指数发布：“数字罗盘”解码中国葡萄酒产业“烟台样板”

7月3日,在山东烟台举办的2025葡萄酒旅游大会上,中国经济信息社编制的《新华·中国(烟台)葡萄酒产业发展指数》正式发布。指数旨在为烟台葡萄酒产业发展提供数据参考,并通过解码烟台经验,为中国乃至全球其他葡萄酒产区提供借鉴。

图为中国经济信息社副总裁杨苜现场解读

据中国经济信息社副总裁杨苜介绍,该指数创新性地构建了“一核两翼三支撑”评价模型:以产业实力为核心,以品牌声誉和国际影响为两翼,以产区特色、科技创新和融合发展为支撑,旨在深刻揭示烟台葡萄酒产业持续健康发展的内在动力。在全球葡萄酒产业正经历结构性调整的背景下,烟台作为中国葡萄酒产业的发祥地,其发展历程为我国乃至全球葡萄酒产区高质量发展提供了宝贵样本。

图为新华・中国(烟台)葡萄酒产业发展指数指标体系

指数结果显示,2024年烟台发展子指数值攀升至143.31点,自2019年来年均增长超过7%。产业实力、品牌声誉、国际影响等六个分项指标均呈现增长态势。烟台葡萄酒产业已经逐步成长为推动行业发展的标杆力量。

图为新华・中国(烟台)葡萄酒产业发展指数之烟台发展子指数评价结果

龙头引领、配套成链,筑牢产业发展根基

强大的产业实力是烟台葡萄酒引领全国的核心所在。指数显示,产业实力指标年均增长3.8%。其发展动力源于稳固的产业基础、合理的产业结构和完整的产业链条。目前,烟台拥有超过200家葡萄酒生产企业,规上企业葡萄酒产量占全国比重由2021年的33%提升至2024年的41%,销售收入、利润总额等关键经济指标长期稳居国内各大产区之首。烟台不仅有张裕、威龙等龙头企业持续领航,更涌现出君顶、瓏岱、国宾、龙亭、安诺等一大批坚守风土、特点各异的精品酒庄,成为烟台葡萄酒品质的标杆。

当前,烟台已经超越了单纯的酿酒产区概念,逐渐发展为“全产业链配套中枢”。围绕葡萄酒产业,烟台已构建起综合产值高达500亿元的配套产业生态。从橡木桶、瓶塞瓶盖的精细制造,到智能酿酒设备的技术集成,烟台不仅酿好酒,更支撑着全国的好酒酿造。

品牌赋能、国际交流,提升产业无形价值

产业的能级跃升,关键在于品牌塑造与国际化战略。烟台的品牌声誉指标和国际影响指标年均分别增长10.5%和10.8%。

作为亚洲唯一的“国际葡萄与葡萄酒城”,烟台葡萄酒的品牌建设一直走在前面。据中国品牌建设促进会信息显示,“烟台葡萄酒”的品牌价值已达862.31亿元,连续9年稳居同类地理标志产品榜首。2024年,烟台被中国酒业协会正式授予“中国白兰地之都”称号,为这座国际葡萄与葡萄酒城增添了新的亮丽名片。

目前,烟台积极与国际接轨,成为国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)“国际葡萄与葡萄酒城联盟”创始成员单位,被全球葡萄酒旅游组织(GWTO)授予“全球葡萄酒旅游目的地”“全球新兴最具潜力葡萄酒旅游目的地”称号,国际影响力不断提升。同时,烟台积极与法国、西班牙、葡萄牙、阿根廷、意大利等世界知名产区深化交流,并举办本次第二届全球葡萄酒旅游峰会(2025葡萄酒旅游大会),国际知名度日益提升。

产城融合、科技创新,激活产业持久活力

产业的长期活力,核心在于特色挖掘与创新驱动的深度融合。烟台的产区特色指标、融合发展指标、科技创新指标年均增长都在4.5%以上。

在产区特色方面,烟台满足优质葡萄酒生产的阳光(SUN)、沙砾(SAND)、海洋(SEA)的“3S”法则,是中国北方唯一不需埋土防寒的优良产区。同时,烟台葡萄酒拥有众多“第一”:中国的第一个葡萄酒世界级金奖、第一所葡萄酒大学、第一座专业化酒庄等均在烟台诞生。

在融合发展方面,烟台通过“产城旅”深度融合,持续拓展产业的价值边界。目前,烟台共有1个国家工业遗产、1个国家工业旅游示范基地、1个全国重点文物保护单位、12家葡萄酒主题A级旅游景区,年接待游客超300万人次。

在科技创新方面,烟台葡萄酒企业的有效专利数量占到全国的五分之一。烟台葡萄酒相关单位和企业积极参与多项葡萄酒相关国家标准和行业标准的制定,并不断完善烟台葡萄酒的地方标准和团体标准,助力我国葡萄酒产业标准优化升级,不断提升我国葡萄酒产业的竞争力和影响力。

本文来源：财经报道网