煌上煌: 2025年半年度报告

           江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
江西煌上煌集团食品股份有限公司
                  江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
  公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容
的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担
个别和连带的法律责任。
  公司负责人褚浚、主管会计工作负责人曾细华及会计机构负责人(会计主
管人员)胡泳声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
  所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。
 本报告如涉及未来发展计划等前瞻性陈述，该计划不构成公司对投资者的
实质承诺，投资者及相关人士均应当对此保持足够的风险认识，并且应当理
解计划、预测与承诺之间的差异。敬请广大投资者理性投资，注意风险。
 公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请投资者注意查阅第
三节管理层讨论与分析之“十、公司面临的风险和应对措施”的内容。
  公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
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一、载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。
二、报告期内，在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
三、载有董事长签名的 2025 年半年度报告文本原件。
四、以上备查文件的备置地点：公司证券部。
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                     释义
        释义项      指                         释义内容
煌上煌、公司、本公司、发行人   指        江西煌上煌集团食品股份有限公司
徐桂芬家族、实际控制人      指        徐桂芬、褚建庚、褚浚、褚剑四位家族成员
煌上煌集团            指        煌上煌集团有限公司，公司控股股东
                          新余煌上煌投资管理中心（有限合伙），煌上煌集
新余煌上煌、特定对象       指
                          团的子公司
广东煌上煌            指        广东煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
辽宁煌上煌            指        辽宁煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
福建煌上煌            指        福建煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
陕西煌上煌            指        陕西煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
浙江煌上煌            指        浙江煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
重庆煌上煌            指        重庆煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
煌大食品             指        江西煌大食品有限公司，公司全资子公司
                          丰城煌大食品有限公司，江西煌大食品有限公司全
丰城煌大             指
                          资子公司，公司孙公司
                          丰城煌鹏羽绒有限公司，丰城煌大食品有限公司的
丰城煌鹏             指
                          控股子公司
真真老老             指        嘉兴市真真老老食品有限公司，公司控股子公司
                          深圳市安顺冷链物流有限公司，广东煌上煌的全资
安顺物流             指
                          子公司，公司孙公司
九州检测             指        江西九州检测检验有限公司，公司全资子公司
独椒戏              指        江西独椒戏食品有限公司，公司控股子公司
海南煌上煌            指        海南煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
股东、股东大会          指        本公司股东、股东大会
董事、董事会           指        本公司董事、董事会
监事、监事会           指        本公司监事、监事会
元（万元）            指        人民币元（人民币万元）
报告期              指        2025 年 1 月 1 日至 2025 年 6 月 30 日
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              第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称          煌上煌                       股票代码                         002695
股票上市证券交易所     深圳证券交易所
公司的中文名称       江西煌上煌集团食品股份有限公司
公司的中文简称（如有）   煌上煌
公司的外文名称（如有）   Jiangxi Huangshanghuang Group Food Co., Ltd.
公司的外文名称缩写（如
              Huangshanghuang
有）
公司的法定代表人      褚浚
二、联系人和联系方式
                              董事会秘书                                  证券事务代表
姓名            曾细华                                    万明琪
              江西省南昌市南昌县小蓝经济开发区洪州                     江西省南昌市南昌县小蓝经济开发区洪州大
联系地址
              大道 66 号                                道 66 号
电话            0791-85985546                          0791-85985546
传真            0791-85985546                          0791-85985546
电子信箱          596130616@qq.com                       wmq1974_07@163.com
三、其他情况
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化
□适用 不适用
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化，具体可参见 2024 年年报。
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用 不适用
公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见 2024 年
年报。
其他有关资料在报告期是否变更情况
□适用 不适用
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四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
                       本报告期                  上年同期             本报告期比上年同期增减
营业收入（元）                984,138,093.18      1,060,361,733.11                -7.19%
归属于上市公司股东的净利润（元）        76,919,868.73        60,615,176.86                 26.90%
归属于上市公司股东的扣除非经常性
损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元）       203,283,380.75        167,043,460.66                21.69%
基本每股收益（元/股）                    0.138                 0.109                 26.61%
稀释每股收益（元/股）                    0.138                 0.109                 26.61%
加权平均净资产收益率                     2.76%                 2.17%                 0.59%
                       本报告期末                 上年度末             本报告期末比上年度末增减
总资产（元）             3,312,780,898.04        3,282,353,555.33                0.93%
归属于上市公司股东的净资产（元）   2,773,062,701.67        2,754,023,019.77                0.69%
五、境内外会计准则下会计数据差异
□适用 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
□适用 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
适用 □不适用
                                                                       单位：元
               项目                                   金额                说明
非流动性资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分）                          -150,344.62
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关、符合国
家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政                          9,245,333.21
府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，非金融企业持
有金融资产和金融负债产生的公允价值变动损益以及处置金融资产                            944,925.00
和金融负债产生的损益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出                                       454,205.98
减：所得税影响额                                               1,673,233.81
   少数股东权益影响额（税后）                                           1,038.08
合计                                                     8,819,847.68
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
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公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。
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                 第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
（一）公司所属行业发展情况
  本公司主营业务为酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品的研发、生产和销售。卤制品是以家禽、家畜的肉和内脏及
部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，成为香浓
味美的食品加工品。卤制品因便于储存和携带，产品口感丰富，风味独特，深受消费者喜爱，是中国传统食品中的重要
组成部分。根据《国民经济行业分类》（GB/T 4754－2017），主营业务所属行业为“制造业（C）”中的“农副食品加
工业（C13）”。
  我国卤制食品行业起步于上世纪 80 年代，目前发展历程经历了四个阶段即四个十年。上世纪 80 年代以来，江浙地
区逐渐出现较具规模的生产企业；随着行业技术水平的不断提升，企业数量增多且逐步向全国扩张。自 2000 年以来，我
国卤制食品行业进入品牌快速发展期，龙头企业出现，连锁经营逐渐成为行业主流。2010 年至今，随着资本入局和国民
消费升级，终端消费者对品牌、产品品质关注度持续提高，新消费模式出现，卤制食品行业龙头企业加速进行产能建设
及渠道拓展，进入持续扩张期，加快了卤制食品行业的细分化、品牌化进程。
                      我国卤制食品行业发展历程
   一是消费群体年轻化。根据市场调研情况，卤味消费者的年龄集中在 19—35 岁；同时随着生活节奏加快、压力增
大，“情绪消费”“悦己消费”在年轻消费群体中逐渐成为一种潮流。头部品牌通过跨界营销与数字化互动逐步拉近与
年轻消费者的距离。酱卤消费年轻化凸显“健康+便捷+情绪价值”核心逻辑，品牌须持续创新场景与产品以巩固年轻客
群黏性。
  二是消费场景多元化。酱卤肉制品凭借即食性、风味多样等特点，契合快节奏生活方式需求，消费场景从传统佐餐
向休闲零食扩展。休闲零食与佐餐卤味融合，大部分消费者选择“即买即食”，推动热卤快餐、电商渠道销售占比率提
升，头部品牌通过国潮主题店、音乐节合作等沉浸式场景强化用户体验。
  三是健康与口味多元化。为满足消费者的多样化需求，近年来卤味品牌产品上新步伐加快，口味上呈现出多样化。
行业将更注重产品健康化（如低盐、低脂配方）和品类创新，卤味赛道更是百花齐放、各显神通。随着市场对卤制食品
的消费呈现多样化的发展态势，卤味市场迭代快速，口味变化多元，为卤制品生产企业扩大销售规模，培育更多主导产
品，开发新产品提供了广阔的市场空间。
  四是头部企业发展策略调整。近年来卤制品行业市场规模增速持续放缓，赛道进入发展瓶颈期。随着消费者对卤味
食品需求的进一步增长，消费者既追求味觉体验也看重性价比，吸引新兴品牌加速进入，卤制品行业竞争日益激烈。龙
头企业面临营收下滑、门店收缩压力，行业进入存量竞争阶段。面对变化，龙头企业逐步从单纯追求门店快速扩张转向
门店精细化运营，通过优化门店模型、提升单店营收应对市场压力。
  五是食品安全关注。随着消费者对食品安全、健康的关注显著提高，食品安全意识逐步增强。根据市场调研情况显
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示，在购买卤味产品时，卫生状况、食材新鲜度等食品安全是消费者的首要关注点。消费者对产品安全、健康及便利性
的关注显著提高，将推动行业向标准化、高健康化方向升级。
（二）公司主要业务及产品情况
  公司创立 30 余年来，从深耕江西本土的特色卤味品牌起步，凭借对传统工艺的坚守与消费需求的敏锐捕捉，逐步
拓展产品边界，形成了如今覆盖多元品类的成熟业务体系。公司主要业务为酱卤肉制品、米制品及少量佐餐凉菜等其他
产品的开发、生产和销售。报告期内，公司主要业务未发生重大变化。
  公司产品涵盖了鸭、鸡、猪、牛等快捷消费酱卤肉制品；粽子、青团、麻薯、八宝饭、方便粥等米制品及水产、
蔬菜、豆制品等佐餐凉菜食品，产品品种已达 200 多个，形成了以禽类产品为核心，畜类产品为发展重点，并延伸至米
制品及其他的丰富快捷消费产品组合。产品主要特点为消费便利快捷、营养卫生安全，面向广大普通消费者。
  公司产品按消费类型可分为餐桌类、休闲类；按生产工艺分为酱制类、卤制类、油炸类、凉拌类；按口味类型分
为酱香传统、香卤系列、麻辣系列、甜辣系列、酸辣系列，全方位适配不同场景与口味偏好。
  （1）公司酱卤肉制品
   （2）公司旗下控股子公司真真老老米制品
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公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
（三）公司业务资质
             许可证/资质名
 序号   持有人                    许可证编号               有效期至         颁发机关     许可/认证范围
                称
                                                           南昌小蓝经济技
                                                           术开发局管理委
                                                           员会城市建设管
                                                             理局
             质量管理体系                                          中国质量认证中 酱卤肉、风味鱼、酱卤非发
              认证证书                                              心      酵性豆制品的生产
                                                                     水产制品、速冻食品、蔬菜
             食品生产许可                                          江西省市场监督 制品、肉制品、食品添加
                证                                              管理局   剂、粮食加工品、豆制品、
                                                                         调味品
                                                                     预包装食品（含冷藏冷冻食
             食品经营许可                                          南昌县市场监督 品）销售，散装食品（含冷
                证                                              管理局   藏冷冻食品）销售，热食类
                                                                     食品制售，冷食类食品制售
             食品安全管理                                          中国质量认证中 酱卤肉、风味鱼、酱卤非发
             体系认证证书                                             心      酵性豆制品的生产
                                                             国家市场监督管
             诚信管理体系
               证书
                                                             技术研究中心
             职业健康安全                                                  酱卤肉制品、熟制水产制
                                                             中国质量认证中
                                                                心
               证书                                                     生产及相关的管理活动
                                                                     酱卤肉制品、熟制水产制
             环境管理体系                                          中国质量认证中
              认证证书                                              心
                                                                      生产及相关的管理活动
             食品生产许可                                          东莞市市场监督 调味品、肉制品、蔬菜制
                证                                              管理局    品、水产制品，豆制品
                                                                     酱卤肉制品（酱卤肉类）、
             食品安全管理
                                                             方圆标志认证集 酱腌菜（盐水渍菜）、酱卤
                                                              团有限公司 非发酵性豆制品（腐竹、豆
               书
                                                                        腐皮）的生产
      广东煌上
                                                                     酱卤肉制品（酱卤肉类）、
        煌
             质量管理体系                                          方圆标志认证集 酱腌菜（盐水渍菜）、非发
              认证证书                                            团有限公司 酵豆制品（腐竹、豆腐皮）
                                                                         的生产
             城镇污水排入
                         粤莞排（2020）字第                         东莞市生态环境
                证
                                                                     调味品；肉制品；方便食
           食品生产许可                                            沈北新区市场监 品；蔬菜制品；炒货食品及
      辽宁煌上    证                                               督管理局   坚果制品；水产制品；豆制
        煌                                                                 品
                                                             沈阳市环境保护
                                                             局蒲河新城分局
             食品生产许可                                          福州市市场监督 肉制品；蔬菜制品；水产制
                证                                              管理局      品；豆制品
      福建煌上                                                           酱卤肉制品（酱卤肉类）、
        煌  食品安全管理                                            方圆标志认证集 酱腌菜（盐水渍菜）、非发
           体系认证证书                                             团有限公司 酵豆制品（腐竹、豆腐皮、
                                                                       豆腐泡）的生产
                                              江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
            固定污染源排
             污登记回执
            食品经营许可                                         南昌县市场监督 食品销售；散装食品和预包
               证                                             管理局      装食品销售
                                                                 预包装食品（含冷藏冷冻食
                                                                 品）销售，散装食品（含冷
            食品经营许可                                       南昌县市场和质 藏冷冻食品、含熟食）销
               证                                         量监督管理局 售，热食类食品制售，冷食
     煌大食品
                                                                 类食品制售，生食类食品制
                                                                      售
                                                         南昌市行政审批
                                                            局
                                                                 预包装食品（含冷藏冷冻食
            食品经营许可                                       嘉兴市秀洲区市
               证                                         场监督管理局
                                                                   藏冷冻食品）销售
                                                                   真空粽子（含肉）、方便米
            出口食品生产                                         中华人民共和国
            企业备案证明                                          嘉兴海关
                                                                    肉）、方便粥、青团
                                                           嘉兴市生态环境
                                                              局
                                                                   粮食加工品；调味品；方便
            食品生产许可                                         嘉兴市秀洲区市
               证                                           场监督管理局
                                                                      果制品；糕点
            环境管理体系                                         兴原认证中心有 新鲜粽、真空粽、速冻粽、
             认证证书                                            限公司   方便米饭、方便粽的生产
                                                                   新鲜粽、真空粽、速冻粽生
            能源管理体系                                         兴原认证中心有
     真真老老    认证证书                                            限公司
                                                                   加工相关的能源管理活动
            职业健康安全
                                                           兴原认证中心有 新鲜粽、真空粽、速冻粽、
                                                             限公司   方便米饭、方便粽的生产
              证书
            质量管理体系                                         兴原认证中心有 新鲜粽、真空粽、速冻粽、
             认证证书                                            限公司   方便米饭、方便粽的生产
                                                                   蒸煮类糕点（粽子类）、速
                                                                   冻粽子、方便食品（米粥制
            食品安全管理                                         中国质量认证中
            体系认证证书                                            心
                                                                   头、冷加工糕点（糕团类）
                                                                       的生产
                                                           杭州万泰认证有 肉粽子，蛋黄肉粽子，豆沙
                                                             限公司   粽子，蜜枣粽子
          食品生产许可                                           重庆市荣昌区市 水产制品；调味品；蔬菜制
     重庆煌上    证                                             场监督管理局   品；肉制品；豆制品
     煌食品有 城镇污水排入                                           重庆市荣昌区住
             证                                               员会
                                                           江西省市场监督
     江西九州                                                    管理局
     检测检验 农产品质量安
     有限公司 全检测机构考     2023 农质检核（赣）字第                        江西省农业农村
           核合格证书
     陕西煌上 食品生产许可                                           三原县行政审批 肉制品；豆制品；蔬菜制
     煌食品有    证                                               服务局    品；水产制品；调味品
                                                 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
       限公司
             固定污染源排
              污登记回执
                                                              宜春市丰城生态
       丰城煌大                                                     环境局
       食品有限
        公司  动物防疫条件                                            丰城市行政审批
              合格证                                                局
品牌运营情况
     公司目前主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务，主要有“煌上煌”“真真老老”和“独椒戏”等三大品
牌。
选为“中国品牌.典范 100”，煌上煌酱鸭也被评为“中国特色风味食品标志性产品”。报告期公司先后获第六届产品金
奖、福布斯 2025 大消费年度价值企业、沙利文 2025 大消费年度影响力品牌、南昌三绝等各大行业奖项。煌上煌近年来
获得的主要荣誉有：农业产业化国家重点龙头企业、国家酱卤肉制品工程研究中心、江西省省级企业技术中心、中国肉
类食品行业先进企业、中国轻工业食品行业五十强企业、国家高新技术企业、全国主食加工示范企业、全国社会扶贫先
进集体、全国绿色食品示范企业、国家农产业深加工专项工程示范项目等。
     报告期公司围绕消费者需求，先后统筹策划《过红火年、吃煌上煌》《你好，春天鸭》《五一趣嗨鸭》《一起向上
鸭》等全国性联动活动，创新策划江西美巡赛、其中手撕酱鸭节获 2025 年实战金奖策划。期间公司统筹参与“江西省农
博会”“深圳礼品展”“大湾区产品展”“江西美食走进商务部”等全国大型头部行业展会、招商展会，同时聚焦年轻
客群，先后参与《巨浪音乐节》《巨星演唱会》《刀郎演唱会》《银河左岸音乐节》《泡泡岛音乐节》等活动，加速品
牌年轻化。
     报告期，公司结合景区特点，以推广江西美食为初心，整合区域范围内优质供应链、产品打造网红特产店，为全方
位满足来赣游客的需求进行门店模型迭代升级，累计服务超百万来赣游客；同时紧跟时下热点，创新自主策划、爆点频
出，从高铁冠名、创意地铁、到酱卤大锅等出圈营销事件，整体线上线下曝光超 2 亿，同时与京东、海尔、花呗、陈克
明等近 200 多家品牌友好联动，以亿级流量加持，全方位为终端门店赋能。
“浙江省农业科技研究开发中心”“浙江省农业科技型企业”等荣誉，且连续多届荣获“全国粽子文化节金奖”；2025
年 4 月真真老老传人鸡枞菌肉粽荣获“第十九届中国粽子文化节全国粽子（糕团）技艺大赛一等奖”。
煮的匠心商业模式，让每一颗粽子都承载传统技艺的温度，进一步强化产品差异化竞争力。同时，品牌持续以“鲜”为
核心卖点，升级首创专利“金袋鲜 2.0”保鲜技术，通过“一次蒸煮”工艺突破，巩固行业保鲜技术领导地位，为消费
者提供更优质的口感体验。
     在品牌推广方面，真真老老围绕明星产品“小金袋”及系列新品展开全方位营销，深度参与礼好端午、合肥粽子文
化节、深圳礼品展等行业展会，举办“第十四届百粽宴”“端午全国合作商大会”“开运高粽”“社区口味争霸赛”等
创意活动，增强品牌互动与渠道赋能；携手王老吉开展异业合作，推出“吉粽”联名礼盒，并走进高校推广，结合端午
节点打造线下快闪店，精准触达年轻消费群体；整合上海虹桥高铁站、机场、杭州高铁站、社区道闸等高势能线下场景，
以及微博、朋友圈、小红书等线上平台，实现立体化品牌曝光，累计覆盖受众超 15 万人次，总曝光量突破 4000 万。此
外，真真老老积极践行社会责任，通过“爱心送粽”等公益活动，传递品牌温度，强化消费者情感联结，持续为打造米
制品行业标杆品牌注入创新动能。
费者对健康和口味的双重追求，创新性地提出 “鲜卤再烤” 核心技法。先以独家秘制卤料进行鲜卤，让食材充分吸收
卤料精华，入味十足；再经精心烤制，不仅去除食材多余油脂，符合当下健康饮食理念，还塑造出独特的焦香外皮，与
鲜嫩多汁的内里形成绝佳口感组合。其招牌爆品 “卤烤猪蹄” 凭借 Q 弹软糯、香味浓郁的特点，令消费者百吃不厌，
在市场中脱颖而出，成为消费者复购的首选。
                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
主要销售模式
  公司主要销售模式为直营连锁、特许经营连锁和经销商三种销售模式。
  直营连锁是指各连锁店由公司投资设立，公司对各直营店拥有控制权，统一财务核算，享有门店产生的利润，并承
担门店发生的一切费用开支，实行进货、价格、配送、管理、形象等方面的统一。
  特许经营连锁是指公司与加盟商签订《特许专卖合同》，授权加盟商开设的加盟店在规定区域内使用公司的商标、
服务标记、商号、经营技术、食品安全标准、产品，在统一形象下销售煌上煌品牌产品及提供相关服务。加盟商拥有对
加盟店的所有权和收益权，实行独立核算、自负盈亏，但在具体经营方面须接受公司的业务指导。公司与加盟店进行产
品购销，货款结算采取“批提批结”，即当日报单提货必须结清上次货款。
  经销商模式是指公司与特定的单位或个人签订经销合同，授予其经销资格并在一定时间和范围内通过其营销网络，
将产品销售给下级经销商或终端消费者的经营方式。
  上述销售模式及经销合同已向商务部完成特许经营备案。
经销模式
□适用 不适用
门店销售终端占比超过 10%
适用 □不适用
  公司目前以连锁经营为主要销售模式，公司在江西、广东、福建、辽宁、陕西、重庆、浙江、海南（在建）建有八
大生产基地，基本形成覆盖全国的连锁销售网络以及贴近市场生产基地的全国布局。
  截至 2025 年 6 月 30 日，公司肉制品加工业拥有 2,898 家专卖店，其中直营门店 194 家、加盟店 2704 家，销售网络
覆盖了全国 28 个省份及直辖市。
线上直销销售
适用 □不适用
  近年来国内的消费模式逐步在发生变化，新零售、新媒体运营趋势显著，对线上销售业务的提升带来了新的商机。
公司目前主要线上平台包括外卖平台、团购平台、直播平台和社区电商平台等，2025 年上半年主要在抖音平台和第三方
外卖平台持续发力，门店零售端把线上平台流量导入到门店并转化成门店私域社群及会员，赋能门店销售额提升。
 公司目前主要线上销售平台包括淘宝、天猫、天猫超市、阿里巴巴、京东、拼多多、有赞商城、抖音以及其他自营店
铺等，平台上销售的产品包括乐鲜装、高温包装酱卤制品（主要为煌家酱鸭、卤鸭锁骨、卤鸭脖、麻辣牛肉、原味猪肉
脯等）和米制品（主要为粽子、粥、青团等）。
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□适用 不适用
采购模式及采购内容
                                                                   单位：元
         采购模式                   采购内容                 主要采购内容的金额
向农户采购模式                毛鸭                                     32,200,401.67
向原料供应商采购               原材料                                   392,791,877.28
一般采购模式                 燃料、水电等                                 23,699,948.52
合计                                                           448,692,227.47
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□适用 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
适用 □不适用
发生变动的具体原因并说明对主营业务成本的影响
                               江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
  报告期从主要原材料价格的波动趋势来看，2025 年上半年公司主要原材料鸭脖、鸭翅、冻新鸭等相关鸭副产品原料
市场价格仍处于低位，期间主要原材料价格的波动带来生产成本的下降，生产成本的逐步回落带来酱卤肉制品业综合毛
利率的稳步回升，酱卤肉制品业综合毛利率同比提升 2.23 个百分点。
  报告期内，公司酱卤肉制品业排名前 15 位的主要原材料采购价格变动情况如下：
       序号   主要原材料                                   增减幅度%
                        购价格（元/kg）      购价格（元/kg）
  针对主要原材料的市场价格波动趋势，公司持续贯彻执行主要原材料战略储备管理，密切关注原材料市场的价格变
化情况，在行情低位的时候加大采购力度逐步拉低部分主要原材料的加权平均成本。
主要生产模式
  公司目前主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务。
司 ERP 系统收到订单后进行汇总，经审核后按照产品类别分配到相应的生产车间，各生产车间接到生产任务后再组织安
排生产。
  酱卤肉制品工艺流程（鲜货产品）
  酱卤肉制品工艺流程（包装产品）
                                江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
发货的订单，统一报给营销计划部汇总，营销计划根据库存调整计划数量，报给生产计划部安排生产计划，各生产车间
根据生产计划安排生产。真空粽分自有产品与代工定制产品，自有产品采取提前预估，产销结合的生产模式；代工定制
产品，采取以销定产的模式，业务接到订单后，营销计划转换成施工单给生产计划部，生产计划部根据施工单，转换成
物料需求计划与生产计划，采购部根据物料需求计划实施采购，生产车间根据生产计划安排生产。
  米制品工艺流程
  （1）原料预处理：原辅料使用前应进行验收并根据实际要求进行挑拣和清洗处理，如：干粽叶使用前应在水中浸泡
并双面清洗，确保不沾杂质。糯米使用前首先进行淘米或湿润并沥水处理，豆沙需要进行炒制，肉膘通过切肉流水线切
制、挑拣后使用。
  （2）经预处理后的原辅料进入裹粽工序，采用灌装定量杯确定标准用量，需将粽叶折叠成钭状型，不漏底，包扎时
松紧适度。
  （3）裹粽完成后批量进入蒸煮工序，根据粽子种类确定蒸煮的压力、温度和时间参数。
（4）随后粽子进入冷却线，冷却场所应阴凉、防尘、防蝇、防鼠、保持清洁卫生，安装通风设施及冷却设备。
委托加工生产
□适用 不适用
营业成本的主要构成项目
 序号           成本项目       2025 年 1—6 月     2024 年 1—6 月          同比增减%
               合计           100.00%          100.00%
产量与库存量
      行业分类         项目     单位     2025 年 1-6 月       2024 年 1-6 月     同比增减
                  销售量      吨            10,173.78        12,066.91    -15.69%
   肉制品加工业         生产量      吨            10,013.02        11,930.50    -16.07%
                  库存量      吨               87.55            68.83     27.20%
                  销售量      吨            15,590.10        17,755.48    -12.20%
   米制品加工业         生产量      吨            14,296.57        17,533.64    -18.46%
                  库存量      吨             2,425.51         2,012.24    20.54%
                                 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
二、核心竞争力分析
  卤制食品行业已经步入品牌竞争时代，具有品牌优势的大企业将在行业的整合之中胜出。经过多年的发展，公司旗
下“煌上煌”品牌在全国多区域的消费者心目中得到了高度认可，被中国品牌杂志社评选为“中国品牌.典范 100”，煌
上煌酱鸭也被评为“中国特色风味食品标志性产品”。报告期公司先后获第六届产品金奖、福布斯 2025 大消费年度价值
企业、沙利文 2025 大消费年度影响力品牌、南昌三绝等各大行业奖项。煌上煌近年来获得的主要荣誉有：农业产业化国
家重点龙头企业、国家酱卤肉制品工程研究中心、江西省省级企业技术中心、中国肉类食品行业先进企业、中国轻工业
食品行业五十强企业、国家高新技术企业、全国主食加工示范企业、全国社会扶贫先进集体、全国绿色食品示范企业、
国家农产业深加工专项工程示范项目等。
  公司旗下真真老老公司粽子品牌先后荣获“中华名小吃”“嘉兴市著名商标”，并连续多年取得“嘉兴市农业龙头
企业”“浙江省农业科技研究开发中心”“浙江省农业科技型企业”等荣誉，且连续多届荣获“全国粽子文化节金奖”；
  “独椒戏”品牌是公司近年来培育的猪蹄网红小吃品牌，传承了煌上煌沉淀 30 年的深厚酱卤工艺，面对现代消费
者对健康和口味的双重追求，创新性地提出 “鲜卤再烤” 核心技法。先以独家秘制卤料进行鲜卤，让食材充分吸收卤
料精华，入味十足；再经精心烤制，不仅去除食材多余油脂，符合当下健康饮食理念，还塑造出独特的焦香外皮，与鲜
嫩多汁的内里形成绝佳口感组合。其招牌爆品 “卤烤猪蹄” 凭借 Q 弹软糯、香味浓郁的特点，令消费者百吃不厌，在
市场中脱颖而出，成为消费者复购的首选。
  经过多年的发展，公司通过“公司+农户”的模式，“生态养殖、健康养殖”理念和实行环保安全措施。全国现建有
江西南昌、广东东莞、福建福清等八大食品加工生产基地，年酱卤食品加工产能近 10 万吨，年屠宰 4000 万羽肉禽生产
线产能、年产 3 亿只粽子的米制品综合生产线，近 3000 家连锁专卖店分布在全国 28 个省份及直辖市。
  公司核心产品酱鸭采用国家地理标志莲塘麻鸭为原料，利用独创的南昌市非物质文化遗产技艺“豫章酱卤制作技
艺”：28 味植物香辛料、32 道秘制酱卤工序、72 小时匠心卤制，先后获得“赣出精品”“赣鄱正品”等荣誉，近几年
打造的“手撕酱鸭”爆款产品，相继荣获“2023 年国际蒙特奖”、中央广播电视总台“十佳预制菜美味榜”、福布斯中
国 2024 大消费年度影响力产品奖。作为国家高新技术企业，公司充分利用国家级工业设计中心、中国酱鸭科技小院、国
家禽肉制品加工研发专业中心、江西省酱卤肉精深加工技术创新中心、江西省酱卤肉制品工程研究中心、江西省企业技
术中心等科研平台，不断进行科技创新。产品开发方面，围绕手撕酱鸭爆款开发系列产品及设备，推出充氮包装系列产
品，研制手撕酱鸭拆解设备。公司参与“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”专项“淡水鱼
绿色加工与增值利用关键技术研究及产业化示范”，完成酥骨鱼、香酥鳕鱼条的产品开发。新设备工艺方面，煌上煌数
字化酱卤智慧工厂项目，已完成核心卤煮设备的设计及数字仿真建模验证，正在进行一期项目实施建设。
  公司米制品业务核心产品为嘉兴真真老老粽子，其创始人冯昌年先生继承父辈独特调制工艺基础上，将历经百年的
配方提炼，最终创出独有韵味的嘉兴真真老老粽子。公司研发的真鲜高汤粽“传人粽”一口香糯鲜，秉承清香、软糯、
醇鲜风味，入口唇齿留香、口口软糯有韧劲。同时，真真老老公司引领行业变革的“一次性蒸煮工艺”和自主研发的粽
类生产设备居于行业领先地位，能最大保证产品品质、生产效率的优势。真真老老重塑产品价值，围绕“古法嘉兴粽”
这一核心品类，深入挖掘并传承非遗工艺，推出“七真古法技艺”作为产品核心卖点，回归手工古法现做的独特方式，
让每一颗粽子都承载着历史的温度与匠人的情怀，极大地提升了产品的附加值与市场竞争力。真真老老持续以“鲜”字
为核心卖点，打造首创专利核心保鲜技术，“一次蒸煮”金袋鲜 2.0 的技术创新，进一步巩固了真真老老在粽子保鲜领
域的领先地位。
                                       江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
     公司历来视产品质量为企业生命，坚持“好味道、匠心造”的理念，长期在公司所有员工心中树立“安全是底线、
品质即生命”的意识，建立健全原材料采购、深加工、产品配送和销售等每一个环节的质量标准和食品安全标准：
     （1）原材料采购环节：公司“一般模式”采购的主要供应商均是经过层层筛选出来的国内知名厂商，食材品质优良，
此外公司还建立了标准化的“公司+农户”供应管理模式，有力地补充了公司原材料的供应，同时成立了屠宰基地，制定
和执行活禽鸭验收和屠宰储运的质量安全标准。
     （2）深加工环节：公司 2005 年通过了 ISO9001 质量管理体系认证；2006 年通过了 ISO22000 食品安全管理体系认
证；2023 年获得了市场监督管理局颁发的食品生产许可证（SC），建立健全了加工过程中各工序生产作业质量内控标
准。
     （3）在产品配送和销售环节：公司实行全程的“冷链”配送，配送过程中车厢温度全程后台系统实时监控，产品到
达后立即储存于专用冷柜中进行销售，确保了产品在储运和销售环节中的低温环境，有效保障产品的保质货架期。
     （4）公司投资 2000 余万元募集资金建设完成“食品质量安全检验与研发工程技术中心”，同时成立了九州检测公
司，具备了对原辅料、半成品、产品进行包括微生物指标、理化指标、农残兽残、食品添加剂、有害重金属、禁用物质
等多项指标的检验检测能力，并取得了省质监局 CMA、中国合格评审国家认可委员会 CNAS、江西省农业农村厅 CATL 资质
认定，成为取得 CMA 107 个、CNAS 11 个和 CATL 2 个产品标准的第三方检验检测资质的检测机构。
三、主营业务分析
概述
公司管理层在品牌营销、新品研发、终端门店赋能等方面持续发力，不断拓宽新兴消费场景，增强酱卤食品的刚需属性，
打造差异化商品，摆脱行业同质化困境，升级消费终端体验，提升产品的情绪价值，具体举措如下：
     一是加速品牌年轻化。围绕消费者需求，先后统筹策划《过红火年、吃煌上煌》、《你好，春天鸭》、《五一趣嗨
鸭》、《一起向上鸭》等全国性联动活动，创新策划江西美巡赛、其中手撕酱鸭节获 2025 年实战金奖策划。期间公司统
筹参与“江西省农博会”“深圳礼品展”“大湾区产品展”“江西美食走进商务部”等全国大型头部行业展会、招商展
会，同时聚焦年轻客群，先后参与《巨浪音乐节》、《巨星演唱会》、《刀郎演唱会》、《银河左岸音乐节》、《泡泡
岛音乐节》等活动，加速品牌年轻化。
     二是强化商品企划。公司一方面进一步梳理商品管理系列，遵循推陈出新原则，推进鲜货、乐鲜装、包装产品等系
列 SKU 的优胜劣汰。另一方面创新产品的工艺和风味，提升产品品质和服务，报告期陆续推出手撕鹌鹑、荣昌卤鹅、酱
油鸭等系列新品，同时持续打造“手撕酱鸭”核心大单品，截止报告期末该单品销售占比达 22%。
     三是门店终端赋能。报告期持续推动终端门店运营标准升级，通过营销中台＆POS 一期项目实施落地，优化、整合
门店终端收银、报单、小程序点单、会员等信息系统，链接门店全方位的解决方案及优质服务，实现智能化的增长转型。
同时，基于终端多样化的新零售消费场景，通过运用营销中台会员系统能力，制定全渠道会员营销策略，实现公域（外
卖到家、到店团购）获客导入会员中心，构建包括会员等级制度、积分奖励机制等完整的会员运营体系，提升品牌会员
忠诚度，促进新零售业绩增长。
     报告期公司实现营业收入 98,413.81 万元，同比下降 7.19%（其中煌上煌肉制品加工主营业务同比下降 11.65%，米
制品主营业务同比下降 1.36%）；报告期实现归属于上市公司股东的净利润 7,691.99 万元，同比增长 26.90%，主要原因
如下：
     一是报告期消费场景发生变化，酱卤肉制品加工业老店单店收入持续同比下降，同时公司门店拓展不达预期，门店
数量出现负增长，导致营业收入达成不理想；
     二是报告期公司主要原材料鸭翅、鸭脖、冻新鸭等相关鸭副产品原料市场价格仍处于低位，公司持续贯彻执行主要
原材料战略储备管理制度，在行情低位的时候加大采购力度逐步拉低部分主要原材料的加权平均成本；生产成本的逐步
回落带来酱卤肉制品业综合毛利率的稳步回升，酱卤肉制品业综合毛利率同比提升 2.23 个百分点。
                                              江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
  三是报告期公司人工成本、市场投入的线上线下促销费用等销售费用较去年同期大幅减少，销售费用额同比下降
  综上所述，以上各项因素最终使得报告期归属于上市公司股东的净利润同比增长 26.90%。
主要财务数据同比变动情况
                                                                                     单位：元
                  本报告期              上年同期             同比增减                     变动原因
营业收入            984,138,093.18   1,060,361,733.11           -7.19%
营业成本            669,601,707.84     716,524,113.70           -6.55%
                                                                      主要为报告期公司人工成本、市
销售费用            107,960,476.77     148,671,318.04         -27.38%     场投入的线上线下促销费用等销
                                                                      售费用较去年同期减少所致
管理费用             84,014,117.81     88,954,359.01            -5.55%
财务费用             -7,380,120.38     -6,793,949.49            8.63%
所得税费用            18,535,451.81     15,495,134.76            19.62%
研发投入             32,595,652.59     40,498,734.14          -19.51%
经营活动产生的现金                                                             主要为报告期购买原材料、日常
流量净额                                                                  经营费用支出较同期减少所致
投资活动产生的现金                                                             主要为报告期理财产品到期收回
                -67,454,657.14     -33,109,929.10         -103.73%
流量净额                                                                  金额较去年同期减少所致
                                                                      主要为报告期公司分红金额同比
筹资活动产生的现金
                -57,882,783.91   -129,627,368.35            55.35%    减少以及去年同期归还银行借款
流量净额
                                                                      所致
现金及现金等价物净
增加额
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□适用 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
营业收入构成
                                                                                     单位：元
                       本报告期                                上年同期
                                                                                  同比增减
                金额           占营业收入比重                金额               占营业收入比重
营业收入合计      984,138,093.18           100%    1,060,361,733.11              100%       -7.19%
分行业
食品加工        969,504,147.64         98.51%    1,041,347,723.92            98.21%       -6.90%
其他业务         14,633,945.54          1.49%       19,014,009.19             1.79%      -23.04%
分产品
鲜货产品        597,457,168.57         60.71%      670,825,953.02            63.26%      -10.94%
包装产品         19,354,310.99          1.97%       27,336,556.11             2.58%      -29.20%
屠宰加工         40,538,353.52          4.12%       26,287,775.98             2.48%       54.21%
米制品业务       311,723,749.12         31.67%      316,009,673.05            29.80%       -1.36%
检测业务            430,565.44          0.04%          887,765.76             0.08%      -51.50%
其他业务         14,633,945.54          1.49%       19,014,009.19             1.79%      -23.04%
分地区
国内地区        984,138,093.18        100.00%    1,060,361,733.11           100.00%       -7.19%
占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
适用 □不适用
                                                           江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                                                                                                    单位：元
                                                                  营业收入比上          营业成本比上          毛利率比上年
              营业收入                营业成本               毛利率
                                                                  年同期增减           年同期增减            同期增减
分行业
食品加工        969,504,147.64      656,703,333.54         32.26%            -6.90%          -6.23%         -0.49%
分产品
酱卤肉制品       616,811,479.56      378,690,490.80         38.61%           -11.65%         -14.74%          2.23%
米制品业务       311,723,749.12      243,392,462.07         21.92%            -1.36%           4.05%         -4.06%
分地区
江西地区        437,522,106.02      282,673,939.95         35.39%            -7.13%          -9.15%          1.44%
广东地区         85,484,179.43       49,214,875.57         42.43%           -27.03%         -30.33%          2.73%
浙江地区        316,441,263.04      242,506,680.97         23.36%            -2.56%           1.37%         -2.98%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 期按报告期末口径调整后的主营业务数据
□适用 不适用
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
                                                                                                 单位：元
     费用项目                                                                                          变动说明
                  金额           占比%            金额           占比%          金额        增减率%
薪酬社保、福利       38,641,733.79    35.79%     51,362,100.48    34.55% -12,720,366.69 -24.77%
                                                                                         主要是报告期公司人工成
促销宣传费         39,022,567.71    36.15%     63,800,071.42    42.91% -24,777,503.71 -38.84% 本、市场投入的线上线下促
租赁费           15,687,553.88    14.53%     16,901,691.33    11.37% -1,214,137.45 -7.18% 销费用等销售费用较去年同
                                                                                         期减少所致。
其他            14,608,621.39    13.53%     16,607,454.81    11.17% -1,998,833.42 -12.04%
      合计      107,960,476.77    100%      148,671,318.04   100%     -40,710,841.27 -27.38%
四、非主营业务分析
适用 □不适用
                                                                                                    单位：元
                         金额                   占利润总额比例                   形成原因说明               是否具有可持续性
                                                                     购买保本理财产品产
投资收益                         944,925.00                     0.99%                            否
                                                                     生的理财收益
公允价值变动损益                           0.00                     0.00%                            否
资产减值                               0.00                     0.00%                            否
                                                                     主要为递延收益转入
营业外收入                    2,987,923.44                       3.14%    和非流动资产处置利               否
                                                                     得
                                                                     主要为非流动资产处
营业外支出                    3,075,648.93                       3.23%                            否
                                                                     置损失、赔偿支出等
                                                                     主要为与日常活动有
其他收益                     9,377,514.41                       9.85%                            否
                                                                     关的政府补助
五、资产及负债状况分析
                                               江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                                                                              单位：元
                   本报告期末                        上年末
                                                                 比重增减       重大变动说明
              金额          占总资产比例         金额          占总资产比例
货币资金                         36.39%                     34.36%     2.03%
                                                                            主要为子公司
                                                                            真真老老端午
应收账款                         3.67%                      0.56%      3.11%
                                                                            应收款增加所
                                                                            致
                                                                            主要为上半年
存货                           9.55%                      13.87%     -4.32%
                                                                            用增加所致
投资性房地产                       0.00%                      0.00%      0.00%
长期股权投资                       0.00%                      0.00%      0.00%
固定资产                         26.89%                     27.92%     -1.03%
                                                                            主要为丰城煌
                                                                            大、嘉兴和海
在建工程                         6.20%                      5.08%      1.12%    南生产基地建
                                                                            设投入增加所
                                                                            致
使用权资产                        0.82%                      0.87%      -0.05%
短期借款                         0.00%                      0.00%      0.00%
合同负债                         0.47%                      0.44%      0.03%
长期借款                         0.00%                      0.00%      0.00%
租赁负债                         0.57%                      0.40%      0.17%
应付账款                         4.43%                      4.21%      0.22%
                                                                            主要为报告期
应付职工薪酬                       0.43%                      0.76%      -0.33%
                                                                            年初减少所致
                                                                            主要为公司期
应交税费                         0.41%                      0.31%      0.10%    末应交税款增
                                                                            加所致
递延收益                         5.71%                      5.46%      0.25%
其他流动资产                       4.37%                      4.88%      -0.51%
其他非流动资     22,887,018.2               19,061,246.3
产                     8                          9
□适用 不适用
                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
□适用 不适用
六、投资状况分析
适用 □不适用
    报告期投资额（元）                 上年同期投资额（元）             变动幅度
□适用 不适用
□适用 不适用
（1） 证券投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2） 衍生品投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
适用 □不适用
（1） 募集资金总体使用情况
适用 □不适用
                                                            单位：万元
                                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                                                   报告
                                                   期末
                                                           报告        累计
                                           已累      募集           累计                   尚未
                                   本期                      期内        变更                   闲置
                                           计使      资金           变更           尚未      使用
                           募集      已使                      变更        用途                   两年
            证券     募集                      用募      使用           用途           使用      募集
募集     募集                  资金      用募                      用途        的募                   以上
            上市     资金                      集资      比例           的募           募集      资金
年份     方式                  净额      集资                      的募        集资                   募集
            日期     总额                      金总      （3）          集资           资金      用途
                           （1）     金总                      集资        金总                   资金
                                            额       =           金总           总额      及去
                                    额                      金总        额比                   金额
                                           （2）     （2）           额                    向
                                                            额         例
                                                    /
                                                   （1）
                                                                                     尚未
                                                                                     使用
                                                                                     的募
                                                                                     集资
                                                                                     金拟
                                                                                     尽快
                                                                                     投入
                                                                                     募投
                                                                                     项目
       向特                                                                            建
       定对                                                                            设，
            年 10   45,00   44,15   1,995   23,82   53.97                     20,78
            月 09       0    3.58     .11    8.84       %                      6.76
       行股                                                                            协定
            日
       票                                                                             存款
                                                                                     和定
                                                                                     期存
                                                                                     款形
                                                                                     式存
                                                                                     放于
                                                                                     募集
                                                                                     资金
                                                                                     专
                                                                                     户。
合计     --    --                                             0    0   0.00%           --    0
                                    募集资金总体使用情况说明
 一、募集资金基本情况
（一）实际募集资金金额和资金到账时间
   根据中国证券监督管理委员会《关于同意江西煌上煌集团食品股份有限公司向特定对象发行股票注册的批复》（证
监许可﹝2023﹞1896 号），2023 年度公司向特定对象发行人民币普通股股票（A 股）44,642,857 股（每股面值 1
元），发行价格为每股人民币 10.08 元，募集资金总额为人民币 449,999,998.56 元，扣除发行费用 8,464,185.14 元
（不含增值税），实际募集资金净额为人民币 441,535,813.42 元。以上募集资金已由深圳久安会计师事务所（特殊普
通合伙）于 2023 年 9 月 18 日出具的久安验字（2023）第 00004 号《验资报告》验证确认，于 2023 年 9 月 15 日全部到
位。
（二）2025 年半年度募集资金使用及结余情况
   截至 2025 年 6 月 30 日，公司已累计使用募集资金 23,828.84 万元，其中报告期投入募集资金 1,995.11 万元，尚
未使用的募集资金余额为 20,786.76 万元（含募集资金到位后累计产生银行存款利息收入 462.02 万元）。
二、募集资金存放和管理情况
（一）募集资金的管理情况
   为加强和规范募集资金的管理，提高资金的使用效率，维护全体股东的合法利益，公司根据《中华人民共和国公司
法》《中华人民共和国证券法》以及中国证券监督管理委员会《上市公司募集资金监管规则》（证监会公告〔2025〕10
号）、《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 1 号——主板上市公司规范运作》以及《深圳证券交易所上市公司自
律监管指南第 2 号——公告格式（2025 年修订）》等有关法律、法规的规定和要求，公司制定了《募集资金使用管理办
法》（2025 年 3 月 1 日已修订）。根据《募集资金使用管理办法》的要求并结合公司经营需要，公司对募集资金采用专
户存储制度，对募集资金的存放和使用进行监督和管理，以确保用于募集资金投资项目的建设。在使用募集资金的时候
能履行相应的请款审批手续，如实反映了公司募集资金的使用情况。
                                                  江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
金使用计划确保专款专用。公司、保荐机构国金证券股份有限公司与开户银行于 2023 年 9 月 23 日已签订《募集资金三
方监管协议》，与三方监管协议范本不存在重大差异。
（二）募集资金专户存储情况
  截至 2025 年 6 月 30 日，公司募集资金在各银行实际结存余额为 20,786.76 万元。
（2） 募集资金承诺项目情况
适用 □不适用
                                                                                          单位：万元
                        是否                                截至
              承诺                                                 项目            截止           项目
                        已变                        截至      期末
              投资             募集     调整                           达到     本报     报告           可行
                        更项                 本报     期末      投资                          是否
融资     证券     项目             资金     后投                           预定     告期     期末           性是
                   项目    目                 告期     累计      进度                          达到
项目     上市     和超             承诺     资总                           可使     实现     累计           否发
                   性质   (含                 投入     投入      (3)                         预计
名称     日期     募资             投资      额                           用状     的效     实现           生重
                        部分                 金额     金额       ＝                          效益
              金投             总额     (1)                          态日     益      的效           大变
                         变                        (2)     (2)/
              向                                                  期             益            化
                        更)                                (1)
承诺投资项目
丰城
煌大
肉鸭
屠宰
及副
产物     2023                                                      2024
高值     年 10   丰城   生产        8,50   8,50           8,51   100.   年 06   112.   2,07
                        否                                                             否     否
化利     月 09   煌大   建设           0      0           6.07    19%   月 30     53   9.46
用加     日                                                         日
工建
设项
目
（一
期）
浙江
煌上
煌年
产
       年 10        生产        15,0   15,0   975.    9,21   61.4   年 06                 不适
吨酱            煌上        否                                                                   否
       月 09        建设          00     00     81    6.01     4%   月 30                 用
卤食            煌
       日                                                         日
品加
工建
设项
目
海南
煌上
煌食
品加     2023                                                      2025
              海南
工及     年 10        生产        21,5   21,5   1,01    6,09   28.3   年 12                 不适
              煌上        否                                                                   否
冷链     月 09        建设          00     00    9.3    6.76     6%   月 31                 用
              煌
仓储     日                                                         日
中心
建设
项目
承诺投资项目小计                --   45,0   45,0   1,99    23,8   --      --    112.   2,07   --     --
                                                 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
超募资金投向
不适   年 10   不适    不适                                                             不适
                       否                                                              否
用    月 09   用     用                                                              用
     日
合计                     --                         28.8   --   --                 --   --
分项目说明
未达到计划
进度、预计
收益的情况       1、“海南煌上煌食品加工及冷链仓储中心建设项目”主要因目前市场环境变化、酱卤加工新装备技术
和原因（含       产业化应用未达预期等相关因素，使得该项目建设进度未达到计划进度。
“是否达到       2、“丰城煌大肉鸭屠宰及副产物高值化利用加工建设项目”未达到预期效益的主要原因是刚投产尚未
预计效益”       达到预计产能以及烤制业务尚未展开。
选择“不适
用”的原
因）
项目可行性
发生重大变
            无
化的情况说
明
超募资金的
金额、用途
            不适用
及使用进展
情况
存在擅自变
更募集资金
用途、违规       不适用
占用募集资
金的情形
募集资金投
资项目实施
            不适用
地点变更情
况
募集资金投
资项目实施
            不适用
方式调整情
况
            适用
募集资金投       五届董事会第十七次会议、第五届监事会第十五次会议审议通过。2023 年 10 月 27 日，公司召开第六
资项目先期       届董事会第二次会议、第六届监事会第二次会议审议通过了《关于使用募集资金置换已预先投入募集资
投入及置换       金投资项目自筹资金的议案》，公司保荐机构国金证券股份有限公司和独立董事分别出具了同意的核查
情况          意见和独立意见，深圳久安会计师事务所（特殊普通合伙）出具了《江西煌上煌集团食品股份有限公司
            以募集资金置换预先投入募投项目的自筹资金的鉴证报告》（久安专审字〔2023〕第 00043 号）。
            公司以自筹资金预先投入募集资金投资项目款项为人民币 9,736.42 万元。
用闲置募集
资金暂时补
            不适用
充流动资金
情况
项目实施出
            不适用
现募集资金
                                         江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
结余的金额
及原因
尚未使用的
募集资金用    尚未使用的募集资金存放于公司募集资金专户以协定存款和定期存款形式进行存放和管理。
途及去向
募集资金使    公司按照中国证券监督管理委员会《上市公司募集资金监管规则》（证监会公告〔2025〕10 号）、
用及披露中    《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 1 号——主板上市公司规范运作》以及《深圳证券交易所上
存在的问题    市公司自律监管指南第 2 号——公告格式》和公司《募集资金管理制度》的规定使用和管理募集资金，
或其他情况    及时、准确、完整地披露募集资金使用及存放情况，报告期内，公司不存在违规使用募集资金的情况。
（3） 募集资金变更项目情况
□适用 不适用
公司报告期不存在募集资金变更项目情况。
七、重大资产和股权出售
□适用 不适用
公司报告期未出售重大资产。
□适用 不适用
八、主要控股参股公司分析
适用 □不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
                                                                                   单位：元
公司名称    公司类型   主要业务   注册资本         总资产         净资产        营业收入        营业利润         净利润
广东煌上
煌食品有    子公司    食品加工
限公司
江西煌大                                                                          -           -
食品有限    子公司    屠宰加工                                                   2,845,637   3,150,282
公司                                                                          .14         .00
福建煌上                                                                          -           -
煌食品有    子公司    食品加工                                                   1,450,985   1,433,090
限公司                                                                         .23         .79
辽宁煌上                                                  -                       -           -
煌食品有    子公司    食品加工                           55,421,38               5,821,531   5,805,482
限公司                                                5.99                     .56         .80
陕西煌上
煌食品有    子公司    食品加工
限公司
嘉兴市真
真老老食                  35,000,00   415,757,1   80,190,11   310,187,0   10,073,27   7,115,850
        子公司    食品加工
品有限公                  0.00            84.53        5.48       73.41        1.41         .29
司
                                        江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
重庆煌上                                                                         -           -
煌食品有   子公司    食品加工                                                   5,989,902   6,258,862
限公司                                                                        .55         .81
报告期内取得和处置子公司的情况
适用 □不适用
       公司名称            报告期内取得和处置子公司方式                        对整体生产经营和业绩的影响
上海煌上煌食品有限公司          新设                                  无
主要控股参股公司情况说明
九、公司控制的结构化主体情况
□适用 不适用
十、公司面临的风险和应对措施
  公司主要从事酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品的开发、生产和销售，产品为卤鸭脚、卤鸭翅、卤鸭脖、酱鸭等
酱卤肉制品及各类蔬菜、水产品、豆类佐餐凉菜制品及米制品。随着国家对食品安全的日趋重视和消费者食品安全意识
以及权益保护意识的增强，产品质量、食品安全控制已经成为食品加工企业经营的重中之重。日常业务中，公司严格按
照国家的相关产品标准组织生产，建立了完善的食品安全控制体系。公司已通过 ISO22000 及 HACCP 食品安全管理体系认
证和 QS 食品质量安全强制检验，并在生产厂房、工艺设施、人员培训等方面持续投入和改进。在采购环节对原材料、辅
料制定了严格的采购标准和程序；在生产环节对每道工序均制定了详细的工作标准，并将影响产品质量的重要环节作为
关键工序予以重点监控；在运输环节实行全程“冷链”物流配送；在销售环节将产品储藏于低温设施中以保证产品的新
鲜度和品质。但如果公司任一环节出现疏忽，发生食品安全问题，可能会增加公司的成本或减少公司的收入，甚至影响
公司的品牌和美誉度。
  应对措施：公司已通过 ISO22000 及 HACCP 食品安全管理体系认证和 QS 食品质量安全强制检验，并在生产厂房、工
艺设施、人员培训等方面持续投入和改进。在采购环节对原材料、辅料制定了严格的采购标准和程序；在生产环节对每
道工序均制定了详细的工作标准，并将影响产品质量的重要环节作为关键工序予以重点监控；在运输环节实行全程“冷
链”物流配送；在销售环节将产品储藏于低温设施中以保证产品的新鲜度和品质。
  如果行业内个别企业发生严重的食品安全事故，所产生的负面影响将会波及整个行业，对行业形象、消费者信心造
成严重损害，将对包括本公司在内的行业内其他企业的产品销售产生重大影响。
  应对措施：关注同行业主要企业的日常经营状况，通过对可能发生的食品安全事故进行分析、预测，并有针对性地
制定事故应急处置预案，及时采取有效的预防措施，防止其他重大食品安全事故的发生对公司产品销售产生重大影响。
  随着我国快捷消费食品安全的标准越来越高，行业进入门槛不断提高；同时随着市场竞争的不断深入，中国酱卤肉
制品及佐餐凉菜快捷消费食品行业市场份额呈现逐步集中的趋势。本公司现为江西省农副产品深加工行业的龙头企业，
但随着竞争对手投入力度的加大、管理与运营水平逐渐提升，若公司不能尽快增加投入，通过加强管理、扩展市场营销
网络、发挥规模效应和提高研发水平等方式来持续提高核心竞争力，迅速做大做强，公司将面临行业竞争加剧的风险。
  应对措施：公司通过加大市场拓展、品牌推广投入，努力扩展市场营销网络建设提高市场占有率，发挥规模效应和
提高产品研发水平等方式来持续提高企业核心竞争力，应对市场风险。
  虽然公司始终重视对门店的管理，但若公司管理水平的提升无法跟上门店扩张的速度，则可能出现部分门店管理滞
                            江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
后影响终端销售，或没有按照公司制度严格管理造成产品质量不合格，或其经营活动不能契合公司经营理念的情形，进
而对公司的品牌形象和经营业绩造成不利的影响。
  应对措施：积极推进公司“千城万店”战略发展规划，持续推动终端门店标准化迭代与终端业务培训，通过门店运
营项目管理制度、运营执行检查工具、运营执行考核激励等手段，解决门店运营过程中管理执行不到位的问题，构筑门
店运营执行力，提升公司运营管理水平，应对公司直营店、特许加盟店的管理风险。
  目前，公司连锁专卖店在江西、广东等区域具有领先优势，并已成功进入了全国其他省市，逐步向全国市场拓展。
虽然公司的连锁专卖店已覆盖全国许多省份，并在部分地区占有领先优势，但连锁专卖体系的异地扩张、业务拓展需要
公司充分理解各区域消费者的饮食习惯、消费偏好方面的差异，把握当地市场的需求，快速提高公司品牌和产品的认可
度等。在新进入的区域，公司短期内难以体现物流配送和规模经济等竞争优势，并且当地消费者对公司品牌和产品的认
知、理解和接受均需要一定的时间。因此，公司存在一定的跨区域经营风险。
  应对措施：充分做好区域市场调研，认真研究各区域消费者的饮食习惯、消费偏好方面的差异，做好市场需求分析
和新产品研发；同时加大品牌推广力度，引导、培养顾客品牌消费理念，降低跨区域经营风险。
  原材料成本占公司营业成本的 77%左右；其中肉鸭、鸭脚、鸭翅、鸭脖、鸭锁骨以及牛肉等主要原材料约占主营业
务成本的一半左右，因此上述主要原材料的市场价格波动一定程度上将影响公司的毛利率和盈利能力。
  应对措施：公司持续执行主要原材料战略储备管理，加强对原材料价格市场趋势和行情研判分析，加快推进公司
ERP 系统建设，掌握动态即时库存、即时销售数据、同时做好资金合理安排，在原材料价格低位时加大对原材料的战略
储备，逐步降低公司产品生产成本，提升产品利润空间，最大限度规避原材料价格波动风险，以提升公司毛利率水平和
持续盈利能力。
十一、市值管理制度和估值提升计划的制定落实情况
公司是否制定了市值管理制度。
□是 否
公司是否披露了估值提升计划。
□是 否
十二、“质量回报双提升”行动方案贯彻落实情况
公司是否披露了“质量回报双提升”行动方案公告。
□是 否
                                    江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                  第四节 公司治理、环境和社会
一、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 不适用
公司董事、监事和高级管理人员在报告期没有发生变动，具体可参见 2024 年年报。
二、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□适用 不适用
公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
适用 □不适用
  （1）2023 年 6 月 29 日，公司召开第五届董事会第二十一次会议，审议通过《2023 年股票期权激励计划（草案）及
其摘要的议案》《关于制定〈2023 年股票期权激励计划实施考核管理办法〉的议案》《关于提请股东大会授权董事会办
理 2023 年股票期权激励计划相关事宜的议案》等议案，独立董事已就相关议案发表了独立意见。
  （2）2023 年 6 月 29 日，公司召开第五届监事会第十九次会议，审议通过《2023 年股票期权激励计划（草案）及其
摘要的议案》《关于制定〈2023 年股票期权激励计划实施考核管理办法〉的议案》《关于核实〈2023 年股票期权激励计
划激励对象名单〉的议案》。
  （3）2023 年 7 月 1 日至 2023 年 7 月 10 日，公司对本激励计划确定的激励对象的姓名和职务进行了内部公示。公
示期内，公司监事会未收到任何异议，无反馈记录。2023 年 7 月 12 日，公司披露《监事会关于 2023 年股票期权激励计
划激励对象名单审核及公示情况说明》。
  （4）2023 年 7 月 17 日，公司召开 2023 年第三次临时股东大会，审议通过《2023 年股票期权激励计划（草案）及
其摘要的议案》《关于制定〈2023 年股票期权激励计划实施考核管理办法〉的议案》《关于提请股东大会授权董事会办
理 2023 年股票期权激励计划相关事宜的议案》。公司实施本激励计划获得股东大会批准，经股东大会授权，董事会将确
定股票期权授予日、在激励对象符合条件时向激励对象授予股票期权并办理授予股票期权所必需的全部事宜。
  同日，公司披露了《2023 年股票期权激励计划内幕信息知情人买卖公司股票情况的自查报告》。
  （5）2023 年 7 月 31 日，公司召开第五届董事会第二十二次会议和第五届监事会第二十次会议，审议通过《关于向
  （6）2023 年 8 月 8 日，公司在中国登记结算公司深圳分公司完成了 2023 年股票期权激励计划（以下简称“本激励
计划”）首次授予登记工作，期权简称：煌上 JLC1，期权代码：037379。2023 年 8 月 10 日，公司披露了《关于 2023 年
股票期权激励计划首次授予登记完成的公告》。
   (7) 2024 年 7 月 19 日，公司召开第六届董事会第七次会议和第六届监事会第七次会议，审议通过《关于调整公司
于注销 2023 年股票期权激励计划部分股票期权的议案》《关于取消授予 2023 年股票期权激励计划预留股票期权的议
案》，监事会对前述事项进行了核实。北京市盈科（南昌）律师事务所出具了法律意见书。2024 年 8 月 8 日，公司披露
                                       江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
了《关于 2023 年股票期权激励计划第一个行权期采用自主行权模式的提示性公告》和《关于 2023 年股票期权激励计划
部分股票期权注销完成的公告》。
  （8）2025 年 5 月 16 日，公司召开第六届董事会第十四次会议和第六届监事会第十四次会议，审议通过《关于调
整 2023 年股票期权激励计划行权价格的议案》，监事会对前述事项进行了核查。北京市盈科（南昌）律师事务所出具了
法律意见书。
适用 □不适用
报告期内全部有效的员工持股计划情况
                               持有的股票总                  占上市公司股       实施计划的资金
      员工的范围        员工人数                         变更情况
                                数（股）                   本总额的比例         来源
                                                                    员工合法薪酬、
围：公司董事（不含独立董
                                                                    自筹资金及通过
事）、监事、高级管理人员，
以及公司及下属公司的中层管
                                                                    允许的其他方式
理人员、核心业务技术骨干员
                                                                    获得的资金。
工和关键岗位员工
围：公司董事（不含独立董                                                        自筹资金及通过
事）、高级管理人员，以及中             16    1,058,400   无               0.19%   法律、行政法规
层管理人员及核心业务、技术                                                       允许的其他方式
骨干员工或关键岗位人员                                                         获得的资金。
报告期内董事、监事、高级管理人员在员工持股计划中的持股情况
                               报告期初持股数            报告期末持股数        占上市公司股本总额
      姓名          职务
                                 （股）                （股）             的比例
褚浚            董事长兼总经理                 320,600          253,400           0.05%
褚剑            副董事长兼副总经理               242,800          197,200           0.04%
徐桂芬           董事                      542,800          497,200           0.09%
褚建庚           董事                      242,800          197,200           0.04%
范旭明           董事兼副总经理                 242,800          197,200           0.04%
              董事、副总经理、财
曾细华                                   203,200          143,200           0.03%
              务总监兼董事会秘书
黄菊保           监事会主席                    48,000                0           0.00%
邓淑珍           监事                       24,000           15,000           0.00%
刘春花           监事                       24,000           15,000           0.00%
报告期内资产管理机构的变更情况
□适用 不适用
报告期内因持有人处置份额等引起的权益变动情况
适用 □不适用
员工持股计划第四批股票份额、部分持有人持有的第二批和第三批股票份额及已离职的持有人合计 4,101,700 股煌上煌
股票进行了出售清算。
员工持股计划已离职的持有人及部分持有人持有的第一批股票份额合计 632,600 股煌上煌股票进行了出售清算。
报告期内股东权利行使的情况
                                   江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
无
报告期内员工持股计划的其他相关情形及说明
适用 □不适用
员工持股计划管理委员会成员发生变化
□适用 不适用
员工持股计划对报告期上市公司的财务影响及相关会计处理
适用 □不适用
本员工持股计划标的股票来源为公司回购股份，将按照《企业会计准则第 11 号——股份支付》和公司会计政策的相关规
定进行会计处理。
报告期内员工持股计划终止的情况
□适用 不适用
其他说明：
无
□适用 不适用
四、环境信息披露情况
上市公司及其主要子公司是否纳入环境信息依法披露企业名单
是 □否
纳入环境信息依法披露企业名单中的企业数量（家）                                                            4
    序号             企业名称                     环境信息依法披露报告的查询索引
                                  企业环境信息依法披露系统（江西）
                                  xiangqing?id=0046671fe3f3425c8138331bf54d2566
                                  企业环境信息依法披露系统（辽宁）
                                  浙江省生态环境厅-企业环境信息依法披露系统
                                  https://mlzj.sthjt.zj.gov.cn/eps/index/enterprise-
                                  more?code=91330411782931028K&uniqueCode=752f1b1635
                                  企业环境信息依法披露系统（福建 Beta 版）
                                  province/#/enterprise-overview
五、社会责任情况
                                 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
  报告期内，公司秉承 “守正、向善、敬业、利他”企业文化，积极履行社会责任。2025 年上半年，公司在守法经
营、合规运作的基础上，努力创造经济价值，同时注重与股东、员工、加盟商、供应商、消费者等利益相关方的协同发
展，并为社会公益事业贡献力量，推动公司与社会、自然的和谐共进。
  公司持续优化现代企业制度，“三会”运作愈发规范，内部管理制度日臻完善，构建起有效的制衡与控制机制，全
力保障全体股东和债权人的合法权益。严格遵循《上市公司股东大会规则》和《公司章程》，保证所有股东，特别是中
小股东的平等地位，使其充分行使权利。公司依照证监会要求规范召集、召开股东大会，并邀请律师见证，坚决维护股
东合法权益。公司高度重视与投资者的交流互动，不仅开通投资者电话专线，耐心解答咨询，还通过网上说明会、接待
来访等形式增进沟通。多次邀请投资者走进公司实地参观，让投资者近距离了解公司。公司积极回报投资者，报告期内，
公司实施了 2024 年度权益分派方案，分红比例占 2024 年合并报表实现可供分配利润的 195.42%。公司高度重视投资者
宣传教育工作，建设并运营江西辖区首家上市公司省级投资者教育基地，积极组织投资者参与各类宣传活动。
  公司始终践行以人为本的核心价值观，关心员工的全面发展。一是严格执行《中华人民共和国民法典》规范用工。
二是定期组织培训与自主学习活动，丰富员工生活，增强企业凝聚力。三是不断优化绩效考核评价体系，将薪酬与年度
经营指标完成情况挂钩。
  严格执行国家环保法规，制定并执行严格的环境作业规范。在生产绿色产品的同时，打造花园式生产基地。积极推
进节能减排，倡导全员节约资源，降低消耗。
  公司坚持诚信经营、依法纳税。秉持“来源于社会、回报于社会”的理念，积极参与各类公益活动，如乡村振兴、
教育支持、贫困救助等。
                                  江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                           第五节 重要事项
一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕
及截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项
适用 □不适用
 承诺事由       承诺方      承诺类型     承诺内容      承诺时间         承诺期限    履行情况
                             目前除持有煌
                             上煌股份外，
                             未投资其它与
                             煌上煌及其子
                             公司相同、类
                             似或在任何方
                             面构成竞争的
                             公司、企业或
                             其他机构、组
                             织，或从事其
                             它与煌上煌及
                             其子公司相
                             同、类似的经
                             营活动；在依
                             照中国法律法
                             规被确认为公
                             司的实际控制
                             人或股东期
                             间，将不会在
                             中国境内或境
                             外以任何方式
           煌上煌集团有            （包括但不限
首次公开发行     限公司、实际            于单独经营、
或再融资时所     控制人徐桂    其他承诺     通过合资经营                 长期      正常履行中
作承诺        芬、褚建庚、            或拥有另一公
           褚浚、褚剑             司或企业的股
                             权及其它权
                             益）直接或间
                             接从事或参与
                             任何与公司构
                             成竞争的任何
                             业务或活动，
                             不以任何方式
                             从事或参与生
                             产任何与公司
                             产品相同、相
                             似或可能取代
                             公司产品的业
                             务活动；如从
                             任何第三方获
                             得的商业机会
                             与公司经营的
                             业务有竞争或
                             可能竞争，则
                             将立即通知公
                             司，并将该商
                             业机会让予本
                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                公司；并承诺
                不利用任何方
                式从事影响或
                可能影响公司
                经营、发展的
                业务或活动。
                若煌上煌租赁
                的房产在租赁
                期内因权属问
                题无法继续使
                用，或因租赁
                合同未按照规
                定进行备案而
                受到行政处
                罚，我们将承
                担由上述原因
                对煌上煌造成
                的全部损失。
                公司及关联方
                将严格执行股
                份公司的资金
                管理制度，不
                以任何方式变
                相占用煌上煌
                资金；不以利
                润分配、资产
                重组、对外投
                资、资金占
                用、借款担保
煌上煌集团有
                及其他任何方
限公司、实际
                式损害公司和   2012 年 03 月
控制人徐桂    其他承诺                          长期   正常履行中
                其他股东的合   30 日
芬、褚建庚、
                法权益。2、
褚浚、褚剑
                本人、本公司
                及关联方与股
                份公司的任何
                关联交易应在
                煌上煌按照其
                《章程》和其
                他制度进行决
                策后实施，关
                联交易价格公
                允、不损害煌
                上煌及其他股
                东利益。3、
                如果本人、本
                公司及关联方
                违反上述声
                明、保证与承
                诺，并造成煌
                上煌或其他股
                东经济损失
                的，本人、本
                公司同意双倍
                赔偿煌上煌或
                其他股东相应
                损失。
                          江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                  煌上煌及其下
                  属公司若与任
                  何其它第三方
                  就商标问题发
                  生纠纷，导致
煌上煌集团有
                  煌上煌及其下
限公司、实际
                  属公司需要承        2012 年 03 月
控制人徐桂    其他承诺                                 长期            正常履行中
                  担赔偿、罚款        30 日
芬、褚建庚、
                  等责任，本公
褚浚、褚剑
                  司、本人将承
                  担上述损失，
                  绝不使公司因
                  此遭受任何经
                  济损失。
                  本公司新余煌
                  上煌投资管理
                  中心（有限合
                  伙）作为江西
                  煌上煌集团食
                  品股份有限公
                  司本次向特定
                  对象发行股票
                  的发行对象，
                  特作出承诺：
                  本公司将遵循
                  《上市公司证
                  券发行注册管
                  理办法》及
                  《深圳证券交
                  易所上市公司
                  证券发行与承
                  销业务实施细
                  则》和《深圳
                  证券交易所股
                                              承诺开始日期
                  票上市规则
新余煌上煌投                                        2023 年 10 月
                  （2023 年 8 月   2022 年 12 月
资管理中心    股份限售承诺                               9 日，承诺结       履行完毕
                  修订）》等法        20 日
（有限合伙）                                        束日期 2025
                  律、法规和规
                                              年4月8日
                  范性文件的有
                  关规定，以及
                  本公司与江西
                  煌上煌集团食
                  品股份有限公
                  司签订的《江
                  西煌上煌集团
                  食品股份有限
                  公司与新余煌
                  上煌投资管理
                  中心（有限合
                  伙）之附条件
                  生效的股份认
                  购协议》及
                  《江西煌上煌
                  集团食品股份
                  有限公司与新
                  余煌上煌投资
                  管理中心（有
                  限合伙）之附
                         江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                条件生效的股
                份认购协议补
                充协议》的有
                关约定，自江
                西煌上煌集团
                食品股份有限
                公司本次向特
                定对象发行股
                票新增股份上
                市首日起十八
                个月内不转让
                所认购的
                新股。在锁定
                期届满后减持
                还将遵守《中
                华人民共和国
                公司法》《中
                华人民共和国
                证券法》《深
                圳证券交易所
                股票上市规则
                （2023 年 8 月
                修订）》等法
                律、法规、规
                章、规范性文
                件、交易所相
                关规则以及
                《公司章程》
                的相关规定。
                若监管机构对
                向特定对象发
                行股票发行对
                象的锁定期进
                行调整，则本
                公司对本次向
                特定对象发行
                股票的锁定期
                也将作相应调
                整。
                根据中国证监
                会相关规定，
                为确保本次发
                行填补回报措
                施的切实履
                行，维护公司
                及其全体股东
煌上煌集团有
                的合法权益，
限公司、实际
                公司控股股东         2022 年 12 月
控制人徐桂    其他承诺                                长期   正常履行中
                及实际控制人         20 日
芬、褚建庚、
                均作出以下承
褚浚、褚剑
                诺：1、不越
                权干预公司经
                营管理活动，
                不侵占公司利
                益；2、本公
                司/本人承诺
                履行所作出的
                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                任何有关填补
                回报措施的承
                诺，若违反相
                关承诺并给公
                司或其投资者
                造成损失的，
                愿意依法承担
                对公司或其投
                资者的补偿责
                任。自本承诺
                出具日至本次
                发行完成前，
                如中国证券监
                督管理委员
                会、深圳证券
                交易所等证券
                监管机构关于
                填补回报措施
                及其承诺制定
                新的规定，且
                上述承诺不能
                满足相关规定
                的，本公司/
                本人承诺将按
                照相关规定出
                具补充承诺。
                根据中国证监
                会相关规定，
                公司全体董
                事、高级管理
                人员为确保本
                次发行填补回
                报措施的切实
                履行，维护公
                司及全体股东
                的合法权益，
                作出以下承
                诺：1、承诺
                不无偿或以不
褚剑、褚浚、          公平条件向其
徐桂芬、褚建          他单位或者个
庚、范旭明、          人输送利益，   2022 年 12 月
         其他承诺                          长期   正常履行中
曾细华、黄倬          也不采用其他   20 日
桢、熊涛、章          方式损害公司
美珍              利益；2、承
                诺对本人的职
                务消费行为进
                行约束；3、
                承诺不动用公
                司资产从事与
                本人履行职责
                无关的投资、
                消费活动；
                事会或提名、
                薪酬与考核委
                员会制定的薪
                酬制度与公司
                  江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
             填补回报措施
             的执行情况相
             挂钩；5、若
             公司未来实施
             新的股权激励
             计划，承诺拟
             公布的股权激
             励方案的行权
             条件与公司填
             补回报措施的
             执行情况相挂
             钩；6、自本
             承诺出具日后
             至本次非公开
             发行股票实施
             完毕前，若中
             国证监会作出
             关于填补回报
             措施及其承诺
             的其他新的监
             管规定的，且
             上述承诺不能
             满足中国证监
             会该等规定
             时，本人承诺
             届时将按照中
             国证监会的最
             新规定出具补
             充承诺；7、
             作为填补回报
             措施相关责任
             主体之一，本
             人承诺切实履
             行公司制定的
             有关填补回报
             措施以及对此
             作出的任何有
             关填补的回报
             措施的承诺，
             若本人违反该
             等承诺并给公
             司或者投资者
             造成损失的，
             本人愿意依法
             承担对公司或
             者投资者的相
             应法律责任。
承诺是否按时
         是
履行
如承诺超期未
履行完毕的，
应当详细说明
未完成履行的   无
具体原因及下
一步的工作计
划
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二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□适用 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□适用 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
半年度财务报告是否已经审计
□是 否
公司半年度报告未经审计。
五、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□适用 不适用
六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明
□适用 不适用
七、破产重整相关事项
□适用 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
八、诉讼事项
重大诉讼仲裁事项
□适用 不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
其他诉讼事项
适用 □不适用
                                       诉讼(仲裁)    诉讼(仲裁)
诉讼(仲裁)     涉案金额       是否形成预   诉讼(仲裁)
                                       审理结果及     判决执行情    披露日期   披露索引
 基本情况      （万元）        计负债      进展
                                         影响        况
                              共 3 笔诉
                              讼，其中真    以上诉讼金
未达到重大                                            报告期内 1
                              真老老起诉    额占公司最
诉讼披露标                                            笔处于立案
                              祝一帆、张    近一期经审
准的其他诉                                            审理、1 笔
讼汇总（公                                            处于判决调
                              境网络科技    0.81%，对
司作为原                                             解、1 笔已
                              合伙企业     公司无重大
告）                                               判决执行。
                              （有限合     影响
                              伙）因火灾
                                                江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                                 责任造成真
                                 真老老损失
                                 涉案金额
                                 元，该案已
                                 受理，但尚
                                 未开庭审
                                 理；其余 2
                                 笔诉讼涉案
                                 金额 264.4
                                 万元，一笔
                                 已判决执
                                 行，一笔处
                                 于调解执行
                                 阶段。
                                 共 3 笔诉
未达到重大
                                 讼，其中 1
诉讼披露标
                                 笔处于仲裁                      报告期内，
准的其他诉                                         对公司无重
讼汇总（公                                         大影响
                                 已立案审                       行情况。
司作为被
                                 理；1 笔已
告）
                                 结案。
九、处罚及整改情况
□适用 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
适用 □不适用
报告期内，公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况良好，不存在未履行法院生效法律文书确定的义务、所负数额较
大的债务到期未清偿等情况。
十一、重大关联交易
适用 □不适用
                                                      获批
                                      关联      占同                         可获
                            关联                        的交     是否     关联
关联         关联       关联           关联   交易      类交                         得的
     关联                     交易                        易额     超过     交易        披露     披露
交易         交易       交易           交易   金额      易金                         同类
     关系                     定价                         度     获批     结算        日期     索引
 方         类型       内容           价格   （万      额的                         交易
                            原则                        （万     额度     方式
                                      元）      比例                         市价
                                                      元）
                            以可                                                       披露
江西   实际
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煌兴   控制                                                                       2025
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冷链   人控                          市场   179.6   95.78                      不适   年 04
           其劳      及仓       第三                        500   否     转账                 讯网
物流   制的                          价        3       %                      用    月 12
           务       储费       方的                                                       《关
有限   其他                                                                       日
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公司   企业
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                    准                                                      联交
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                                                                           （公
                                                                           告编
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茶百   控制             第三                                              2025
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年油   人控             方的   市场   493.2   43.45                    不适   年 04
          其产   货款                             1,000   否   转账               联交
脂有   制的             市场   价        9       %                    用    月 12
          品                                                                易预
限公   其他             价格                                              日
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原餐        接受                                                               常关
     人控        会务   方的   市场                                    不适   年 04
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                    考标                                                     常关
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厨食   人控             方的   市场   905.9   17.33                    不适   年 04
          其产   货款                             3,000   否   转账               联交
品有   制的             市场   价        1       %                    用    月 12
          品                                                                易预
限公   其他             价格                                              日
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司    企业             为参
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煌集        购买                                                               常关
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煌兴   控制   向其        第三                                           2025
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冷链   人控   销售        方的   市场                                 不适   年 04
               货款             10.94   0.01%   30   否   转账               联交
物流   制的   公司        市场   价                                  用    月 12
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有限   其他   产品        价格                                           日
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公司   企业             为参
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煌上
          向其        第三                                           2025   《关
煌集
     控股   销售        方的   市场                                 不适   年 04   于
团有             货款              5.06   0.01%   30   否   转账
     股东   公司        市场   价                                  用    月 12   2025
限公
          产品        价格                                           日      年日
司
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江西                   以可
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煌家                   比的
徐妈   实际              独立
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卤汁   控制    向其        第三                                                2025
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粉品   人控    销售        方的    市场                                     不适   年 04
                货款               3.36   0.00%      30   否    转账               联交
牌运   制的    公司        市场    价                                      用    月 12
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营管   其他    产品        价格                                                日
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限公                   考标
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司                    准
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合计                   --    --            --     6,870   --   --   --    --     --
                                  .15
大额销货退回的详细情况          无
按类别对本期将发生的日常关联
交易进行总金额预计的，在报告       不适用
期内的实际履行情况（如有）
交易价格与市场参考价格差异较
                     不适用
大的原因（如适用）
□适用 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
□适用 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
适用 □不适用
是否存在非经营性关联债权债务往来
□是 否
公司报告期不存在非经营性关联债权债务往来。
                                  江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
□适用 不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
□适用 不适用
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
□适用 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
十二、重大合同及其履行情况
（1） 托管情况
□适用 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2） 承包情况
□适用 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3） 租赁情况
适用 □不适用
租赁情况说明
  截止 2025 年 6 月 30 日，公司已开设的直营店除 6 家为自有物业，其余为租赁物业，每家面积为 10—30 平方米，不
构成单个重大租赁。
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□适用 不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。
□适用 不适用
公司报告期不存在重大担保情况。
                                          江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
适用 □不适用
                                                                      单位：万元
             委托理财的资金                                   逾期未收回的金     逾期未收回理财
  具体类型                    委托理财发生额         未到期余额
                来源                                        额        已计提减值金额
券商理财产品       自有资金                12,000       14,000           0             0
合计                               12,000       14,000           0             0
单项金额重大或安全性较低、流动性较差的高风险委托理财具体情况
□适用 不适用
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□适用 不适用
□适用 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十三、其他重大事项的说明
适用 □不适用
  报告期内，公司召开第六届董事会第十二次会议及 2024 年度股东大会，审议通过《2024 年度利润分配及资本公积
金转增股本的预案》，同意公司以实施权益分派方案股权登记日总股本 559,441,921 股为基数，向全体股东每 10 股派
现金红利 1.10 元人民币（含 税），不送红股、不进行资本公积金转增股本，共计分配利润 61,538,611.31              元。
度权益分派实施公告》（公告编号：2025-020）。
十四、公司子公司重大事项
□适用 不适用
                                            江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                            第六节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
                                                                                   单位：股
            本次变动前                     本次变动增减（＋，－）                           本次变动后
                                           公积金转
         数量        比例       发行新股      送股           其他         小计         数量        比例
                                            股
一、有限                                                     -          -
售条件股               16.60%                         44,642,8   44,642,8               8.60%
份                                                       57         57
家持股
有法人持
股
他内资持               16.60%                         44,642,8   44,642,8               8.60%
股                                                       57         57
  其                                                      -          -
中：境内               7.99%                          44,642,8   44,642,8         0     0.00%
法人持股                                                    57         57
  境内
自然人持               8.61%                                                            8.60%
股
资持股
  其
中：境外
法人持股
  境外
自然人持
股
二、无限
售条件股               83.40%   459,620                                                91.40%
份
民币普通               83.40%   459,620                                                91.40%
股
内上市的
外资股
外上市的
外资股
                                                   江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
他
三、股份       559,007,                                                             559,466,
总数              281                                                                  901
股份变动的原因
适用 □不适用
售条件股份增加 44,642,857 股。
股份变动的批准情况
适用 □不适用
    公司于 2024 年 7 月 19 日召开第六届董事会第七次会议及第六届监事会第七次会议，审议通过了《关于 2023 年股票
期权激励计划第一个行权期行权条件成就的议案》，公司 2023 年股票期权激励计划首次授予股票期权第一个行权期行权
条件已经成就。根据 2023 年第三次临时股东大会对董事会的授权，同意董事会为符合行权条件的激励对象办理第一期股
票期权自主行权手续。具体内容详见刊登于 2024 年 7 月 20 日指定信息披露媒体《中国证券报》《证券时报》《上海证
券报》《证券日报》和巨潮资讯网站（http://www.cninfo.com.cn）的《关于 2023 年股票期权激励计划第一个行权期行
权条件成就的公告》。
股份变动的过户情况
适用 □不适用
报告期内，公司已在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司完成自主行权相关登记申报工作和限售股解除限售工作。
股份回购的实施进展情况
□适用 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□适用 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□适用 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 不适用
适用 □不适用
                                                                                           单位：股
                                本期解除限售         本期增加限售
    股东名称         期初限售股数                                 期末限售股数          限售原因          解除限售日期
                                  股数             股数
新余煌上煌投                                                                               2025 年 4 月 9
资管理中心             44,642,857     44,642,857         0            0    首发后限售          日解除限售
（有限合伙)                                                                               44,642,857 股
                                                                                     按董监高股份
褚建庚               21,720,000               0        0    21,720,000   高管锁定
                                                                                     锁定规定解除
                                                          江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                                                                                                    限售
                                                                                                    按董监高股份
褚浚             12,408,000                   0                 0       12,408,000      高管锁定          锁定规定解除
                                                                                                    限售
                                                                                                    按董监高股份
褚剑             12,408,000                   0                 0       12,408,000      高管锁定          锁定规定解除
                                                                                                    限售
                                                                                                    按董监高股份
范旭明              835,327                    0                 0          835,327      高管锁定          锁定规定解除
                                                                                                    限售
                                                                                                    按董监高股份
曾细华              755,190                    0                 0          755,190      高管锁定          锁定规定解除
                                                                                                    限售
                                                                                                    按董监高股份
邓淑珍                4,200                    0                 0               4,200   高管锁定          锁定规定解除
                                                                                                    限售
合计             92,773,574           44,642,857                0       48,130,717            --          --
二、证券发行与上市情况
□适用 不适用
三、公司股东数量及持股情况
                                                                                                        单位：股
报告期末普通股股东总                                        报告期末表决权恢复的优先股股东总
数                                                 数（如有）（参见注 8）
                 持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
                                                  报告期内            持有有限           持有无限            质押、标记或冻结情况
                                      报告期末
股东名称      股东性质       持股比例                         增减变动            售条件的           售条件的
                                      持股数量                                                       股份状态   数量
                                                   情况             股份数量           股份数量
煌上煌集
          境内非国                        197,952,0                                 197,952,0
团有限公                    35.38%                    0                      0                   不适用             0
          有法人                                00                                        00
司
新余煌上
煌投资管
          境内非国                        111,007,6                                 111,007,6
理中心                     19.84%                    0                      0                   不适用             0
          有法人                                54                                        54
（有限合
伙）
          境内自然                        28,960,00                   21,720,00
褚建庚                         5.18%                 0                             7,240,000    不适用             0
          人                                   0                           0
          境内自然                        16,544,00                   12,408,00
褚剑                          2.96%                 0                             4,136,000    不适用             0
          人                                   0                           0
          境内自然                        16,544,00                   12,408,00
褚浚                          2.96%                 0                             4,136,000    不适用             0
          人                                   0                           0
          境内自然
李蓬勃                         0.30%     1,698,000   1,698,000              0      1,698,000    不适用             0
          人
江西煌上
煌集团食
品股份有
限公司－      其他                0.28%     1,557,500                          0      1,557,500    不适用             0
工持股计
划
                                                  江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
香港中央
结算有限    境外法人        0.26%   1,445,198   862,091           0     1,445,198    不适用            0
公司
        境内自然
范旭明                 0.20%   1,113,770   0            835,327      278,443    不适用            0
        人
        境内自然
王伟清                 0.20%   1,101,400   1,101,400         0     1,101,400    不适用            0
        人
战略投资者或一般法人
因配售新股成为前 10 名
                无
股东的情况（如有）
（参见注 3）
                公司实际控制人徐桂芬家族（徐桂芬、褚建庚、褚浚、褚剑），其中徐桂芬与褚建庚系夫妻
                关系，徐桂芬与褚浚、褚剑系母子关系，褚建庚与褚浚、褚剑系父子关系，褚浚、褚剑系兄
上述股东关联关系或一
                弟关系。徐桂芬持有煌上煌集团有限公司 40%的股权，褚建庚、褚浚、褚剑各持有煌上煌集
致行动的说明
                团有限公司 20%的股权。新余煌上煌投资管理中心（有限合伙）为公司实际控制人徐桂芬家
                族实际控制的企业，其中煌上煌集团有限公司持股 99%，徐桂芬持股 1%。
上述股东涉及委托/受托
表决权、放弃表决权情      无
况的说明
前 10 名股东中存在回购
专户的特别说明（如       无
有）（参见注 11）
             前 10 名无限售条件股东持股情况（不含通过转融通出借股份、高管锁定股）
                                                                                   股份种类
      股东名称                   报告期末持有无限售条件股份数量
                                                                             股份种类      数量
                                                                             人民币普    197,952,0
煌上煌集团有限公司                                                      197,952,000
                                                                             通股             00
新余煌上煌投资管理中                                                                   人民币普    111,007,6
心（有限合伙）                                                                      通股             54
                                                                             人民币普
褚建庚                                                             7,240,000            7,240,000
                                                                             通股
                                                                             人民币普
褚剑                                                              4,136,000            4,136,000
                                                                             通股
                                                                             人民币普
褚浚                                                              4,136,000            4,136,000
                                                                             通股
                                                                             人民币普
李蓬勃                                                             1,698,000            1,698,000
                                                                             通股
江西煌上煌集团食品股
                                                                             人民币普
份有限公司－2021 年员                                                   1,557,500            1,557,500
                                                                             通股
工持股计划
                                                                             人民币普
香港中央结算有限公司                                                      1,445,198            1,445,198
                                                                             通股
                                                                             人民币普
王伟清                                                             1,101,400            1,101,400
                                                                             通股
江西煌上煌集团食品股
                                                                             人民币普
份有限公司－2023 年员                                                   1,058,400            1,058,400
                                                                             通股
工持股计划
前 10 名无限售条件股东   公司实际控制人徐桂芬家族（徐桂芬、褚建庚、褚浚、褚剑），其中徐桂芬与褚建庚系夫妻
之间，以及前 10 名无限   关系，徐桂芬与褚浚、褚剑系母子关系，褚建庚与褚浚、褚剑系父子关系，褚浚、褚剑系兄
售条件股东和前 10 名股   弟关系。徐桂芬持有煌上煌集团有限公司 40%的股权，褚建庚、褚浚、褚剑各持有煌上煌集
东之间关联关系或一致      团有限公司 20%的股权。新余煌上煌投资管理中心（有限合伙）为公司实际控制人徐桂芬家
行动的说明           族实际控制的企业，其中煌上煌集团有限公司持股 99%，徐桂芬持股 1%。
前 10 名普通股股东参与
融资融券业务情况说明      无
（如有）（参见注 4）
                                江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
持股 5%以上股东、前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 不适用
前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东因转融通出借/归还原因导致较上期发生变化
□适用 不适用
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□是 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
四、董事、监事和高级管理人员持股变动
□适用 不适用
公司董事、监事和高级管理人员在报告期持股情况没有发生变动，具体可参见 2024 年年报。
五、控股股东或实际控制人变更情况
控股股东报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
六、优先股相关情况
□适用 不适用
报告期公司不存在优先股。
                 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
           第七节 债券相关情况
□适用 不适用
                            江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                   第八节 财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□是 否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
编制单位：江西煌上煌集团食品股份有限公司
                                                      单位：元
          项目           期末余额                 期初余额
流动资产：
 货币资金                    1,205,428,249.99     1,127,790,198.85
 结算备付金
 拆出资金
 交易性金融资产                   20,032,054.79        20,032,054.79
 衍生金融资产
 应收票据
 应收账款                      121,449,493.85       18,248,311.45
 应收款项融资
 预付款项                      41,501,931.11        39,734,373.13
 应收保费
 应收分保账款
 应收分保合同准备金
 其他应收款                     24,636,666.58        33,015,583.64
  其中：应收利息
        应收股利
 买入返售金融资产
 存货                        316,227,396.32       455,271,945.19
  其中：数据资源
 合同资产
 持有待售资产
 一年内到期的非流动资产
 其他流动资产                    144,774,135.09       160,260,634.68
流动资产合计                   1,874,049,927.73     1,854,353,101.73
                江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
非流动资产：
 发放贷款和垫款
 债权投资
 其他债权投资
 长期应收款
 长期股权投资
 其他权益工具投资
 其他非流动金融资产
 投资性房地产
 固定资产          890,784,029.83       916,575,484.77
 在建工程          205,434,980.50       166,810,222.72
 生产性生物资产
 油气资产
 使用权资产         27,269,990.94        28,411,232.15
 无形资产          185,337,677.58       188,492,579.88
  其中：数据资源
 开发支出
  其中：数据资源
 商誉            22,422,954.51        22,422,954.51
 长期待摊费用        16,942,753.67        20,819,116.46
 递延所得税资产       67,651,565.00        65,407,616.72
 其他非流动资产       22,887,018.28        19,061,246.39
非流动资产合计      1,438,730,970.31     1,428,000,453.60
资产总计         3,312,780,898.04     3,282,353,555.33
流动负债：
 短期借款
 向中央银行借款
 拆入资金
 交易性金融负债
 衍生金融负债
 应付票据
 应付账款          146,815,296.34       138,229,994.83
 预收款项                                   63,333.36
 合同负债          15,646,334.24        14,391,511.81
 卖出回购金融资产款
 吸收存款及同业存放
 代理买卖证券款
 代理承销证券款
 应付职工薪酬        14,241,047.00        25,018,723.54
 应交税费          13,597,782.06        10,338,580.12
 其他应付款         123,445,443.97       125,675,929.45
  其中：应付利息
                                    江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
        应付股利
 应付手续费及佣金
 应付分保账款
 持有待售负债
 一年内到期的非流动负债                          6,269,485.00       13,058,222.55
 其他流动负债                               4,348,365.84          1,681,831.88
流动负债合计                            324,363,754.45         328,458,127.54
非流动负债：
 保险合同准备金
 长期借款
 应付债券
  其中：优先股
        永续债
 租赁负债                              18,817,114.40         13,124,241.56
 长期应付款
 长期应付职工薪酬
 预计负债
 递延收益                             189,175,221.95         179,159,614.17
 递延所得税负债                              5,672,739.71          5,672,739.71
 其他非流动负债
非流动负债合计                           213,665,076.06         197,956,595.44
负债合计                              538,028,830.51         526,414,722.98
所有者权益：
 股本                               559,466,901.00         559,007,281.00
 其他权益工具
  其中：优先股
     永续债
 资本公积                             965,041,835.13         961,843,030.65
 减：库存股
 其他综合收益
 专项储备
 盈余公积                             169,867,883.43         169,867,883.43
 一般风险准备
 未分配利润                           1,078,686,082.11      1,063,304,824.69
归属于母公司所有者权益合计                    2,773,062,701.67      2,754,023,019.77
 少数股东权益                              1,689,365.86          1,915,812.58
所有者权益合计                          2,774,752,067.53      2,755,938,832.35
负债和所有者权益总计                       3,312,780,898.04      3,282,353,555.33
法定代表人：褚浚       主管会计工作负责人：曾细华    会计机构负责人：胡泳
                                                                单位：元
          项目                   期末余额                  期初余额
流动资产：
 货币资金                             994,204,128.85         906,449,004.14
                  江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
 交易性金融资产         20,032,054.79        20,032,054.79
 衍生金融资产
 应收票据
 应收账款            10,774,282.91          2,855,143.18
 应收款项融资
 预付款项            36,009,145.73        22,850,951.12
 其他应收款         1,073,751,346.59     1,082,672,805.48
  其中：应收利息
        应收股利
 存货              201,239,043.08       321,719,288.88
  其中：数据资源
 合同资产
 持有待售资产
 一年内到期的非流动资产
 其他流动资产          121,529,413.83       126,391,450.89
流动资产合计         2,457,539,415.78     2,482,970,698.48
非流动资产：
 债权投资
 其他债权投资
 长期应收款
 长期股权投资          667,166,720.72       667,166,720.72
 其他权益工具投资
 其他非流动金融资产
 投资性房地产
 固定资产            221,588,114.18       231,341,985.52
 在建工程            18,812,246.00          3,320,741.88
 生产性生物资产
 油气资产
 使用权资产           15,103,276.17        12,421,939.59
 无形资产            52,296,472.48        53,849,399.10
  其中：数据资源
 开发支出
  其中：数据资源
 商誉
 长期待摊费用            3,842,695.60         4,529,272.81
 递延所得税资产         30,107,983.88        30,107,983.88
 其他非流动资产         12,325,610.96          8,544,205.00
非流动资产合计        1,021,243,119.99     1,011,282,248.50
资产总计           3,478,782,535.77     3,494,252,946.98
流动负债：
 短期借款
 交易性金融负债
                      江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
 衍生金融负债
 应付票据
 应付账款                389,907,486.32         421,562,600.10
 预收款项
 合同负债                  9,879,781.32           5,980,781.83
 应付职工薪酬                6,192,441.49          12,888,215.04
 应交税费                  6,457,311.22           3,029,354.48
 其他应付款               145,779,142.47         154,787,884.92
  其中：应付利息
       应付股利
 持有待售负债
 一年内到期的非流动负债           6,418,027.60           6,418,027.60
 其他流动负债                2,162,948.34               777,501.56
流动负债合计               566,797,138.76         605,444,365.53
非流动负债：
 长期借款
 应付债券
  其中：优先股
       永续债
 租赁负债                  9,592,384.53           6,314,488.65
 长期应付款
 长期应付职工薪酬
 预计负债
 递延收益                119,673,993.00         121,556,991.95
 递延所得税负债               1,868,099.16           1,868,099.16
 其他非流动负债
非流动负债合计              131,134,476.69         129,739,579.76
负债合计                 697,931,615.45         735,183,945.29
所有者权益：
 股本                  559,466,901.00         559,007,281.00
 其他权益工具
  其中：优先股
     永续债
 资本公积              1,043,803,047.61       1,040,604,243.13
 减：库存股
 其他综合收益
 专项储备
 盈余公积                169,773,910.76         169,773,910.76
 未分配利润             1,007,807,060.95         989,683,566.80
所有者权益合计            2,780,850,920.32       2,759,069,001.69
负债和所有者权益总计         3,478,782,535.77       3,494,252,946.98
                                                    单位：元
          项目   2025 年半年度              2024 年半年度
                      江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
一、营业总收入              984,138,093.18     1,060,361,733.11
 其中：营业收入             984,138,093.18     1,060,361,733.11
      利息收入
      已赚保费
      手续费及佣金收入
二、营业总成本              897,797,259.69       998,509,156.80
 其中：营业成本             669,601,707.84       716,524,113.70
      利息支出
      手续费及佣金支出
      退保金
      赔付支出净额
      提取保险责任准备金净额
      保单红利支出
      分保费用
      税金及附加          11,005,425.06        10,654,581.40
      销售费用           107,960,476.77       148,671,318.04
      管理费用           84,014,117.81        88,954,359.01
      研发费用           32,595,652.59        40,498,734.14
      财务费用           -7,380,120.38        -6,793,949.49
      其中：利息费用          2,816,339.91         1,342,501.89
            利息收入       8,273,721.02         8,289,720.22
 加：其他收益                9,377,514.41         6,485,879.93
     投资收益（损失以“—”号填
列）
     其中：对联营企业和合营
企业的投资收益
        以摊余成本计量的
金融资产终止确认收益
     汇兑收益（损失以“—”号填
列）
   净敞口套期收益（损失以“—
”号填列）
   公允价值变动收益（损失以
“—”号填列）
   信用减值损失（损失以“—”
                     -1,346,673.59            477,632.77
号填列）
   资产减值损失（损失以“—”
                                            -607,532.94
号填列）
   资产处置收益（损失以“—”
号填列）
三、营业利润（亏损以“—”号填
列）
 加：营业外收入               2,987,923.44         6,971,059.85
 减：营业外支出               3,075,648.93           948,828.95
四、利润总额（亏损总额以“—”号     95,228,873.82        76,006,691.53
                              江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
填列）
 减：所得税费用                     18,535,451.81        15,495,134.76
五、净利润（净亏损以“—”号填
列）
  （一）按经营持续性分类
“—”号填列）
“—”号填列）
  （二）按所有权归属分类
（净亏损以“—”号填列）
                               -226,446.72         -103,620.09
”号填列）
六、其他综合收益的税后净额
  归属母公司所有者的其他综合收益
的税后净额
   （一）不能重分类进损益的其他
综合收益
额
综合收益
变动
变动
   （二）将重分类进损益的其他综
合收益
合收益
合收益的金额
  归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额                     76,693,422.01        60,511,556.77
  归属于母公司所有者的综合收益总
额
  归属于少数股东的综合收益总额               -226,446.72         -103,620.09
八、每股收益：
  （一）基本每股收益                         0.138                0.109
  （二）稀释每股收益                         0.138                0.109
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：元，上期被合并方实现的净利润为：元。
法定代表人：褚浚   主管会计工作负责人：曾细华   会计机构负责人：胡泳
                                                       单位：元
                            江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
            项目       2025 年半年度                2024 年半年度
一、营业收入                     504,995,459.52           535,938,425.41
 减：营业成本                    324,793,519.64           350,058,410.75
     税金及附加                   3,146,432.60             3,352,134.30
     销售费用                   38,332,157.97            62,330,968.49
     管理费用                   40,746,238.32            46,035,146.78
     研发费用                   17,759,290.39            21,637,102.94
     财务费用                   -6,298,544.10            -7,539,703.79
      其中：利息费用                    170,098.05
         利息收入                6,519,646.86             7,756,687.39
 加：其他收益                      4,685,716.40             1,641,405.22
     投资收益（损失以“—”号填
列）
    其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
       以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以“—”
号填列）
   净敞口套期收益（损失以“—
”号填列）
   公允价值变动收益（损失以
“—”号填列）
   信用减值损失（损失以“—”
号填列）
   资产减值损失（损失以“—”
                                                      -607,532.94
号填列）
   资产处置收益（损失以“—”
号填列）
二、营业利润（亏损以“—”号填
列）
 加：营业外收入                     1,917,651.23             5,899,603.73
 减：营业外支出                         421,965.09           -368,579.62
三、利润总额（亏损总额以“—”号
填列）
 减：所得税费用                    14,046,403.83            10,465,074.59
四、净利润（净亏损以“—”号填
列）
  （一）持续经营净利润（净亏损以
“—”号填列）
  （二）终止经营净利润（净亏损以
“—”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
   （一）不能重分类进损益的其他
综合收益
额
综合收益
                             江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
变动
变动
  （二）将重分类进损益的其他综
合收益
合收益
合收益的金额
六、综合收益总额                     79,662,105.46            59,047,643.11
七、每股收益：
 （一）基本每股收益                            0.142                  0.106
 （二）稀释每股收益                            0.142                  0.106
                                                           单位：元
       项目             2025 年半年度                2024 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
 销售商品、提供劳务收到的现金             953,346,141.97           996,756,671.60
 客户存款和同业存放款项净增加额
 向中央银行借款净增加额
 向其他金融机构拆入资金净增加额
 收到原保险合同保费取得的现金
 收到再保业务现金净额
 保户储金及投资款净增加额
 收取利息、手续费及佣金的现金
 拆入资金净增加额
 回购业务资金净增加额
 代理买卖证券收到的现金净额
 收到的税费返还                          490,472.15           1,439,320.30
 收到其他与经营活动有关的现金              92,792,736.43            85,490,487.85
经营活动现金流入小计                1,046,629,350.55         1,083,686,479.75
 购买商品、接受劳务支付的现金             477,277,636.41           516,023,552.03
 客户贷款及垫款净增加额
 存放中央银行和同业款项净增加额
 支付原保险合同赔付款项的现金
 拆出资金净增加额
 支付利息、手续费及佣金的现金
 支付保单红利的现金
 支付给职工以及为职工支付的现金            164,211,911.97           146,180,059.80
 支付的各项税费                     68,408,684.44            64,956,202.96
 支付其他与经营活动有关的现金             133,447,736.98           189,483,204.30
经营活动现金流出小计                  843,345,969.80           916,643,019.09
经营活动产生的现金流量净额               203,283,380.75           167,043,460.66
二、投资活动产生的现金流量：
                          江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
 收回投资收到的现金                40,000,000.00            70,000,000.00
 取得投资收益收到的现金                                        1,775,904.56
 处置固定资产、无形资产和其他长
期资产收回的现金净额
 处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
 收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计                40,186,956.35            71,775,904.56
 购建固定资产、无形资产和其他长
期资产支付的现金
 投资支付的现金                  80,000,000.00            62,140,000.00
 质押贷款净增加额
 取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
 支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计               107,641,613.49           104,885,833.66
投资活动产生的现金流量净额            -67,454,657.14           -33,109,929.10
三、筹资活动产生的现金流量：
 吸收投资收到的现金                 3,655,827.40
 其中：子公司吸收少数股东投资收
到的现金
 取得借款收到的现金
 收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计                 3,655,827.40
 偿还债务支付的现金                                         29,500,000.00
 分配股利、利润或偿付利息支付的
现金
 其中：子公司支付给少数股东的股
利、利润
 支付其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流出小计                61,538,611.31           129,627,368.35
筹资活动产生的现金流量净额            -57,882,783.91          -129,627,368.35
四、汇率变动对现金及现金等价物的
                           -307,888.56
影响
五、现金及现金等价物净增加额            77,638,051.14             4,306,163.21
 加：期初现金及现金等价物余额        1,127,767,698.85         1,127,717,094.28
六、期末现金及现金等价物余额         1,205,405,749.99         1,132,023,257.49
                                                        单位：元
       项目          2025 年半年度                2024 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
 销售商品、提供劳务收到的现金          512,515,826.03           535,172,328.03
 收到的税费返还                      50,986.31               231,162.43
 收到其他与经营活动有关的现金          351,240,791.98           433,421,405.68
经营活动现金流入小计               863,807,604.32           968,824,896.14
 购买商品、接受劳务支付的现金          230,080,445.26           285,622,471.62
 支付给职工以及为职工支付的现金          61,295,457.71            51,181,086.66
 支付的各项税费                  32,864,924.85            34,249,588.56
 支付其他与经营活动有关的现金          353,802,267.88           557,459,014.02
经营活动现金流出小计               678,043,095.70           928,512,160.86
经营活动产生的现金流量净额            185,764,508.62            40,312,735.28
二、投资活动产生的现金流量：
 收回投资收到的现金                40,000,000.00            70,000,000.00
                                           江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
 取得投资收益收到的现金                                                                   1,775,904.56
 处置固定资产、无形资产和其他长
期资产收回的现金净额
 处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
 收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计                                40,045,200.00                      71,775,904.56
 购建固定资产、无形资产和其他长
期资产支付的现金
 投资支付的现金                                  80,000,000.00                    112,140,000.00
 取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
 支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计                                 80,171,800.00                   112,213,823.75
投资活动产生的现金流量净额                             -40,126,600.00                   -40,437,919.19
三、筹资活动产生的现金流量：
 吸收投资收到的现金                                 3,655,827.40
 取得借款收到的现金
 收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计                                 3,655,827.40
 偿还债务支付的现金
 分配股利、利润或偿付利息支付的
现金
 支付其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流出小计                                 61,538,611.31                  100,127,368.35
筹资活动产生的现金流量净额                             -57,882,783.91                 -100,127,368.35
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额                             87,755,124.71                  -100,252,552.26
 加：期初现金及现金等价物余额                           906,449,004.14                 1,047,697,371.53
六、期末现金及现金等价物余额                            994,204,128.85                   947,444,819.27
本期金额
                                                                                   单位：元
                              归属于母公司所有者权益                                               所
                                                                                 少
              其他权益工具                  其                    一                            有
                                减                              未                 数
 项目                       资           他     专      盈       般                            者
                                ：                              分                 股
        股     优   永       本           综     项      余       风         其   小              权
                                库                              配                 东
        本             其   公           合     储      公       险         他   计              益
              先   续             存                              利                 权
                      他   积           收     备      积       准                            合
              股   债             股                              润                 益
                                      益                    备                            计
        ,00               ,84                      ,86
一、上年期                           0.0                            304       023     15,   938
末余额                               0                            ,82       ,01     812   ,83
  加：会
计政策变更
    前
期差错更正
                                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
       其
他
           ,00                     ,84                      ,86
二、本年期                                    0.0   0.0    0.0         0.0   304   023   15,   938
初余额                                        0     0      0           0   ,82   ,01   812   ,83
三、本期增                                                                   15,   19,     -   18,
减变动金额                                                                   381   039   226   813
           ,62                     98,   0.0
（减少以                                                                    ,25   ,68   ,44   ,23
“—”号填                                                                   7.4   1.9   6.7   5.1
列）                                                                        2     0     2     8
（一）综合
                                                                        ,86   ,86   ,44   ,42
收益总额
（二）所有
           ,62   0.0   0.0   0.0   98,   0.0   0.0    0.0   0.0   0.0         58,         58,
者投入和减
少资本
           ,62                     98,                                        58,         58,
投入的普通
股
益工具持有
者投入资本
付计入所有
者权益的金
额
                                                                          -     -           -
（三）利润                                                                   538   538         538
分配                                                                      ,61   ,61         ,61
余公积
般风险准备
                                                                          -     -           -
者（或股
                                                                        ,61   ,61         ,61
东）的分配
（四）所有
者权益内部
结转
                                               江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
积转增资本
（或股本）
积转增资本
（或股本）
积弥补亏损
益计划变动
额结转留存
收益
合收益结转
留存收益
（五）专项
储备
取
用
（六）其他
             ,46               ,04                 ,86
四、本期期                                0.0                     686       062   89,   752
末余额                                    0                     ,08       ,70   365   ,06
上年金额
                                                                              单位：元
                                   归属于母公司所有者权益                                     所
                                                                             少
                   其他权益工具                  其             一                         有
                                     减                       未               数
    项目                         资           他   专   盈     般                         者
                                     ：                       分               股
             股     优   永       本           综   项   余     风         其   小           权
                           其         库                       配               东
             本     先   续       公           合   储   公     险         他   计           益
                           他         存                       利               权
                   股   债       积           收   备   积     准                         合
                                     股                       润               益
                                           益             备                         计
             ,94               ,84                 ,02
一、上年期                                0.0                     942       764   18,   282
末余额                                    0                     ,69       ,52   052   ,57
  加：会
计政策变更
    前
期差错更正
         其
他
                                                  江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
        ,94                     ,84                      ,02
二、本年期                                 0.0                            942         764   18,   282
初余额                                     0                            ,69         ,52   052   ,57
                                                                       -           -           -
三、本期增
减变动金额
（减少以
“—”号填
列）
（一）综合
                                                                     ,17         ,17   ,62   ,55
收益总额
（二）所有
者投入和减
少资本
投入的普通
股
益工具持有
者投入资本
付计入所有
者权益的金
额
                                                                       -           -           -
（三）利润                                                                ,12         ,12         ,12
分配                                                                   7,3         7,3         7,3
余公积
般风险准备
                                                                       -           -           -
                                                                     ,12         ,12         ,12
者（或股
东）的分配
（四）所有
者权益内部
结转
积转增资本
                                                           江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
（或股本）
积转增资本
（或股本）
积弥补亏损
益计划变动
额结转留存
收益
合收益结转
留存收益
（五）专项
储备
取
用
（六）其他
             ,94                       ,84                          ,02
四、本期期                0.0   0.0   0.0         0.0     0.0      0.0         0.0   430     0.0      252   14,    166
末余额                    0     0     0           0       0        0           0   ,50       0      ,33   232    ,56
本期金额
                                                                                                        单位：元
                           其他权益工具                                                                            所有
    项目                                                减：        其他                       未分
                                             资本                           专项    盈余                           者权
             股本       优先     永续                       库存        综合                       配利        其他
                                       其他    公积                           储备    公积                           益合
                       股      债                        股        收益                        润
                                                                                                             计
一、上年期                                        ,604,                                                           ,069,
末余额                                          243.1                                                           001.6
  加：会
计政策变更
    前
期差错更正
         其
他
二、本年期                                        ,604,                                                           ,069,
初余额                                          243.1                                                           001.6
                          江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
三、本期增
减变动金额           3,198                    18,12    21,78
（减少以            ,804.   0.00             3,494    1,918
“—”号填              48                      .15      .63
列）
（一）综合
收益总额
                                           .46      .46
（二）所有           3,198                             3,658
者投入和减           ,804.   0.00                      ,424.
少资本                48                                48
投入的普通           ,804.                             ,424.
股                  48                                48
益工具持有
者投入资本
付计入所有
者权益的金
额
                                             -        -
（三）利润                                    61,53    61,53
分配                                       8,611    8,611
                                           .31      .31
余公积
                                             -        -
者（或股
东）的分配
                                           .31      .31
（四）所有
者权益内部
结转
积转增资本
（或股本）
积转增资本
（或股本）
积弥补亏损
益计划变动
额结转留存
收益
合收益结转
留存收益
                                              江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
（五）专项
储备
取
用
（六）其他
四、本期期                               ,803,                            ,807,         ,850,
末余额                                 047.6                            060.9         920.3
上年金额
                                                                                  单位：元
                      其他权益工具                                                       所有
    项目                                      减：     其他                未分
                                    资本                  专项   盈余                    者权
             股本      优先   永续                库存     综合                配利      其他
                               其他   公积                  储备   公积                    益合
                      股    债                 股     收益                 润
                                                                                   计
一、上年期                               ,608,                            ,247,         ,736,
末余额                                 500.9                            139.2         210.2
  加：会
计政策变更
    前
期差错更正
         其
他
二、本年期                               ,608,                            ,247,         ,736,
初余额                                 500.9                            139.2         210.2
三、本期增
                                                                         -             -
减变动金额
（减少以
“—”号填
                                                                       .24           .24
列）
（一）综合
收益总额
                                                                       .11           .11
（二）所有
者投入和减
少资本
投入的普通
股
益工具持有
者投入资本
付计入所有
                                   江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
者权益的金
额
                                                          -       -
（三）利润                                                 100,1   100,1
分配                                                    27,36   27,36
余公积
                                                          -       -
者（或股
东）的分配
（四）所有
者权益内部
结转
积转增资本
（或股本）
积转增资本
（或股本）
积弥补亏损
益计划变动
额结转留存
收益
合收益结转
留存收益
（五）专项
储备
取
用
（六）其他
四、本期期                    ,608,                                ,656,
末余额                      500.9                                485.0
三、公司基本情况
  江西煌上煌集团食品股份有限公司（以下简称“公司”“本公司”）成立于 1999 年 4 月 1 日，原名为“江西煌上煌
烤卤有限公司”。2004 年 8 月 30 日公司股东会决议将“江西煌上煌烤卤有限公司”的名称变更为“江西煌上煌集团食
品有限公司”。2008 年 10 月，根据公司修改后的章程及全体股东签署的股东会决议，公司整体变更为江西煌上煌集团
食品股份有限公司。
                                      江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
   公司的统一社会信用代码：91360100158401226E。经中国证券监督管理委员会批准（证监许可[2012]944 号），本
公司于 2012 年 8 月向社会公众首次公开发行 3,098 万股人民币普通股，发行价格为每股 30 元。2012 年 9 月 5 日本次公
开发行的 3,098 万股股票在深圳证券交易所上市交易，证券代码 002695。所属行业为食品加工业。
   公司第二届董事会第二十二次会议审议通过了《关于向激励对象授予限制性股票的议案》，确定 2013 年 12 月 23 日
为授予日，向激励对象授予限制性股票。首次激励计划涉及的激励对象共计 44 人，首次授予限制性股票 289.68 万股，
授予价格 11.11 元/股，包括公司董事、中高层管理人员及核心技术（业务）人员。2014 年 4 月 30 日首次授予限制性股
票完成，实际授予 278.19 万股。在第一个解锁期内，公司绩效考核目标达到解锁条件，于 2015 年 4 月 30 日首次解锁
性股票激励计划〉未解锁激励股份回购注销的议案》，因公司 2014 年、2015 年业绩未达到公司限制性股票激励计划首
次授予限制性股票第二批、第三批的解锁条件，公司对限制性股票激励计划全部 41 名激励对象首次授予限制性股票第二
批、第三批未解锁股份共计 1,669,140 股予以回购注销。
股本 124,989,282 股为基数，向全体股东每 10 股送红股 5 股，每 10 股派发现金股利 1.25 元（含税），同时进行资本公
积金转增股本，以公司总股本 124,989,282 股为基数向全体股东每 10 股转增 25 股。
司 2018 年限制性股票激励计划首次授予价格、激励对象名单及授予数量的议案》《关于向激励对象首次授予限制性股票
的议案》，确定 2018 年 5 月 30 日为授予日，向激励对象授予限制性股票，首次授予数量为 1,392.6 万股，授予价格
他员工。
预留限制性股票的议案》，确定 2019 年 4 月 25 日为授予日，向激励对象授予限制性股票，授予数量为 91.36 万股，授
予价格 6.218 元/股，授予人数 13 人，包括核心管理人员、核心技术（业务）人员。
解除限售的限制性股票的议案》。2019 年 9 月 21 日，公司披露了《关于部分限制性股票回购注销完成的公告》，对于
原激励对象王娟、魏小斌、陈勇志、林卓、段龙波、俞贵君、张建强、胡文星、黄雪城等 9 名离职人员已获授但尚未解
除限售的限制性股票进行了回购注销，回购数量 558,900 股，回购价格 7.848 元/股。对激励对象陈乐因个人绩效考核为
合格（C），回购其第一期不能解除限售的限制性股票，回购数量 1,912 股，回购价格 7.961 元/股。回购注销限制性股
票数量合计 560,812 股。
销部分激励对象已获授但尚未解除限售的限制性股票的议案》，对于原激励对象章启武、程思燕、谢胡涛、赵星、刘芳
新、梁峰、李霞、潘琼、朱可歆等 9 名离职人员已获授但尚未解除限售的限制性股票进行了回购注销，回购数量
（草案）》（以下简称“《股权激励计划》”），《2018 年限制性股票激励计划实施考核办法》（以下简称“《考核办
法》”）相关规定，董事会决定对原激励对象章晓琴、汤智根等 18 人已获授但尚未解除限售的限制性股票 571,200 股全
部回购注销，其中首次授予限制性股票 430,200 股，回购价格为 7.748 元/股，预留授予限制性股票 141,000 股，回购价
格 6.118 元/股。因   2019 年度 11 名激励对象考核评价标准为合格（C），董事会决定对其因考核未达标而未能解除
限售的限制性股票 21,268 股回购注销，其中首次授予限制性股票需 17,292 股，回购价格为 7.748 元/股加同期银行存款
利息，预留授予限制性股票 3,976 股，回购价格 6.118 元/股加同期银行存款利息。本次回购部分限制性股票共计
                                        江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
第三期及预留授予部分第二期解除限售条件成就的议案》。原 11 名激励对象黄文辉、王炜江、王云飞、张兴强、吴智凯、
吴颖、罗伟川、胡君兵、徐协樟、李功卓、黄磊离职，董事会同意对其已获授但尚未解除限售的限制性股票 310,770 股
回购注销；2020 年度刘进祥、毕双、尹立明、侯海军 4 名激励对象考核评价标准为合格（C），董事会同意对其因考核
未达标而未能解除限售的限制性股票 11,994 股回购注销；黄菊保、邓淑珍两名激励对象担任公司监事，董事会同意对其
已获授但尚未解除限售的限制性股票 32,760 股回购注销；董事会同意回购注销部分限制性股票共计 355,524 股，占公
司股本总数的 0.07%。
   公司于 2022 年 4 月 27 日召开的第五届董事会第十三次会议审议通过了《关于回购注销限制性股票的议案》。根据
公司《2018 年限制性股票激励计划（草案）》（以下简称《股权激励计划》）、《2018 年限制性股票激励计划实施考核
办法》（以下简称《考核办法》）相关规定，因公司 2 名预留授予激励对象安建超、张国华离职不再具备激励资格，董
事会同意公司将上述两人持有的尚未解除限售的限制性股票 40,230 股回购注销，回购价格为 5.99 元/股。因公司层面
购注销，回购价格为 5.99 元/股加同期银行存款利息。本次回购注销限制性股票共计 126,180 股，占公司股本总数的
A 股股票发行方案的论证分析报告的议案》《关于提请股东大会授权董事会全权办理本次向特定对象发行 A 股股票有关
事宜的议案》等向新余煌上煌投资管理中心（有限合伙）定向增发股票事项，同意公司本次向特定对象发行股票。2023
年 7 月 12 日，公司收到深圳证券交易所上市审核中心出具的《关于江西煌上煌集团食品股份有限公司申请向特定对象
发行股票的审核中心意见告知函》，深交所发行上市审核机构对公司向特定对象发行股票的申请文件进行了审核，认为
公司符合发行条件、上市条件和信息披露要求。2023 年 8 月 21 日，中国证监会出具《关于同意江西煌上煌集团食品
股份有限公司向特定对象发行股票注册的批复》（证监许可〔2023〕1896 号），同意发行人本次向特定对象发行股票的
注册申请。2023 年 9 月 18 日，深圳久安会计师事务所（特殊普通合伙）出具了《验资报告》（久安验字[2023]第
计入股本 44,642,857.00 元，计入资本公积（股本溢价）396,892,956.42 元。
期权激励计划第一个行权期行权条件成就的议案》，公司 2023 年股票期权激励计划首次授予股票期权第一个行权期行权
条件已经成就。根据 2023 年第三次临时股东大会对董事会的授权，为符合行权条件的激励对象办理第一期股票期权自
主行权手续。
   公司《关于向 2023 年股票期权激励计划的激励对象首次授予股票期权的议案》中规定的期权行权价格为 8.14 元/
股，2024 年 7 月 19 日召开第六届董事会第七次会议及第六届监事会第七次会议，审议通过了《关于调整公司 2023 年股
票期权激励计划行权价格的议案》，同意根据公司 2023 年度权益分派方案，将 2023 年股票期权激励计划首次授予股票
期权行权价格由 8.14 元/份，调整为 7.96 元/份。2025 年 5 月 16 日召开第六届董事会第十四次会议及第六届监事会第
十四次会议，审议通过了《关于调整公司 2023 年股票期权激励计划行权价格的议案》，同意将 2023 年股票期权激励计
划首次授予股票期权行权价格 由 7.96 元/份调整为 7.85 元/份。
   截至 2025 年 6 月 30 日，公司共收到激励对象行权款 20,055,019.40 元，其中：计入股本 2,519,820 元，计入资本
公积（股本溢价） 17,535,199.40 元。
   公司经营范围为：食品生产；食品经营；食品互联网销售；日用百货销售；烟草制品零售；保健食品销售；日用陶
瓷制品制造；工艺美术品及收藏品零售、批发（象牙及其制品除外）；食品添加剂、调味品的生产；食用农产品的加工；
道路普通货物运输；自营和代理各类商品和技术的进出口业务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经
营活动）。 公司注册地与总部办公地均为南昌市南昌县小蓝经济开发区洪州大道 66 号。
   本公司的母公司为煌上煌集团有限公司，本公司的实际控制人为徐桂芬家族。
                                      江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
  本财务报表业经公司董事会于 2025 年 8 月 8 日批准报出。
四、财务报表的编制基础
  本财务报表按照财政部颁布的《企业会计准则——基本准则》和各项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业
会计准则解释及其他相关规定（以下合称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信
息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》的相关规定编制。
  本财务报表以持续经营为基础编制。
五、重要会计政策及会计估计
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
  本财务报表符合财政部颁布的企业会计准则的要求，真实、完整地反映了报告期公司的财务状况、经营成果、现金
流量等有关信息。
  自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止为一个会计年度。
  本公司营业周期为 12 个月。
本公司采用人民币为记账本位币。
适用 □不适用
               项目                               重要性标准
重要的单项计提坏账准备的应收款项                     占应收款项余额 10%以上
重要的实际核销的应收款项                         占应收款项余额 10%以上
                                     投资预算金额较大，或当期发生额占在建工程本期发生总
重要的在建工程项目
                                     额 10%以上
重要的非全资子公司                            占资产总额 5%以上
                               江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
     同一控制下企业合并：合并方在企业合并中取得的资产和负债（包括最终控制方收购被合并方而形成的商誉），按
照合并日被合并方资产、负债在最终控制方合并财务报表中的账面价值为基础计量。在合并中取得的净资产账面价值与
支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲
减的，调整留存收益。
     非同一控制下企业合并：合并成本为购买方在购买日为取得被购买方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以
及发行的权益性证券的公允价值。合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；
合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益。在合并中取得的被购买方符合
确认条件的各项可辨认资产、负债及或有负债在购买日按公允价值计量。
     为企业合并发生的直接相关费用于发生时计入当期损益；为企业合并而发行权益性证券或债务性证券的交易费用，
计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
（一）合并范围
     合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，合并范围包括本公司及全部子公司。控制，是指公司拥有对被投资方
的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其回报金额。
（二）合并程序
     本公司将整个企业集团视为一个会计主体，按照统一的会计政策编制合并财务报表，反映本企业集团整体财务状况、
经营成果和现金流量。本公司与子公司、子公司相互之间发生的内部交易的影响予以抵销。内部交易表明相关资产发生
减值损失的，全额确认该部分损失。如子公司采用的会计政策、会计期间与本公司不一致的，在编制合并财务报表时，
按本公司的会计政策、会计期间进行必要的调整。
     子公司所有者权益、当期净损益和当期综合收益中属于少数股东的份额分别在合并资产负债表中所有者权益项目下、
合并利润表中净利润项目下和综合收益总额项目下单独列示。子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公
司期初所有者权益中所享有份额而形成的余额，冲减少数股东权益。
     （1）增加子公司或业务
     在报告期内，因同一控制下企业合并增加子公司或业务的，将子公司或业务合并当期期初至报告期末的经营成果和
现金流量纳入合并财务报表，同时对合并财务报表的期初数和比较报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自
最终控制方开始控制时点起一直存在。
     因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资方实施控制的，在取得被合并方控制权之前持有的股权投资，在取得
原股权之日与合并方和被合并方同处于同一控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损益、其他综合收益以及其他净
资产变动，分别冲减比较报表期间的期初留存收益或当期损益。
     在报告期内，因非同一控制下企业合并增加子公司或业务的，以购买日确定的各项可辨认资产、负债及或有负债的
公允价值为基础自购买日起纳入合并财务报表。
     因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资方实施控制的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股
权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益。购买日之前持有的被购买方的
股权涉及的以后可重分类进损益的其他综合收益、权益法核算下的其他所有者权益变动转为购买日所属当期投资收
益。
     （2）处置子公司
                               江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
  ①一般处理方法
  因处置部分股权投资或其他原因丧失了对被投资方控制权时，对于处置后的剩余股权投资，按照其在丧失控制权日
的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自
购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额与商誉之和的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权
投资相关的以后可重分类进损益的其他综合收益、权益法核算下的其他所有者权益变动，在丧失控制权时转为当期投资
收益。
  ②分步处置子公司
  通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及
经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明该多次交易事项为一揽子交易：
  ⅰ．这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
  ⅱ．这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
  ⅲ．一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
  ⅳ．一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
  各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；在丧失控制权之
前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失
控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
  各项交易不属于一揽子交易的，在丧失控制权之前，按不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资进行会
计处理；在丧失控制权时，按处置子公司一般处理方法进行会计处理。
  （3）购买子公司少数股权
  因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净
资产份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存
收益。
  （4）不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
  处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合
并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
  不适用
  现金，是指本公司的库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物，是指本公司持有的期限短、流动性强、
易于转换为已知金额的现金、价值变动风险很小的投资。
（1）外币业务
  外币业务采用交易发生日的即期汇率作为折算汇率将外币金额折合成人民币记账。
                               江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
  资产负债表日外币货币性项目余额按资产负债表日即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，除属于与购建符合资本化
条件的资产相关的外币专门借款产生的汇兑差额按照借款费用资本化的原则处理外，均计入当期损益。
（2）外币财务报表的折算
  资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未分配利润”项目外，
其他项目采用发生时的即期汇率折算。利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。
处置境外经营时，将与该境外经营相关的外币财务报表折算差额，自所有者权益项目转入处置当期损益。
 本公司在成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产、金融负债或权益工具。
（一）金融工具的分类
  根据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，金融资产于初始确认时分类为：以摊余成本
计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产和以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融资产。
  本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，分类为以摊余成本计
量的金融资产：
  －    业务模式是以收取合同现金流量为目标；
  －    合同现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
  本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，分类为以公允价值计
量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）：
  －    业务模式既以收取合同现金流量又以出售该金融资产为目标；
  －    合同现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
  对于非交易性权益工具投资，本公司可以在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的金融资产（权益工具）。该指定在单项投资的基础上作出，且相关投资从发行者的角度符合权益工具的定义。
  除上述以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，本公司将其余所有的金融资产
分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，如果能够消除或显著减少会计错配，本公司
可以将本应分类为以摊余成本计量或以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产不可撤销地指定为以公允价
值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
  金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债和以摊余成本计量的金融负债。
符合以下条件之一的金融负债可在初始计量时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债：
合进行管理和业绩评价，并在企业内部以此为基础向关键管理人员报告。
（二）金融工具的确认依据和计量方法
  （1）以摊余成本计量的金融资产
  以摊余成本计量的金融资产包括应收票据、应收账款、其他应收款、长期应收款、债权投资等，按公允价值进行初
始计量，相关交易费用计入初始确认金额；不包含重大融资成分的应收账款以及本公司决定不考虑不超过一年的融资成
                              江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
分的应收账款，以合同交易价格进行初始计量。
  持有期间采用实际利率法计算的利息计入当期损益。
  收回或处置时，将取得的价款与该金融资产账面价值之间的差额计入当期损益。
  （2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）
  以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）包括应收款项融资、其他债权投资等，按公允
价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动除采用实际
利率法计算的利息、减值损失或利得和汇兑损益之外，均计入其他综合收益。
  终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
  （3）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）
  以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）包括其他权益工具投资等，按公允价值进行初
始计量，相关交易费用计入初始确认金额。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入其他综合收益。取
得的股利计入当期损益。
  终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
  （4）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
  以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产包括交易性金融资产、衍生金融资产、其他非流动金融资产等，
按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入当期损益。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期
损益。
  （5）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
  以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债包括交易性金融负债、衍生金融负债等，按公允价值进行初始计
量，相关交易费用计入当期损益。该金融负债按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期损益。
  终止确认时，其账面价值与支付的对价之间的差额计入当期损益。
      （6）以摊余成本计量的金融负债
  以摊余成本计量的金融负债包括短期借款、应付票据、应付账款、其他应付款、长期借款、应付债券、长期应付款，
按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。
  持有期间采用实际利率法计算的利息计入当期损益。
  终止确认时，将支付的对价与该金融负债账面价值之间的差额计入当期损益。
（三）金融资产终止确认和金融资产转移的确认依据和计量方法
  满足下列条件之一时，本公司终止确认金融资产：
  －   收取金融资产现金流量的合同权利终止；
  －   金融资产已转移，且已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；
  －   金融资产已转移，虽然本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但是未保留对
金融资产的控制。
  发生金融资产转移时，如保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则不终止确认该金融资产。
  在判断金融资产转移是否满足上述金融资产终止确认条件时，采用实质重于形式的原则。
  公司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金
额的差额计入当期损益：
                             江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
  （1）所转移金融资产的账面价值；
  （2）因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额（涉及转移的金融资产为以公允价值计
量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）的情形）之和。
  金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和未终止确认部分之
间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：
  （1）终止确认部分的账面价值；
  （2）终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移
的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）的情形）之和。
  金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认该金融资产，所收到的对价确认为一项金融负债。
（四）金融负债终止确认
  金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，则终止确认该金融负债或其一部分；本公司若与债权
人签定协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存金融负债的合同条款实质
上不同的，则终止确认现存金融负债，并同时确认新金融负债。
  对现存金融负债全部或部分合同条款作出实质性修改的，则终止确认现存金融负债或其一部分，同
时将修改条款后的金融负债确认为一项新金融负债。
  金融负债全部或部分终止确认时，终止确认的金融负债账面价值与支付对价（包括转出的非现金资
产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。
  本公司若回购部分金融负债的，在回购日按照继续确认部分与终止确认部分的相对公允价值，将该
金融负债整体的账面价值进行分配。分配给终止确认部分的账面价值与支付的对价（包括转出的非现金
资产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。
（五）金融资产和金融负债的公允价值的确定方法
  存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的金融工具，采用估值技术确定
其公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场
参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并优先使用相关可观察输入值。只有在相
关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可观察输入值。
（六）金融工具减值的测试方法及会计处理方法
  本公司以单项或组合的方式对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
（债务工具）和财务担保合同等的预期信用损失进行估计。
  本公司考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，以发生违约的风险为权重，
计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间差额的现值的概率加权金额，确认预期信用损失。
  如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于该金融工具整个存续期内预期信用损失的
金额计量其损失准备；如果该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加，本公司按照相当于该金融工具未来 12 个
月内预期信用损失的金额计量其损失准备。由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
  本公司通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存
续期内发生违约风险的相对变化，以评估金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。通常逾期超过 30 日，本公
司即认为该金融工具的信用风险已显著增加，除非有确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
                                   江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
     如果金融工具于资产负债表日的信用风险较低，本公司即认为该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
     如果有客观证据表明某项金融资产已经发生信用减值，则本公司在单项基础上对该金融资产计提减值准备。
     对于由《企业会计准则第 14 号——收入》(2017）规范的交易形成的应收款项和合同资产，无论是否包含重大融资
成分，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
     对于租赁应收款，本公司选择始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
本公司不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回的，直接减记该金融资产的账面余额。
     不适用
     本公司应收款项主要包括应收票据、应收账款、应收款项融资、其他应收款、债权投资、其他债权投资和长期应收
款。
     对于因销售产品或提供劳务而产生的应收款项及租赁应收款，本公司按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额
计量损失准备。
     对其他类别的应收款项，本公司在每个资产负债表日评估应收款项的信用风险自初始确认后是否已经显著增加，如
果某项应收款项在资产负债表日确定的预计存续期内的违约概率显著高于在初始确认时确定的预计存续对其他类别的应
收款项，本公司在每个资产负债表日评估应收款项的信用风险自初始确认后是否已经显著增加，如果某项应收款项在资
产负债表日确定的预计存续期内的违约概率显著高于在初始确认时确定的预计存续期内的违约概率，则表明该项应收款
项的信用风险显著增加。
     如果信用风险自初始确认后未显著增加，处于第一阶段，本公司按照未来 12 个月内预期信用损失的金额计量损失准
备；如果信用风险自初始确认后已显著增加但尚未发生信用减值，
     处于第二阶段，本公司按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；金融工具自初始确认后已发生
信用减值的，处于第三阶段，本公司按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
计算预期信用损失：
     单独评估信用风险的应收款项，如：与对方存在争议或涉及诉讼、仲裁的应收款项；已有明显迹象表明债务人很可
能无法履行还款义务的应收款项。
     除了单独评估信用风险的应收款项外，本公司基于共同风险特征将应收款项划分为不同的组别，在组合的基础上评
估信用风险。不同组合的确定依据：
                         确定组合的依据
                                   江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
组合 1                  同受控股母公司控制的合并范围应收款项
组合 2                  扣除组合 1 以外的应收款项
     ①对于应收账款和应收票据，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收
款项账龄与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失。
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
对于其他应收款，本公司在每个资产负债表日评估其信用风险，并划分为三个阶段，计算预期信用损失
                                  计提比例（%）
 组合
                       第一阶段            第二阶段         第三阶段
组合 1                     10            10-100        100
组合 2                     10            10-100        100
（1）合同资产的确认方法及标准
     本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。本公司已向客户转让商
品或提供服务而有权收取对价的权利（且该权利取决于时间流逝之外的其他因素）列示为合同资产。同一合同下的合同
资产和合同负债以净额列示。本公司拥有的、无条件（仅取决于时间流逝）向客户收取对价的权利作为应收款项单独列
示。
（2）合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
     合同资产的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本附注“五/11、(六)金融工具减值的测试方法及会计处理
方法”。
（一）存货的分类和成本
     存货分类为：在途物资、原材料、周转材料、库存商品、在产品、发出商品、委托加工物资等。
     存货按成本进行初始计量，存货成本包括采购成本、加工成本和其他使存货达到目前场所和状态所发生的支出。
（二）发出存货的计价方法
     存货发出时按先进先出法计价。
（三）不同类别存货可变现净值的确定依据
                            江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
  资产负债表日，存货应当按照成本与可变现净值孰低计量。当存货成本高于其可变现净值的，应当计提存货跌价准
备。可变现净值，是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税
费后的金额。
  产成品、库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程中，以该存货的估计售价减
去估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；需要经过加工的材料存货，在正常生产经营过程中，以所
生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；
为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算，若持有存货的数量多于销售合同订
购数量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。
  计提存货跌价准备后，如果以前减记存货价值的影响因素已经消失，导致存货的可变现净值高于其账面价值的，在
原已计提的存货跌价准备金额内予以转回，转回的金额计入当期损益。
（四）存货的盘存制度
  采用永续盘存制。
（五）低值易耗品和包装物的摊销方法
  （1）低值易耗品采用一次转销法；
  （2）包装物采用一次转销法。
  主要通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换）而非持续使用一项非流动资产或处置组收回其账面价值的，
划分为持有待售类别。
  本公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：
  （1）根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
  （2）出售极可能发生，即本公司已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。
有关规定要求本公司相关权力机构或者监管部门批准后方可出售的，已经获得批准。
  划分为持有待售的非流动资产（不包括金融资产、递延所得税资产、职工薪酬形成的资产）或处置组，其账面价值
高于公允价值减去出售费用后的净额的，账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值
损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。
（一）共同控制、重大影响的判断标准
  共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致
同意后才能决策。本公司与其他合营方一同对被投资单位实施共同控制且对被投资单位净资产享有权利的，被投资单位
为本公司的合营企业。
  重大影响，是指对被投资单位的财务和经营决策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这
                                 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
些政策的制定。本公司能够对被投资单位施加重大影响的，被投资单位为本公司联营企业。
（二）初始投资成本的确定
     （1）企业合并形成的长期股权投资
     对于同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方
合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付对价账面价值
之间的差额，调整资本公积中的股本溢价；资本公积中的股本溢价不足冲减时，调整留存收益。因追加投资等原因能够
对同一控制下的被投资单位实施控制的，按上述原则确认的长期股权投资的初始投资成本与达到合并前的长期股权投资
账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整股本溢价，股本溢价不足冲减的，冲减留
存收益。
     对于非同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，按照购买日确定的合并成本作为长期股权投资的初
始投资成本。因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的，按照原持有的股权投资账面价值加上新
增投资成本之和作为初始投资成本。
     （2）通过企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资
     以支付现金方式取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。
     以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。
（三）后续计量及损益确认方法
     （1）成本法核算的长期股权投资
     公司对子公司的长期股权投资，采用成本法核算，除非投资符合持有待售的条件。除取得投资时实际支付的价款或
对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，公司按照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认当期投
资收益。
     （2）权益法核算的长期股权投资
     对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值份额的差额，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值份额的差额，计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
     公司按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，
同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权
投资的账面价值；对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动（简称“其他所有者
权益变动”），调整长期股权投资的账面价值并计入所有者权益。
     在确认应享有被投资单位净损益、其他综合收益及其他所有者权益变动的份额时，以取得投资时被投资单位可辨认
净资产的公允价值为基础，并按照公司的会计政策及会计期间，对被投资单位的净利润和其他综合收益等进行调整后确
认。
     公司与联营企业、合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照应享有的比例计算归属于公司的部分，予以抵销，
在此基础上确认投资收益，但投出或出售的资产构成业务的除外。与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属于资产
减值损失的，全额确认。
     公司对合营企业或联营企业发生的净亏损，除负有承担额外损失义务外，以长期股权投资的账面价值以及其他实质
上构成对合营企业或联营企业净投资的长期权益减记至零为限。合营企业或联营企业以后实现净利润的，公司在收益分
享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。
     （3）长期股权投资的处置
     处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当期损益。
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  部分处置权益法核算的长期股权投资，剩余股权仍采用权益法核算的，原权益法核算确认的其他综合收益采用与被
投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础按相应比例结转，其他所有者权益变动按比例结转入当期损益。
  因处置股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，原股权投资因采用权益法核算而确认的其他
综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，其他所有者
权益变动在终止采用权益法核算时全部转入当期损益。
  因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位控制权的，在编制个别财务报表时，剩余股权能够对被投资单位实
施共同控制或重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整，对于取得被投
资单位控制权之前确认的其他综合收益采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础按比例结转，因采用权益
法核算确认的其他所有者权益变动按比例结转入当期损益；剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，
确认为金融资产，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益，对于取得被投资单位控制权之前确
认的其他综合收益和其他所有者权益变动全部结转。
  通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，属于一揽子交易的，各项交易作为一项处置子公司股权
投资并丧失控制权的交易进行会计处理；在丧失控制权之前每一次处置价款与所处置的股权对应的长期股权投资账面价
值之间的差额，在个别财务报表中，先确认为其他综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。不属
于一揽子交易的，对每一项交易分别进行会计处理。
投资性房地产计量模式
不适用
（1） 确认条件
固定资产指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有，并且使用寿命超过一个会计年度的有形资产。固定资产在
同时满足下列条件时予以确认：
与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；
该固定资产的成本能够可靠地计量。
固定资产按成本（并考虑预计弃置费用因素的影响）进行初始计量。
与固定资产有关的后续支出，在与其有关的经济利益很可能流入且其成本能够可靠计量时，计入固定资产成本；对于被
替换的部分，终止确认其账面价值；所有其他后续支出于发生时计入当期损益。
（2） 折旧方法
      类别       折旧方法             折旧年限       残值率          年折旧率
房屋及建筑物       年限平均法      10-35          5           9.5-2.71
机器设备         年限平均法      5-10           5           19-9.5
运输设备         年限平均法      5              5           19
办公设备         年限平均法      5              5           19
其他设备         年限平均法      5-10           5           19-9.5
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  在建工程按实际发生的成本计量。实际成本包括建筑成本、安装成本、符合资本化条件的借款费用以及其他为使在
建工程达到预定可使用状态前所发生的必要支出。在建工程在达到预定可使用状态时，转入固定资产并自次月起开始计
提折旧。
（一）借款费用资本化的确认原则
  公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；
其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
  符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或者可销售状态的固定
资产、投资性房地产和存货等资产。
（二）借款费用资本化期间
  资本化期间，指从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂停资本化的期间不包括在内。
  借款费用同时满足下列条件时开始资本化：
  （1）资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、转移非现金资产或者
承担带息债务形式发生的支出；
  （2）借款费用已经发生；
  （3）为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
  当购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资本化。
（三）暂停资本化期间
  符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生的非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月的，则借款费用暂停资
本化；该项中断如是所购建或生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用状态或者可销售状态必要的程序，则借款费
用继续资本化。在中断期间发生的借款费用确认为当期损益，直至资产的购建或者生产活动重新开始后借款费用继续资
本化。
（四）借款费用资本化率、资本化金额的计算方法
  对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入的专门借款，以专门借款当期实际发生的借款费用，减去尚未动
用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，来确定借款费用的资本化金额。
  对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用的一般借款，根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加
权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的借款费用金额。资本化率根据一般借款加权
平均实际利率计算确定。
  在资本化期间内，外币专门借款本金及利息的汇兑差额，予以资本化，计入符合资本化条件的资产的成本。除外币
专门借款之外的其他外币借款本金及其利息所产生的汇兑差额计入当期损益。
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（1） 使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
  （1）公司取得无形资产时按成本进行初始计量；
  外购无形资产的成本，包括购买价款、相关税费以及直接归属于使该项资产达到预定用途所发生的其他支出。
  （2）后续计量
  在取得无形资产时分析判断其使用寿命。
  对于使用寿命有限的无形资产，在为企业带来经济利益的期限内摊销；无法预见无形资产为企业带来经济利益期限
的，视为使用寿命不确定的无形资产，不予摊销。
                项目          预计使用寿命            依据
     土地使用权                    35      土地使用证上注明的年限
     商标使用权                    10
     软件                       5
  每年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核。
  经复核，本年期末无形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计未有不同。
  报告期公司无使用寿命不确定的无形资产。
（2） 研发支出的归集范围及相关会计处理方法
  公司内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出和开发阶段支出。
  研究阶段：为获取并理解新的科学或技术知识等而进行的独创性的有计划调查、研究活动的阶段。
  开发阶段：在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产出新的或具有实质
性改进的材料、装置、产品等活动的阶段。
  研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。开发阶段的支出同时满足下列条件的，确认为无形资产，不能满足下述
条件的开发阶段的支出计入当期损益：
  (1) 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
  (2) 具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
  (3) 无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，
无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
  (4) 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；
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  (5) 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
  无法区分研究阶段支出和开发阶段支出的，将发生的研发支出全部计入当期损益。
  长期股权投资、固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产、油气资产等长期资产，于资产负债
表日存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备
并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高
者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产
组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。
  对于因企业合并形成的商誉、使用寿命不确定的无形资产、尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹
象，至少在每年年度终了进行减值测试。
  本公司进行商誉减值测试，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方法分摊至相关的资产
组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。相关的资产组或者资产组组合，是能够从企业合并的
协同效应中受益的资产组或者资产组组合。
  在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象
的，先对不包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的
减值损失。然后对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较其账面价值与可收回金额，如可收回金额低于
账面价值的，减值损失金额首先抵减分摊至资产组或者资产组组合中商誉的账面价值，再根据资产组或者资产组组合中
除商誉之外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。上述资产减值损失一经确认，
在以后会计期间不予转回。
  长期待摊费用为已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费用。
（一）摊销方法
  长期待摊费用在受益期内平均摊销
（二）摊销年限
  （1）经营租赁方式租入的固定资产改良支出，按剩余租赁期与租赁资产尚可使用年限两者中较短的期限平均摊销。
  （2）预付经营租入固定资产的租金，按租赁合同规定的期限平均摊销。
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。本公司已收或应收客户对价
而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为合同负债。同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示。
（1） 短期薪酬的会计处理方法
  本公司在职工为本公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
  本公司为职工缴纳的社会保险费和住房公积金，以及按规定提取的工会经费和职工教育经费，在职工为本公司提供
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服务的会计期间，根据规定的计提基础和计提比例计算确定相应的职工薪酬金额。
  本公司发生的职工福利费，在实际发生时根据实际发生额计入当期损益或相关资产成本，其中，非货币性福利按照
公允价值计量。
（2） 离职后福利的会计处理方法
  （1）设定提存计划
  本公司按当地政府的相关规定为职工缴纳基本养老保险和失业保险，在职工为本公司提供服务的会计期间，按以当
地规定的缴纳基数和比例计算应缴纳金额，确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。此外，本公司还参与了由国
家相关部门批准的企业年金计划/补充养老保险基金。本公司按职工工资总额的一定比例向年金计划/当地社会保险机构
缴费，相应支出计入当期损益或相关资产成本。
  （2）设定受益计划
  本公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归属于职工提供服务的期间，并计入当
期损益或相关资产成本。
  设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资
产。设定受益计划存在盈余的，本公司以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产。
  所有设定受益计划义务，包括预期在职工提供服务的年度报告期间结束后的十二个月内支付的义务，根据资产负债
表日与设定受益计划义务期限和币种相匹配的国债或活跃市场上的高质量公司债券的市场收益率予以折现。
  设定受益计划产生的服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本；重新计量
设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不转回至损益，在原设定受益计划
终止时在权益范围内将原计入其他综合收益的部分全部结转至未分配利润。
在设定受益计划结算时，按在结算日确定的设定受益计划义务现值和结算价格两者的差额，确认结算利得或损失。
（3） 辞退福利的会计处理方法
  本公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：公司不能
单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费
用时。
（4） 其他长期职工福利的会计处理方法
  与或有事项相关的义务同时满足下列条件时，本公司将其确认为预计负债：
  （1）该义务是本公司承担的现时义务；
  （2）履行该义务很可能导致经济利益流出本公司；
  （3）该义务的金额能够可靠地计量。
  预计负债按履行相关现时义务所需的支出的最佳估计数进行初始计量。
  在确定最佳估计数时，综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。对于货币时间价值影响
重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。
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  所需支出存在一个连续范围，且该范围内各种结果发生的可能性相同的，最佳估计数按照该范围内的中间值确定；
在其他情况下，最佳估计数分别下列情况处理：
  •   或有事项涉及单个项目的，按照最可能发生金额确定。
  •   或有事项涉及多个项目的，按照各种可能结果及相关概率计算确定。
  清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能够收到时，作为资产单独确认，确
认的补偿金额不超过预计负债的账面价值。
  本公司在资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核，有确凿证据表明该账面价值不能反映当前最佳估计数的，
按照当前最佳估计数对该账面价值进行调整。
  本公司的股份支付是为了获取职工或其他方提供服务而授予权益工具或者承担以权益工具为基础确定的负债的交易。
本公司的股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
（1）以权益结算的股份支付及权益工具
  以权益结算的股份支付换取职工提供服务的，以授予职工权益工具的公允价值计量。对于授予后立即可行权的股份
支付交易，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。对于授予后完成等待期内的服
务或达到规定业绩条件才可行权的股份支付交易，在等待期内每个资产负债表日，本公司根据对可行权权益工具数量的
最佳估计，按照授予日公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应增加资本公积。
  如果修改了以权益结算的股份支付的条款，至少按照未修改条款的情况确认取得的服务。此外，任何增加所授予权
益工具公允价值的修改，或在修改日对职工有利的变更，均确认取得服务的增加。
  在等待期内，如果取消了授予的权益工具，则本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行权处理，将剩余等待期
内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。但是，如果授予新的权益工具，并在新权益工具授予日认定所
授予的新权益工具是用于替代被取消的权益工具的，则以与处理原权益工具条款和条件修改相同的方式，对所授予的替
代权益工具进行处理。
（2）以现金结算的股份支付及权益工具
  以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定的负债的公允价值计量。授予后
立即可行权的股份支付交易，本公司在授予日按照承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。对于授予
后完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的股份支付交易，在等待期内的每个资产负债表日，本公司以对可
行权情况的最佳估计为基础，按照本公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，并相应计入负
债。在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计入当期损益。
按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
  按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
（1）收入确认和计量所采用的会计政策
  本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务控制权时确认收入。取得相关商品或服务控制权，
是指能够主导该商品或服务的使用并从中获得几乎全部的经济利益。
  合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品或服务的单独售价的相
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对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。本公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。
  交易价格是指本公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将
退还给客户的款项。本公司根据合同条款，结合其以往的习惯做法确定交易价格，并在确定交易价格时，考虑可变对价、
合同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等因素的影响。本公司以不超过在相关不确定性消除时累计已
确认收入极可能不会发生重大转回的金额确定包含可变对价的交易价格。合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定
客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格，并在合同期间内采用实际利率法摊销该交易价
格与合同对价之间的差额。
  满足下列条件之一的，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：
  •   客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
  •   客户能够控制本公司履约过程中在建的商品。
  •   本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期内有权就累计至今已完成的履约部分
收取款项。
  对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入，但是，履约进度不能合理确定的
除外。本公司考虑商品或服务的性质，采用产出法或投入法确定履约进度。当履约进度不能合理确定时，已经发生的成
本预计能够得到补偿的，本公司按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。
  对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得
商品或服务控制权时，本公司考虑下列迹象：
  •   本公司就该商品或服务享有现时收款权利，即客户就该商品或服务负有现时付款义务。
  •   本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。
  •   本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
  •   本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬。
  •   客户已接受该商品或服务等。
（2）具体原则
  加盟店的销售收入：加盟商通过公司 ERP 系统提交订单，公司根据订单通过发货窗口电子秤发货，同时数据自动传
送至 ERP 系统后，加盟商在 POS 系统点击收货按钮后确认收入（系统目前执行若未手动确认验收，将于 3 天内自动确认
验收）,即产品所有权和风险转移给加盟商。
  直营店的销售收入：直营店直接销售给最终消费者，销售数据通过门店电子秤系统自动传送至公司后台。公司后台
与直营店电子销售小票、发货配送单、银行进账回单、门店进销存报表相互核对后确认销售收入。
  经销模式的销售收入：鉴于经销商的签收单无法取得，根据实际的物流配送距离和时间情况，统一按照发货后的 3
天推定签收确认收入。
（3）关于本公司销售商品收入相应的业务特点分析和介绍
  公司采用全国连锁经营模式从事产品销售。连锁经营又分为直营连锁销售和特许加盟连锁销售两种销售方式。直营
连锁销售是指各连锁店由品牌所有者直接投资，经营同类商品，或提供同样服务，实行进货、价格、配送、管理、形象
等方面统一，总部对分店拥有控制权，统一核算，统负盈亏。特许加盟连锁销售是指品牌所有者同加盟店签订加盟连锁
合同，授权加盟店在规定区域内使用自己标准的商标、服务标记、商号和经营技术，销售公司的产品，在统一的品牌下
进行销售及服务，加盟店拥有对门店的所有权和收益权，实行独立核算，自负盈亏。
  本公司销售商品收入所采用的会计政策与同行业其他上市公司不存在显著差别。
  同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法的情况
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同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法的情况
  合同成本包括合同履约成本与合同取得成本。
  本公司为履行合同而发生的成本，不属于存货、固定资产或无形资产等相关准则规范范围的，在满足下列条件时作
为合同履约成本确认为一项资产：
  •    该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关。
  •    该成本增加了本公司未来用于履行履约义务的资源。
  •    该成本预期能够收回。
  本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。
  与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销；但是对于合同取得成本摊销
期限未超过一年的，本公司在发生时将其计入当期损益。
  与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项的差额的，本公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值
损失：
  以前期间减值的因素之后发生变化，使得前述差额高于该资产账面价值的，本公司转回原已计提的减值准备，并计
入当期损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
（1）类型
  政府补助，是本公司从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政
府补助。
  与资产相关的政府补助，是指本公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助。与收益相关的政府
补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
  本公司将政府补助划分为与资产相关的具体标准为：企业取得的、用于购建或
  以其他方式形成长期资产的政府补助；
  本公司将政府补助划分为与收益相关的具体标准为：除与资产相关的政府补助之外的政府补助；
  对于政府文件未明确规定补助对象的，本公司将该政府补助划分为与资产相关或与收益相关的判断依据为：是否用
于购建或以其他方式形成长期资产
（2）确认时点
  与收益相关的政府补助，用于补偿本公司以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本
费用或损失的期间，计入当期损益，用于补偿本公司已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益；与资产相关
的政府补助，在收到补助款项时确认为递延收益，并按照所建造或购买的资产使用年限在投入使用后分期计入当期损益。
(3）会计处理
  与资产相关的政府补助，冲减相关资产账面价值或确认为递延收益。确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按
照合理、系统的方法分期计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营
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业外收入）；
  与收益相关的政府补助，用于补偿本公司以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本
费用或损失的期间，计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外
收入）或冲减相关成本费用或损失；用于补偿本公司已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益（与本公司日
常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）或冲减相关成本费用或损失。
  本公司取得的政策性优惠贷款贴息，区分以下两种情况，分别进行会计处理：
  （1）财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司提供贷款的，本公司以实际收到的
借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
  （2）财政将贴息资金直接拨付给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
  所得税包括当期所得税和递延所得税。除因企业合并和直接计入所有者权益(包括其他综合收益)的交易或者事项产
生的所得税外，本公司将当期所得税和递延所得税计入当期损益。
  递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(暂时性差异)计算确认。
  对于可抵扣暂时性差异确认递延所得税资产，以未来期间很可能取得的用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额
为限。对于能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所
得额为限，确认相应的递延所得税资产。
  对于应纳税暂时性差异，除特殊情况外，确认递延所得税负债。
  不确认递延所得税资产或递延所得税负债的特殊情况包括：
  •   商誉的初始确认；
  •   既不是企业合并、发生时也不影响会计利润和应纳税所得额(或可抵扣亏损)，且初始确认的资产和负债未导致
产生等额应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的交易或事项。
  对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认递延所得税负债，除非本公司能够控制该暂
时性差异转回的时间且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的可
抵扣暂时性差异，当该暂时性差异在可预见的未来很可能转回且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所
得额时，确认递延所得税资产。
  资产负债表日，对于递延所得税资产和递延所得税负债，根据税法规定，按照预期收回相关资产或清偿相关负债期
间的适用税率计量。
  资产负债表日，本公司对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额
用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金
额予以转回。
  当拥有以净额结算的法定权利，且意图以净额结算或取得资产、清偿负债同时进行时，当期所得税资产及当期所得
税负债以抵销后的净额列报。
  资产负债表日，递延所得税资产及递延所得税负债在同时满足以下条件时以抵销后的净额列示：
  •   纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；
  •   递延所得税资产及递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者是对不同的纳
税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所
得税资产和负债或是同时取得资产、清偿负债。
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（1） 作为承租方租赁的会计处理方法
  （1）使用权资产
  在租赁期开始日，本公司对除短期租赁和低价值资产租赁以外的租赁确认使用权资产。使用权资产按照成本进行初
始计量。该成本包括：
  租赁负债的初始计量金额；
  在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；
  本公司发生的初始直接费用；
  本公司为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本，
但不包括属于为生产存货而发生的成本。
  本公司后续采用直线法对使用权资产计提折旧。对能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，本公司在租
赁资产剩余使用寿命内计提折旧；否则，租赁资产在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
  本公司按照本附注“五、30 长期资产减值”所述原则来确定使用权资产是否已发生减值，并对已识别的减值损失进
行会计处理。
  （2）租赁负债
  在租赁期开始日，本公司对除短期租赁和低价值资产租赁以外的租赁确认租赁负债。租赁负债按照尚未支付的租赁
付款额的现值进行初始计量。租赁付款额包括：
  固定付款额（包括实质固定付款额），存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
  取决于指数或比率的可变租赁付款额；
  根据公司提供的担保余值预计应支付的款项；
  购买选择权的行权价格，前提是公司合理确定将行使该选择权；
  行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出公司将行使终止租赁选择权。
  本公司采用租赁内含利率作为折现率，但如果无法合理确定租赁内含利率的，则采用本公司的增量借款利率作为折
现率。
  本公司按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益或相关资产成本。
  未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益或相关资产成本。
  在租赁期开始日后，发生下列情形的，本公司重新计量租赁负债，并调整相应的使用权资产，若使用权资产的账面
价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将差额计入当期损益：
  当购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果发生变化，或前述选择权的实际行权情况与原评估结果不一致
的，本公司按变动后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债；
  当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变动或用于确定租赁付款额的指数或比率发生变动，本
公司按照变动后的租赁付款额和原折现率计算的现值重新计量租赁负债。但是，租赁付款额的变动源自浮动利率变动的，
使用修订后的折现率计算现值。
  （3）短期租赁和低价值资产租赁
  本公司选择对短期租赁和低价值资产租赁不确认使用权资产和租赁负债，并将相关的租赁付款额在租赁期内各个期
间按照直线法计入当期损益或相关资产成本。短期租赁，是指在租赁期开始日，租赁期不超过 12 个月且不包含购买选择
                              江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
权的租赁。低价值资产租赁，是指单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租
赁不属于低价值资产租赁。
  （4）租赁变更
  租赁发生变更且同时符合下列条件的，公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
  该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
  增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
  租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，公司重新分摊变更后合同的对价，重新确定租
赁期，并按照变更后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债。
  租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，本公司相应调减使用权资产的账面价值，并将部分终止或完全终止租
赁的相关利得或损失计入当期损益。其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，本公司相应调整使用权资产的账面价值。
（2） 作为出租方租赁的会计处理方法
  在租赁开始日，本公司将租赁分为融资租赁和经营租赁。融资租赁，是指无论所有权最终是否转移，但实质上转移
了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁。经营租赁，是指除融资租赁以外的其他租赁。本公司作为转租
出租人时，基于原租赁产生的使用权资产对转租赁进行分类。
  （1）经营租赁会计处理
  经营租赁的租赁收款额在租赁期内各个期间按照直线法确认为租金收入。本公司将发生的与经营租赁有关的初始直
接费用予以资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础分摊计入当期损益。未计入租赁收款额的可变租赁付款
额在实际发生时计入当期损益。经营租赁发生变更的，公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更
前租赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。
  （2）融资租赁会计处理
  在租赁开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。本公司对应收融资租赁款进行
初始计量时，将租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。租赁投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的
租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。
  本公司按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。应收融资租赁款的终止确认和减值按照本
附注“五、11 金融工具”进行会计处理。
  未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
  融资租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该变更作为一项单独租赁进行会计处理：
  该变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
  增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
  融资租赁的变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，本公司分别下列情形对变更后的租赁进行处理：
  假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为经营租赁的，本公司自租赁变更生效日开始将其作为一项新租赁进
行会计处理，并以租赁变更生效日前的租赁投资净额作为租赁资产的账面价值；
  假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为融资租赁的，本公司按照本附注“五、11 金融工具”关于修改或重
新议定合同的政策进行会计处理。
  （3）经济环境变化相关的租金减让
  对于采用经济环境变化相关租金减让简化方法的经营租赁，本公司继续按照与减让前一致的方法将原合同租金确认
                                       江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
为租赁收入；发生租金减免的，本公司将减免的租金作为可变租赁付款额，在减免期间冲减租赁收入；延期收取租金的，
本公司在原收取期间将应收取的租金确认为应收款项，并在实际收到时冲减前期确认的应收款项。
（1） 重要会计政策变更
适用 □不适用
                                                                   单位：元
     会计政策变更的内容和原因            受重要影响的报表项目名称                 影响金额
     （1）执行《企业会计准则解释第 17 号》
     财政部于 2023 年 10 月 25 日公布了《企业会计准则解释第 17 号》（财会〔2023〕21 号，以下简称“解释第 17
号”）。
     ①关于流动负债与非流动负债的划分
     解释第 17 号明确：
     −企业在资产负债表日没有将负债清偿推迟至资产负债表日后一年以上的实质性权利的，该负债应当归类为流动负债。
     −对于企业贷款安排产生的负债，企业将负债清偿推迟至资产负债表日后一年以上的权利可能取决于企业是否遵循了
贷款安排中规定的条件（以下简称契约条件），企业在判断其推迟债务清偿的实质性权利是否存在时，仅应考虑在资产
负债表日或者之前应遵循的契约条件，不应考虑企业在资产负债表日之后应遵循的契约条件。
     −对负债的流动性进行划分时的负债清偿是指，企业向交易对手方以转移现金、其他经济资源（如商品或服务）或企
业自身权益工具的方式解除负债。负债的条款导致企业在交易对手方选择的情况下通过交付自身权益工具进行清偿的，
如果企业按照《企业会计准则第 37 号——金融工具列报》的规定将上述选择权分类为权益工具并将其作为复合金融工
具的权益组成部分单独确认，则该条款不影响该项负债的流动性划分。
     该解释规定自 2024 年 1 月 1 日起施行，企业在首次执行该解释规定时，应当按照该解释规定对可比期间信息进行调
整。
     本公司无执行该规定的影响。
     ②关于供应商融资安排的披露
     解释第 17 号要求企业在进行附注披露时，应当汇总披露与供应商融资安排有关的信息，以有助于报表使用者评估这
些安排对该企业负债、现金流量以及该企业流动性风险敞口的影响。在识别和披露流动性风险信息时也应当考虑供应商
融资安排的影响。该披露规定仅适用于供应商融资安排。供应商融资安排是指具有下列特征的交易：一个或多个融资提
供方提供资金，为企业支付其应付供应商的款项，并约定该企业根据安排的条款和条件，在其供应商收到款项的当天或
之后向融资提供方还款。与原付款到期日相比，供应商融资安排延长了该企业的付款期，或者提前了该企业供应商的收
款期。
     该解释规定自 2024 年 1 月 1 日起施行，企业在首次执行该解释规定时，无需披露可比期间相关信息及部分期初信息。
执行该规定未对本公司财务状况和经营成果产生重大影响。
      （2）执行《企业数据资源相关会计处理暂行规定》
     财政部于 2023 年 8 月 1 日发布了《企业数据资源相关会计处理暂行规定》（财会〔2023〕11 号），适用于符合企
业会计准则相关规定确认为无形资产或存货等资产的数据资源，以及企业合法拥有或控制的、预期会给企业带来经济利
                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
益的、但不满足资产确认条件而未予确认的数据资源的相关会计处理，并对数据资源的披露提出了具体要求。
  该规定自 2024 年 1 月 1 日起施行，企业应当采用未来适用法，该规定施行前已经费用化计入损益的数据资源相关
支出不再调整。执行该规定未对本公司财务状况和经营成果产生重大影响。
  （3）执行《企业会计准则解释第 18 号》“关于不属于单项履约义务的保证类质量保证的会计处理”的规定
  财政部于 2024 年 12 月 6 日发布了《企业会计准则解释第 18 号》（财会〔2024〕24 号，以下简称“解释第 18
号”），该解释自印发之日起施行，允许企业自发布年度提前执行。
  解释第 18 号规定，在对因不属于单项履约义务的保证类质量保证产生的预计负债进行会计核算时，应当根据《企
业会计准则第 13 号——或有事项》有关规定，按确定的预计负债金额，借记“主营业务成本”“其他业务成本”等科目，
贷记“预计负债”科目，并相应在利润表中的“营业成本”和资产负债表中的“其他流动负债”“一年内到期的非流动
负债”“预计负债”等项目列示。
  企业在首次执行该解释内容时，如原计提保证类质量保证时计入“销售费用”等的，应当按照会计政策变更进行追
溯调整。本公司无执行该规定的影响。
（2） 重要会计估计变更
□适用 不适用
（3） 2025 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
□适用 不适用
六、税项
          税种                   计税依据                         税率
                        按税法规定计算的销售货物和应税劳
                        务收入为基础计算销项税额，在扣除
增值税                                           5%、9%、13%
                        当期允许抵扣的进项税额后，差额部
                        分为应交增值税
城市维护建设税                 按实际缴纳的增值税及消费税计缴       1%、5%、7%
企业所得税                   按应纳税所得额计缴             15%、20%、25%
教育费附加                   按实际缴纳的增值税及消费税计征       3%
地方教育费附加                 按实际缴纳的增值税及消费税计征       2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
               纳税主体名称                              所得税税率
江西煌上煌集团食品股份有限公司                    15%
嘉兴市真真老老食品有限公司                      15%
江西九州检测检验有限公司                       20%
江西独椒戏食品有限公司                        20%
合并报表范围内其他公司                        25%
                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
  本公司获得编号为 GR202236000538 高新企业证书，发证日期为 2022 年 11 月 4 日，有效期三年，企业所得税减按
  嘉兴市真真老老食品有限公司于 2024 年 12 月 6 日通过高新技术企业认定，高新企业证号：GR202433010690，有效
期三年，企业所得税减按 15%征收。
  江西九州检测检验有限公司于 2022 年 11 月 4 日通过高新技术企业认定，高新企业证号：GR202236000296,          有效期
三年，企业所得税减按 15%征收。
  根据 2007 年 11 月 28 日颁布的《中华人民共和国企业所得税法实施条例》（中华人民共和国国务院令第 512 号）
第八十六条第一款规定，子公司江西煌大食品有限公司和丰城煌大食品有限公司从事农产品初级加工项目所得部分，免
征企业所得税。
  江西九州检测检验有限公司、江西独椒戏食品有限公司属于小型微利企业，2024 年度享受对年应纳税所得额不超过
超过 300 万元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税的优惠政策。
七、合并财务报表项目注释
                                                                      单位：元
          项目                   期末余额                        期初余额
库存现金                                    11,885.05                   12,139.37
银行存款                              1,204,549,435.22           1,127,287,768.07
其他货币资金                                  866,929.72                 490,291.41
合计                                1,205,428,249.99           1,127,790,198.85
     其中：存放在境外的款项总额                  71,396,853.05               70,445,407.79
其他说明
其中因抵押、质押或冻结等对使用有限制，因资金集中管理支取受限，以及存放在境外且资金汇回受到 限制的货币资金
明细如下：
项目                         期末余额（元）                    上年年末余额（元）
ETC 保证金                                   22,500.00           22,500.00
            合计                            22,500.00           22,500.00
其他说明：存放在境外的款项是公司位于香港的子公司煌大亚洲投资有限公司的货币资金。
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□适用 不适用
                                                                      单位：元
          项目                   期末余额                        期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产
                                                             江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
     其中：
债务工具投资                                                   20,032,054.79                            20,032,054.79
     其中：
合计                                                       20,032,054.79                            20,032,054.79
其他说明
不适用
不适用
（1） 按账龄披露
                                                                                                         单位：元
               账龄                                 期末账面余额                                期初账面余额
合计                                                      131,387,199.12                            26,825,208.95
（2） 按坏账计提方法分类披露
                                                                                                         单位：元
                              期末余额                                                   期初余额
               账面余额               坏账准备                            账面余额                   坏账准备
 类别                                                账面价                                                   账面价
                                        计提比         值                                          计提比        值
            金额       比例        金额                               金额          比例        金额
                                         例                                                      例
按单项
计提坏
账准备                  5.49%              100.00%                             30.25%             100.00%
的应收
账款
 其
中：
按组合
计提坏        124,177            2,728,1              121,449    18,709,                461,319             18,248,
账准备        ,628.73              34.88              ,493.85     631.36                    .91              311.45
的应收
                                                                 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
账款
 其
中：
组合
控股母
公司控       3,547,6              92,107.                 3,455,4    297,619                  3,439.9               294,179
制的合         05.80                   29                   98.51        .93                        9                   .94
并范围
应收款
项
组合
组合 1      120,630              2,636,0                 117,993    18,412,                  457,879               17,954,
以外的       ,022.93                27.59                 ,995.34     011.43                      .92                131.51
应收款
项
合计                   100.00%                                                  100.00%
          ,199.12                05.27                 ,493.85     208.95                    97.50                311.45
按单项计提坏账准备类别名称：
                                                                                                                 单位：元
                          期初余额                                                   期末余额
     名称
                    账面余额          坏账准备                账面余额            坏账准备                 计提比例              计提理由
长账龄应收销
售款
合计              8,115,577.59    8,115,577.59         7,209,570.39    7,209,570.39
按组合计提坏账准备类别名称：
                                                                                                                 单位：元
                                                                    期末余额
          名称
                                    账面余额                            坏账准备                             计提比例
组合 1：同受控股母公司控
制的合并范围应收款项
组合 2：扣除组合 1 以外的
应收款项
合计                                       124,177,628.73                     2,728,134.88
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
不适用
（4） 本期实际核销的应收账款情况
不适用
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
                                          江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                                                                            单位：元
                                                          占应收账款和合      应收账款坏账准
            应收账款期末余             合同资产期末余   应收账款和合同
  单位名称                                                    同资产期末余额      备和合同资产减
               额                   额       资产期末余额
                                                           合计数的比例      值准备期末余额
第一名             52,228,014.43             52,228,014.43       39.75%      522,280.14
第二名              8,813,056.32              8,813,056.32        6.71%       88,130.56
第三名              8,618,144.33              8,618,144.33        6.56%       86,181.44
第四名              7,941,704.31              7,941,704.31        6.04%       79,417.04
第五名              7,147,057.74              7,147,057.74        5.44%       71,470.58
合计              84,747,977.13             84,747,977.13       64.50%      847,479.76
不适用
不适用
                                                                            单位：元
           项目                        期末余额                        期初余额
其他应收款                                     24,636,666.58                33,015,583.64
合计                                        24,636,666.58                33,015,583.64
（1） 应收利息
不适用
（2） 应收股利
不适用
（3） 其他应收款
                                                                            单位：元
         款项性质                       期末账面余额                     期初账面余额
备用金                                          456,411.10                   581,352.91
门店店面押金                                     8,238,539.81                 8,387,510.74
保证金                                        5,225,118.35                 3,065,212.87
其他应收款项                                    16,603,709.71                26,882,753.69
合计                                        30,523,778.97                38,916,830.21
                                                                            单位：元
                                                                 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
               账龄                                     期末账面余额                                 期初账面余额
合计                                                            30,523,778.97                              38,916,830.21
适用 □不适用
                                                                                                                单位：元
                                  期末余额                                                    期初余额
               账面余额                   坏账准备                             账面余额                   坏账准备
 类别                                                    账面价                                                      账面价
                                            计提比         值                                           计提比          值
            金额         比例          金额                                金额          比例        金额
                                             例                                                       例
按单项
计提坏                     3.35%               100.00%                              2.62%              100.00%
账准备
     其中：
按组合
计提坏                    96.65%                16.49%                              97.38%              12.88%
账准备
     其中：
组合
控股母
公司控        411,179                34,950.              376,229    553,420                 54,389.               499,031
制的合            .67                     27                  .40        .57                      08                   .49
并范围
应收款
项
组合
组合 1       29,091,                4,830,8              24,260,    37,342,                 4,825,5               32,516,
以外的         317.27                  80.09               437.18     127.61                   75.46                552.15
应收款
项
合计           100.00%                                                          100.00%
按单项计提坏账准备类别名称：
                                                                                                                单位：元
                            期初余额                                                  期末余额
     名称
                     账面余额            坏账准备              账面余额             坏账准备              计提比例              计提理由
保证金和押金               589,093.03      589,093.03        589,093.03         589,093.03          100.00%    预计无法收回
加盟商各项临
时性代收代付               432,189.00      432,189.00        432,189.00         432,189.00          100.00%    预计无法收回
款
                                                            江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
合计             1,021,282.03       1,021,282.03     1,021,282.03      1,021,282.03
按组合计提坏账准备类别名称：
                                                                                                   单位：元
                                                                  期末余额
          名称
                                     账面余额                         坏账准备                      计提比例
组合 1：同受控股母公司控
制的合并范围应收款项
组合 2：扣除组合 1 以外的
应收款项
合计                                      29,502,496.94                   4,865,830.36
确定该组合依据的说明：
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
                                                                                                   单位：元
                          第一阶段                       第二阶段                   第三阶段
     坏账准备                                       整个存续期预期信用              整个存续期预期信用              合计
                     未来 12 个月预期信用
                                                损失（未发生信用减              损失（已发生信用减
                           损失
                                                   值）                     值）
在本期
——转入第二阶段                       4,886,439.11          -4,886,439.11
本期转回                             14,134.18                                                      14,134.18
额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
本期计提坏账准备情况：
                                                                                                   单位：元
                                                           本期变动金额
     类别            期初余额                                                                        期末余额
                                     计提             收回或转回            转销或核销             其他
按单项计提坏
账准备
组合 1：同受
控股母公司控
制的合并范围
应收款项
组合 2：扣除
组合 1 以外的       4,825,575.46          13,843.39                                                4,839,418.85
应收款项
合计             5,901,246.57          13,843.39        27,977.57                               5,887,112.39
                                                 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
不适用
                                                                                          单位：元
                                                                  占其他应收款期
                                                                                      坏账准备期末余
  单位名称      款项的性质            期末余额                   账龄            末余额合计数的
                                                                                         额
                                                                     比例
第一名        往来款               1,242,000.00      1 年以内                          4.07%     86,940.00
第二名        门店押金                   700,000.00   年，375,000 元                    2.29%     276,500.00
第三名        往来款                    490,000.00   1 年以内                          1.61%     34,300.00
第四名        履约保证金                  450,000.00   1 年以内                          1.47%     31,500.00
第五名        农民工保证金                 398,000.00   3-4 年                          1.30%     27,860.00
合计                           3,280,000.00                                    10.75%     457,100.00
不适用
（1） 预付款项按账龄列示
                                                                                          单位：元
                            期末余额                                             期初余额
      账龄
                   金额                      比例                    金额                    比例
合计                41,501,931.11                                 39,734,373.13
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
（2） 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
        单位名称               期末余额                  占预付账款合计数的比例(%)
第一名                        18,385,636.90                       44.30
第二名                        17,670,956.00                       42.58
第三名                          1,490,824.74                      3.59
第四名                          1,356,840.98                      3.27
第五名                               857,500.00                   2.07
                                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
          合 计                    39,761,758.62                    95.81
其他说明：
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
参照披露
（1） 存货分类
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“房地产业”的披露要求
按性质分类：
                                                                                             单位：元
                           期末余额                                             期初余额
     项目                   存货跌价准备                                           存货跌价准备
             账面余额         或合同履约成                账面价值         账面余额          或合同履约成         账面价值
                          本减值准备                                            本减值准备
原材料                            31,029.19                                    31,029.19
周转材料       1,794,116.75                     1,794,116.75    1,093,893.83                 1,093,893.83
在产品        2,235,824.23                     2,235,824.23
库存商品
发出商品         403,231.32                       403,231.32    1,823,272.30                 1,823,272.30
合计                             31,029.19                                    31,029.19
按下列格式披露“开发成本”主要项目及其利息资本化情况：
不适用
（2） 确认为存货的数据资源
不适用
（3） 存货跌价准备和合同履约成本减值准备
按下列格式披露存货跌价准备金计提情况：
按性质分类：
                                                                                             单位：元
                           本期增加金额                          本期减少金额
 项目       期初余额                                                               期末余额            备注
                          计提               其他      转回或转销            其他
原材料        31,029.19                                                         31,029.19
合计         31,029.19                                                         31,029.19
按主要项目分类：
不适用
（4） 存货期末余额中利息资本化率的情况
                       江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
（5） 存货受限情况
不适用
不适用
不适用
（1） 一年内到期的债权投资
□适用 不适用
（2） 一年内到期的其他债权投资
□适用 不适用
                                                单位：元
          项目       期末余额                期初余额
预缴税金                       91,772.81        1,400,568.81
未抵扣进项税                 23,176,161.23       78,389,844.05
持有至到期投资（理财产品）         121,506,201.05       80,470,221.82
合计                    144,774,135.09      160,260,634.68
其他说明：
不适用
不适用
不适用
不适用
不适用
                                                    江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
不适用
不适用
                                                                                              单位：元
             项目                             期末余额                               期初余额
固定资产                                               890,784,029.83                       916,575,484.77
合计                                                 890,784,029.83                       916,575,484.77
（1） 固定资产情况
                                                                                              单位：元
     项目      房屋及建筑物          机器设备           运输工具           办公设备           其他设备               合计
一、账面原
值：
额                      24             33              8              9             09             4.33
加金额
       （1
）购置
    （2
）在建工程转       4,844,953.14    271,000.00                                   215,576.68      5,331,529.82
入
    （3
）企业合并增
加
少金额                                                   2                                              1
    （1                                     14,981,428.9                                   17,403,465.0
）处置或报废                                                2                                              1
额                      56             91              7              2             02             8.08
二、累计折旧
额                      97             68              9              0              2               56
加金额                     8                                                                            2
       （1    14,196,457.5                                                                 30,909,812.4
）计提                     8                                                                            2
                                                   江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
少金额                                                  0                                            3
    （1                                    13,043,009.6                                 14,239,913.7
）处置或报废                                               0                                            3
额                     47             83              6              1              8             25
三、减值准备
额
加金额
      （1
）计提
少金额
    （1
）处置或报废
额
四、账面价值
面价值                   09             08                                            4             83
面价值                   27             65                                            7             77
（2） 暂时闲置的固定资产情况
不适用
（3） 通过经营租赁租出的固定资产
不适用
（4） 未办妥产权证书的固定资产情况
不适用
（5） 固定资产的减值测试情况
□适用 不适用
（6） 固定资产清理
不适用
                                                          江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                                                                                             单位：元
                  项目                            期末余额                              期初余额
在建工程                                                   205,434,980.50                  166,810,222.72
合计                                                     205,434,980.50                  166,810,222.72
（1） 在建工程情况
                                                                                             单位：元
                                   期末余额                                       期初余额
     项目
                   账面余额            减值准备         账面价值               账面余额       减值准备        账面价值
设备安装                                                          3,329,433.54               3,329,433.54
浙江煌上煌基            148,389,212.                 148,389,212.   140,397,281.               140,397,281.
建                           40                           40             23                         23
海南煌上煌安            32,629,985.7                 32,629,985.7   23,083,507.9               23,083,507.9
定项目                          0                            0              5                          5
合计
（2） 重要在建工程项目本期变动情况
                                                                                             单位：元
                                                                                   其
                                                           工程
                                   本期                                        利息   中：
                                          本期               累计                          本期
                           本期      转入                                        资本   本期
项目        预算       期初                     其他      期末       投入       工程                 利息       资金
                           增加      固定                                        化累   利息
名称         数       余额                     减少      余额       占预       进度                 资本       来源
                           金额      资产                                        计金   资本
                                          金额               算比                          化率
                                   金额                                         额   化金
                                                            例
                                                                                   额
浙江
煌上                                                         71.46                               募集
煌基                                                             %                               资金
建
海南
煌上                                                         14.29                               募集
煌基                                                             %                               资金
建
合计        76,60    80,78   8,408                  19,19
（3） 本期计提在建工程减值准备情况
不适用
（4） 在建工程的减值测试情况
□适用 不适用
（5） 工程物资
不适用
                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
不适用
□适用 不适用
（1） 使用权资产情况
                                                              单位：元
      项目      房屋及建筑物          机器设备   土地使用权          其他      合计
一、账面原值
金额
金额
二、累计折旧
金额
       （1）计
提
金额
       （1）处
置
三、减值准备
金额
       （1）计
提
金额
       （1）处
置
                                            江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
四、账面价值
价值
价值
（2） 使用权资产的减值测试情况
□适用 不适用
其他说明：
（1） 无形资产情况
                                                                                    单位：元
     项目       土地使用权               专利权   非专利技术     电脑软件          商标使用权              合计
一、账面原值
额                       24                                  4                             56
加金额
       （1
）购置
    （2
）内部研发
    （3
）企业合并增
加
少金额
       （1
）处置
额                       24                                  6                             78
二、累计摊销
额                        4                                  4                              8
加金额
       （1
）计提
少金额
                                      江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
      （1
）处置
额                      6                            8                             0
三、减值准备
额
加金额
      （1
）计提
少金额
      （1
）处置
额
四、账面价值
面价值                   38                            8                            58
面价值                   10                            0                            88
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例
（2） 确认为无形资产的数据资源
不适用
（3） 未办妥产权证书的土地使用权情况
不适用
（4） 无形资产的减值测试情况
□适用 不适用
（1） 商誉账面原值
                                                                           单位：元
被投资单位名                         本期增加               本期减少
称或形成商誉       期初余额          企业合并形成                                       期末余额
 的事项                                        处置
                             的
福建煌上煌购
并溢价
                                             江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
辽宁煌上煌购
并溢价
真真老老购并      39,778,196.6                                                   39,778,196.6
溢价                     8                                                              8
合计
（2） 商誉减值准备
                                                                               单位：元
被投资单位名                             本期增加                       本期减少
称或形成商誉       期初余额                                                           期末余额
 的事项                          计提                     处置
福建煌上煌购
并溢价
辽宁煌上煌购
并溢价
真真老老购并      17,355,242.1                                                   17,355,242.1
溢价                     7                                                              7
合计
（3） 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
                        所属资产组或组合的构成及
       名称                                    所属经营分部及依据               是否与以前年度保持一致
                             依据
资产组或资产组组合发生变化
       名称                    变化前的构成              变化后的构成              导致变化的客观事实及依据
其他说明
  商誉因并购嘉兴市真真老老食品有限公司股权形成，嘉兴市真真老老食品有限公司业务单一且产生的现金流能够独
立于其他资产或资产组，符合资产减值准则下的最小资产组的认定。因此，本次将嘉兴市真真老老食品有限公司视为资
产组所在单位，截至基准日，商誉所在资产组的账面价值情况如下：
                                                                            单位：万元
                                          真真老老                       考虑合并对价分摊后
            项目
                                      单体报表账面价值                       持续计算的账面价值
固定资产                                              15,655.82                      15,876.60
在建工程
无形资产                                               2,293.29                       2,631.97
长期待摊费用                                             1,332.19                       1,332.19
资产组账面价值（不含商誉）                                     19,281.30                      19,840.75
全部商誉                                                                              4,951.17
包含商誉的资产组账面价值                                                                     24,791.92
                                      江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
               本次商誉减值测     前次商誉减值
      项目                                            说明
                    试         测试
                                      根据 3 年市场实际情况发现传统节庆食品销售情况仍处于
收入平均增长率           12.14%     17.51%   较低速度的恢复期，基于谨慎原则，企业将未来收入增长
                                      幅度予以调低，评估人员通过分析认为较为合理。
                                      平，利润仍然为负数。分析数据无法判定；故以企业
利润平均增长率             --         --
                                      （2020-2021 年）数据为基数进行分析，预测时已考虑市场
                                      恢复对销售的影响，利润平均增长率约为 51.89%。
平均销售毛利率           21.00%     21.13%   与前次预测水平接近。
                                      企业在经营过程中发现，虽然进入恢复期，但费用成本一
                                      时仍难以大幅降低，需要在经营中不断进行框架修改，故
平均销售利润率           4.07%      4.89%
                                      销售利润率较上年预测有较大幅度下降，但仍有改善空
                                      间，预期可逐渐恢复至历史优良水平。
稳定期永续增长率           2%         2%
                                      因 5 年期以上 LPR 和长期国债收益率发生变化导致折现率
折现率               10.00%     11.00%
                                      发生变化。
                                      因 5 年期以上 LPR 和长期国债收益率发生变化导致折现率
税前折现率             10.75%     11.66%
                                      发生变化。
预测期                5年         5年
  嘉兴市真真老老食品有限公司含商誉的资产组考虑合并对价分摊后持续计算的不包含商誉的资产账面价值为
估结果为嘉兴市真真老老食品有限公司含商誉的资产组的可收回金额为 23,187.46 万元，采用公允价值减去处置费用后
的净额得到的资产组可收回金额为 20,849.15 万元；根据孰高原则最终确定评估结果：嘉兴市真真老老食品有限公司含
商誉的资产组的可收回金额为 23,187.46 万元。资产组存在减值金额 1,604.46 万元，归属于江西煌上煌集团食品股份有
限公司的商誉减值金额为 1,074.99 万元。
（4） 可收回金额的具体确定方法
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
                                               江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
□适用 不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
（5） 业绩承诺完成及对应商誉减值情况
形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内
□适用 不适用
其他说明
                                                                                         单位：元
     项目      期初余额           本期增加金额            本期摊销金额              其他减少金额             期末余额
经营场所装修费     20,819,116.46     6,439,913.42      6,140,561.44        4,175,714.77    16,942,753.67
合计          20,819,116.46     6,439,913.42      6,140,561.44        4,175,714.77    16,942,753.67
其他说明
（1） 未经抵销的递延所得税资产
                                                                                         单位：元
                             期末余额                                         期初余额
     项目
              可抵扣暂时性差异              递延所得税资产             可抵扣暂时性差异                   递延所得税资产
资产减值准备             93,379,664.65        2,312,304.94           93,379,664.65         2,312,304.94
可抵扣亏损             194,065,536.34       39,570,303.82           197,027,844.61       37,326,355.54
递延收益              129,252,820.67       21,063,488.59           129,252,820.67       21,063,488.59
租赁影响               24,257,650.28        4,705,467.65            24,257,650.28        4,705,467.65
合计                440,955,671.94       67,651,565.00           443,917,980.21       65,407,616.72
（2） 未经抵销的递延所得税负债
                                                                                         单位：元
                             期末余额                                         期初余额
     项目
              应纳税暂时性差异              递延所得税负债             应纳税暂时性差异                   递延所得税负债
其他债权投资公允价
值变动
租赁影响               27,939,934.27        5,667,931.49           27,939,934.27         5,667,931.49
合计                 27,971,989.07        5,672,739.71           27,971,989.07         5,672,739.71
（3） 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
                                                                                         单位：元
             递延所得税资产和负             抵销后递延所得税资            递延所得税资产和负               抵销后递延所得税资
     项目
              债期末互抵金额              产或负债期末余额              债期初互抵金额                产或负债期初余额
                                                    江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
递延所得税资产                                      67,651,565.00                            65,407,616.72
递延所得税负债                                       5,672,739.71                              5,672,739.71
（4） 未确认递延所得税资产明细
                                                                                             单位：元
                 项目                          期末余额                                期初余额
可抵扣亏损                                              153,514,814.42                     153,514,814.42
资产减值准备                                               1,050,589.64                       1,050,589.64
递延收益
租赁影响                                                      900,063.29                       900,063.29
合计                                                 155,465,467.35                     155,465,467.35
（5） 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
                                                                                             单位：元
            年份                  期末金额                        期初金额                      备注
合计                                114,564,670.39              114,564,670.39
其他说明
                                                                                             单位：元
                                期末余额                                           期初余额
       项目
                  账面余额          减值准备         账面价值             账面余额             减值准备      账面价值
预付设备及基           22,887,018.2              22,887,018.2      19,061,246.3               19,061,246.3
建款                          8                         8                 9                          9
合计
其他说明：
不适用
不适用
不适用
                             江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
不适用
不适用
（1） 应付账款列示
                                                      单位：元
          项目             期末余额                期初余额
应付供应商款                      146,815,296.34      138,229,994.83
合计                          146,815,296.34      138,229,994.83
（2） 账龄超过 1 年或逾期的重要应付账款
不适用
                                                      单位：元
          项目             期末余额                期初余额
其他应付款                       123,445,443.97      125,675,929.45
合计                          123,445,443.97      125,675,929.45
（1） 应付利息
不适用
（2） 应付股利
不适用
（3） 其他应付款
                                                      单位：元
          项目             期末余额                期初余额
加盟商合同履约金                    65,189,750.08        41,418,423.58
供应商质量保证金                    12,427,882.32        10,738,942.29
供应商合同履约金                    10,204,731.39        11,571,323.22
往来款                         18,757,987.48        21,792,020.81
个人往来                           251,138.61           340,444.36
代收代垫款                          467,845.58           762,210.85
其他应付款项                      16,146,108.51        39,052,564.34
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合计                                      123,445,443.97                       125,675,929.45
不适用
（1） 预收款项列示
                                                                                   单位：元
           项目                     期末余额                                    期初余额
租金                                                                                63,333.36
合计                                                                                63,333.36
（2） 账龄超过 1 年或逾期的重要预收款项
不适用
                                                                                   单位：元
           项目                     期末余额                                    期初余额
产品销售货款                                   15,646,334.24                       14,391,511.81
合计                                       15,646,334.24                       14,391,511.81
账龄超过 1 年的重要合同负债
不适用
（1） 应付职工薪酬列示
                                                                                   单位：元
      项目          期初余额            本期增加                   本期减少                期末余额
一、短期薪酬            24,754,976.79   88,378,646.39          99,293,190.24       13,840,432.94
二、离职后福利-设定
提存计划
合计                25,018,723.54   96,959,340.14          107,737,016.68      14,241,047.00
（2） 短期薪酬列示
                                                                                   单位：元
      项目          期初余额            本期增加                   本期减少                期末余额
和补贴
                                       江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
     其中：医疗保险
费
        工伤保险
费
        生育保险
费
育经费
其他                                   3,724.49                                   51,758.20
合计              24,754,976.79   88,378,646.39          99,293,190.24      13,840,432.94
（3） 设定提存计划列示
                                                                                  单位：元
      项目        期初余额            本期增加                   本期减少               期末余额
合计                 263,746.75    8,580,693.75           8,443,826.44           400,614.06
其他说明
                                                                                  单位：元
           项目                   期末余额                                   期初余额
增值税                                     3,380,705.73                          3,163,007.90
企业所得税                                   5,773,217.84                          1,855,710.82
个人所得税                                   1,296,156.22                           383,935.23
城市维护建设税                                   154,897.22                           162,228.14
房产税                                     1,753,772.34                          3,097,929.88
土地增值税                                      25,184.96                             25,184.96
教育费附加                                     151,927.00                            156,845.03
土地使用税                                     759,645.50                          1,344,635.16
印花税                                       236,859.57                             84,308.42
其他                                         65,415.68                             64,794.58
合计                                     13,597,782.06                      10,338,580.12
其他说明
不适用
                                                                                  单位：元
           项目                   期末余额                                   期初余额
一年内到期的租赁负债                              6,269,485.00                      13,058,222.55
                                                江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
合计                                               6,269,485.00                    13,058,222.55
其他说明：
                                                                                      单位：元
          项目                              期末余额                             期初余额
预收款项销项税                                          4,348,365.84                     1,681,831.88
合计                                               4,348,365.84                     1,681,831.88
短期应付债券的增减变动：
不适用
不适用
不适用
                                                                                      单位：元
          项目                              期末余额                             期初余额
房屋租金租赁付款额                                       18,817,114.40                    13,124,241.56
合计                                              18,817,114.40                    13,124,241.56
其他说明：
不适用
不适用
不适用
                                                                                      单位：元
     项目          期初余额            本期增加            本期减少             期末余额            形成原因
政府补助           76,197,964.39    14,810,910.00    3,016,086.40   87,992,787.99
土地及附着物清
理补偿*
                                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
合计              179,159,614.17     14,810,910.00      4,795,302.22    189,175,221.95
其他说明：
   注*：根据与南昌县土地储备中心签订的南昌县国有土地使用权储备合同（南储收字[2015]006 号），县财政局补偿
江西煌上煌集团食品股份有限公司 181,279,260 元（含土地款 26.4 万/亩，本次收储范围面积为 237.44 亩及地面附着物
总计 11,859.51 万元），该项补贴于 2015 年 11 月收到土地补偿款 6,268.416 万元，2018 年 3 月收到 11,859.51 万元。
公司分别在 2015 年 11 月收到土地补偿款 6,268.416 万元后扣除土地账面余额 1047.20 万元后计算并缴纳企业所得税
迁补偿款 11,859.51 万元，公司扣除固定资产清理及拆迁清理费用合计 4,054.97 万元后计算并缴纳企业所得税
理费用后剩余部分，确认为与资产相关的政府补助，并于 2016 年 1 月起按 35 年摊销。
不适用
                                                                                             单位：元
                                             本次变动增减（+、-）
             期初余额                                                                        期末余额
                            发行新股          送股       公积金转股         其他          小计
股份总数       559,007,281.00   459,620.00                                    459,620.00   559,466,901.00
其他说明：
票期权激励计划第一个行权期行权条件成就的议案》，公司 2023 年股票期权激励计划首次授予股票期权第一个行权期行
权条件已经成就。根据 2023 年第三次临时股东大会对董事会的授权，为符合行权条件的激励对象办理第一期股票期权自
主行权手续。截至 2025 年 6 月 30 日，公司共收到激励对象行权款 3,655,827.40 元，其中：计入股本 459,620.00 元，
计入资本公积（股本溢价） 3,196,207.40 元。
不适用
                                                                                             单位：元
      项目                期初余额                 本期增加                    本期减少              期末余额
资本溢价（股本溢
价）
其他资本公积                  15,564,553.24                                                  15,564,553.24
合计                     961,843,030.65          3,198,804.48                            965,041,835.13
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
期权激励计划第一个行权期行权条件成就的议案》，公司 2023 年股票期权激励计划首次授予股票期权第一个行权期行权
条件已经成就。根据 2023 年第三次临时股东大会对董事会的授权，为符合行权条件的激励对象办理第一期股票期权自主
                                            江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
行权手续。截至 2025 年 6 月 30 日，公司共收到激励对象行权款 3,655,827.40 元，其中：计入股本 459,620.00 元，计
入资本公积（股本溢价） 3,198,804.48 元(含利息收入)。
不适用
不适用
不适用
                                                                                     单位：元
      项目          期初余额              本期增加                    本期减少               期末余额
法定盈余公积            169,867,883.43                                               169,867,883.43
合计                169,867,883.43                                               169,867,883.43
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
                                                                                     单位：元
           项目                         本期                                  上期
调整前上期末未分配利润                              1,063,304,824.69                  1,131,942,694.51
调整后期初未分配利润                               1,063,304,824.69                  1,131,942,694.51
加：本期归属于母公司所有者的净利
润
     应付普通股股利                                61,538,611.31                      100,127,368.35
期末未分配利润                                  1,078,686,082.11                  1,092,430,503.02
调整期初未分配利润明细：
                                                                                     单位：元
                            本期发生额                                  上期发生额
      项目
                    收入                成本                     收入                  成本
主营业务              969,504,147.64    656,703,333.54     1,041,347,723.92        700,330,272.84
                                                    江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
其他业务                     14,633,945.54      12,898,374.30      19,014,009.19           16,193,840.86
合计                      984,138,093.18      669,601,707.84   1,060,361,733.11         716,524,113.70
营业收入、营业成本的分解信息：
                                                                                             单位：元
                 分部 1                    分部 2                                           合计
合同分类
          营业收入        营业成本        营业收入      营业成本        营业收入     营业成本           营业收入        营业成本
业务类型
其中：
酱卤肉制      616,811,4   378,690,4                                                 616,811,4   378,690,4
品             79.56       90.80                                                     79.56       90.80
屠宰加工
米制品业      311,723,7   243,392,4                                                 311,723,7   243,392,4
务             49.12       62.07                                                     49.12       62.07
检测业务
其他
按经营地
区分类
 其中：
国内地区
市场或客
户类型
 其中：
合同类型
 其中：
按商品转
让的时间
分类
 其中：
按合同期
限分类
 其中：
按销售渠
道分类
 其中：
合计
与履约义务相关的信息：
             履行履约义务         重要的支付条        公司承诺转让         是否为主要责       公司承担的预            公司提供的质
     项目
              的时间             款           商品的性质            任人         期将退还给客            量保证类型及
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                                              户的款项      相关义务
其他说明
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，元预计将于年度确
认收入，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入。
合同中可变对价相关信息：
重大合同变更或重大交易价格调整
不适用
                                                          单位：元
          项目             本期发生额                  上期发生额
城市维护建设税                       1,994,080.86            2,027,302.48
教育费附加                         1,974,875.49            2,000,950.64
房产税                           4,084,658.19            3,894,339.76
土地使用税                         1,786,277.94            1,976,389.00
印花税                              530,385.64             489,735.91
其他                               635,146.94             265,863.61
合计                           11,005,425.06           10,654,581.40
其他说明：
                                                          单位：元
          项目             本期发生额                  上期发生额
薪酬社保、福利及劳务                   34,715,795.15           37,853,256.17
办公费                           5,631,297.82            4,771,833.98
折旧费                          13,139,113.65           11,590,882.57
无形资产摊销                        4,290,012.88            3,712,162.05
仓储费                           1,875,501.15            2,531,322.56
业务招待费                         2,343,691.61            3,146,608.94
水电费                           3,069,224.52            3,009,247.49
机物料和修理费                       1,462,481.29            2,113,351.02
交通费                             249,400.71              135,858.85
品牌宣传费                         9,558,037.80           10,041,251.78
其他                            7,679,561.23           10,048,583.60
合计                           84,014,117.81           88,954,359.01
其他说明
                                                          单位：元
          项目             本期发生额                  上期发生额
薪酬社保、福利及劳务                   38,641,733.79           51,362,100.48
促销宣传费                        39,022,567.71           63,800,071.42
租赁费                          15,687,553.88           16,901,691.33
折旧费                           1,723,944.82            2,601,172.51
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其他                     12,884,676.57        14,006,282.30
合计                    107,960,476.77       148,671,318.04
其他说明：
                                                  单位：元
          项目       本期发生额                上期发生额
职工薪酬                   11,726,266.34        11,934,146.26
耗用材料                   17,546,187.53        23,867,689.72
折旧摊销                    1,403,451.33         1,465,750.96
其他                      1,919,747.39         3,231,147.20
合计                     32,595,652.59        40,498,734.14
其他说明
                                                  单位：元
          项目       本期发生额                上期发生额
利息费用                    2,795,117.61         1,647,837.90
其中：租赁负债利息费用               286,045.62           305,336.01
利息收入                  -10,603,278.72        -8,568,232.92
汇兑损益                      307,888.56
其他                        120,152.17            126,445.53
合计                     -7,380,120.38        -6,793,949.49
其他说明
                                                  单位：元
      产生其他收益的来源    本期发生额                上期发生额
政府补助                    9,377,514.41         6,485,879.93
不适用
不适用
                                                  单位：元
          项目       本期发生额                上期发生额
交易性金融资产在持有期间的投资收
益
合计                         944,925.00        1,775,904.56
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其他说明
                                                                          单位：元
             项目              本期发生额                             上期发生额
应收账款坏账损失                            -1,360,807.77                      -972,373.40
其他应收款坏账损失                              14,134.18                    1,450,006.17
合计                                  -1,346,673.59                       477,632.77
其他说明
                                                                          单位：元
             项目              本期发生额                             上期发生额
一、存货跌价损失及合同履约成本减
                                                                       -607,532.94
值损失
合计                                                                     -607,532.94
其他说明：
不适用
                                                                          单位：元
                                                              计入当期非经常性损益的金
        项目         本期发生额                上期发生额
                                                                   额
非货币性资产交换利得            588,946.08               464,355.99               588,946.08
违约金、罚款收入              288,746.54                    -122.07             288,746.54
盘盈利得
其他                   2,110,230.82            6,506,825.93           2,110,230.82
合计                   2,987,923.44            6,971,059.85           2,987,923.44
其他说明：
                                                                          单位：元
                                                              计入当期非经常性损益的金
        项目         本期发生额                上期发生额
                                                                   额
对外捐赠                   10,000.00                45,800.00               10,000.00
赔偿支出                   376,602.47              365,852.00             376,602.47
罚款滞纳金支出                353,102.19               22,905.54             353,102.19
其他                   1,596,653.57              397,776.72           1,596,653.57
非流动资产处置损失              739,290.70              116,494.69             739,290.70
合计                   3,075,648.93              948,828.95           3,075,648.93
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其他说明：
（1） 所得税费用表
                                                       单位：元
          项目         本期发生额                   上期发生额
当期所得税费用                  18,535,451.81           15,495,134.76
合计                       18,535,451.81           15,495,134.76
（2） 会计利润与所得税费用调整过程
                                                       单位：元
               项目                        本期发生额
利润总额                                             95,228,873.82
按法定/适用税率计算的所得税费用                                 18,535,451.81
所得税费用                                            18,535,451.81
其他说明
详见附注
（1） 与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
                                                       单位：元
          项目         本期发生额                   上期发生额
利息收入                     10,603,278.72            8,568,232.92
营业外收入                     2,987,923.44            6,971,059.85
政府财政补贴                    5,073,328.54            7,855,891.64
收到往来款                    74,128,205.73           62,095,303.44
合计                       92,792,736.43           85,490,487.85
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
支付的其他与经营活动有关的现金
                                                       单位：元
          项目         本期发生额                   上期发生额
费用支出                     87,308,074.50           142,416,904.09
营业外支出                     2,336,358.23               832,334.26
支付往来款                    43,803,304.25            46,233,965.95
合计                      133,447,736.98           189,483,204.30
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
                          江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
（2） 与投资活动有关的现金
不适用
（3） 与筹资活动有关的现金
不适用
（4） 以净额列报现金流量的说明
不适用
（5） 不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及财务
影响
（1） 现金流量表补充资料
                                                       单位：元
         补充资料         本期金额                  上期金额
量：
 净利润                     76,693,422.01         60,511,556.77
 加：资产减值准备                                           607,532.94
 信用减值准备                      1,346,673.59          -477,632.77
   固定资产折旧、油气资产折
耗、生产性生物资产折旧
      使用权资产折旧                2,708,522.99          5,694,447.66
      无形资产摊销                 4,434,381.52          4,352,589.71
      长期待摊费用摊销               6,439,913.42          4,595,847.87
    处置固定资产、无形资产和其
他长期资产的损失（收益以“－”号              217,263.78           -347,861.30
填列）
   固定资产报废损失（收益以
“－”号填列）
   公允价值变动损失（收益以
“－”号填列）
      财务费用（收益以“－”号填
列）
      投资损失（收益以“－”号填
                             -944,925.00       -1,775,904.56
列）
   递延所得税资产减少（增加以
“－”号填列）
   递延所得税负债增加（减少以
“－”号填列）
      存货的减少（增加以“－”号
填列）
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   经营性应收项目的减少（增加
                         -100,049,557.72       -135,255,549.23
以“－”号填列）
   经营性应付项目的增加（减少
以“－”号填列）
      其他
      经营活动产生的现金流量净额        203,283,380.75       167,043,460.66
活动：
    债务转为资本
    一年内到期的可转换公司债券
    融资租入固定资产
    现金的期末余额              1,205,405,749.99     1,132,023,257.49
    减：现金的期初余额            1,127,767,698.85     1,127,717,094.28
    加：现金等价物的期末余额
    减：现金等价物的期初余额
    现金及现金等价物净增加额           77,638,051.14           4,306,163.21
（2） 本期支付的取得子公司的现金净额
不适用
（3） 本期收到的处置子公司的现金净额
不适用
（4） 现金和现金等价物的构成
                                                       单位：元
             项目        期末余额                 期初余额
一、现金                     1,205,405,749.99     1,127,767,698.85
其中：库存现金                        11,885.05             12,139.37
      可随时用于支付的银行存款       1,204,549,435.22     1,127,265,268.07
      可随时用于支付的其他货币资
金
三、期末现金及现金等价物余额           1,205,405,749.99     1,127,767,698.85
其中：母公司或集团内子公司使用受
限制的现金和现金等价物
（5） 使用范围受限但仍属于现金及现金等价物列示的情况
不适用
（6） 不属于现金及现金等价物的货币资金
不适用
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（7） 其他重大活动说明
说明对上年年末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
（1） 外币货币性项目
                                                                     单位：元
           项目        期末外币余额                      折算汇率     期末折算人民币余额
货币资金                                                            71,396,853.05
其中：美元                   9,778,273.53   7.15860                  69,998,748.89
      欧元
      港币                1,532,055.24   0.91195                   1,397,157.78
人民币                           946.38   1                               946.38
应收账款
其中：美元
      欧元
      港币
长期借款
其中：美元
      欧元
      港币
其他说明：
（2） 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及
选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
适用 □不适用
  公司境外经营实体为位于香港的子公司煌大亚洲投资有限公司，主要经营地为香港，记账本位币为人民币。
（1） 本公司作为承租方
适用 □不适用
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
□适用 不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
适用 □不适用
                项目                         本期金额          上期金额
                          江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
租赁负债的利息费用                    1,445,156.83          1,197,945.60
计入相关资产成本或当期损益的简化处理的短期租赁
费用
计入相关资产成本或当期损益的简化处理的低价值资
产租赁费用（低价值资产的短期租赁费用除外）
计入相关资产成本或当期损益的未纳入租赁负债计量
的可变租赁付款额
 其中：售后租回交易产生部分
转租使用权资产取得的收入
与租赁相关的总现金流出                 41,419,942.04         47,610,469.84
售后租回交易产生的相关损益
售后租回交易现金流入
售后租回交易现金流出
本公司未纳入租赁负债计量的未来潜在现金流出，主要来源于承租人已承诺但尚未开始的租赁。
本公司已承诺但尚未开始的租赁预计未来年度现金流出的情况如下：
 剩余租赁期                                      未折现租赁付款额
                 合计                               27,795,523.97
涉及售后租回交易的情况
涉及售后租回交易的情况
（2） 本公司作为出租方
作为出租人的经营租赁
□适用 不适用
作为出租人的融资租赁
□适用 不适用
未来五年每年未折现租赁收款额
□适用 不适用
未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表
（3） 作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益
□适用 不适用
                            江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
八、研发支出
                                                     单位：元
          项目           本期发生额                上期发生额
职工薪酬                        11,726,266.34       11,934,146.26
耗用材料                        17,546,187.53       23,867,689.72
折旧摊销                         1,403,451.33        1,465,750.96
其他                           1,919,747.39        3,231,147.20
合计                          32,595,652.59       40,498,734.14
其中：费用化研发支出                  32,595,652.59       40,498,734.14
不适用
不适用
九、合并范围的变更
（1） 本期发生的非同一控制下企业合并
不适用
不适用
交易基本信息、交易构成反向购买的依据、上市公司保留的资产、负债是否构成业务及其依据、合并成本的确定、按照
权益性交易处理时调整权益的金额及其计算：
本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项
□是 否
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□是 否
                                      江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
公司于 2025 年 6 月新设全资子公司上海煌上煌食品有限公司。
十、在其他主体中的权益
（1） 企业集团的构成
                                                                     单位：元
                                                   持股比例
子公司名称   注册资本         主要经营地    注册地    业务性质                           取得方式
                                              直接          间接
陕西煌上煌                                                               通过设立方
食品有限公                陕西      陕西三原县   食品加工     100.00%               式取得的子
               .00
司                                                                   公司
广东煌上煌                                                               同一控制下
食品有限公                广东      广东东莞    食品加工     100.00%               企业合并取
               .00
司                                                                   得的子公司
                                                                    同一控制下
江西煌大食   24,000,000
                     江西      江西南昌    屠宰加工     100.00%               企业合并取
品有限公司          .00
                                                                    得的子公司
                                                                    通过非同一
福建煌上煌
食品有限公                福建      福建福清    食品加工     100.00%
               .00                                                  合并取得的
司
                                                                    子公司
                                                                    通过非同一
辽宁煌上煌
食品有限公                辽宁      辽宁沈阳    食品加工     100.00%
               .00                                                  合并取得的
司
                                                                    子公司
浙江煌上煌                                                               通过设立方
食品有限公                苏浙沪     浙江嘉兴    筹建       100.00%               式取得的子
               .00
司                                                                   公司
江西九州检                                                               通过设立方
测检验有限                江西      江西南昌    食品检验     100.00%               式取得的子
               .00
公司                                                                  公司
                                                                    通过非同一
嘉兴市真真
老老食品有                苏浙沪     浙江嘉兴    食品加工      94.00%
               .00                                                  合并取得的
限公司
                                                                    子公司
                                                                    通过非同一
嘉兴市粽子   2,000,000.                                                  控制下企业
                     浙江      浙江嘉兴    文化                    94.00%
文化博物馆           00                                                  合并取得的
                                                                    子公司
                                                                    通过设立方
煌大亚洲投   9,800,000.
                     香港      香港      投资       100.00%               式取得的子
资有限公司           00
                                                                    公司
深圳市安顺                                                               通过设立方
冷链物流有                广东      龙岗      道路运输业                100.00%   式取得的孙
限公司                                                                 公司
江西独椒戏   16,666,700                   肉制品及副                          通过设立方
                     江西      江西南昌              60.00%
食品有限公          .00                   产品加工                           式取得的子
                                                             江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
司                                                                                                    公司
重庆煌上煌                                                                                                通过设立方
食品有限公                        重庆             重庆          食品加工                100.00%                  式取得的子
                      .00
司                                                                                                    公司
南昌市煌上                                                                                                通过设立方
煌酱卤博物          500,000.00    江西             江西南昌        文化                  100.00%                  式取得的子
馆                                                                                                    公司
浙江真真老                                                                                                通过设立方
老电子商务          200,000.00    浙江             浙江嘉兴        零售业                               94.00%     式取得的孙
有限公司                                                                                                 公司
                                                                                                     通过设立方
丰城煌大食          100,000,00
                             江西             江西宜春        屠宰加工                             100.00%     式取得的孙
品有限公司                0.00
                                                                                                     公司
海南煌上煌                                                                                                通过设立方
食品有限公                        海南             海南定安县       筹建                  100.00%                  式取得的子
                      .00
司                                                                                                    公司
                                                                                                     通过设立方
丰城煌鹏羽          10,000,000
                             江西             江西宜春市       羽绒加工                              51.00%     式取得的孙
绒有限公司                 .00
                                                                                                     公司
上海煌上煌                                                                                                通过设立方
食品有限公                        上海             上海市         食品销售                100.00%                  式取得的子
                      .00
司                                                                                                    公司
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
确定公司是代理人还是委托人的依据：
其他说明：
（2） 重要的非全资子公司
                                                                                                           单位：元
                                              本期归属于少数股东               本期向少数股东宣告           期末少数股东权益余
     子公司名称               少数股东持股比例
                                                 的损益                    分派的股利                 额
嘉兴市真真老老食品
有限公司
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
其他说明：
（3） 重要非全资子公司的主要财务信息
                                                                                                           单位：元
                              期末余额                                                期初余额
子公
司名                非流                         非流                        非流                          非流
       流动                   资产      流动               负债       流动                资产      流动                  负债
 称                动资                         动负                        动资                          动负
       资产                   合计      负债               合计       资产                合计      负债                  合计
                   产                          债                         产                           债
嘉兴
市真
真老     212,1     203,6      415,7   331,8    3,758   335,5    115,2   214,3     329,6   252,2      4,355    256,5
老食     22,66     34,51      57,18   08,74    ,327.   67,06    58,33   93,76     52,10   22,08      ,756.    77,83
品有      8.94      5.59       4.53    2.04       01    9.05     9.63    2.42      2.05    0.86         00     6.86
限公
司
                                                   江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                                                                                             单位：元
                         本期发生额                                           上期发生额
子公司名
 称                              综合收益        经营活动                                综合收益        经营活动
        营业收入         净利润                                营业收入         净利润
                                 总额         现金流量                                 总额         现金流量
嘉兴市真
真老老食    310,187,0   7,115,850   7,115,850   10,747,16   318,242,8   7,756,906   7,756,906   40,170,49
品有限公        73.41         .29         .29        0.32       20.01         .35         .35        9.77
司
其他说明：
（4） 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
（5） 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
其他说明：
（1） 在子公司所有者权益份额发生变化的情况说明
（2） 交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响
不适用
不适用
不适用
十一、政府补助
□适用 不适用
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 不适用
适用 □不适用
                                                                                             单位：元
                                                江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                                  本期计入营
                     本期新增补                     本期转入其     本期其他变                与资产/收
会计科目       期初余额                   业外收入金                          期末余额
                      助金额                      他收益金额       动                   益相关
                                    额
递延收益                                                                          与资产相关
               .39          .00           40                            .94
适用 □不适用
                                                                                单位：元
       会计科目                             本期发生额                     上期发生额
福建基地建设补贴                                           5,062.50                    5,062.50
禽肉制品及其副产品综合利用深加工
项目补贴
辽宁基地固定资产投资补助                                      31,714.26                   31,714.26
真真老老产业提升扩建项目补助                                     5,189.16                    5,189.16
畜禽肉类食品安全追溯与评价系统的
信息化改造财政补贴
南昌县科技和工业信息化局鼓励现有
规上食品工业企业技术改造
南昌县科技和工业信息化局鼓励企业
发展平台建设-省级工业设计中心
南昌县科技和工业信息化局鼓励现有
规上食品工业企业技术改造
嘉兴市秀洲区年产 18000 吨米制品深
加工项目
南昌县科技和工业信息化局鼓励企业
申报绿色系统集成项目
南昌县科技和工业信息化局改设备补
贴
南昌县科技和工业信息化局（南昌市
第一批科技计划项目资金）
南昌县（小蓝经开区）2019 年度市级
下方的工业政策新上鼓励类技改项目                                  21,424.98                   21,424.99
设备补贴
第二批农产品加工项目资金                                     274,999.98                   274,999.99
重庆市荣昌高新区土地款补助                                    390,469.44                   392,850.44
绿色循环优质特色农业促进项目款                                  113,500.02                   113,500.01
南昌县科技和工业信息化局关于 2022
年省级工业发展专项
丰城煌大屠宰项目补贴款                                      210,043.47
肉鸭屠宰厂及副产物高植化利用加工
建设基金
南昌县创建农业绿色发展示范模式先
行试点奖补
市级农产品加工项目补助资金                                     92,500.02                   46,250.01
南昌县农业农村局现代农业园项目奖
补资金
碳达峰奖补资金-酱卤制生产线流程再
造技术改造项目
                             江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
冈上镇水禽产业强镇补助项目奖补                25,000.02
陕西煌上煌肉制品加工项目劳保补助
资金
重庆市荣昌区住房和城乡建设委员会
保租房补助
目补贴
财政扶持金                        6,320,851.67        4,404,053.58
稳岗补贴                            40,576.34          296,978.94
其他说明：
十二、与金融工具相关的风险
  本公司在经营过程中面临各种金融风险：信用风险、市场风险和流动性风险。公司董事会全面负责风险管理目标和
政策的确定，并对风险管理目标和政策承担最终责任，但是董事会已授权本公司投资部门设计和实施能确保风险管理目
标和政策得以有效执行的程序。董事会通过投资主管递交的月度报告来审查已执行程序的有效性以及风险管理目标和政
策的合理性。本公司的内部审计师也会审计风险管理的政策和程序，并且将有关发现汇报给审计委员会。
  本公司风险管理的总体目标是在不过度影响公司竞争力和应变力的情况下，制定尽可能降低风险的风险管理政策。
  信用风险是指金融工具的一方不履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。本公司主要面临赊销导致的客户信用
风险。在签订新合同之前，本公司会对新客户的信用风险进行评估，包括外部信用评级和在某些情况下的银行资信证明
（当此信息可获取时）。公司对每一客户均设置了赊销限额，该限额为无需获得额外批准的最大额度。
  公司通过对已有客户信用评级的季度监控以及应收账款账龄分析的月度审核来确保公司的整体信用风险在可控的范
围内。在监控客户的信用风险时，按照客户的信用特征对其分组。被评为“高风险”级别的客户会放在受限制客户名单
里，并且只有在额外批准的前提下，公司才可在未来期间内对其赊销，否则必须要求其提前支付相应款项。
  流动性风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。本公司的政策
是确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风险由本公司的财务部门集中控制。财务部门通过监控现金余额、可随
时变现的有价证券以及对未来 12 个月现金流量的滚动预测，确保公司在所有合理预测的情况下拥有充足的资金偿还债务。
  本公司目前需偿还的债务主要是应付账款和加盟商、供应商履约保证金；供应商质量保证金。这些债务具有单位多、
金额分散、无固定期限的特点，对公司短期内所需偿付债务资金的压力不大且与公司目前经营性现金流量、能立即动用
的货币资金存量相比不存在较大压力。
  金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险，包括汇率风险、
利率风险和其他价格风险。
  （1）利率风险
  利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本公司面临的利率风险主
要来源于银行长期借款以及应付债券。公司根据市场环境来决定固定利率和浮动利率合同的相对比例。为维持合适比例，
本公司可能运用利率互换以实现预期的利率结构。尽管该政策不能使本公司完全避免支付的利率超出现行市场利率的风
                                       江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
险，也不能完全消除与利息支付波动相关的现金流量风险，但是管理层认为该政策实现了这些风险之间的合理平衡，于
  于 2025 年 6 月 30 日，公司无银行借款，无利率风险影响。
  （2）汇率风险
  汇率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司尽可能将外币收入
与外币支出相匹配以降低汇率风险。此外，公司还可能签署远期外汇合约或货币互换合约以达到规避汇率风险的目的。
于本期及上期，本公司未签署任何远期外汇合约或货币互换合约。
  本公司目前尚未开展以外汇结算的经营活动。
  （3）其他价格风险
  本公司未持有其他上市公司的权益投资。
不适用
不适用
十三、公允价值的披露
十四、关联方及关联交易
                                                母公司对本企业   母公司对本企业
 母公司名称         注册地        业务性质         注册资本
                                                 的持股比例     的表决权比例
                                       江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
煌上煌集团有限
           江西南昌      产业投资管理          100,000,000.00         35.38%        35.38%
公司
本企业的母公司情况的说明
本企业最终控制方是徐桂芬家族。
其他说明：
本企业子公司的情况详见附注。
本企业重要的合营或联营企业详见附注。
           其他关联方名称                                    其他关联方与本企业关系
褚建庚                                  本公司股东（徐桂芬家族主要成员）
褚浚                                   本公司股东（徐桂芬家族主要成员）
褚剑                                   本公司股东（徐桂芬家族主要成员）
江西煌盛房地产开发有限公司                        控股母公司的全资子公司
萍乡武功山西海温泉开发有限公司                      控股母公司控制的子公司
江西美程商务酒店有限公司                         实际控制人控制的其他企业
江西锦怡大酒店有限公司                          控股母公司的全资子公司
江西新万龙国际酒店管理有限公司                      控股母公司的全资子公司
江西茶百年油脂有限公司                          控股股东控制的其他企业
江西合味原餐饮集团有限公司                        控股股东控制的其他企业
新余煌上煌投资管理中心（有限合伙）                    控股母公司控制的子公司
南昌康惠食品有限责任公司                         实际控制人控制的其他企业
江西煌兴冷链物流有限公司                         控股母公司的全资子公司
江西新煌厨食品有限公司                          控股股东控制的其他企业
江西煌家徐妈妈卤汁粉品牌运营管理有限公司                 控股股东控制的其他企业
海南福园通食品有限公司                          控股股东控制的其他企业
新溪岛（海南）贸易有限责任公司                      控股股东控制的其他企业
其他说明
（1） 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
                                                                         单位：元
                                                        是否超过交易额
  关联方      关联交易内容     本期发生额          获批的交易额度                         上期发生额
                                                           度
江西茶百年油脂
           货款         4,932,853.76     10,000,000.00   否             1,781,437.60
有限公司
萍乡武功山西海
温泉开发有限公    会务费               0.00         100,000.00   否
司
江西新煌厨食品
           货款         9,059,083.59     30,000,000.00   否
有限公司
                                                 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
江西合味原餐饮
              会务费                       0.00        200,000.00      否                      42,745.00
集团有限公司
江西煌兴冷链物
              冷藏费                1,796,346.45     5,000,000.00      否                 1,604,036.18
流有限公司
新溪岛（海南）
贸易有限责任公       货款                  121,995.00        500,000.00      否
司
煌上煌集团有限
              货款                 2,760,000.00    20,000,000.00      否                  795,176.46
公司
出售商品/提供劳务情况表
                                                                                            单位：元
      关联方                   关联交易内容                       本期发生额                      上期发生额
江西合味原餐饮集团有限公
                       销售商品                                        2,753.60                88,293.31
司
江西煌盛房地产开发有限公
                       销售商品                                   146,006.69                   26,257.14
司
萍乡武功山西海温泉开发有
                       销售商品                                     13,483.85                  17,236.83
限公司
江西茶百年油脂有限公司            销售商品                                     2,800.00                    3,092.40
江西茶百年油脂有限公司            检测费                                        503.29                      724.36
江西新煌厨食品有限公司            销售商品                                   598,915.47                   40,446.59
江西新煌厨食品有限公司            检测费                                     46,127.59                    1,312.50
江西煌兴冷链物流有限公司           销售商品                                   109,426.13                   97,336.00
煌上煌集团有限公司              销售商品                                    50,581.33                   68,126.95
江西煌家徐妈卤汁粉品牌运
                       销售商品                                     33,602.41              104,309.50
营管理有限公司
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
（2） 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
不适用
（3） 关联租赁情况
本公司作为出租方：
                                                                                            单位：元
      承租方名称                 租赁资产种类                本期确认的租赁收入                    上期确认的租赁收入
本公司作为承租方：
                                                                                            单位：元
              简化处理的短期           未纳入租赁负债
              租赁和低价值资           计量的可变租赁                              承担的租赁负债         增加的使用权资
                                                  支付的租金
出租方    租赁资    产租赁的租金费           付款额（如适                                利息支出              产
名称     产种类     用（如适用）             用）
              本期发      上期发      本期发   上期发       本期发       上期发       本期发       上期发    本期发     上期发
              生额       生额       生额    生额        生额        生额        生额        生额     生额      生额
徐桂芬           247,00   261,00                   247,00    261,00
      商铺
家族              0.00     0.00                     0.00      0.00
关联租赁情况说明
                                  江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
（4） 关联担保情况
不适用
（5） 关联方资金拆借
不适用
（6） 关联方资产转让、债务重组情况
不适用
（7） 关键管理人员报酬
                                                                    单位：元
        项目                 本期发生额                        上期发生额
关键管理人员薪酬                           3,302,454.50                 3,405,683.77
（8） 其他关联交易
（1） 应收项目
                                                                    单位：元
                            期末余额                         期初余额
 项目名称        关联方
                     账面余额          坏账准备           账面余额          坏账准备
           江西合味原餐饮
应收账款                  91,134.19          911.34    91,134.19         911.34
           集团有限公司
           江西茶百年油脂
应收账款                     173.28            1.73       194.62           1.95
           有限公司
           煌上煌集团有限
应收账款                     388.79            3.89     1,441.61          14.42
           公司
           江西新煌厨食品
应收账款                  82,533.15          825.33    68,724.34         687.24
           有限公司
           江西美程商务酒
应收账款                     468.48          468.48       468.48         468.48
           店有限公司
           江西煌盛房地产
应收账款                  36,589.22          365.89    36,589.22         365.89
           开发有限公司
           萍乡武功山西海
应收账款       温泉开发有限公    21,010.64          210.11    16,701.44         167.01
           司
           江西煌家徐妈卤
应收账款       汁粉品牌管理有    33,952.86          339.53    82,366.03         823.66
           限公司
           江西茶百年油脂
其他应收款                  1,010.80          70.76      1,852.80         129.70
           有限公司
           江西合味原餐饮
其他应收款                 20,795.17        1,455.66    18,045.75       1,263.20
           集团有限公司
           江西煌盛房地产
其他应收款                163,633.60      12,141.68     81,076.91       6,015.94
           开发有限公司
其他应收款      江西煌兴冷链物    70,964.39        4,967.51   148,598.80      10,401.92
                                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
              流有限公司
              江西新煌厨食品
其他应收款                               38,410.96              3,339.26       230,459.72          20,035.01
              有限公司
              江西煌家徐妈卤
其他应收款         汁粉品牌管理有               73,803.94             16,637.39        73,386.59          16,543.31
              限公司
（2） 应付项目
                                                                                                单位：元
       项目名称                   关联方                      期末账面余额                      期初账面余额
应付账款                  江西茶百年油脂有限公司                                 467,878.23                  409,914.30
应付账款                  江西新煌厨食品有限公司                                 231,233.44                  394,573.59
其他应付款                 江西煌兴冷链物流有限公司                                267,924.53                  371,698.11
其他应付款                 煌上煌集团有限公司                                   594,330.24                  592,156.01
合同负债                  江西煌兴冷链物流有限公司                                      0.00                        4.42
十五、股份支付
适用 □不适用
                                                                                                单位：元
授予对象          本期授予                    本期行权                       本期解锁                   本期失效
 类别       数量          金额        数量              金额           数量         金额         数量            金额
销售人员          0.00     0.00    78,010.00     620,871.60        0.00       0.00         0.00        0.00
研发人员          0.00     0.00   121,610.00     967,995.80        0.00       0.00         0.00        0.00
管理人员          0.00     0.00   251,600.00   2,000,096.00        0.00       0.00         0.00        0.00
生产人员          0.00     0.00     8,400.00      66,864.00        0.00       0.00         0.00        0.00
 合计                           459,620.00   3,655,827.40
期末发行在外的股票期权或其他权益工具
适用 □不适用
                           期末发行在外的股票期权                                期末发行在外的其他权益工具
  授予对象类别
                     行权价格的范围               合同剩余期限               行权价格的范围                合同剩余期限
销售人员             7.85 元/份            36 个月
研发人员             7.85 元/份            36 个月
管理人员             7.85 元/份            36 个月
生产人员             7.85 元/份            36 个月
其他说明
票期权激励计划第一个行权期行权条件成就的议案》，同意为 197 名符合行权条件的激励对象办理 2023 年股票期权激
励计划第一期行权，第一个行权期可行权的股票期权数量共计 2,762,640 份。截至 2025 年 6 月 30 日，公司共收到激励
对象行权款 3,655,827.40 元，其中：计入股本 459,620.00 元，计入资本公积（股本溢价） 3,196,207.40 元。
                                   江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
元/股，2024 年 7 月 19 日召开第六届董事会第七次会议及第六届监事会第七次会议，审议通过了《关于调整公司 2023
年股票期权激励计划行权价格的议案》，同意根据公司 2023 年度权益分派方案，将 2023 年股票期权激励计划首次授予
股票期权行权价格由 8.14 元/份，调整为 7.96 元/份。2025 年 5 月 16 日召开第六届董事会第十四次会议及第六届监事
会第十四次会议，审议通过了《关于调整公司 2023 年股票期权激励计划行权价格的议案》，同意将 2023 年股票期权激
励计划首次授予股票期权行权价格 由 7.96 元/份调整为 7.85 元/份。
适用 □不适用
                                                               单位：元
本期估计与上期估计有重大差异的原因                                                   无
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额                                      6,465,701.61
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额                                               0.00
其他说明
□适用 不适用
适用 不适用
十六、承诺及或有事项
资产负债表日存在的重要承诺
资产负债表日无存在的重要承诺
（1） 资产负债表日存在的重要或有事项
公司不存在需要披露的重要或有事项。
（2） 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
                                                      江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
十七、资产负债表日后事项
不适应
十八、其他重要事项
不适应
不适应
不适应
（1） 报告分部的确定依据与会计政策
  根据本公司的内部组织结构、管理要求及内部报告制度确定了十个报告分部，分别为：江西、广东、福建、辽宁、
陕西、重庆、浙江、屠宰业务、米制品业务和其他。本公司的各个报告分部或分别提供不同的产品或服务，或在不同地
区从事经营活动。由于每个分部需要不同的技术或市场策略，本公司管理层分别单独管理各个报告分部的经营活动，定
期评价这些报告分部的经营成果，以决定向其分配资源及评价其业绩。
  分部间转移价格按照实际交易价格为基础确定。资产根据分部的经营以及资产的所在位置进行分配，分部负债包括
分部经营活动形成的可归属于该分部的负债。如果多个经营分部共同承担的负债相关的费用分配给这些经营分部，该共
同承担的负债也分配给这些经营分部。
（2） 报告分部的财务信息
                                                                                               单位：元
                                                                                       分部
                      屠宰                               米制                      其他
项目    江西      广东              福建      辽宁      陕西               浙江      重庆              间抵       合计
                      业务                               业务                      分部
                                                                                        销
营业
收入
其
中：            973,1           905,0   671,3   248,2    841,2           355,4
内部            07.89           62.51   08.74   01.56    94.73           81.27
        .93             .53                                                       16     .32
收入
外部    444,7   84,70   40,94   20,61   18,13   27,71    309,3   21,54   12,25   4,099            984,1
收入    72,21   5,432   2,680   7,945   4,817   6,318    45,77   7,354   5,698   ,849.            38,09
                                                        江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
营业
成本
其
中：              531,1           575,9   378,2   153,2     657,3           231,7   792,6
内部              68.48           32.24   63.44   08.82     68.89           83.30   49.49
         .67              .06                                                               .39
成本
外部
成本
营业
税金              487,9           389,2   680,4   592,7             182,5           69,19
       ,432.            ,246.                             ,956.           ,767.                    5,425
及附              02.18           02.29   80.67   42.50             03.69            0.77
加
销售                      971,1
费用                      92.60
         .97      .64              07      42      81       .38     .35      79      17     .43     6.77
管理
费用
         .32       30      95      39      04      51       .50      55      65      02      42      .81
                            -       -       -                         -       -
营业                      2,845   1,450   5,821   932,6             1,803   5,989
利润                      ,637.   ,985.   ,531.   49.23             ,513.   ,902.
         .15      .95                                       .41                   54.11              .31
资产     ,485,                                                                              ,937,    ,584,
总额     986.7                                                                              735.7    805.0
负债                                                                                        ,874,
总额                                                                                        506.4
（3） 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
（4） 其他说明
十九、母公司财务报表主要项目注释
（1） 按账龄披露
                                                                                                  单位：元
               账龄                           期末账面余额                                期初账面余额
                                                                江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
合计                                                           13,277,674.47                                5,278,543.44
（2） 按坏账计提方法分类披露
                                                                                                                 单位：元
                                期末余额                                                    期初余额
               账面余额                 坏账准备                             账面余额                     坏账准备
 类别                                                   账面价                                                         账面价
                                          计提比          值                                            计提比            值
            金额       比例          金额                                金额          比例          金额
                                           例                                                         例
按单项计
提坏账准      2,248,                2,248,0                          2,248,0                  2,248,0
备的应收      092.17                  92.17                            92.17                    92.17
账款
 其中：
按组合计
提坏账准                            255,299               10,774,    3,030,4                  175,308                2,855,1
          ,582.3     83.07%                2.31%                               57.41%                   5.78%
备的应收                                .39                282.91      51.27                      .09                  43.18
账款
 其中：
组合 1：
同受控股
母公司控      245,68                2,456.8               243,230    267,539                  2,675.3                264,863
制的合并        7.44                      7                   .57        .37                        9                    .98
范围应收
款项
组合 2：
扣除组合                            252,842               10,531,    2,762,9                  172,632                2,590,2
          ,894.8     81.22%                2.34%                               52.34%                   6.25%
应收款项
合计        ,674.4    100.00%                18.85%                          100.00%
按单项计提坏账准备类别名称：长账龄应收销售款
                                                                                                                 单位：元
                          期初余额                                                  期末余额
     名称
                   账面余额            坏账准备              账面余额             坏账准备                计提比例              计提理由
长账龄应收销
售款
合计               2,248,092.17    2,248,092.17       2,248,092.17     2,248,092.17
按组合计提坏账准备类别名称：同受控股母公司控制的合并范围应收款项
                                                                                                                 单位：元
                                                                    期末余额
          名称
                                      账面余额                          坏账准备                            计提比例
组合 1：同受控股母公司控                              245,687.44                          2,456.87                            1.00%
                                                         江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
制的合并范围应收款项
合计                                       245,687.44                      2,456.87
确定该组合依据的说明：
按组合计提坏账准备类别名称：扣除组合 1 以外的应收款项
                                                                                                    单位：元
                                                               期末余额
          名称
                                   账面余额                        坏账准备                          计提比例
组合 2：扣除组合 1 以外的
应收款项
合计                                    10,783,894.86                 252,842.52
确定该组合依据的说明：
不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
                                                                                                    单位：元
                                                       本期变动金额
     类别         期初余额                                                                            期末余额
                                   计提          收回或转回              核销                其他
按单项计提坏
账准备
组合 1：同受
控股母公司控
制的合并范围
应收款项
组合 2：扣除
组合 1 以外的        172,632.70         80,209.82                                                    252,842.52
应收款项
合计             2,423,400.26        80,209.82          218.52                                   2,503,391.56
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
不适应
（4） 本期实际核销的应收账款情况
不适应
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
                                                                                                    单位：元
                                                                           占应收账款和合           应收账款坏账准
                 应收账款期末余            合同资产期末余            应收账款和合同
  单位名称                                                                     同资产期末余额           备和合同资产减
                    额                  额                资产期末余额
                                                                            合计数的比例           值准备期末余额
第一名                 1,131,225.90                          1,131,225.90              8.52%        11,312.26
第二名                   353,398.58                            353,398.58              2.66%         3,533.99
第三名                   773,561.37                            773,561.37              5.83%         7,735.61
第四名                   287,660.12                            287,660.12              2.17%         2,876.60
第五名                   183,007.56                            183,007.56              1.38%         1,830.08
合计                  2,728,853.53                          2,728,853.53              20.56%       27,288.54
                                             江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                                                                                   单位：元
              项目                       期末余额                             期初余额
其他应收款                                    1,073,751,346.59                 1,082,672,805.48
合计                                       1,073,751,346.59                 1,082,672,805.48
（1） 应收利息
不适应
（2） 应收股利
不适应
（3） 其他应收款
                                                                                   单位：元
             款项性质                     期末账面余额                        期初账面余额
备用金                                              4,900.00                         9,400.00
门店店面押金                                       3,507,159.65                     2,745,299.40
保证金                                          2,686,359.36                       105,370.02
其他应收款项                                   1,149,978,416.26                 1,162,384,033.09
合计                                       1,156,176,835.27                 1,165,244,102.51
                                                                                   单位：元
              账龄                      期末账面余额                        期初账面余额
合计                                       1,156,176,835.27                 1,165,244,102.51
                                                                                   单位：元
                         期末余额                                     期初余额
              账面余额         坏账准备                    账面余额             坏账准备
 类别                                    账面价                                          账面价
                                计提比     值                                 计提比        值
             金额     比例   金额                      金额          比例    金额
                                 例                                         例
                                                               江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
按单项计
提坏账准                 0.06%                 100.00%                         0.06%                100.00%
备
 其中：
按组合计                                                 1,073,7    1,164,5                                     1,082,6
          ,448,                81,697,                                                81,843,
提坏账准                99.94%                   7.07%   51,346.    16,233.    99.94%                   7.03%   72,805.
备                                                         59         64                                          48
 其中：
组合 1：
同受控股      1,000
母公司控      ,616,                70,043,               930,573                          79,901,
制的合并      689.6                 168.28               ,521.37                           120.98
范围应收          5
款项
组合 2：
扣除组合                           11,654,               142,981    23,132,               1,942,3               21,189,
应收款项
      ,176,         82,425,                                                           82,571,
合计          100.00%                          7.13%   51,346.    44,102.   100.00%                           72,805.
按单项计提坏账准备类别名称：客户往来
                                                                                                            单位：元
                         期初余额                                               期末余额
     名称
                  账面余额            坏账准备               账面余额           坏账准备              计提比例              计提理由
拉加代尔旅行
零售（上海）            239,430.00      239,430.00         239,430.00      239,430.00           100.00%    预计无法收回
有限公司
加盟商各项临
时性代收代付            432,189.00      432,189.00         432,189.00      432,189.00           100.00%    预计无法收回
款
呼市通道北街
店
合计                727,868.87      727,868.87         727,868.87      727,868.87
按组合计提坏账准备类别名称：同受控股母公司控制的合并范围应收款项
                                                                                                            单位：元
                                                                  期末余额
          名称
                                    账面余额                          坏账准备                          计提比例
组合 1：同受控股母公司控
制的合并范围应收款项
合计                                  1,000,616,689.65                  70,043,168.28
确定该组合依据的说明：
按组合计提坏账准备类别名称：扣除组合 1 以外的应收款项
                                                                                                            单位：元
                                                                  期末余额
          名称
                                    账面余额                          坏账准备                          计提比例
组合 2：扣除组合 1 以外的
应收款项
合计                                       154,832,276.75               11,654,451.53
                                                           江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
确定该组合依据的说明：
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
                                                                                         单位：元
                           第一阶段                    第二阶段                 第三阶段
     坏账准备                                      整个存续期预期信用              整个存续期预期信用      合计
                      未来 12 个月预期信用
                                               损失（未发生信用减              损失（已发生信用减
                            损失
                                                  值）                     值）
在本期
--转入第二阶段                        2,280,404.59        -2,280,404.59
本期转回                             145,808.35                                            145,808.35
额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
本期计提坏账准备情况：
                                                                                         单位：元
                                                         本期变动金额
     类别            期初余额                                                               期末余额
                                      计提          收回或转回             转销或核销      其他
按单项计提坏
账准备
组合 1：同受
控股母公司控        79,901,120.9                                                           70,043,168.2
制的合并范围                   8                                                                      8
应收款项
组合 2：扣除
组合 1 以外的      1,942,307.18         9,712,144.35
应收款项
合计                                 9,712,144.35   9,857,952.70
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
不适应
不适应
                                                                                         单位：元
                                                                         占其他应收款期
                                                                                    坏账准备期末余
   单位名称              款项的性质                 期末余额                  账龄      末余额合计数的
                                                                                       额
                                                                            比例
                                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
第一名            往来款                 489,133,259.38   1 年以内                       42.31%     34,239,328.16
第二名            往来款                 219,179,656.32   1 年以内                       18.96%     15,342,575.94
第三名            往来款                 177,286,469.32   1 年以内                       15.33%     12,410,052.85
第四名            往来款                 109,145,273.69   1 年以内                        9.44%      7,640,169.16
第五名            往来款                  70,242,491.39   1 年以内                        6.08%      4,916,974.40
合计                                                                              92.12%     74,549,100.51
不适应
                                                                                                单位：元
                              期末余额                                              期初余额
     项目
               账面余额           减值准备            账面价值           账面余额               减值准备          账面价值
对子公司投资
合计
（1） 对子公司投资
                                                                                                单位：元
          期初余额                                      本期增减变动                         期末余额
被投资单                  减值准备                                                                     减值准备
          （账面价                                             计提减值                    （账面价
 位                    期初余额        追加投资        减少投资                         其他                  期末余额
           值）                                               准备                      值）
广东煌上
煌食品有
限公司
辽宁煌上
煌食品有                  88,017.75                                                               88,017.75
限公司
福建煌上
煌食品有
限公司
江西煌大
食品有限
公司
陕西煌上
煌食品有
限公司
嘉兴市真
真老老食      167,044,7   17,355,24                                                   167,044,7   17,355,24
品有限公          57.83        2.17                                                       57.83        2.17
司
浙江煌上
煌食品有
限公司
江西九洲
检测检验
                .00                                                                     .00
有限公司
江西独椒      5,000,000                                                               5,000,000
                                                      江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
戏食品有            .00                                                                   .00
限公司
南昌市煌
上煌酱卤
                 .00                                                                   .00
博物馆
重庆煌上
煌食品有
限公司
海南煌上
煌食品有
限公司
煌大亚洲
投资有限
公司
合计
（2） 对联营、合营企业投资
不适应
（3） 其他说明
                                                                                               单位：元
                                   本期发生额                                  上期发生额
      项目
                           收入                    成本               收入                         成本
主营业务                     456,005,319.49      280,210,152.90     483,630,605.93         301,436,708.44
其他业务                      48,990,140.03      44,583,366.74      52,307,819.48           48,621,702.31
合计                       504,995,459.52      324,793,519.64     535,938,425.41         350,058,410.75
营业收入、营业成本的分解信息：
                                                                                               单位：元
                  分部 1                    分部 2                                           合计
合同分类
           营业收入        营业成本        营业收入      营业成本        营业收入     营业成本           营业收入         营业成本
业务类型
 其中：
酱卤肉制       451,712,0   276,851,1                                                 451,712,0    276,851,1
品              50.49       76.37                                                     50.49        76.37
米制品业       4,293,269   3,358,976                                                 4,293,269    3,358,976
务                .00         .53                                                       .00          .53
其他业务
按经营地
区分类
 其中：
国内地区
市场或客
户类型
                                  江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
 其中：
合同类型
 其中：
按商品转
让的时间
分类
 其中：
按合同期
限分类
 其中：
按销售渠
道分类
 其中：
合计
与履约义务相关的信息：
不适应
                                                                             单位：元
           项目                  本期发生额                       上期发生额
交易性金融资产在持有期间的投资收益                  944,925.00                          1,775,904.56
合计                                 944,925.00                          1,775,904.56
二十、补充资料
适用 □不适用
                                                                             单位：元
                   项目                      金额                              说明
非流动性资产处置损益                                      -150,344.62
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关、符
合国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续                     9,245,333.21
影响的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，非金融企
业持有金融资产和金融负债产生的公允价值变动损益以及处置                      944,925.00
金融资产和金融负债产生的损益
                                    江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
除上述各项之外的其他营业外收入和支出                           454,205.98
减：所得税影响额                                    1,673,233.81
     少数股东权益影响额（税后）                             1,038.08
合计                                          8,819,847.68    --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 不适用
                                               每股收益
       报告期利润         加权平均净资产收益率
                                    基本每股收益（元/股）       稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润              2.76%            0.138               0.138
扣除非经常性损益后归属于公司
普通股股东的净利润
（1） 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
（2） 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
（3） 境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，
应注明该境外机构的名称
                                     江西煌上煌集团食品股份有限公司 2025 年半年度报告全文
                       第九节 其他报送数据
一、其他重大社会安全问题情况
上市公司及其子公司是否存在其他重大社会安全问题
□是 否 □不适用
报告期内是否被行政处罚
□是 否 □不适用
二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
适用 □不适用
                              接待对象                谈论的主要内容     调研的基本情
  接待时间        接待地点    接待方式             接待对象
                               类型                  及提供的资料      况索引
                                      参与“江西辖区
                                                  产品销售、门店    巨潮资讯网
                                      上市公司 2025
              全景网              其他     年投资者集体接
                                      待日活动”的投
                                                  未来战略等方面    cn）
                                      资者
三、上市公司与控股股东及其他关联方资金往来情况
□适用 不适用
                                          江西煌上煌集团食品股份有限公司
                                                   董事长：褚浚