当健康理念从抽象概念转变为日常刚需，维生素C再次站上了风口。在饮料行业，维C饮料正在以科学配比重新定义维生素C的补充形式，一场关于健康饮料的革新浪潮已经悄悄掀起。

被推上了“神水”宝座的维C水，维生素C的添加量达到多少才算科学合理？

根据《中国居民膳食指南》的推荐，成人每日维C推荐摄入量为100mg。然而，当“补充营养”遇上“控糖需求”，消费者是否只能作出取舍呢？

带着这个疑问，近日，我们测评对比分析了市面上4款主流维C饮料，包括外星人维c水、农夫山泉（水溶C100）、农发山泉（力量帝）、果子熟了，从维生素C含量、糖分、能量、添加剂等多维度进行测评对比分析，并结合《中国居民膳食营养素参考摄入量》、中国《食物成分表》等进行科学合理分析和推荐。

一路狂奔的“VC神水”

公众对免疫力越来越重视，随之而来的，还有消费者对维生素C的认知不断加深，适当补充维生素C己成为了消费共识。

维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有抗氧化、增强人体免疫力、改善铁、钙和叶酸的利用率等多种功能。在食品行业，维生素C不仅作为常见的营养强化剂，还具有抗氧化、调节酸度等多种技术功能。在强大的抗氧化作用加持下，维生素C能够促进细胞合成、皮肤胶原蛋白的合成，而且还可清除过多的自由基，因此，它也是美容抗衰领域的热门成分之一。需要注意的是，维生素C与人类健康息息相关，人体缺乏维生素C可引起坏血病，降低免疫力，皮肤暗沉粗糙。

在社交平台上，维生素C俨然成为全民追捧的“健康明星”。从“感冒初期猛吃维C立竿见影”到“天天补维C，医生远离我”等说法被疯狂转发，这些看似夸张的言论背后，当中确实有一定的科学逻辑。

根据一项纳入10961名成人的meta分析显示，日常服用维生素C能减少感冒的发生率及其持续时间。2023年12月发表的最新meta分析显示，≥1g/d维生素C使普通感冒的严重程度显著降低了15%并且明显缩短了严重症状的持续时间。

正因如此，维生素C以有益的明星成分渗透到各行各业之中。在消费端，从最初的传统药品，再到泡腾片、咀嚼片等保健食品，如今扩大到功能性软糖、饮料等普通食品，维生素C逐渐从“药店”走进“便利店”，口感上迎合了消费者对感官愉悦的追求，彻底告别了“吃药感”。在众多主打维生素C概念的产品中，维C饮料凭借储存便利性与口感优化成功“出圈”，成为现代“朋克养生”群体的新宠。

据中商产业研究院数据显示，中国果汁市场规模5年增长超250亿元，2024年功能性果汁增速达行业均值3倍，其中维C饮料以215%的搜索增长率成为黄金赛道。

维C饮料测评：外星人维C水综合最较优

市面上琳琅满目的维C饮料，如何科学选购？

近日，我们对市面上主流的4款维生素C饮料进行了测评对比分析，包括外星人维C水、农夫山泉水溶C100、农夫山泉力量帝、果子熟了活力水平衡，对比其维生素C含量、糖含量、热量及其他维生素的使用情况等。

1. 外星人、农夫山泉等3款维生素C含量最较合理

作为维C饮料的核心，毫无疑问，其含量是最重要的评价指标。不过，需要指出的是，维生素C含量并非越高越好，其对健康的益处也存在“剂量天花板”，超出机体需求的部分会通过尿液排出体外，因此“适量均衡”优于“盲目追高”。

根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），健康成人的维生素C每日营养成分摄入量推荐值为100mg。

测评结果显示，以每份食用量计算，维C饮料的维生素C含量远高于常见的维生素C补充剂，例如康恩贝维C泡腾片每片维生素C含量仅9mg，而每瓶维C饮料维生素C含量达100~120mg。

其中，果子熟了活力水平衡每瓶产品的维生素C含量达120mg，略高于我国居民膳食指南对维生素C的推荐摄入量。

相较之下，外星人维C水、农夫山泉水溶C100、农夫山泉力量帝3款产品的维生素C含量更合理，每瓶提供的维生素C为100mg，营养素参考值百分比NRV%达到100%，说明饮用一瓶便能满足一个健康成人对于维生素C的每日需求。

在其他维生素方面，4款维C饮料均额外添加了1—-3种其他维生素，主打一个“面面俱到”。在多种其他维生素中，维生素B6、烟酸（烟酰胺）是这些产品中使用最高频的成分。

2. 仅外星人同时满足“低糖”“低能量”需求

纵观国内饮料市场，目前市面上许多维生素饮料一直被消费者诟病太甜，他们想购买补充维生素又怕糖含量高、热量高，饮用有负担。

《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）规定，在100mL液体食品中，碳水化合物（糖）≤5g可称为“低糖”，能量≤80kJ可称为“低能量”。

测评结果显示，外星人维C水、果子熟了活力水平衡2款糖含量均≤5g/100mL，达到“低糖”标准。此外，农夫山泉旗下两款热门产品——水溶C100和力量帝虽未在标签中明示具体糖含量，但检测数据显示其实际糖含量均超出低糖标准限值（5g/100mL）。

在能量方面，4款维C饮料的能量范围在78~160kJ/100mL，其中仅外星人维C水达到“低能量”，能量为78kJ/100mL，相当于每瓶能量值约为93kcal。根据中国《食物成分表》（第6版）的数据，苹果每100g可食部的能量为52kcal，一个250g苹果（以可食部85%计算）的能量值即111kcal，说明一瓶外星人维C水的能量＜一个250g的苹果。

从配方来看，部分产品使用了抗氧化剂、稳定剂等食品添加剂，主要是为了解决维生素C的化学不稳定性和易降解问题。此外，这些产品均未使用常见的人工合成色素及食品防腐剂，配方更纯净。

综合来看，外星人维C水精准把握了现代消费者对“轻养生”的需求，是一款聚焦于“补水和维生素C”的产品。通过对比成分表发现，该款产品维生素C适量均衡，每日一瓶便能满足每日建议维生素C摄入量。外星人维C水还额外添加了维生素B6和烟酸，配方上兼顾“低糖”和“低能量”，在有效补充多种维生素的同时，对人体的负担也更小。值得一提的是，除了测评的车厘子蔓越莓口味，该品牌还有西西里柠檬口味可供消费者选择。

当然，如果你没有控糖、控卡的需求，也可以选择有一定糖分、维生素C含量同样适宜的农夫山泉水溶C100、农夫山泉力量帝。

维C选择指南：谁更需要补？

维生素C作为人体必需的关键营养素，在维持健康方面发挥着多种重要作用。然而，随着现代生活节奏加快，不均衡的饮食结构和不良生活习惯正在加剧维生素C缺乏的风险。

根据最新发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2024）》显示，我国18岁以上成年人群每日维生素C摄入量中位数仅为80mg，远低于膳食指南推荐的100mg/d标准。

那么，哪些人群需要重点补充维生素C？

①高压力人群：高强度的工作压力会消耗大量维生素C，补充维生素C有助于降低皮质醇水平，缓解负面情绪。

②吸烟人群：吸烟会消耗体内的维生素C储备，以抵抗自由基引发的氧化反应。尼古丁还会影响维生素C的吸收和代谢，进一步加剧体内维生素C的缺乏。

③运动量大的人群：高强度运动会加速体内代谢，导致维生素C通过汗液和尿液的流失增加。

④新鲜果蔬摄入不足人群：维生素C只能通过饮食摄取，人体无法自行合成，维生素C主要来源于新鲜果蔬。

⑤孕妇及哺乳期女性：维生素C在胎儿发育和乳汁形成中扮演重要角色，孕妇、哺乳期女性对于维生素C的需求量更大。

在食物中，很多新鲜蔬果都是维生素C的最佳来源，如橙子、柚子、草莓、猕猴桃、西红柿、菠菜、甜菜叶等，建议消费者每天至少食用500g水果和1000g蔬菜，以满足身体对各种营养素的需求。

需要注意的是，天然果蔬中的维生素C非常脆弱，在储存、清洗、高温加热等过程中都会有一定程度的流失。如果日常饮食中无法保证维生素C的摄入需求，最近大热的维C饮料也不失为一个很好的选择。

【附言】本篇文章所涉及的数据及分析结论，仅针对对比的产品，其结果不能简单推及同品牌其他产品或同类所有产品。