青岛啤酒点亮“可持续灯塔工厂”

来源 | 中访网

责编 | 张 迪

10月8日，世界经济论坛（WEF）公布了最新一批“灯塔工厂”名单，此次全球共新增19座“灯塔工厂”和3座“可持续灯塔工厂”，全球“灯塔工厂”总数已增至172家，其中20个属于可持续灯塔。

作为食品饮料行业绿色发展标杆，青岛啤酒在2021年入选为全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”后，今年晋升为“可持续灯塔工厂”，成为业内少有的“双料”灯塔之一。

灯塔工厂 (Lighthouse Factories) 是全球制造业创新的先锋，它们通过采纳和整合前沿技术，如人工智能、物联网（IoT）、大数据分析等，引领制造业的转型升级，是具有榜样标杆意义的“数字化制造”与“全球工业4.0”示范者。

而“可持续灯塔工厂”是在“灯塔工厂”中进行再次评选，不仅智慧高效，更引领绿色低碳发展，因此也被称为“灯塔中的灯塔”，入选企业因利用先进技术减少对环境的影响为世界范围内的卓越运营提供了标准。

“今年，被授予‘可持续发展灯塔’的企业因其在减少碳排放方面的行业领先地位，以及在促进循环经济方面的进步，发挥了其作为全球卓越运营标准的作用。”世界经济论坛表示，入选企业通过提高韧性、敏捷性和环境意识，不断提高行业应对未来风险的能力。

青岛啤酒是我国历史最悠久的啤酒生产企业，始建于1903年，历经121年发展，已经成为享誉全球的民族品牌。

从工业1.0到工业4.0时代，青岛啤酒始终坚持守正创新，紧跟时代前沿，不断历练、几度蝶变成中国为数不多的百年企业。十年前，青岛啤酒就已经启动了数字化改造，他们独创的“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，涵盖科研开发、原料采购、生产过程、品评把控、物流储运、客户服务等“全供应链”，通过数字化的力量，推进企业智能化升级。

青岛啤酒还在业内首先打造了支持私人订制的智慧工厂，一条生产线上可以承载不同瓶型、不同品类、不同客户的订单，逐步转向个性化、多元化。通过数智化技术，青岛啤酒将客户订单的交付时间和新产品开发时间降低了50%，持续提升生产效率。

近几年，青啤落地实施一系列标志性项目，打造高端化、智能化、绿色化的现代化梦工厂，120万千升智慧产业园扩建项目、100万千升高端特色啤酒生产基地项目、25万吨高端麦芽原料基地扩建项目、100万千升纯生扩建项目……

今年3月，青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地正式开工。新项目可谓科技感满满，厂区不但将实现酿造、包装、存储、包材以及安全系统的智能化，同时还将构建起一套基于订单驱动的敏捷物流模式，它可以实现柔性排产、AGV智能化搬运、全生命周期的跟踪和服务体系。

截至目前，青岛啤酒已打造出22家国家级绿色工厂，位居行业首位。在进阶“可持续灯塔工厂”后，青岛啤酒将持续引领价值链的优化升级，为传统产业绿色低碳高质量发展提供了可供借鉴的智慧和路径。