月21日，2025年第三届广东年猪文化节暨农科新质生产力研讨活动在广州市天河区猎德宗祠区文化广场“上演”。

活动现场年味十足，既发布了“广东年猪文化节IP形象”，还设置了年猪(猪油)及年货品牌直播集市、有奖竞答、年俗嘉年华、最受市民欢迎猪肉(猪油)品牌评选等丰富精彩的互动活动。特别是那飘香的猪油、鲜嫩的猪肉捞饭、喷香的烤肉肠……各色优质猪肉美食让人食欲大开，现场众人不禁感叹广东人把年味展现得淋漓尽致，“拿捏”得稳稳当当。

 在“中华优质猪肉（猪油）品牌秀”和“年猪认养”环节，生猪养殖企业和认养人进行一对一匹配，共有6家企业为认养人提供了可溯源的品质猪肉，并保证配送时效。“我们坚持自主育种，科学管理，在育种上精选优质基因，同时注重抗病选育，可形成天然的健康体质。在管理上坚持土法饲养，采用益生菌发酵饲料，深山慢养365天，造就了雪花猪肉的品质。”广东九州黑豚种业发展有限责任公司负责人唐双玲在品牌秀上介绍。

年猪文化是中国传统农耕文化的重要组成部分，承载着人们对丰收、团圆和美好生活的向往。近年来，广东紧紧抓住文化传承与创新这两条关键脉络，不断发力塑造年猪品牌。

广东省“百千万工程”智库专家、浙江省乡村振兴研究院首席专家顾益康以《新质生产力引领未来农业高质量发展》为题，深度剖析了新质生产力与推进新时代农业农村发展的关系。顾益康表示，年猪文化蕴含着深厚的情感与历史价值，不仅是农耕文化传承的载体，更孕育着巨大的经济价值，发展年猪经济，可为推动乡村振兴提供支撑。

全国政协委员、中国美术家协会理事、广东省美术家协会副主席许鸿飞则围绕《艺术让城乡更融合更美好》深刻剖析“乡村振兴既要塑形，也要铸魂”的含义，并分享了艺术走进乡村、点亮乡村，以艺术促进城乡融合发展的实践案例。

本次活动还举办了“年猪文化十人谈”，来自高校、科研机构等专家学者和企业，围绕“年猪文化暨天河农科新质生产力”主题，从年猪文化、新质生产力、高质量发展、品牌赋能等方面进行深入探讨和交流，分享行业产业实践经验，探索产业发展新方向。

当前，广东正积极推动农业科技新质生产力与传统农业融合发展，加快推进农业科技创新，为推进实施“百千万工程”、加快建设农业强省提供强有力的科技支撑。天河依托辖内强大的农业科研力量，积极推动科技成果转化，农业科技新质生产力正展现出蓬勃生机与活力，努力形成农业总部经济生态圈和农业科技创新策源地，赋能全省农业产业发展，助力“百千万工程”加力提速。

南方财经“年菜经济”课题组：李亮  喻淑琴   李振  庞诗隽  张梦琦 倪纷纷 冯莹 田亦瑾 邓柯艺 李宇星  向怡殳  

视频来源丨广东省农业技术推广中心、广东省养猪行业协会、天河区“百千万工程”指挥办、广州天河发布、广州乡村振兴控股集团