链博会上的“舌尖革命”：科技重构田间到餐桌价值链

证券时报记者 江聃 郭博昊

科技的进步让农业不再仅仅靠天吃饭，更让农业发展变得更绿色更具韧性。昨日，证券时报记者来到第三届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）的绿色农业链展区走访发现，这里展示了从“田间”到“餐桌”农业全产业链条，聚焦农业智慧化、绿色化发展，以及产业链上下游的带动效应。

科技赋能：

驱动农业绿色转型

全球农业正面临资源约束和环境压力的双重挑战，发展绿色、低碳、可持续农业成为共识。生物制剂作为替代或减少化学农药使用的重要手段，市场潜力巨大。

依托从北冰洋挪威峡湾的泡叶藻中提取出的天然活性成分，先正达集团开发了一系列生物制剂，能提高作物光合作用速率、平衡作物体内激素水平和促花结果，进而实现作物增产和品质提升。

先正达集团工作人员张成尧对记者表示，目前以挪威泡叶藻为核心原料的生物制剂产品在中国已推广超过1200万亩次。

“先正达集团已在全球建立了16个 生产泡叶藻提取物生物制剂工厂，从那里发往全球各地农场。”张成尧对记者表示，随着中国的全球植保创新中心的落成，先正达生物制剂产品线将进一步拓展。

包装轻量化是食品饮料行业实现减碳目标的关键路径之一。在华润集团的展台，一组啤酒瓶的切面吸引了记者的注意。“新型的玻璃瓶采用小口压吹成型工艺，瓶壁均匀，增强玻璃瓶耐冲击性能。”展台工作人员告诉记者，每生产一个330ml轻量瓶，瓶重减轻40g。按照华润啤酒年使用量计算，若全部切换为轻量瓶，二氧化碳排放量能减少约5.46万吨。

科技筑基：

增强农业供应链韧性

近年来，全球地缘政治冲突频发、极端天气事件增多、贸易保护主义抬头，使得全球粮食供应链的脆弱性凸显，保障关键农产品供给链的自主可控和安全稳定至关重要。2025年中央一号文件明确提出“持续增强粮食等重要农产品供给保障能力”。

大麦是啤酒生产的重要原料。我国作为世界第一大啤酒生产和消费国，长期以来，超90%啤酒大麦依靠进口，在全球贸易争端频发背景下，原材料面临受制于人的挑战。

在链博会“第十六届农业贸易政策国际会议”上，中国贸促会副会长李兴乾表示，当前，全球粮食安全面临多重挑战。气候变化加剧，地缘冲突持续，国际形势变乱交织，全球贸易规则严重碎片化，农业产业链供应链国际合作正遭遇严峻考验。中国政府着力健全保障粮食安全的体制机制，出台一揽子政策支持稳产保供。

在落实国家粮食安全战略中，企业以科技赋能种业攻关，建设智慧农场，筑牢大国粮仓根基。华润集团展台工作人员告诉记者，在“国麦振兴”战略下，华润协同国家大麦青稞体系、种植与制麦企业，以科技驱动育种、种植、制麦、酿造全链闭环增值，实现了国麦在啤酒酿造中的广泛应用。

好麦出好酒，可要把这条链路真正拧成一股绳，关键还得看消费者买不买账。在这一点上，华润集团已经“交卷”。链博会上，华润集团带来全链条国产化的啤酒接受消费者品鉴。一位来自河北的观众品尝过后向记者感叹，“不说这是国产啤酒麦酿的酒，我真没喝出来，啤酒的香气甚至比一些进口啤酒还要好。”从麦田到成品，全程中国造，也能酿出让味蕾服气的佳酿。

开放合作：

农业产业链加速融通

农产品贸易是我国对外贸易的重要组成部分。中国大力开展农产品对外贸易和国际投资合作，已成为世界农产品大市场：农产品进口额稳居世界第一位，出口额居世界第五位，中国生产的水果、蔬菜等优质农产品进入国际市场。

记者了解到，目前，中国与220多个国家开展农业经贸往来，与125个国家签署机制性合作协议，其中，有农产品贸易往来的国家和地区达到218个，农业对外投资覆盖六大洲117个国家和地区。

麦当劳中国政府关系总监周丞告诉记者，本届链博会麦当劳带来了11家产业链供应商进行展示。这些供应商中，既有因麦当劳与中国结缘的如泰森、凯爱瑞，也有在麦当劳产品管理体系赋能帮助下走出国门的首农等。凯爱瑞是一家集团总部位于爱尔兰的企业，公司工作人员金海英告诉记者，公司是集团在中国本土并购的一家中国企业，自完成并购至今，业务规模实现了年均5%的增长。

李兴乾表示，当前，中国政府着力健全保障粮食安全的体制机制，出台一揽子政策支持稳产保供，这将为各国企业开展对华农业贸易合作带来更多新机遇。建议通过共筑包容共享的贸易规则体系、共建韧性强劲的农业产业链条、共促科技产业的深度融合与创新，共同打造稳定有韧性的农业产业链供应链。