全聚德：4月22日接受机构调研，天风证券参与

证券之星消息，2024年4月22日全 聚 德（002186）发布公告称公司于2024年4月22日接受机构调研，天风证券何富丽参与。

具体内容如下：

问：请简要介绍 2024 年一季报？

答：唐总2024年第一季度，全聚德营收约 3.58亿元，同比增长 11.99%；归属于上市公司股东的净利润约 1531万元，同比增长 66.85%；基本每股收益 0.0499元，同比增加 66.89%。公司以元旦、春节假日为重要增收抓手，全线发力，多渠道创收，餐饮门店春节期间收入同比增长 32.6%，接待消费者 28.7 万人次，同比增长 27%。

问：请简析一下近期的餐饮消费市场？

答：唐总2024年一季度，由于 2024年春节旅游和返乡的人数增多，带动了旅游城市包括北京的餐饮消费，餐饮业迎来“开门红”。

展望 2024年，餐饮业消费活力有望进一步释放，持续稳向好。文旅、餐饮行业将在创新发展中不断释放消费潜力，推动文旅深度融合，提升文化品位，丰富精神内涵；优化政策环境，提振投资信心和消费信心，为国内游客和入境游客提供更多高质量旅游产品和更多便利化服务；创新消费场景，培育新型业态和消费模式，激发消费意愿，助推企业经营发展水平。展望全年，消费能够成为经济增长的主拉动力，更好发挥对经济增长的基础性作用。

问：近年来，全聚德在升竞争力、适应市场环境方面，采取的措施？

答：唐总在餐饮板块方面，由产品、服务到菜品焕新升级。一是，作为即将迎来 160 年周年庆的餐饮老字号，2023 年全聚德和平门店“中华一绝·空中四合院”、全聚德前门店“全聚德·中轴食礼”体验店、全聚德王府井店“全聚德·宫囍龙凤呈祥”的 “焕新升级”新项目初见成效，经过系列调整与创新，三大店新项目在提升门店整体收入、人均消费、市场美誉度方面发挥作用明显。二是，公司始终以顾客需求为关注焦点，秉承“删繁就简，规范标准，润物无声，物超所值”的服务宗旨，持续完善服务体系，持续进行员工服务培训，不断提升服务质量，以服务细节树立体验口碑。三是，在传承非遗“全聚德挂炉烤鸭技艺”的基础上，公司结合消费变化与需求，积极调整菜品结构，推出 2023版“全聚德·季”副菜单，集中展示菜品创新成果。

在食品板块方面，餐饮产品食品化不断突破。近年来，加快推进“餐饮+食品双轮驱动”的产业布局，利用餐饮品牌优势，发挥食品、餐饮联动机制，加快推动食品产业发展。一是，丰富酱鸭产品，重新规划“酱”、“烧”、“烤”三大系列。二是，手工片制烤鸭进一步迭代升级，3.0 版于 2023 年 4 月 24 日上市，同步开展线上直播。三是，通过渠道升级，线上线下推广成效显著，线下专卖店向服务本地客群的民生店转型，仿膳食品公司电商全年销售收入同比实现较大增长。针对春节年货的强劲需求，共推出 6个系列 11款礼盒，涵盖全聚德、仿膳、丰泽园和四川饭店四大品牌，主打菜系融合，名厨匠心打造，包装风格延续国潮风，兼具环保再利用，满足多元化场景和需求。

问：在门店扩张方面，有什么计划？ 唐总：公司十四五规划对各品牌的业态布局进行了整体规划，公司会根据市场情况来调整年度开店计划，京津冀及长三角城市群是公司市场布局的重点区域。同时，立足“产品+服务+场景”新格局，聚焦老字号精品门店打造。2023 年公司新开直营门店 3家，迁址新开 1家，加盟店 2家。

答：唐总公司十四五规划对各品牌的业态布局进行了整体规划，公司会根据市场情况来调整年度开店计划，京津冀及长三角城市群是公司市场布局的重点区域。同时，立足“产品+服务+场景”新格局，聚焦老字号精品门店打造。2023年公司新开直营门店3家，迁址新开1家，加盟店2家。

全 聚 德（002186）主营业务：餐饮服务及食品加工销售业务,主要提供以“全聚德”品牌高档烤鸭系列菜品为主的餐饮服务。

全聚德2024年一季报显示，公司主营收入3.58亿元，同比上升11.99%；归母净利润1530.71万元，同比上升66.85%；扣非净利润1264.44万元，同比上升87.62%；负债率44.08%，投资收益914.28万元，财务费用249.39万元，毛利率19.38%。

该股最近90天内共有1家机构给出评级，买入评级1家。

以下是详细的盈利预测信息：

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