魔芋市场急速扩张，卫龙再发力魔芋品类：新生产设备将提升产能至两倍

红星资本局6月14日消息，近日，卫龙美味（09885.HK）公开了在河南省漯河市的第七代魔芋生产设备。相关负责人对红星资本局介绍，该设备使工厂产能提高至此前的2倍，生产效率面提升80%。

沙利文和每日食品联合发布的《食为天：2024中国食品饮料行业白皮书》指出，中国休闲零食市场在年轻人休闲需求的驱动下，正通过持续的创新和精准化营销实现稳定增长。

资料配图 图据视觉中国

魔芋类产品成为各个休闲零食品牌集中发力的领域。据财联社报道，目前在国内市场销售的魔芋零食品牌已超过30家。除了卫龙美味（09985.HK）、盐津铺子（002847.SZ）、劲仔食品（003000.SZ），王小卤、比比赞等各类品牌也在入场。

《2023-2028年中国魔芋行业市场需求与投资咨询报告》显示，2022年我国魔芋市场规模约为39.8亿元，增速高达18%，2023年中国魔芋市场同比增长了16.26%。在魔芋市场规模急速扩张的当下，休闲零食企业的竞争已然扩展至细分领域。

今年4月，中信证券发表研报指出，魔芋富含膳食纤维葡甘聚糖，具备低热量、通肠道以及良好的加工延展性特点，其作为一种超级食材在食品领域得到较好的应用。中信证券测算魔芋终端行业规模为269亿元，其中魔芋休食/魔芋素食零食行业规模为183/85亿元。卫龙魔芋爽破局推动魔芋休食行业过去10年复合年增长率（CAGR）20%。

据卫龙2024年财报，卫龙美味2024年总营收为62.66亿元（人民币，下同），较去年同比增长28.6%。净利润约10.68亿元，同比上升21.3%。

其中，调味面制品所得收入为26.671亿元，占总收入百分比由上年度的52.3%减至42.6%。以卫龙魔芋爽为代表的蔬菜制品第二曲线成长性释放，蔬菜制品所得收入为33.706亿元，占总收入百分比由上年度同期的43.5%增至53.8%。

6月13日，卫龙相关负责人介绍，自研第七代魔芋生产设备初次公开，卫龙杏林四/五厂能称为辣味休闲零食界的“黑灯工厂”，占地面积约16000平方米，较原先杏林一厂缩小一半。

卫龙产品开发部负责人李林博士称，卫龙研发中心的思想是“用工业化思维，让美食原点价值最大化释放。”在采风、定标、风味/胚体/包装开发等多个步骤后，通过工业化转化，建设产线，实现标准化生产。

红星新闻记者 俞瑶 实习记者 周怡

编辑 杨程