金锣：诚信筑基，守护食品安全，引领健康美味

“比一比，尝一尝，金锣火腿肠”，这句脍炙人口的广告语，承载了金锣肉制品的优质承诺与消费者的深厚情感。金锣，作为肉制品行业的佼佼者，深知诚信乃企业立足之本。它坚持对消费者诚信，确保每一份产品都安全健康，这不仅是对品质的自信，更是对社会的责任担当。

金锣肉制品生产加工

金锣深谙，诚信经营无捷径，唯有以诚相待，方能赢得消费者的信任与口碑。为此，金锣构建了覆盖全过程的食品安全管理网络，从原料采购到加工生产，再到质量检验与销售，每一个环节都严格遵循质量管理体系标准，引入ＨＡＣＣＰ、ＩＳＯ２２０００等国际先进管理体系，确保食品安全无虞。

金锣在食品安全建设上精益求精，配备标准化检测中心，引进高精尖检测仪器，培养高素质检测人员，构建食品安全预防控制系统。其检测中心通过国家认可，不仅能对金锣肉制品进行全过程检测，保障终端产品品质，还能为客户提供权威测试数据与结果，确保检测工作的公正、科学与准确。

面对数字化转型的大潮，金锣积极响应国家号召，高度重视数字技术在食品安全中的应用。企业早已启动数智化建设，将前沿数智化设施及技术融入生产线，实现产品制造加工的有迹可循、有“数”可依。从屠宰分割线到高温火腿肠生产线，再到低温肉制品生产线，金锣构建起全自动标准化生产体系，确保产品生产的高效与品质。

金锣肉制品自动化生产环节

金锣生产线ｃｃｐ点２４小时全程电子监控

金锣全程可追溯信息系统

此外，金锣还建立了基于数字化工厂的食品质量安全在线预防监控体系，实现全程可追溯。该体系覆盖生猪采购、进厂验收、屠宰加工、检疫检验等关键环节，确保产品质量管控的“正向可追踪、逆向可溯源”。消费者可以安心享用金锣产品，因为它们不仅是美味的象征，更是健康安全的保障。

金锣，以诚信为基，以科技为翼，守护着消费者的食品安全，引领着肉制品行业的健康发展。其产品，成为了“代表企业良心，让社会放心，让顾客安心”的“三心”产品，成为了中国食品工业高品质产品的代名词。未来，金锣将继续坚守诚信，创新前行，为消费者带来更多健康美味的选择。