“青岛啤酒交易所”火出圈，消费者愿为情绪价值买单

近日，青岛台东步行街上，一座高达3米、360度环绕的巨型智能啤酒柱成为新晋网红打卡地。该装置被网友戏称为“青岛啤酒交易所”，吸引了日均超万人次的打卡客流量，单日啤酒销量达120万毫升，在社交媒体上引发广泛热议。

“青交所”最具颠覆性的创新，在于其将股市交易规则植入了消费场景。

消费者在取杯处拿取500毫升容量的杯子后，选中心仪酒品，排队扫码完成支付后便可自助打酒。后台系统每10分钟做一次数据清算，某款啤酒买的人越多，下一时段它的单价就自动上调，如同股价上涨；反之则价格下调，涨跌最高幅度均为20%。

这种设计将单纯的购买行为转化为即时博弈，营造出紧张刺激的“股票交易”氛围，让消费者有种“操盘手”的体验，极大地提升了消费的互动感和趣味性。

“0001四厂鲜啤、0002青岛黑啤、0003青啤原浆、0004百香果味……”电子屏上一个个“股票代码”，对应的是各种各样的啤酒。

从“青交所”的行情来看，涨幅较高的几种啤酒为青啤原浆、蓝莓口味、百香果味、蜜桃口味、荔枝口味等。

其中，果味精酿啤酒成为端午期间的“绩优股”，百香果、荔枝口味人气颇高、价格一路看涨，部分时段的涨幅逼近20%。而口感醇厚的黑啤则表现相对平稳，价格稳定在合理区间。总体而言，啤酒价格在7-15元间波动。

在这场让人耳目一新的“啤酒交易”中，消费者既是为舌尖的味觉享受买单，更是在为独特的情绪价值付费。

而在此之外，消费们手中的啤酒，也像是一种流动的“社交货币”。

“青交所”周围，随处可见端着啤酒拍照的年轻人。创新场景催生的新奇体验，成为社交平台上的绝佳素材——从朋友圈的“九宫格”到小红书的精美图文，从抖音的创意短视频到微博的趣味话题，总能引来点赞与评论。

数据显示，端午假期期间，青岛台东步行街客流量达224.5万人次，消费者在“追涨买跌”中获得情绪价值，由此衍生的消费动能，进一步带动了周边餐饮、文创业态营业额同比激增。

这一创意模式的走红并非偶然，它清晰地呈现出一种可参考的啤酒营销成功路径：重构消费场景，通过互动体验和趣味性设计，在提升啤酒产品本身吸引力的同时盘活周边业态，形成良好的商业生态循环。

从行业的长远发展来看，哪家能够持续深挖消费场景潜力，以更具创意性和趣味性的方式重构消费体验，便有机会在激烈的市场竞争中脱颖而出，为啤酒行业开辟更为广阔的发展空间，一起拭目以待。

来源：综合中国报道网、证券日报、青岛宣传公众号（有删改）