甘源食品: 2023年年度报告

               甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
甘源食品股份有限公司
                           甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别
和连带的法律责任。
  公司负责人严斌生、主管会计工作负责人涂文莉及会计机构负责人（会
计主管人员）刘艳辉声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
  本报告中提及的计划等前瞻性的描述不构成对投资者的实质承诺，投资
者及相关人士均应对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承
诺之间的差异。
  请投资者认真阅读本报告全文，并特别注意公司可能面临的风险因素。
详细内容见本报告第三节“管理层讨论与分析”之“十一、公司未来发展的
展望”部分的描述。敬请广大投资者注意投资风险。
  公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 92,171,931 股为基数，
向全体股东每 10 股派发现金红利 21.80 元（含税），送红股 0 股（含税），
不以公积金转增股本。
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一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。
二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
三、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
四、载有公司法定代表人签名并加盖公章的 2023 年年度报告原文。
五、以上备查文件的备置地点：公司证券部办公室。
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                   释义
             释义项    指                 释义内容
公司、本公司              指     甘源食品股份有限公司
安阳子公司               指     甘源食品（安阳）有限公司
杭州子公司               指     甘源食品（杭州）有限公司
杭州销售子公司             指     杭州淳安甘源食品销售有限公司
中国证监会               指     中国证券监督管理委员会
公司法                 指     中华人民共和国公司法
证券法                 指     中华人民共和国证券法
元、万元、亿元             指     人民币元、万元、亿元
报告期                 指
                          日
报告期末                指     2023 年 12 月 31 日
股东大会                指     甘源食品股份有限公司股东大会
董事会                 指     甘源食品股份有限公司董事会
监事会                 指     甘源食品股份有限公司监事会
甘源有限                指     萍乡市甘源食品有限公司，公司前身
                          以瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒
                          为主要原料，经加工制成的食品，包
籽类                  指
                          括葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、
                          蚕豆、豌豆、大豆等
公司章程                指     甘源食品股份有限公司章程
                          一种质量体系认证，HACCP 表示危害
                          分析和关键控制点，确保食品在生
HACCP 认证            指     产、加工、制造、准备和食用等过程
                          中的安全；在危害识别、评价和控制
                          方面是一种科学、合理和系统的方法
                          一类国际认证标准，由 ISO/TC176
                          （国际标准化组织质量管理和质量保
ISO9001 认证          指     证技术委员会）制定，是 ISO9000 族
                          标准所包括的一组质量管理体系核心
                          标准之一
控股股东、实际控制人          指     严斌生
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               第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息
股票简称           甘源食品                      股票代码                     002991
变更前的股票简称（如有）   无
股票上市证券交易所      深圳证券交易所
公司的中文名称        甘源食品股份有限公司
公司的中文简称        甘源食品
公司的外文名称（如有）    GANYUAN FOODS CO.,LTD.
公司的外文名称缩写（如
               无
有）
公司的法定代表人       严斌生
注册地址           江西省萍乡市萍乡经济技术开发区清泉生物医药食品工业园
注册地址的邮政编码      337000
公司注册地址历史变更情况   无
办公地址           江西省萍乡市萍乡经济技术开发区清泉生物医药食品工业园
办公地址的邮政编码      337000
公司网址           https://www.ganyuanfood.com/
电子信箱           zhengquanbu@ganyuanfood.com
二、联系人和联系方式
                                   董事会秘书                            证券事务代表
姓名                      张婷                                李依婷
                        江西省萍乡市萍乡经济技术开发区清                  江西省萍乡市萍乡经济技术开发区清
联系地址                    泉生物医药食品工业园甘源食品股份                  泉生物医药食品工业园甘源食品股份
                        有限公司                              有限公司
电话                      0799-7175598                      0799-7175598
传真                      0799-6239955                      0799-6239955
电子信箱                    zhengquanbu@ganyuanfood.com       zhengquanbu@ganyuanfood.com
三、信息披露及备置地点
公司披露年度报告的证券交易所网站                         深圳证券交易所 http://www.szse.cn
                                         中国证券报、上海证券报、证券日报、证券时报及巨潮资
公司披露年度报告的媒体名称及网址
                                         讯网 http://www.cninfo.com.cn
公司年度报告备置地点                               公司证券部办公室
四、注册变更情况
统一社会信用代码                                 91360300784121328X
公司上市以来主营业务的变化情况（如有）
                                         月 17 日公司披露在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）的
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                                                      《关于完成工商变更登记并换发营业执照的公告》（公告
                                                      编号：2022-026）。报告期内，公司的主营业务没有发生
                                                      重大变化。
历次控股股东的变更情况（如有）                                       无
五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称                                              天健会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址                                            浙江省杭州市西湖区西溪路 128 号 6 楼
签字会计师姓名                                               张立琰、刘冬群
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
□适用 不适用
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□适用 不适用
六、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
是 □否
追溯调整或重述原因
会计政策变更
                                                                    本年比
                                调整前                  调整后            调整后          调整前                 调整后
营业收入
（元）
归属于上市
公司股东的
净利润
（元）
归属于上市
公司股东的
扣除非经常       291,953,983.85      148,225,377.39    148,377,699.74     96.76%     127,600,521.67    127,534,655.17
性损益的净
利润（元）
经营活动产
生的现金流
量净额
（元）
基本每股收
益（元/股）
稀释每股收
益（元/股）
加权平均净               20.37%             10.73%             10.73%     9.64%             10.68%             10.66%
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资产收益率
                                                                    本年末
                                 调整前                调整后             调整后            调整前                调整后
总资产
（元）
归属于上市
公司股东的
净资产
（元）
会计政策变更的原因及会计差错更正的情况
  的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”规定，对在首次执行该规定的财务报表列报最早期间的期初至首次
  执行日之间发生的适用该规定的单项交易按该规定进行调整。对在首次执行该规定的财务报表列报最早期间的期初
  因适用该规定的单项交易而确认的租赁负债和使用权资产，以及确认的弃置义务相关预计负债和对应的相关资产，
  产生应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的，按照该规定和《企业会计准则第 18 号——所得税》的规定，将累积
  影响数调整财务报表列报最早期间的期初留存收益及其他相关财务报表项目。
  费返还调整到经常性损益。
公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在
不确定性
□是 否
扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值
□是 否
七、境内外会计准则下会计数据差异
□适用 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
□适用 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
八、分季度主要财务指标
                                                                                                       单位：元
                                第一季度                  第二季度                    第三季度                  第四季度
营业收入                           391,337,732.22       435,021,756.09        487,263,481.92          533,936,920.92
归属于上市公司股东的净利
润
归属于上市公司股东的扣除                    49,343,646.16        53,670,281.80            84,622,927.48       104,317,128.41
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非经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净
                     -6,018,536.69       77,563,766.43      124,339,543.79    61,989,553.81
额
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□是 否
九、非经常性损益项目及金额
适用 □不适用
                                                                                  单位：元
        项目     2023 年金额              2022 年金额             2021 年金额             说明
非流动性资产处置损
益（包括已计提资产                                                                  主要系固定资产报废
                -3,647,796.42         -9,438,373.72        -3,150,811.60
减值准备的冲销部                                                                   损失
分）
计入当期损益的政府
补助（与公司正常经
营业务密切相关，符
合国家政策规定、按                                                                  详见“第十节财务报
照确定的标准享有、                                                                  告 十一、政府补助”
对公司损益产生持续
影响的政府补助除
外）
除同公司正常经营业
务相关的有效套期保
值业务外，非金融企
                                                                           主要系未到期理财产
业持有金融资产和金
融负债产生的公允价
                                                                           的收益
值变动损益以及处置
金融资产和金融负债
产生的损益
委托他人投资或管理                                                                  主要系收到的理财收
资产的损益                                                                      益
                                                                           详见“第十节财务报
                                                                           告”之“七、合并财
除上述各项之外的其                                                                  务报表项目注释”之
他营业外收入和支出                                                                  “43、营业外收入”
                                                                           及“44、营业外支
                                                                           出”
其他符合非经常性损
益定义的损益项目
减：所得税影响额        10,353,638.68         1,972,692.69         8,639,357.76
合计              37,106,884.98         9,962,393.15         25,939,535.68        --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 不适用
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公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。
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                第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处行业情况
  （一）行业基本情况介绍
  公司是一家集休闲食品研发、生产和销售为一体的现代化制造企业，主要产品包括青豌豆、瓜子仁、蚕豆、调味坚
果、豆果、锅巴、薯片、米饼等多种休闲食品。根据中国证监会《上市公司行业分类指引》，公司属于制造业中的食品
制造业；根据公司所处的行业环境，公司属于休闲食品行业。休闲食品行业赛道规模大，包括坚果炒货、膨化食品、饼
干、糖果蜜饯、卤制品、面包糕点等多种品类，随着经济的发展和居民消费水平的提高，休闲食品需求持续提升，休闲
食品的销售与经济周期的相关性逐渐降低，消费者对于休闲食品的需求不断增长。
  休闲食品产业链整体较长，横跨领域众多，上游为原材料环节，主要包括五谷豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、乳
制品等；中游为休闲食品制造商和品牌商生产供应环节；下游为休闲食品销售流通环节，主要通过各类线上及线下渠道
到达终端消费者手中。不同企业在产业链各环节的参与程度不同，经营模式不同，存在多样的商业模式。
  休闲食品行业具有一定的区域性特征。在上游供应端，气候条件差异会使原材料产量及品质等方面产生差异；在下
游销售端，消费者口味、人均可支配收入、居民购买能力差异和仓储物流等配套设施的健全程度也将导致休闲食品的需
求产生区域性差异。但是，未来随着行业快速发展、仓储物流配套设施的不断完善，无论是需求端还是供给端，区域性
特征预计都将逐渐淡化。
  （二）休闲食品行业的发展前景
  近年来，随着我国国民经济发展和居民可支配收入的不断提高，我国居民休闲零食消费需求不断增多，食品消费市
场呈现出多样化、细分化趋势，为休闲食品行业的发展提供了广阔的空间。但由于休闲零食种类繁多，且各品类的产品
属性及所处产业发展周期不同，行业内呈现出不同的竞争格局，整体集中度不高，与全球领先的零食消费市场相比，我
国休闲零食人均消费量与行业集中度仍有较大的上升空间。
  在消费需求日趋多元化的时代趋势下，休闲食品行业所蕴含的市场潜力逐步释放，为行业内的优秀食品企业提供进
一步发展的契机，同时对企业的创新能力及市场应对能力提出了更高要求。有创新研发能力的休闲食品企业持续深挖消
费需求领域，不断开发细分品类的消费场景，在满足消费者多样化需求之下，快速推动休闲零食行业不断走向精细化发
展之路。随着我国人均坚果消费量持续提升，作为公司主要产品之一的坚果炒货品类也迎来了机遇和挑战，越来越多的
消费群体将目光转移到优质的原材料、严谨的加工工艺、食品的功能性等要求，而品牌化、健康化及创新化将成为我国
坚果产业技术发展的重要趋势，推动着休闲食品产业向前发展。目前国内坚果炒货厂商繁多，但行业整体集中度不高，
且调味坚果目前在国内处于起步阶段，市场规模相对较小，未来赛道成长空间广阔。
  （三）休闲食品行业的变化情况
  休闲食品正成为居民日常必需消费品，消费者对于休闲食品的种类和品质提出更高要求。多元化、个性化、健康化
的消费需求推动我国休闲食品市场进一步转型和升级。吃得美味、安全、健康、营养已经日益成为休闲零食消费者的消
费共识，优质原料、创新风味、健康功能等产品新需求将加速市场产品迭代和品类细分，为休闲食品企业带来更多的提
升空间和发展机会。
  面对日益激烈的竞争环境，渠道对休闲零食企业有着重要的影响。在消费分级的宏观背景下，休闲食品行业的消费
需求发生变化，消费场景更加多样化，渠道变革开始加速。国内传统商超渠道转型升级、零食量贩店渠道高速拓店、高
端会员店渠道崭露头角、现代便利店渠道高速成长。同时，随着互联网渠道快速发展，直播电商成为重要的线上消费商
业模式，为消费者带来更加丰富的购物体验。新兴渠道与传统渠道相互融合满足国民消费需求，为休闲食品行业的发展
带来了新的机遇。
二、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
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  （一）主营业务情况
  公司自设立以来一直专注于休闲食品的研发、生产和销售，依托多年来积累的研发、技术、规模、管理等优势，公
司在稳固豆类炒货产品市场的同时，顺应消费者对于休闲零食的个性化、创新化、品质化需求，不断加大产品研发与推
广力度，从单一豆类产品扩充到调味坚果产品、膨化烘焙产品，逐步实现产品品类多样化发展。
  公司主要产品类型分为青豌豆系列、瓜子仁系列、蚕豆系列、综合果仁及豆果系列和其他五个系列产品。其中青豌
豆系列、瓜子仁系列、蚕豆系列产品是公司的经典产品，包括蟹黄味、香辣味、酱汁牛肉味等多种口味、多种规格产品，
满足不同地域和不同场景的消费需求，深受消费者喜爱，是公司的重要产品。综合果仁及豆果系列包括调味坚果、综合
果仁、综合豆果、虾条豆果等产品；其他系列包括花生、薯片、兰花豆、炒米、锅巴、仙贝、雪饼、麦片、水果干、米
酥等产品。
  近年来，公司以自主制造为基础，不断升级生产技术装备，精准落实标准化生产工艺，优化生产模式，降低生产成
本，提高产品质量。迎合消费者对零食高品质、低负担需求，公司积极应用锁鲜冻干技术、低温烘烤技术等创新技术和
工艺，打造健康美味的休闲零食。公司贯彻“全渠道+多品类”的经营模式，通过品控升级、产品升级、品牌升级、管理
升级等多维度战略升级，不断提升核心竞争力，致力于打造多样化、新风味、高品质的休闲零食品牌。
  报告期内，公司主要业务未发生重大变化。
  （二）品牌运营情况
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  公司自设立以来深耕休闲零食，经过多年自主研发创新，推出了以“甘源”品牌为代表的系列化休闲零食产品。产
品具有丰富多样的口味，以散装和袋装多种规格形式满足不同地域和不同场景的消费需求，深受消费者喜爱。同时，公
司充分迎合消费需求，持续加强产品创新研发，通过丰富公司产品结构、加强渠道建设，赢得了一定的市场占有率与品
牌知名度。
  公司通过参加全国糖酒商品交易会（成都春季糖酒会、深圳秋季糖酒会）、SIAL 西雅国际食品展（上海）等多个有
影响力的特色综合展会，向中外客商展示中华五谷小吃、调味坚果等特色产品，其中公司出品的多款调味坚果产品在展
会上受到众多来自北美、东南亚、中东地区客商的广泛关注、大受好评，提升了品牌的国际影响力。同时，通过在社交
媒体与零食很忙、盒马、乐源、好巴食等多个国内知名品牌发起联名活动，强化与年轻消费者沟通感，打造“地道好味、
新潮有趣”的国民零食品牌观感。
  报告期内，公司推出了一系列新产品，包括：芒果冻干腰果、榴莲冻干腰果、芒果冻干夏威夷果、藤椒腰果、青瓜
味腰果仁、蜂蜜香烤混合果仁、蜂蜜夏威夷果仁等多个产品，逐步实现了调味坚果产品的系列化、品牌化，进一步强化
了公司在调味坚果产品中的品牌知名度。
主要销售模式
公司的销售模式分为经销模式、电商模式和其他模式三种。其他模式主要指商超直营、受托加工等，占比较低。报告期
内，公司三种销售模式占收入比重如下表所示：
                                                                         单位：元
  销售模式       营业收入              营收占比          营业收入             营收占比        增长率
经销模式        1,571,929,492.84     85.08%   1,231,628,290.08      84.90%     27.63%
电商模式         215,919,227.78      11.69%    166,873,014.18       11.50%     29.39%
其他模式           48,905,716.14      2.65%      44,518,259.71       3.07%      9.86%
主营业务收入      1,836,754,436.76     99.42%   1,443,019,563.97      99.47%     27.29%
其他业务收入         10,805,454.39      0.58%      7,656,539.24        0.53%     41.13%
营业收入        1,847,559,891.15    100.00%   1,450,676,103.21     100.00%     27.36%
                                                                                  甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                                                                                                        单位：元
销售                                                                                                                            毛利率
模式                                                                                                   营业收入           营业成本
         营业收入               营业成本            毛利率          营业收入                营业成本           毛利率                               同比变
                                                                                                     同比变动           同比变动
                                                                                                                               动
经 销
模式
电 商
模式
其 他
模式
主 营
业 务
收 入
合计
注：以上相关数据合计数与各明细数值之和不相等系由四舍五入造成。
适用 □不适用
 （1）经销模式下各类产品的营业收入、营业成本、毛利率及同比变动情况
                                                                                                                       单位：元
产品                                                                                                                            毛利率
类别                                                                                                    营业收入          营业成本
          营业收入               营业成本            毛利率          营业收入               营业成本           毛利率                               同比变
                                                                                                      同比变动          同比变动
                                                                                                                               动
综合
果仁
及豆     428,731,841.18      323,237,427.07    24.61%    308,994,881.89      235,040,130.03   23.93%     38.75%        37.52%    0.68%
果系
列
青豌
豆系     396,537,947.69      201,316,351.74    49.23%    325,980,334.71      180,643,703.47   44.58%     21.64%        11.44%    4.65%
列
瓜子
仁系     236,025,509.15      129,904,281.39    44.96%    205,193,653.61      124,931,991.43   39.12%     15.03%         3.98%    5.84%
列
蚕豆
系列
其他
系列
合计    1,571,929,492.84   1,023,168,167.30    34.91%   1,231,628,290.08     822,473,726.75   33.22%     27.63%        24.40%    1.69%
 （2）经销商进入、存续、退出情况
     报告期内，公司正式经销商进入、存续、退出变化情况如下：
                                                                                                                         单位：个
 类型                           2023 年数量                    2022 年数量                  同比变动情况                         同比变动比例
 正式经销商：
 期初经销商                                      1,874                        1,694                       180                      10.63%
 新增经销商                                        511                          448                        63                      14.06%
 减少经销商                                        266                          268                        -2                      -0.75%
 期末经销商                                      2,119                        1,874                       245                      13.07%
 正式经销商小计                                    2,385                        2,142                       243                      11.34%
 试销经销商                                        773                          781                        -8                      -1.02%
 全部经销商                                      3,158                        2,923                       235                       8.04%
注：1、公司除正式经销商以外，还存在部分试销经销商（试销经销商是指年度下单次数小于 2 次或年销售金额小于 10
      万元的非正式经销商）。
                                                     甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
     （3 ）经销商按地区数量分布及销售情况
                                                                          单位：个
     销售区域        2023 年数量           2022 年数量         同比变动情况           同比变动比例
      华东                      956              854           102          11.94%
      华中                      586              539            47           8.72%
      西南                      480              452            28           6.19%
      华北                      333              329             4           1.22%
      西北                      282              271            11           4.06%
      东北                      225              242           -17          -7.02%
      华南                      281              226            55          24.34%
      境外                       15               10             5          50.00%
      合计                    3,158          2,923             235           8.04%
注：1、境外区域同比增长 5 家，同比基数小。
      的销售地区分布情况表，“本节四、主营业务分析之 2、收入与成本之（1）营业收入构成”章节数据为全渠道
      营业收入的销售区域分布情况。
上述各区域划分标准如下：
东北                      辽宁、黑龙江、吉林
华北                      北京、河北、山西、天津、内蒙
华东                      山东、浙江、安徽、江西、江苏、福建、上海
华南                      广东、海南、广西
华中                      湖北、河南、湖南
西北                      陕西、新疆、甘肃、宁夏、青海
西南                      四川、重庆、云南、贵州、西藏
境外                      马来西亚、越南、澳大利亚、缅甸、韩国、泰国、香港、澳门、荷兰
     公司经销商网络已覆盖全国各地，经销商的区域分布较为分散和均匀，其中天津、四川、湖南、广东、湖北、山东
等省份的经销商数量和收入占比相对较高。
     （4 ）报告期期内前五名经销客户情况
     报告期内，公司前五大经销客户销售收入总额、销售占比、期末应收账款总金额情况如下：
                                                                           单位：元
前五大经销客户       结算方式           经销方式         销售收入            占经销收入比      期末应收账款金额
     第一名      先款后货             买断        197,111,457.01      12.54%                0.00
     第二名     货到票后结算            买断        121,338,819.70       7.72%      4,253,994.83
     第三名     货到票后结算            买断         50,609,750.20       3.22%      2,999,451.85
     第四名     货到票后结算            买断         47,501,938.73       3.02%      3,899,328.70
     第五名      先款后货             买断         16,211,185.43       1.03%
     合计                                  432,773,151.07      27.53%     11,152,775.38
注：公司经销商结算方式主要按照先款后货的方式，部分零食量贩店等渠道按合同约定的货到票后结算。
                                                                                甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
门店销售终端占比超过 10%
□适用 不适用
线上直销销售
适用 □不适用
     公司的电商模式主要有电商自营（B2C）和电商平台销售（B2B）两种业务模式。
     在电商自营（B2C）模式下，电商平台为公司提供销售平台，由公司在电商平台上开设自营管理的网店销售公司产品，
消费者在电商平台直接向公司下单，由公司组织发货，寄送消费者。目前，公司开展电商自营（B2C）的自营品牌旗舰店
主要有天猫、京东、拼多多、抖音、快手等。
     在电商平台销售（B2B）模式下，消费者直接对天猫超市、京东自营等第三方销售平台发出商品购买需求，销售平台
通过其自有物流或第三方物流向消费者直接发出货品，公司则不参与后续的物流配送及售后环节，公司在收到代销结算
清单确认收入。目前，公司合作开展电商平台销售（B2B）模式的第三方销售平台主要有天猫超市、京东自营等。
     公司电商模式占收入比重如下表所示：
                                                                                                                    单位：元
销售模式                              营收                                                 营收
               营业收入                           毛利率              营业收入                            毛利率       营业收入        毛利率
                                  占比                                                 占比
电商模式        215,919,227.78       11.69%           43.23%    166,873,014.18           11.50%    37.63%     29.39%      5.60%
-电商自
营业务
-电商平
台销售
电商模式下各类产品的营业收入、营业成本、毛利率及同比变动情况:
                                                                                                                单位：元
产品
类别                                                                                             营业收入      营业成本同       毛利率同
         营业收入              营业成本          毛利率         营业收入             营业成本            毛利率
                                                                                               同比变动       比变动        比变动
综合
果仁
及豆     61,308,759.13     34,172,566.09   44.26%    64,525,638.66    38,854,107.12     39.79%    -4.99%    -12.05%     4.47%
果系
列
青豌
豆系     57,883,225.43     31,543,170.11   45.51%    32,354,227.58    20,370,914.57     37.04%    78.90%     54.84%     8.47%
列
其他
系列
蚕豆
系列
瓜子
仁系     27,904,710.86     16,112,335.63   42.26%    16,106,343.12    10,080,556.79     37.41%    73.25%     59.84%     4.85%
列
合计     215,919,227.78   122,583,438.08   43.23%    166,873,014.18   104,071,522.36    37.63%    29.39%     17.79%     5.60%
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□适用 不适用
采购模式及采购内容
                                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                                                                   单位：元
           采购模式                        采购内容                       主要采购内容的金额
“以产定购”与安全库存相结合               主原料-夏威夷果仁                                        140,267,238.51
“以产定购”与安全库存相结合               主原料-花生                                            93,939,946.68
“以产定购”与安全库存相结合               主原料-青豌豆                                           89,917,858.24
“以产定购”与安全库存相结合               主原料-蚕豆（含带壳）                                       48,292,552.57
“以产定购”与安全库存相结合               主原料-瓜子仁                                           42,791,226.99
“以产定购”与安全库存相结合               辅料-棕榈油                                           111,665,469.43
“以产定购”与安全库存相结合               辅料-马铃薯全粉                                          28,525,865.57
“以产定购”与安全库存相结合               辅料-糯米粉                                            22,403,922.74
“以产定购”与安全库存相结合               包装物-卷膜和内外袋                                       121,255,455.27
“以产定购”与安全库存相结合               包装物-纸箱                                            31,694,860.40
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□适用 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
适用 □不适用
发生变动的具体原因并说明对主营业务成本的影响
情本身下降，降低了采购成本，2023 年同期比较 2022 年影响主营业成本下降 5,065 万元。
                                                                     单位：元/KG
      类别          2023 年采购均价           2022 年采购均价                单价波动百分比
 夏威夷果仁               87.50               128.01                     -31.65%
主要生产模式
 公司产品作为快速消费品，消费者对新鲜度有较高要求，因此公司实行“以销定产”的生产模式，根据市场需求合理组
织生产，严格控制库存，确保产品新鲜度。公司根据市场需求制定生产计划，并进行排产，将生产计划分解到生产车间，
生产车间生产完后将产品入库。公司主要以自有生产设备进行原辅材料加工，经过浸泡、油炸、脱油、裹粉、调味、金
检等工序生产不同类型的产品。不同类型的产品加工工艺及流程有所区别。
委托加工生产
□适用 不适用
营业成本的主要构成项目
     公司的营业成本包括主营业务成本及其他业务成本。报告期内，公司主营业务成本占营业成本总额保持在 99%以上，
营业成本构成基本保持稳定。
                                                                                  单位：元
      项目
                     金额                  比例                  金额                   比例
主营业务成本              1,172,498,881.12          99.53%       950,621,301.84              99.69%
其他业务成本                  5,483,334.81           0.47%        3,002,961.14                0.31%
合计                  1,177,982,215.93          100.00%      953,624,262.98             100.00%
                                                                       甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  公司主要的主营业务成本包括直接材料成本、直接人工成本、制造费用。主要为直接材料成本，占比达 78%以上，
主要的原材料为各类坚果与籽类农产品、棕榈油、包装材料等。
报告期内，公司主营业务成本按产品种类分类情况如下：
                                                                                                 单位：元
产品            直接材料                       直接人工                          制造费用                  物流成本
分类         金额            占比             金额        占比              金额           占比           金额           占比
综 合
果 仁
及 豆    305,081,071.41    83.46%   24,056,034.24    6.58%      22,961,982.68    6.28%   13,434,807.68     3.68%
果 系
列
青 豌
豆 系    180,206,049.29    75.92%   14,634,136.52    6.17%      26,225,173.21   11.05%   16,285,395.96     6.86%
列
瓜 子
仁 系    123,029,704.61    81.97%   8,027,102.52     5.35%       9,635,653.35    6.42%   9,406,102.38      6.27%
列
蚕 豆
系列
其 他
系列
  合
计
注：1、以上占比是指各产品分类中各成本项目金额占该产品类别主营业务成本的比例。
产量与库存量
      行业分类              项目         单位                2023 年                   2022 年             同比增减
                        销售量         吨                      11,825.80             9,988.85              18.39%
     瓜子仁系列              生产量         吨                      12,026.45            10,175.18              18.19%
                        库存量         吨                        482.92               359.60               34.29%
                        销售量         吨                      20,591.95            16,432.46              25.31%
     青豌豆系列              生产量         吨                      20,867.62            16,835.09              23.95%
                        库存量         吨                        784.58               649.81               20.74%
                        销售量         吨                      9,920.90              8,997.65              10.26%
      蚕豆系列              生产量         吨                      10,227.96             9,044.62              13.08%
                        库存量         吨                        596.37               285.12               109.16%
                        销售量         吨                      12,170.28             6,885.70              76.75%
综合果仁及豆果系列               生产量         吨                      12,798.52             6,990.71              83.08%
                        库存量         吨                        659.01               310.69               112.11%
                        销售量         吨                      15,664.32            10,427.20              50.23%
      其他系列              生产量         吨                      16,055.85            10,634.56              50.98%
                        库存量         吨                        364.88               401.92               -9.22%
注：此表中 2022 年库存量+2023 年生产量－2023 年销售量≠2023 年库存量，主要系公司生产的产品除销售出库外，还
有少量作为推广赠送、内部福利发放等出库。
                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
三、核心竞争力分析
  （一）品牌优势
  公司自设立以来深耕休闲零食，目前已成为细分品类领先的休闲食品品牌，具备较强的竞争优势及品牌影响力。同
时，公司充分迎合消费需求，持续加强产品创新研发，通过丰富公司产品结构、加强渠道建设，赢得了一定的市场占有
率与品牌知名度，先后获得了 “农业产业化国家重点龙头企业”“中国食品工业协会坚果炒货委员会副会长单位”
“2016 年度中国食品行业创新十佳品牌”“中国食品工业协会经典产品奖”“第十六届中国国际农产品交易会参展农产
品金奖”“江西省著名商标”“江西省专精特新中小企业”“江西省工信委示范企业”“江西省电子商务示范企业”
“江西省智能制造试点示范企业”“江西省食品协会副会长单位”“江西省两化示范融合企业”“江西省制造领航培育
企业”“江西省企业技术中心”“江西省制造业单项冠军”“江西名牌产品”等多项荣誉称号。
  （二）渠道优势
  经过多年的布局，公司逐步建立了完善的营销渠道，搭建了线下线上相融合的全渠道平台。公司线下终端渗透能力
强，市场反应速度快，拥有超过一千家稳定高效的经销商队伍，公司终端门店覆盖大卖场、高端会员店、超市、零食量
贩店、连锁便利店、生鲜水果店、交通站等多个场景，实现了从核心商圈到流通门店的多层次覆盖。在线上渠道方面，
公司入驻了包括天猫、京东、拼多多、抖音、快手等电商平台，同时大力开展线上直播等新渠道模式，借助线上的用户
传播规模效应，不断扩大品牌的认知群体，实现对各类消费群体的深度渗透和覆盖。
  （三）产品优势
  依托扎实的研发基础，公司持续开发新产品，不断扩充产品品类。同时，公司在品种口味方面进行了多种改良创新，
开拓使用蟹黄味、芥末味、咸蛋黄味、台式卤肉味、酱汁牛肉味等新式口味，不同风味匹配不同产品，在口味与产品丰
富度的融合上进行了深度创新。公司能够贯彻“广覆盖、差异化”的竞争策略，针对消费者不同地域、不同偏好、不同
年龄、不同消费习惯，采取多品种差异化组合的方式充分迎合消费需求，大大降低了单一品类的市场波动风险。公司注
重产品研发与创新，截至目前，公司获得各项专利共 140 件，包括蟹黄味瓜子仁及其制备方法等发明专利 2 件，实用新
型专利 101 件，外观设计专利 37 件，培养了一支经验丰富的高素质技术研发队伍，建立了以市场需求为导向的高效研发
体系，掌握了多品类休闲食品生产工艺及口味配方，拥有迅速将新产品从概念到工艺设备改进、配方改良、批量生产及
销售的综合实施能力。
  （四）生产优势
  公司开发了适应现代化、规模化生产的休闲食品生产工艺，建立了自动化生产线，将浸泡、油炸、裹粉、调味、冷
却、包装、金检等各种工序以流水线的生产模式进行自动化生产，大大节省了人工成本，实现了休闲食品从传统手工制
作到现代工业化生产的转变。通过推进产品生产的标准化、自动化和规模化，大幅度提升了籽类休闲食品的生产效率、
产品质量及食品安全性。公司不断优化生产线，与设备供应商共同改良创新设备，持续推进新产品与非标设备优化结合，
提高生产线运行效率与稳定性。
  （五）质量优势
  在采购环节，公司按照 HACCP、ISO9001 标准建立了严格的质量控制体系，建立了《合格供应商名录》，主要原料
及辅料均来源于具备生产资质、信誉良好的合格供应商，对采购的原辅料要求提供权威检测报告，从源头保证产品的质
量安全。在生产环节，公司要求对各个生产环节中关乎食品安全的关键节点进行系统分析、重点控制，每道工序均按照
《作业指导书》的要求进行操作，通过配方标准化、工艺标准化、流程标准化、检测标准化，减少人员与产品的接触，
最大限度地提升产品的安全性和稳定性，确保产品的质量可控。公司建立了严谨完善的产品溯源制度，对原材料采购至
成品销售的全过程进行监控，对原材料、成品实行批号管理，确保产品能够追溯至其原始状态，实现全流程标准化控制。
                                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
四、主营业务分析
参见“二、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。
主要财务数据同比变动情况
                                                                                   单位：元
                                                     同比增
  项目            本报告期               上年同期                                    变动原因
                                                      减
营业收入          1,847,559,891.15   1,450,676,103.21        27.36%
营业成本          1,177,982,215.93    953,624,262.98         23.53%
税金及附加            18,575,814.13      16,957,187.53         9.55%
销售费用            212,425,420.51    203,778,720.83          4.24%
管理费用             69,832,839.23      65,262,613.61         7.00%
研发费用             23,245,200.81      22,542,478.41         3.12%
                                                                  主要系本报告期定期存款增加，计提的
财务费用            -15,289,942.77    -11,424,233.87     -33.84%
                                                                  利息收入增加所致
                                                                  主要系本报告期计提的包材减值损失增
资产减值损失           -5,039,541.07      -3,046,416.76    -65.43%
                                                                  加所致
                                                                  主要原因系本报告期末其他应收款余额
                                                                  及结构未发生较大的变化，且前期足额
信用减值损失             -605,410.10       -916,636.71         33.95%
                                                                  计提了坏账准备，本报告期计提的其他
                                                                  应收款坏账准备减少所致。
其他收益             38,730,297.58      14,111,478.11    174.46%      主要系本报告期收到政府补助增加所致
投资收益              9,355,153.49      7,182,229.69         30.25%   主要系本报告期收到理财收益增加所致
公允价值变动收                                                           主要系本报告期计提未到期理财产品公
益                                                                 允价值变动产生的收益增加所致
                                                                  主要系本报告期处置非流动资产损失减
资产处置收益               56,293.71      -5,996,905.98    100.94%
                                                                  少所致
营业外收入             1,084,867.42      1,114,333.71         -2.64%
营业外支出             4,310,449.14      4,852,739.30     -11.17%
所得税费用            73,669,914.20      49,720,302.50        48.17%   主要系本报告期应纳税所得额增加所致
（1） 营业收入构成
                                                                                   单位：元
                                                                                  同比增减
               金额            占营业收入比重                金额               占营业收入比重
营业收入合计    1,847,559,891.15          100%     1,450,676,103.21             100%      27.36%
分行业
食品行业      1,847,559,891.15       100.00%     1,450,676,103.21           100.00%     27.36%
                                                                甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
分产品
综合果仁及豆
果系列
青豌豆系列       465,438,365.94              25.19%       369,273,589.00        25.46%      26.04%
瓜子仁系列       273,112,085.43              14.78%       230,708,806.81        15.90%      18.38%
蚕豆系列        231,554,832.26              12.53%       208,578,599.88        14.38%      11.02%
其他系列        362,400,828.82              19.62%       252,906,692.51        17.43%      43.29%
其他业务收入       10,805,454.39               0.58%         7,656,539.24         0.53%      41.13%
分地区
华东          452,812,989.47              24.52%       295,680,521.79        20.38%      53.14%
华北          325,934,093.16              17.64%       288,509,689.35        19.89%      12.97%
华中          288,852,438.28              15.63%       240,765,493.36        16.60%      19.97%
西南          244,768,266.36              13.25%       199,813,915.48        13.77%      22.50%
电商          215,919,227.78              11.69%       166,873,014.18        11.50%      29.39%
华南          130,467,799.18               7.06%        95,260,202.80         6.57%      36.96%
西北           95,387,610.15               5.16%        87,181,502.37         6.01%       9.41%
东北           78,143,309.43               4.23%        64,131,696.42         4.42%      21.85%
其他            4,468,702.95               0.24%         4,803,528.22         0.33%      -6.97%
其他业务收入       10,805,454.39               0.58%         7,656,539.24         0.53%      41.13%
分销售模式
经销模式       1,571,929,492.84             85.08%     1,231,628,290.08        84.90%      27.63%
电商模式         215,919,227.78             11.69%       166,873,014.18        11.50%      29.39%
其他模式          48,905,716.14              2.65%        44,518,259.71         3.07%       9.86%
其他业务收入        10,805,454.39              0.58%         7,656,539.24         0.53%      41.13%
（2 ） 占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况
适用 □不适用
                                                          营业收入比上年        营业成本比上年      毛利率比上
单位：元         营业收入                营业成本            毛利率
                                                           同期增减           同期增减        年同期增减
分行业
食品行业     1,836,754,436.76     1,172,498,881.12   36.16%         27.29%       23.34%     2.04%
分产品
综合果仁及
豆果系列
青豌豆系列      465,438,365.94      237,350,754.98    49.00%         26.04%       15.33%     4.73%
瓜子仁系列      273,112,085.43      150,098,562.86    45.04%         18.38%        7.64%     5.48%
蚕豆系列       231,554,832.26      129,489,892.48    44.08%         11.02%        9.06%     1.00%
其他系列       362,400,828.82      290,025,774.81    19.97%         43.29%       39.49%     2.18%
分地区
华东         452,812,989.47      284,366,392.35    37.20%         53.14%       49.60%     1.49%
华北         325,934,093.16      233,837,093.86    28.26%         12.97%        8.85%     2.72%
华中         288,852,438.28      182,289,326.23    36.89%         19.97%       20.40%    -0.23%
西南         244,768,266.36      157,753,827.75    35.55%         22.50%       23.66%    -0.60%
电商         215,919,227.78      122,583,438.08    43.23%         29.39%       17.79%     5.59%
分销售模式
经销模式     1,571,929,492.84     1,023,168,167.30   34.91%         27.63%       24.40%     1.69%
电商模式       215,919,227.78      122,583,438.08    43.23%         29.39%       17.79%     5.60%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整后的主营业务数据
□适用 不适用
                                                             甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（3 ） 公司实物销售收入是否大于劳务收入
是 □否
   行业分类            项目             单位                2023 年            2022 年            同比增减
              销售量           吨                        11,825.80             9,988.85       18.39%
瓜子仁系列         生产量           吨                        12,026.45         10,175.18          18.19%
              库存量           吨                           482.92              359.60        34.29%
              销售量           吨                        20,591.95         16,432.46          25.31%
青豌豆系列         生产量           吨                        20,867.62         16,835.09          23.95%
              库存量           吨                           784.58              649.81        20.74%
              销售量           吨                         9,920.90             8,997.65       10.26%
蚕豆系列          生产量           吨                        10,227.96             9,044.62       13.08%
              库存量           吨                           596.37              285.12        109.16%
              销售量           吨                        12,170.28             6,885.70       76.75%
综合果仁及豆果
              生产量           吨                        12,798.52             6,990.71       83.08%
系列
              库存量           吨                           659.01              310.69        112.11%
              销售量           吨                        15,664.32         10,427.20          50.23%
其他系列          生产量           吨                        16,055.85         10,634.56          50.98%
              库存量           吨                           364.88              401.92        -9.22%
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
适用 □不适用
量涨幅较大。
增长较多，所以相应库存备货量增加。
注：此表中 2022 年库存量+2023 年生产量－2023 年销售量≠2023 年库存量，是由于公司生产的产品除销售出库外，还
有少量作为推广赠送、内部福利发放等出库。
（4 ） 公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况
□适用 不适用
（5 ） 营业成本构成
行业和产品分类
                                                                                         单位：元
  行业分类        项目                         占营业成本                         占营业成本比           同比增减
                         金额                                  金额
                                          比重                              重
食品行业                1,177,982,215.93      100.00%    953,624,262.98           100.00%    23.53%
                                                                                         单位：元
                                                                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                                                                                                            同比增
 产品分类            项目                                              占营业成                                       占营业成本
                                            金额                                             金额                                减
                                                                  本比重                                        比重
综合果仁及
豆果系列
青豌豆系列                                     237,350,754.98            20.15%        205,809,524.12                 21.58%     15.33%
            各产品分类
瓜子仁系列                                     150,098,562.86            12.74%        139,443,766.62                 14.62%      7.64%
            主营业务成
蚕豆系列                                      129,489,892.48            10.99%        118,731,959.77                 12.45%      9.06%
            本结构见下
其他系列                                      290,025,774.80            24.62%        207,913,868.95                 21.80%     39.49%
            表
其他业务成
本
合计                                       1,177,982,215.93         100.00%         953,624,262.98              100.00%       23.53%
说明:
各产品分类主营业务成本结构如下：
                                                                                                                            单位：元
产品分类
         直接材料             直接人工               制造费用          物流成本             直接材料             直接人工             制造费用            物流成本
综合果仁及
豆果系列
青豌豆系列   180,206,049.29   14,634,136.52    26,225,173.21   16,285,395.96   156,474,481.96    12,747,933.26   23,333,263.54    13,253,845.36
瓜子仁系列   123,029,704.61   8,027,102.52     9,635,653.35    9,406,102.38    114,957,201.74    7,036,669.70     9,329,207.46    8,120,687.72
蚕豆系列    101,905,512.86   7,618,522.94     11,571,207.00   8,394,649.67    92,152,970.61     7,128,516.98    11,657,771.29    7,792,700.89
其他系列    209,596,995.68   29,995,285.02    37,531,460.84   12,902,033.26   139,662,364.57    27,218,130.91   31,238,745.33    9,794,628.14
合计      919,819,333.85   84,331,081.24   107,925,477.08   60,422,988.95   743,988,045.25    68,677,916.84   89,877,094.21    48,078,245.54
（6 ） 报告期内合并范围是否发生变动
是 □否
合并范围增加
        公司名称                        股权取得方式                  股权取得时点                          出资额(万元)                   出资比例（%）
     江西品源食品有限公司                          投资设立                       2023/8/14                               500.00                100%
（7 ） 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 不适用
（8 ） 主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元）                                                                                                       449,801,209.19
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例                                                                                                          24.35%
前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例                                                                                                       0.00%
                                                   甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司前 5 大客户资料
       序号                客户名称              销售额（元）                         占年度销售总额比例
       合计                 --                     449,801,209.19                     24.35%
主要客户其他情况说明
□适用 不适用
公司主要供应商情况
前五名供应商合计采购金额（元）                                                              272,295,295.58
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例                                                               27.31%
前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例                                                            0.00%
公司前 5 名供应商资料
       序号             供应商名称                采购额（元）                         占年度采购总额比例
       合计                 --                     272,295,295.58                     27.31%
主要供应商其他情况说明
□适用 不适用
                                                                                  单位：元
销售费用           212,425,420.51   203,778,720.83                    4.24%
管理费用            69,832,839.23    65,262,613.61                    7.00%
                                                                           主要系本报告期定期
财务费用           -15,289,942.77   -11,424,233.87               -33.84%       存款增加，计提的利
                                                                           息收入增加所致
研发费用            23,245,200.81    22,542,478.41                    3.12%
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
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                                                                                       单位：元
                                                       费用占       金额变动       占比变动      变动的具体原
     项目    本报告期发生额          费用占比      上年同期发生额
                                                        比         幅度         幅度          因
工资薪酬及福
利
促销推广费       69,652,096.92    32.79%    72,242,598.15   35.45%     -3.59%     -2.66%
折旧及摊销       14,674,110.20     6.91%    19,044,205.33    9.35%     -22.95%    -2.44%
                                                                                      主要系本报告
                                                                                      期业务增长，
差旅费         19,011,514.73     8.95%    14,128,175.51    6.93%     34.56%      2.02%
                                                                                      出差公干增加
                                                                                      所致
                                                                                      主要系本报告
                                                                                      期线上业务增
物料消耗        8,688,851.63      4.09%    5,760,715.41     2.83%     50.83%      1.26%
                                                                                      长，电商物料
                                                                                      耗用增加所致
会务费         3,200,335.43      1.51%    3,811,351.28     1.87%     -16.03%    -0.36%
                                                                                      主要系本报告
                                                                                      期未达到解锁
股份支付          -22,671.98     -0.01%    2,190,743.24     1.08%    -101.03%    -1.09%   条件，冲减前
                                                                                      期确认的费用
                                                                                      所致
办公费         1,547,533.57      0.73%    1,586,974.89     0.78%     -2.49%     -0.05%
                                                                                      主要系本报告
广告及咨询费          1,763.67      0.00%    1,539,685.67     0.76%     -99.89%    -0.76%   期无广告投入
                                                                                      所致
                                                                                      主要系本报告
                                                                                      期业务增加，
其他          2,636,888.65      1.24%    1,365,273.92     0.67%     93.14%      0.57%
                                                                                      费用相应增加
                                                                                      所致
合计         212,425,420.51   100.00%   203,778,720.83   100.00%     4.24%      0.00%
注：以上相关数据合计数与各明细数值之和不相等系由四舍五入造成。
适用 □不适用
                                                                              预计对公司未来发展
 主要研发项目名称             项目目的               项目进展                拟达到的目标
                                                                                 的影响
咸蛋黄味/芥末味榛子       降低榛子油感的同时                               提高榛子仁产品营养            有利于提高公司榛子
仁及其制备方法的研        增加产品的独特风             已成功研发              的同时增加产品风             仁产品的市场竞争
究                味。                                      味。                   力。
                 将藤椒味与烘烤腰果
                                                                              有利于丰富公司腰果
                 结合，既能开胃，又
藤椒腰果及其制备方                                                丰富了腰果品类的口            的品类，提高公司腰
                 能将腰果有醇香留于            已成功研发
法的研究                                                     味。                   果产品的市场竞争
                 齿间，达到口味上的
                                                                              力。
                 创新。
                 本项目旨参考兰花豆                               在较大的温差下油炸
                                                                              有利于提高公司蚕豆
青蚕豆类产品及其制        产品，使用青蚕豆为                               使产品酥脆可口，经
                                      已成功研发                                   类产品的市场竞争
备方法的研究           原料生产出一款绿色                               泡油入味和调味后赋
                                                                              力。
                 兰花豆，并附予一定                               予产品较佳的风味口
                                  甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
            的风味支撑。               感。
            寻找一种工艺对鹰嘴            有效的熟化、酥化，
            豆进行加工，使得鹰            使鹰嘴豆的食用变得     有利于鹰嘴豆口感的
鹰嘴豆及其制备方法
            嘴豆可以更加便捷的    已成功研发   简单、便捷的同时保     提升，增加公司产品
的研究
            成为人们嘴中零食而            持了鹰嘴豆本身的风     的市场竞争力。
            食用。                  味，口感酥香。
            本项目皆在研究营养
                                 有效使雪饼具有牛奶     有利于丰富公司香脆
            香脆雪米饼制备方
牛奶味香脆雪米饼制                        风味，且产品外形色     雪米饼产品品类，提
            法，以寻求口味更丰    已成功研发
备方法的研究                           泽更多彩，更有吸引     高公司香脆雪米饼产
            富，营养更全面的雪
                                 力。            品的市场竞争力。
            米饼。
            研究番茄味松脆仙贝            番茄味的仙贝不仅满     仙贝口味的多元化，
番茄味松脆仙贝制备
            制备方法，丰富产品    已成功研发   足了口感上的需求,还    有利于提高公司产品
方法的研究
            的口味。                 能够增添营养价值。     的市场竞争力。
            本项目旨在研究酥脆            有效的是的虾饼口感
            健康鲜虾饼饼制备方            香脆、味道十足，且
鲜虾饼配方及其制备                                      有利提高公司鲜虾饼
            法，以寻求口味更丰    已成功研发   使用樱花模具得到花
方法的研究                                          产品的市场竞争力。
            富，营养更全面的雪            型饼，让产品外观更
            米饼。                  加吸引人。
            本项目旨在研究现有            实现进料-油炸-滤油-   海鲜风味搭配独特造
鱿鱼味、鲜虾味、蟹
            方法中加工的产品酥            倒料-再次进料自动连    型，有利于提升人们
黄味口油炸小小酥制                已成功研发
            脆度不够且口味比较            续循环式运行，提高     的购买欲望，提高了
备方法的研究
            单一等技术问题。             了生产效率。        产品的市场竞争力。
            通过酥清新芥香、酱
                                 通过搭配多种辅料使
清新芥香、酱烧原    烧原味、浓香芝士鲜                          解决了公司此类产品
                                 其营养更全面，口感
味、浓香芝士鲜虾饼   虾饼配方及其制备方                          品类单一的问题，提
                         已成功研发   更松脆，既保持了产
配方及其制备方法的   法的研究，以寻求口                          高了产品的市场竞争
                                 品膨化度也保持了口
研究          味更丰富，营养更全                          力。
                                 感细腻度。
            面的米果产品。
                                 炸制的蚕豆片色泽金
            本项目皆在研发解决
                                 黄，口感酥脆，使其     有利于提高公司蚕豆
蚕豆片油炸工艺优化   现有方法中蚕豆片油
                         已成功研发   在下道工序中更能方     片产品的市场竞争
及其制备方法的研究   炸加工的蚕豆制品酥
                                 便员工操作，提升产     力。
            脆度不够的问题。
                                 品品质。
            本项目的研发是为了
                                               通过赋予产品较佳的
            解决现有核桃仁产品            通过搭配多种辅料使
核桃仁裹粉挂浆工艺                                      风味口感，有利于提
            存在挂糖过多，甜味    已成功研发   其营养更全面、口感
的研究                                            高产品的市场竞争
            过重、酥脆度不够的            更酥脆。
                                               力。
            问题，食之发腻
            本项目旨研发无添             通过在特定的冻干工
            加、少添加“水果+坚           艺条件下低温干燥成
                                               弥补市场上冻干水果
            果”的冻干坚果既能            型，制成富有浓郁优
                                               和坚果结合的产品类
冻干水果腰果的开发   丰富公司调味坚果品    已成功研发   雅水果香和坚果风味
                                               空白。提升了公司的
            相，弥补市场上冻干            多层香味、营养搭配
                                               经济效益。
            水果和坚果结合的产            的一款色香味形俱佳
            品类空白。                的高端冻干产品。
            本项目通过研发使用
            生浆、熟浆混合拌
            料，更能赋予腰果产                          赋予腰果产品独特的
腰果生熟浆混合技术                        制造出风味浓郁的腰
            品独特的风味及更好    已成功研发                 风味，提高此类产品
的研究                              果产品。
            保存腰果果香，使其                          的市场竞争力。
            腰果制造加工出来色
            泽金黄，口感酥脆。
            本项目通过研发将藤                          有利于丰富公司开心
藤椒味开心果仁及其   椒味与烘烤开心果仁                          果仁产品口味，提高
                         已成功研发   开发藤椒味开心果仁
制备方法的研究     结合，既能开胃、刺                          公司开心果仁产品的
            激味蕾，又能将开心                          市场竞争力。
                                 甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
            果仁有醇香留于齿
            间，达到一个口味上
            全新的感受。
            本项目旨使用绿皮绿
                                            有利于丰富公司蚕豆
            芯蚕豆为原料生产出
绿皮绿芯蚕豆及其制                                   类产品的品类，提高
            一款绿皮绿芯蚕豆，   已成功研发   开发蚕豆类新产品
备方法的研究                                      公司蚕豆类产品的市
            并附予一定的风味支
                                            场竞争力。
            撑。
            本项目旨在降低小山
                                通过除涩后的原料口
            核桃仁的涩感的同
                                感得到极大的改善，
            时，在其的表面裹上
                                同时通过精心调味使   有利于提高公司核桃
芥末味山核桃仁及其   一层粉，再赋予一定
                        已成功研发   产品本身风味、粉层   仁产品的市场竞争
制备方法的研究     的味料，以生产出一
                                结构及附加的风味相   力。
            种食之不腻、无涩且
                                融合，使产品口味独
            口感酥香、味感良好
                                特。
            的产品。
                                            解决结团现象和腰果
            本项目旨在研究如何                       在油炸中的粉层掉
                                制造出的炭烧腰果食
高出品率炭烧腰果配   解决现有方法中加工                       渣，从而减少对油锅
                                用口味佳，能够符合
方优化及其制备方法   的腰果仁粉层结构不   已成功研发               用油的污染，提升炭
                                现代人们对腰果的高
的研究         均匀，酥脆度不够等                       烧腰果出品。提高了
                                品质食用需求。
            问题。                             生产效率，降低了生
                                            产成本。
            本项目旨结合各种坚
                                通过加入蜂蜜进行调   有利于提高产品的营
蜂蜜味混合坚果及其   果原料与蜂蜜生产出
                        已成功研发   味，从而改善产品的   养价值，提升产品市
制备方法的研究     一种营养丰富的坚果
                                风味和口感。      场竞争力。
            类小吃。
            本项目皆在研究油炸
                                降低薯片中植物油含
油炸薯片工艺及其制   薯片制备方法，以寻                       有利于提高公司薯片
                        已成功研发   量，且色泽淡黄均
备方法的研究      求口味更丰富，营养                       产品的市场竞争力。
                                一，口感酥脆。
            更全面的薯片。
                                经烘焙工艺生产的薯
            本项目皆在研究烘焙
                                片，口感松脆，食味
烘焙薯片配方改进及   薯片制备方法，以寻                       减少人工成本，提高
                        已成功研发   改善，可使粗粮粗硬
工艺优化的研究     求口味更丰富，营养                       产品生产效率。
                                的组织结构变得容易
            更全面的薯片。
                                被接受，口感适宜。
            本项目在研发五款多           制成富有浓郁优雅水
            口味冻干坚果既能丰           果香、牛奶巧克力和   弥补了涂层冻干水果
涂层冻干水果坚果产   富公司调味坚果品            混合坚果风味多层香   和坚果结合方向的空
                        已成功研发
品的开发        相，涂层冻干水果和           味、营养搭配的一款   白。提高了公司市场
            坚果结合的方向尚属           色香味形俱佳的高端   竞争力。
            空白。                 冻干产品。
            本项目旨在研究节省
            相关污水处理负担，
            做到科学、合理、有                       达到节水减排的目
豆果引流式净化溶解                       有效节约生产车间用
            计划、有重点的用    已成功研发               的，同时降低公司生
清洗工艺的研究                         水，减少污水排放
            水，提高水的利用                        产成本。
            率，调整用水结构，
            改进用水方式。
            本项目皆在研究坚果           有效保存坚果原料本
                                            有利于提高坚果类产
坚果类真空油炸工艺   类真空油炸工艺开发           身具有的香味及颜
                                            品的品质，提高公司
开发及制备方法的研   及制备方法的研究，   已成功研发   色，且降低油脂劣变
                                            坚果产品的市场竞争
究           以解决坚果类酥脆度           程度，减少营养物质
                                            力。
            不够的问题。              损失。
                                         甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司研发人员情况
研发人员数量（人）                     182                183           -0.55%
研发人员数量占比                    7.41%              7.62%           -0.21%
研发人员学历结构
本科                              39                 39           0.00%
硕士                               5                  2          150.00%
专科及以下                         138                142           -2.82%
研发人员年龄构成
公司研发投入情况
研发投入金额（元）            23,245,200.81      22,542,478.41           3.12%
研发投入占营业收入比例                 1.26%              1.55%           -0.29%
研发投入资本化的金额
（元）
资本化研发投入占研发投入
的比例
公司研发人员构成发生重大变化的原因及影响
适用 □不适用
公司重视产品研发工作，积极引进高学历研发人才。
研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因
□适用 不适用
研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明
□适用 不适用
                                                           单位：元
          项目      2023 年             2022 年             同比增减
经营活动现金流入小计        2,106,830,573.48   1,693,623,355.92          24.40%
经营活动现金流出小计        1,848,956,246.14   1,381,510,650.53          33.84%
经营活动产生的现金流量净
额
投资活动现金流入小计        1,978,314,003.97   3,045,244,514.19          -35.04%
投资活动现金流出小计        2,032,445,060.46   3,190,621,728.45          -36.30%
投资活动产生的现金流量净
                   -54,131,056.49     -145,377,214.26          62.77%
额
筹资活动现金流入小计           11,280,090.00      30,645,558.38          -63.19%
筹资活动现金流出小计         172,938,286.57     106,152,916.06           62.91%
筹资活动产生的现金流量净
                   -161,658,196.57    -75,507,357.68       -114.10%
额
                                                       甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
现金及现金等价物净增加额                 42,107,404.94            91,269,734.27           -53.86%
相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明
适用 □不适用
 万元为收到员工持股计划认购款为 157.80 万元、出售员工持股计划 2022 年未能解锁 14 万股股份收到款项 970 万元所
 致。
报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明
□适用 不适用
五、非主营业务分析
适用 □不适用
                                                                             单位：元
                    金额              占利润总额比例             形成原因说明          是否具有可持续性
                                                      主要系购买理财产品
投资收益               9,355,153.49               2.32%                    否
                                                      的收益
                                                      主要系未到期理财产
公允价值变动损益           2,671,227.83               0.66%   品公允价值变动产生        否
                                                      的收益
                                                      主要系存货计提的跌
资产减值               -5,039,541.07             -1.25%                    否
                                                      价准备
                                                      主要系收到诉讼赔偿
营业外收入              1,084,867.42               0.27%                    否
                                                      款
                                                      主要系固定资产报废
营业外支出              4,310,449.14               1.07%                    否
                                                      损失
其他收益               38,730,297.58              9.62%   主要系收到政府补助        否
                                                      主要系应收款项及其
信用减值损失              -605,410.10              -0.15%   他应收款计提的坏账        否
                                                      准备
                                                      主要系非流动资产处
资产处置收益                56,293.71               0.01%                    否
                                                      置收益
六、资产及负债状况分析
                                                                             单位：元
                                                                      比重增
                                                          占总资产比             重大变动说明
              金额             占总资产比例           金额                       减
                                                            例
                                                  甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                                                         主要系本报告
货币资金       648,493,237.51   30.95%   472,813,645.02   23.58%    7.37%    期末定期存款
                                                                         增加所致
                                                                         主要系本报告
                                                                         期末账期客户
应收账款        28,858,637.40    1.38%    21,558,291.49    1.08%    0.30%    增加所致（大
                                                                         客户部及零食
                                                                         直营渠道）
存货         177,323,339.61    8.46%   136,678,656.52    6.82%    1.64%
投资性房地产                       0.00%                     0.00%    0.00%
固定资产       525,376,612.03   25.08%   482,670,111.76   24.07%    1.01%
                                                                         主要系本报告
                                                                         期新建四期建
在建工程       157,280,127.63    7.51%    98,544,777.27    4.91%    2.60%    设工程及购置
                                                                         设备预付款增
                                                                         加所致
使用权资产       4,621,824.46     0.22%    6,291,277.24     0.31%   -0.09%
合同负债        57,601,463.98    2.75%    79,737,030.99    3.98%   -1.23%
                                                                         主要系本报告
                                                                         期支付到期房
                                                                         屋租金，导致
租赁负债        1,622,510.18     0.08%    2,839,526.63     0.14%   -0.06%
                                                                         本报告期末租
                                                                         赁付款额减少
                                                                         所致
                                                                         主要系本报告
交易性金融资
产
                                                                         品减少所致
                                                                         主要系本报告
                                                                         期公司取得高
                                                                         新技术企业资
应交税费        28,916,174.56    1.38%    49,180,901.47    2.45%   -1.07%
                                                                         格，企业所得
                                                                         税税率降低所
                                                                         致
                                                                         主要系本报告
                                                                         期支付到期房
                                                                         屋租金，导致
一年内到期的
非流动负债
                                                                         年内到期的租
                                                                         赁付款额减少
                                                                         所致
                                                                         主要系本报告
                                                                         期公司取得高
递延所得税负                                                                   新技术企业资
债                                                                        格，企业所得
                                                                         税税率降低所
                                                                         致
                                                                         主要系本报告
库存股         88,736,124.18    4.24%    33,583,435.47    1.67%    2.57%    期回购股份所
                                                                         致
境外资产占比较高
□适用 不适用
                                                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
适用 □不适用
                                                                                                      单位：元
                                         计入权
                                                 本期
                                         益的累
                          本期公允价                  计提                                           其他
  项目        期初数                          计公允            本期购买金额             本期出售金额                       期末数
                          值变动损益                  的减                                           变动
                                         价值变
                                                 值
                                          动
金融资产
金融资产
（不含衍     588,248,333.71   2,671,227.83                  1,237,572,219.60   1,471,284,932.72          357,206,848.42
生金融资
产）
金融资产
小计
上述合计     588,248,333.71   2,671,227.83    0.00   0.00   1,237,572,219.60   1,471,284,932.72   0.00   357,206,848.42
金融负债              0.00            0.00    0.00   0.00              0.00               0.00    0.00            0.00
其他变动的内容
报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化
□是 否
银行存款中有 402,137,687.55 元定期存款及利息收入在未到期前使用受限。
七、投资状况分析
适用 □不适用
        报告期投资额（元）                         上年同期投资额（元）                                     变动幅度
□适用 不适用
□适用 不适用
                                                               甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（1 ） 证券投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2 ） 衍生品投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
适用 □不适用
（1 ） 募集资金总体使用情况
适用 □不适用
                                                                                         单位：万元
                                                               累
                                                                                               闲
                                                               计
                                                                                               置
                                                               变
                                                          报告                                   两
                                                               更
                                                          期内                                   年
                                                               用   累计变                   尚未使
       募                                                  变更                                   以
                                   本期已使       已累计使用            途   更用途                   用募集
募集     集    募集资金       募集资金                               用途               尚未使用募               上
                                   用募集资       募集资金总            的   的募集                   资金用
年份     方     总额         净额                                的募               集资金总额               募
                                   金总额          额              募   资金总                   途及去
       式                                                  集资                                   集
                                                               集   额比例                    向
                                                          金总                                   资
                                                               资
                                                          额                                    金
                                                               金
                                                                                               金
                                                               总
                                                                                               额
                                                               额
                                                                                         详见
       发                                                                                 “募集
       行                                                                                 资金总
       股                                                                                 体使用
       份                                                                                 情况说
                                                                                         明”
合计     --   90,326.3   83,703.85   5,978.45   52,750.69    0   0   0.00%    28,102.77    --      0
                                        募集资金总体使用情况说明
  经中国证券监督管理委员会“证监许可[2020]664 号”文核准，甘源食品股份有限公司首次向社会公众公开发行人民
币普通股（A 股）2,330.40 万股，每股面值 1.00 元，每股发行价格 38.76 元，募集资金总额为人民币 903,263,040 元，
坐扣承销及保荐费 45,436,935.85 元后金额 857,826,104.15 元，已划转汇入人民币募集资金监管账户。扣除不含税其他
发行费用 20,787,555.46 元，募集资金净额为 837,038,548.69 元。业经天健会计师事务所（特殊普通合伙）审验并出具
“天健验[2020]3-62 号”《验资报告》。公司已对募集资金采取了专户存储制度，并与专户银行、保荐机构签订了《募
集资金三方监管协议》。
  截至 2023 年 12 月 31 日，公司募投项目实际使用募集资金人民币 52,750.69 万元（其中使用募集资金置换先期投入
募投项目的自筹资金为 9,021 万元)、研发中心建设项目结项永久补充流动资金 2,815.20 万元、自动化生产线技术改造
项目结项永久补充流动资金 35.19 万元。截至报告期末，尚未使用的募集资金本金为 28,102.77 万元。募集资金专户累
计产生利息扣除手续费后净额为 2,504.71 万元、闲置募集资金购买理财产品产生的收益 1,225.63 万元(其中研发中心建
设项目、自动化生产线技术改造项目利息扣除手续费后净额及理财收益 375.17 万元已用于补充流动资金、年产 3.6 万吨
                                                             甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
休闲食品河南生产线建设项目利息扣除手续费后净额及理财收益 972.22 万元已用于项目投入）。截至 2023 年 12 月 31
日募集资金专项账户余额为 30,485.72 万元（包含支付发行费用专户余额 5.89 万元，公司已使用 28,500 万元闲 置募
集资金用于定期存款和通知存款）。
  截至 2023 年 12 月 31 日，年产 3.6 万吨休闲食品河南生产线建设项目已结项，甘源食品（安阳）有限公司募集资金
专项帐户余额为零元。
注：01 此金额为尚未使用的募集资金本金余额。
（2 ） 募集资金承诺项目情况
适用 □不适用
                                                                                     单位：万元
                                                                                             项
                                                                                             目
                                                                                             可
         是否                                                                              是
                                                                       项目                    行
         已变                                                                              否
 承诺投                                                                   达到                    性
         更项                                                  截至期末                        达
 资项目          募集资金        调整后投                   截至期末累                 预定     本报告期           是
         目                            本报告期                   投资进度                        到
 和超募          承诺投资        资总额                    计投入金额                 可使     实现的效           否
         （含                           投入金额                    (3)＝                       预
 资金投           总额          （1）                    （2）                  用状      益             发
         部分                                                  (2)/(1)                     计
  向                                                                    态日                    生
         变                                                                               效
                                                                        期                    重
         更）                                                                              益
                                                                                             大
                                                                                             变
                                                                                             化
承诺投资项目
年产 3.6
万吨休
闲食品
         否    30,760.71   30,760.71   4,099.35   30,760.71   100.00%   年 06    -12.27    否   否
河南生
                                                                       月
产线建
设项目
营销网
络升级                                                                    2025              不
及品牌      否    35,409.71   35,409.71   1,852.50   11,853.96    33.48%   年 08          0   适   否
推广项                                                                    月                 用
目
                                                                       已于
自动化                                                                    年 10
生产线                                                                    月达
         否    7,735.98    7,735.98               7,700.79    100.00%          3,065.45   是   否
技术改                                                                    到预
造项目                                                                    定可
                                                                       使用
                                                                       状态
信息化                                                                    2025              不
建设项      否    5,220.46    5,220.46      26.60      673.44     12.90%   年 08          0   适   否
目                                                                      月                 用
                                                                       已于
研发中                                                                                      不
                                                                       年4
心建设      否    4,576.99    4,576.99               1,761.79    100.00%                 0   适   否
                                                                       月达
项目                                                                                       用
                                                                       到预
                                                                       定可
                                                             甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                                                   使用
                                                                   状态
承诺投
资项目      --   83,703.85   83,703.85   5,978.45   52,750.69    --    --   3,053.18   --   --
小计
超募资金投向
无
合计       --   83,703.85   83,703.85   5,978.45   52,750.69    --    --   3,053.18   --   --
      还在建设中，需要自有资金的投入。本项目实际效益低于承诺效益，主要原因系：项目尚处于投产初期，产
分项目   能利用率较低，固定成本较高，项目达到预期效益尚需一定时间。
说明未   2.由于“营销网络升级及品牌推广项目”整体工程量较大，建设周期较长，公司于 2023 年 4 月 26 日召开的
达到计   第四届董事会第七次会议、第四届监事会第六次会议审议通过了《关于部分募集资金投资项目延期的议
划进    案》，同意“营销网络升级及品牌推广项目”的完成时间延期至 2025 年 8 月 31 日。
度、预   3.公司根据市场预计，对“自动化生产线技术改造项目”的投资节奏进行适当调整，于 2021 年 8 月 27 日召
计收益   开的第三届董事会第十八次会议、第三届监事会第十四次会议审议通过了《关于部分募集资金投资项目延期
的情况   的议案》，同意“自动化生产线技术改造项目”的完成时间延期至 2023 年 8 月，已提前于 2022 年 10 月达到
和原因   预定可使用状态。
（含    4.“自动化生产线技术改造项目”本报告期实现效益 3,065.45 万元，占承诺效益的比例为 173.77%，已达到
“是否   预期效益。
达到预   5.由于“信息化建设项目”整体工程量较大，建设周期较长，在项目建设过程中存在较多不可控因素，受到
计效    软硬件调试与建设方案优化等多方面的影响，导致项目实施进度有所滞后。公司于 2022 年 7 月 28 日召开的
益”选   第四届董事会第四次会议、第四届监事会第三次会议审议通过了《关于部分募集资金投资项目延期的议
择“不   案》，同意“信息化建设项目”的完成时间延期至 2025 年 8 月 31 日。截至本期末该项目进度仍较为缓慢，
适用”   主要是因信息化建设项目涉及到公司多个信息化管理平台、IT 基础支持平台，每个部分又细分为多个子项
的原    目，从技术上具有复杂性；此外，项目中包含较多非标准化内容，从方案设计、招标到项目开发、测试、上
因）    线，整个周期需要较长的时间。
      主要体现在提升产品研发条件、拓宽研发领域、缩短研发周期，推动公司产品产业化方面。
项目可
行性发
生重大
      不适用
变化的
情况说
明
超募资
金的金
额、用
      不适用
途及使
用进展
情况
募集资
金投资
项目实
      不适用
施地点
变更情
况
募集资
金投资
项目实
      不适用
施方式
调整情
况
募集资   适用
金投资   2020 年 8 月 28 日，公司召开第三届董事会第十一次会议、第三届监事会第八次会议，审议通过了《关于以募
                                         甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
项目先   集资金置换先期投入募投项目自筹资金的议案》，同意公司本次使用募集资金人民币 9,021.00 万元置换先期
期投入   投入募集资金投资项目的自筹资金人民币 9,021.00 万元。
及置换
情况
用闲置
募集资
金暂时
      不适用
补充流
动资金
情况
      适用
      元，累计收到的银行存款利息及理财产品收益扣除银行手续费等的净额 158.61 万元），根据公司 2022 年 4
      月 27 日召开的第四届董事会第三次决议、第四届监事会第二次会议分别审议通过了《关于使用部分募投项目
      节余资金永久补充流动资金的议案》，该议案经 2022 年 5 月 19 日召开的 2021 年度股东大会审议通过，同意
      将节余募集资金 2,973.81 万元永久补充流动资金，用于公司日常生产经营活动。
项目实   2.“自动化生产线技术改造项目”结项，该项目结项后节余募集资金 251.75 万元（其中包括项目节余 35.19
施出现   万元，累计收到的银行存款利息及理财产品收益扣除银行手续费等的净额 216.56 万元），根据《深圳证券交
募集资   易所上市公司自律监管指引第 1 号——主板上市公司规范运作》（深证上〔2022〕13 号）之 6.3.11 的规定豁
金结余   免股东大会审议，永久补充流动资金，用于公司日常生产经营活动。
的金额   3.出现募集资金节约的原因：
及原因   (1)项目的投入基本能达到日常运营管理要求，能够满足公司目前的发展需求，基于审慎使用募集资金的考
      虑，更好的保护公司及股东的利益，公司将项目结项；
      (2)在募集资金投资项目实施过程中，公司遵守募集资金使用的有关规定，从项目的实际情况出发，在不影响
      募集资金投资项目能够顺利实施完成的前提下，本着合理、节约、有效的原则，审慎使用募集资金；
      (3)为提高募集资金的使用效率，在确保不影响募集资金投资项目建设和募集资金安全的前提下，公司使用部
      分暂时闲置募集资金进行现金管理获得了一定的投资收益，同时募集资金存放期间也产生了一定的存款利息
      收入。
尚未使
用的募   公司尚未使用的募集资金将按照《募集资金三方监管协议》的要求进行专户存储，并用于募投项目后续投
集资金   入。截至 2023 年 12 月 31 日,募集资金用于银行大额定期存单及七天通知存款的金额为 28,500 万元,募集资
用途及   金账户余额合计为 30,485.72 万元。
去向
募集资
金使用
及披露
中存在   无
的问题
或其他
情况
（3 ） 募集资金变更项目情况
□适用 不适用
公司报告期不存在募集资金变更项目情况。
八、重大资产和股权出售
□适用 不适用
公司报告期未出售重大资产。
                                                  甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
□适用 不适用
九、主要控股参股公司分析
适用 □不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
                                                                                单位：万元
 公司名称   公司类型   主要业务   注册资本       总资产         净资产        营业收入        营业利润         净利润
甘源食品           食品生
（安阳）    子公司    产；食品     5,000   41,536.52     333.29    15,541.58     -11.59      -12.27
有限公司           销售等
萍乡甘源
               食用农产
农产品有    子公司             2,000   13,567.77   12,197.32   36,852.84   4,335.02     4,334.59
               品初加工
限公司
杭州淳安
               食品互联
甘源食品                                                    144,641.1
        子公司    网销售；     2,000   40,510.48   21,975.90               22,830.53   17,106.70
销售有限                                                            2
               食品销售
公司
报告期内取得和处置子公司的情况
适用 □不适用
        公司名称           报告期内取得和处置子公司方式                      对整体生产经营和业绩的影响
江西品源食品有限公司                                              进行资源整合，提高生产经营效率
主要控股参股公司情况说明
当期经营业绩出现较大波动，但未对公司合并业绩造成较大影响。
十、公司控制的结构化主体情况
□适用 不适用
十一、公司未来发展的展望
  （一）2024 年经营计划
  公司将结合休闲食品消费市场变化及新兴渠道的发展趋势，持续加强自身品牌建设及管理，以创新优质的产品为品
牌增值。加快推进新品在各销售平台的宣传和亮相，实现新品和老品的品类联动，将产品力量转化为品牌力量。深度挖
掘产品特色核心优势，通过互联网品牌营销、品牌主题活动、新媒体传播等方式扩大品牌知名度，提升品牌影响力。
  公司围绕全渠道发展策略，结合各渠道产品需求，充分发挥研发与质量优势，积极拓展销售空间，同步推进线上渠
道和线下渠道发展。线上渠道方面，在天猫、京东、拼多多、抖音等主要电商平台继续投放产品，通过各大社交媒体平
                                 甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
台，加强与消费者互动，实现运营策略目标，提高甘源品牌消费人群覆盖率。线下渠道方面，将继续稳步推进传统商超
渠道业务发展，进一步拓展高端会员店、零食量贩店等渠道市场，深化多品类产品渠道合作，进一步加大产品销售规模。
  公司将继续围绕“坚持聚焦垂直做深，产品跨类开阔视野”的思路，根据市场情况与战略发展需要，将围绕主营业
务持续展开新品研发，迎合市场风味化和健康化的零食需求，在强化“口味”和“好吃”的同时往健康食品方向不断创
新，完善产品结构，巩固细分领域的竞争优势与拓展增量空间。同时继续做好原材料优质原产地的采购开发工作，确保
原材料的新鲜优质，坚持“口味佳、品质优”的产品理念，建立高品质、多元化的产品矩阵，进一步提升公司在休闲食
品市场中的行业竞争力。
  公司以萍乡和安阳南北两大现代化生产基地布局已初具规模，为保障后续生产运营的科学化管理，公司将继续在生
产制造、品质管理与设备管理方面全面升级与强化。通过优化产线、精益改善等方式进一步，降低运营成本，稳定产品
品质，提高生产效率。强化信息化管理促进组织机构优化、流程制度完善，提升公司的管理质量与效率。
  公司将以未来发展战略为导向，持续加强人才梯队建设，在引进高质量管理人才的基础上，完善员工内部培养体系，
拓展员工成长通道，建立良好的人才储备。同时，积极搭建人才激励制度以及约束机制，吸引和留住优秀人才，促进公
司和员工利益共享，增强公司凝聚力，激发公司管理团队和业务骨干的工作热情，推动公司持续稳定的业绩增长与公司
战略实现，为公司长远发展提供有力保障。
  （二）可能面临的风险因素及应对措施
  近年来，随着消费升级和新零售趋势的兴起，新兴食品企业在崛起的同时，产品质量却参差不一。由于部分食品厂
商的不规范生产经营，食品质量安全问题偶有发生，成为社会与舆论媒体的关注热点，国家也相继出台了一系列加强食
品质量安全的法律法规，并加大了对于违反食品安全相关规定的处罚力度。针对食品质量及安全问题，公司已建立起一
套完整的产品质量控制体系，依托公司的信息管理系统及产品溯源体系，实现从原材料采购、生产、仓储、配送、销售
等过程的质量控制，以确保公司生产的产品符合质量标准。但是本公司产品仍不可避免的受限于原材料供应、加工工艺、
生产设备及管理水平等因素影响，可能无法完全避免产品质量出现问题。在公司日常经营过程中，仍有可能因为质量控
制制度和标准未得到严格执行、生产和检测流程操作不当等原因导致食品质量及安全问题的发生。如果公司销售的产品
存在不符合国家食品安全标准，甚至发生重大的食品安全事故，将会面临行政监管部门的处罚及舆论媒体的关注，对公
司品牌形象产生不利影响，进而对公司业绩产生影响。
  应对措施：公司已建立完整的产品质量控制体系，依托公司的信息管理系统及产品溯源体系，实现从原材料采购、
生产、仓储、配送、销售等过程的质量控制，以确保公司生产的产品符合质量标准；严格执行国家法律法规，对于发现
的重大食品安全隐患，及时进行有效治理。
  休闲食品属于典型的快速消费品，下游直接面向广大终端消费者，消费者的偏好和购买力对休闲食品行业具有直接
影响，公司需要及时了解不断变化的消费者需求，并在产品和工艺上进行快速响应。公司在最初的瓜子仁、青豌豆、蚕
豆等籽类炒货品类基础上新增了坚果果仁、谷物酥类品类，并在积极尝试更多新品的研发与生产。在生产工艺上，公司
不断研发新口味，优化生产工艺，充分满足消费者的多元化需求。但是，如果公司对消费者偏好的感知存在偏差或者市
场需求短时间内出现重大变化，公司现有产品品类的销售将会受到不利影响，从而导致公司经营业绩波动。
                                              甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  应对措施：公司将继续加强研发队伍建设，持续加大研发投入，加强新品研发的战略规划和研发管理，提高研发新
能力，优化现有产品结构，不断研发新口味，优化生产工艺，以更好的满足消费者的多元化需求。
  公司产品销售以经销模式为主，通过与经销商签订合同，在下单、定价、送货、结算等方面做出约定，对经销商体
系进行规范和管理。如果经销商不能较好地理解公司的品牌理念和发展目标、经销商的实力弱化或经销商存在严重违约
行为，将对公司的销售收入造成不利影响。除经销商渠道，公司还拓展了电子商务等销售渠道。目前，天猫商城、京东
商城等第三方电商平台已发展成为成熟的销售渠道，并成为了社会消费品零售增长的重要驱动因素，如果电商平台自身
经营的稳定性或业务模式、经营策略发生了重大变化，或公司生产、物流的响应速度无法跟上电商平台的销售政策，则
可能会对公司的经营业绩产生不利影响。
  应对措施：公司将积极开拓市场，推动产品多元化及客户多元化；密切关注市场走势，加强对行业信息变动的预判
能力，把握行业变化趋势，提升市场反应速度，积极适应新的模式要求。
  公司产品的主要原材料为青豌豆、葵花籽、蚕豆、花生、棕榈油等，关联的上游行业主要为上述农副产品种植业。
种植面积、气候条件、病虫害等因素将影响农副产品的产量和质量，进而直接给本行业企业的生产经营带来影响。此外，
受到国际形势等方面的影响，如果部分进口自国外的原材料价格上涨，可能也将对行业内生产企业带来不利影响。虽然
公司近年来提前做好了相对完善的防范措施，如加大原材料储存力度、增加其他国家的供应商选择数量、与供应商锁定
固定期限的采购价格等，如果公司产品销售价格无法同步于原材料价格的波动，则可能会对公司的经营业绩产生影响。
  应对措施：公司做好内部降成本工作，向内挖潜；紧盯市场价格，及时了解国内外原材料情况，根据市场信息和库
存情况、生产情况制定采购策略，加大原材料储存力度、增加其他国家的供应商选择数量、与供应商锁定固定期限的采
购价格，以降低原材料价格波动对公司带来的利润影响。
  公司产品为休闲食品，具有明显的季节性消费特点，销售旺季集中在中秋、国庆、“双十一”、“双十二”、元旦、春
节等节假日前后，销售旺季主要集中在下半年。随着居民消费水平的提高，休闲食品有消费日常化的趋势，销售的季节
性特征将趋于淡化。但如果在消费集中的旺季，公司不能及时把握市场动向，制定适宜的销售策略，公司将面临经营业
绩出现波动的风险。
  应对措施：公司以市场需求为出发点，不断调整产品结构，提高对客户现有产品的市场渗透率；同时加强市场的有
效衔接，及时有效的调整营销策略；把握消费升级机遇，拓展新产品、新业务市场，以满足客户的多样化需求，提升公
司核心竞争力。
十二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动
适用 □不适用
                                                      谈论的主要内
                                    接待对象                        调研的基本情
    接待时间           接待地点    接待方式             接待对象      容及提供的资
                                     类型                           况索引
                                                         料
                                           宝盈基金、博
                                                      内容详见《投
                                           时基金、华宝
                                                      资者关系活动    巨潮资讯网
                          实地调研、电话          基金、建信理
                          沟通               财、南方基金
                                                      号：2023-   .com.cn）
                                           等 47 位投资
                                           者
                                           财通证券、东     内容详见《投    巨潮资讯网
                          实地调研、电话
                          沟通
                                           证券、国海证     记录表》（编    .com.cn）
                                                  甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                               券、国泰君安      号：2023-
                                               证券、国信证      002）
                                               券等 74 位投
                                               资者
                                                           内容详见《投
                                                           资者调研活动    巨潮资讯网
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                                流              者
                                                           号：2023-   .com.cn）
                                               德邦证券、东
                                               海证券、东吴      内容详见《投
                                               证券、光大证      资者调研活动    巨潮资讯网
                                               金、国元证券      号：2023-   .com.cn）
                                               等 226 位投资   004）
                                               者
                                               安信基金、国
                                                           内容详见《投
                                               信证券、华安
                                                           资者调研活动    巨潮资讯网
                                               证券、鹏华基
                                               金、招商证券
                                                           号：2023-   .com.cn）
                                               等 22 位投资
                                               者
                   全景网“投
                                                           内容详见《投
                   资者关系互
                                                           资者调研活动    巨潮资讯网
                   动平台”         网络平台线上交        线上全体投资
                   （https://    流              者
                                                           号：2023-   .com.cn）
                   ir.p5w.net
                   ）
                                                           内容详见《投
                                                           资者调研活动    巨潮资讯网
                                网络平台线上交        线上全体投资
                                流              者
                                                           号：2023-   .com.cn）
                                               信达证券、中
                                               信证券、中泰      内容详见《投
                                               证券、浙商证      资者调研活动    巨潮资讯网
                                               券、华泰证券      号：2023-   .com.cn）
                                               等 180 位投资   008）
                                               者
                                               安信基金、财
                                               通证券、广发      内容详见《投
                                               基金、国金证      资者调研活动    巨潮资讯网
                                               券、海通证券      号：2023-   .com.cn）
                                               等 37 位投资    009）
                                               者
                                                           内容详见《投
                                                           资者调研活动    巨潮资讯网
                                网络平台线上交        线上全体投资
                                流              者
                                                           号：2023-   .com.cn）
                                               长江证券、上      内容详见《投
                                               海证券、开源      资者调研活动    巨潮资讯网
                                               券、中邮证       号：2023-   .com.cn）
                                               券、华鑫证券      011）
                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                         等 160 位投资
                         者
十三、“质量回报双提升”行动方案贯彻落实情况
公司是否披露了“质量回报双提升”行动方案。
□是 否
                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                    第四节 公司治理
一、公司治理的基本状况
  报告期内，公司严格按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易所股票上市规则》《深圳证
券交易所上市公司自律监管指引第 1 号——主板上市公司规范运作》和中国证监会有关法律法规、规范性文件的要求，
结合本公司的实际情况，不断完善治理结构和内部控制制度，形成了股东大会、董事会、监事会和经营管理层的相互分
离、相互制衡的公司治理结构，确保公司的规范运作，提高治理水平。
  公司严格按照有关规定和要求召集、召开股东大会，平等对待所有股东，为所有股东参加股东大会、行使股东权利
提供网络投票、参会登记便利，充分保障了公司股东尤其是中小投资者享有平等权益，使股东较好地履行了自己的合法
权利及义务。报告期内，公司共召开 2 次股东大会，均由公司董事会召集，由公司董事长主持，律师现场见证并出具法
律意见。股东大会的召集、出席、表决、记录及决议等事宜均根据相关法律法规、规范性文件的要求规范运行。
  公司董事会是公司的决策机构，按照法律法规和公司章程规定行使公司经营决策权和管理权。公司董事会及各专门
委员会严格按照有关规定和要求运作，董事会成员构成符合相关法律法规的规定，各董事均认真履行勤勉尽责义务。
  公司监事会是公司的监督机构，按照法律法规和公司章程规定对公司财务状况、关联交易、重大事 项以及公司董事
和高级管理人员履职等进行监督。公司监事会严格按照有关规定和要求运作，监事会成员构成符合相关法律法规的规定，
各监事均对公司财务状况、关联交易、重大事项以及公司董事和高级管理人员履行职责的合法合规性进行有效监督，切
实维护公司及股东的合法权益。
  公司能够充分尊重和维护相关利益者的合法权益，积极与相关利益者沟通和交流，努力实现股东、员工、社会等各
方利益的均衡，共同推进公司持续、稳健的发展。
  公司严格按照相关法律法规的规定，真实、准确、及时、公平、完整地披露信息，切实保障全体股东的合法权益；
同时，公司严格执行有关内幕信息管理制度，并按规定做好内幕信息保密及内幕信息知情人登记备案等管理工作，不存
在内幕交易等违法行为。
  公司注重与投资者的沟通交流，通过现场交流活动、网上交流会、深交所互动易、投资者电话、邮箱等丰富便捷的
方式，认真接待投资者的来访和电话咨询，积极维护与投资者的良好关系。
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定是否存在重大差异
□是 否
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定不存在重大差异。
                                               甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
二、公司相对于控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面
的独立情况
  公司严格遵守《上市公司治理准则》及有关规定，与控股股东、实际控制人在公司资产、人员、财务、机构、业务
等方面上是分开和独立的，不存在不能保持独立性的情况。
  公司拥有独立完整的资产结构，不存在控股股东及其他关联方违规占用公司资产及其他资源的情况。
  公司拥有独立的人力资源管理制度和体系，员工薪酬、福利、社会保障等独立管理。公司董事、监事及其他高级管
理人员的聘任或解聘均按照《公司法》《公司章程》等有关法律、法规和经过合法的程序产生。公司高级管理人员均在
本公司领取薪酬，未在公司控股股东、实际控制人及其控制的其他企业中担任除董事、监事以外的职务，未在公司的控
股股东、实际控制人及其企业领取薪酬。公司财务人员也未在公司的控股股东、实际控制人及其控制的其他企业中兼职。
  公司设立了独立的财务部门，配备专职财务人员。根据现行会计制度及相关法规，结合公司实际情况，公司制定了
规范、独立的财务会计制度，并建立了独立的财务核算体系，能够独立做出财务决策。公司单独开立银行账户，未与控
股股东及其他关联方共用账户。公司作为独立的纳税人，依法独立进行纳税申报和履行缴纳义务。
  公司机构独立，建立了独立、完整的经营管理机构。董事会、监事会及其他内部机构独立运作，不存在与股东混合
经营的情形，公司内部职能部门与控股股东职能部门之间不存在隶属关系。
  公司拥有完整的法人财产权和独立开展业务的能力，独立承担责任与风险，不依赖于股东或其他任何关联方，与控
股股东不存在同业竞争。
三、同业竞争情况
□适用 不适用
四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
  会议届次        会议类型    投资者参与比例         召开日期             披露日期             会议决议
                                                                     具体内容详见公
                                                                     司披露于巨潮资
                                                                     讯网
                                                                     （www.cninfo.co
             年度股东大会       64.89%                                     m.cn）的《2022
大会                                 日                日
                                                                     年年度股东大会
                                                                     决议公告》（公
                                                                     告编号：2023-
                                                 甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
时股东大会                                日                日             司披露于巨潮资
                                                                    讯网
                                                                    （www.cninfo.co
                                                                    m.cn）的《2023
                                                                    年第一次临时股
                                                                    东大会决议公
                                                                    告》（公告编
                                                                    号：2023-053）
□适用 不适用
五、董事、监事和高级管理人员情况
                                                 本期       本期
                                         期初                    其他     期末     股份
                                                 增持       减持
                           任期     任期     持股                    增减     持股     增减
                      任职                         股份       股份
 姓名   性别   年龄    职务        起始     终止     数                     变动     数      变动
                      状态                         数量       数量
                           日期     日期     （股                    （股     （股     的原
                                                 （股       （股
                                         ）                     ）      ）      因
                                                 ）        ）
                 董事
                 长、
严斌                         年 08   年 11   52,42                       52,42
      男     48   总经   现任
生                          月 20   月 11   6,980                       6,980
                 理、
                           日      日
                 董事
                 副董        2012   2024
严海               事         年 08   年 11   5,613                       5,613
      男     51        现任
雁                长、        月 20   月 11    ,420                        ,420
                 董事        日      日
严海               副总        年 08   年 04   5,613                       5,613
      男     51        离任
雁                经理        月 25   月 26    ,420                        ,420
                           日      日
                 董事
严海                         年 10   年 04   5,613                       5,613
      男     51   会秘   离任
雁                          月 13   月 26    ,420                        ,420
                 书
                           日      日
                 副总        2012   2024
                 经         年 08   年 11
严剑    男     45        现任
                 理、        月 20   月 11
                 董事        日      日
梁祥                         年 10   年 11
      男     58   董事   现任
林                          月 29   月 11
                           日      日
                 财务        2018   2024
涂文               总         年 10   年 11
      女     42        现任
莉                监、        月 13   月 11
                 董事        日      日
万厚
      男     47   董事   现任   年 11   年 11
雄
                           月 11   月 11
                                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                日      日
汤正                  独立          年 11   年 11
        女      57          现任
梅                   董事          月 11   月 11
                                日      日
刘江                  独立          年 11   年 11
        男      46          现任
山                   董事          月 11   月 11
                                日      日
张锦                  独立          年 11   年 11
        男      52          现任
胜                   董事          月 11   月 11
                                日      日
谢义                              年 08   年 11
        男      51   监事     现任
先                               月 20   月 11
                                日      日
周国                              年 08   年 11
        男      52   监事     现任
新                               月 13   月 11
                                日      日
                    职工
甘新                              年 11   年 11
        男      53   代表     现任
开                               月 11   月 11
                    监事
                                日      日
张久                  副总          年 04   年 11
        男      53          现任
胜                   经理          月 14   月 11
                                日      日
                    董事
                                年 04   年 11
张婷      女      36   会秘     现任
                                月 26   月 11
                    书
                                日      日
合计       --   --     --    --    --     --                  0      0     0           --
报告期是否存在任期内董事、监事离任和高级管理人员解聘的情况
是 □否
本报告期，副董事长、副总经理、董事、董事会秘书严海雁先生因工作重心调整，不再担任公司副总经理、董事会秘书，
继续担任副董事长、董事。
公司董事、监事、高级管理人员变动情况
适用 □不适用
        姓名           担任的职务             类型                    日期               原因
                                                                         工作重心调整原因辞
                   副总经理、董事会秘
严海雁                              解聘                   2023 年 04 月 26 日   任副总经理、董事会
                   书
                                                                         秘书
                                                                         经董事长提名，董事
张婷                 董事会秘书         聘任                   2023 年 04 月 26 日
                                                                         会聘任
公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责
                                                     甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
   （一）公司董事情况如下
森和园食品有限公司、广州市番禺区石基甘源食品厂、顺德市花之心食品有限公司、佛山市南海新甘源食品有限公司。
安阳子公司执行董事、总经理及法定代表人。
局，2011 年 12 月至 2012 年 8 月，任甘源有限监事；2012 年 8 月至 2017 年 8 月，任公司副董事长；2017 年 8 月至 2023
年 4 月，任公司副总经理；2018 年 10 月至 2023 年 4 月，任公司董事会秘书；2017 年 8 月至今任公司副董事长、董事。
工业有限公司。2006 年 2 月至 2011 年 11 月，任甘源有限执行董事兼总经理；2011 年 11 月至 2012 年 8 月，任甘源有限
副总经理；2012 年 8 月至 2015 年 10 月，任公司董事兼总经理；2015 年 10 月至 2017 年 8 月，任公司董事；2017 年 8 月
至今，任公司董事兼副总经理。
子（中国）有限公司，曾先后担任深圳市高时石材有限公司、浙江苏强格液压股份有限公司、江西福斯特新能源股份有
限公司、江西特种电机股份有限公司、江西正拓新能源科技股份有限公司财务总监。2017 年 7 月至今，历任公司审计总
监、财务中心顾问；2018 年 10 月至今，任公司董事。
东小猪班纳服饰股份有限公司财务经理，现任公司财务总监职务兼董事。
于武汉顶津食品有限公司人事科科长，武汉顶益食品有限公司人资处处长，现任公司人资行政中心总监职务兼董事。
士、国际法学专业。曾任北京国闻律师事务所律师，北京功道律师事务所律师，优选控股有限公司法务总经理，中控国
际能源投资有限公司风控总监，现任北京本慧统道律师事务所律师，北京创羽科技有限公司法务总经理，萍乡学院知识
产权教研室主任、教师。2021 年 11 月至今，任公司独立董事。
萍乡分行财会部会计、工商银行萍乡分行财会部高级经理，现已退休。2021 年 11 月至今，任公司独立董事。
学院教师，南昌赣江生物化工厂研发部工程师，南京东冉医药科技有限公司法人代表、执行董事，现任南昌大学食品科
学与工程教师。2021 年 11 月至今，任公司独立董事。
   （二）公司监事情况如下
东莞市健泉饮料实业有限公司、东莞市仙津保健饮料食品有限公司、东莞迈仕通咨询服务公司、开封市开德利果酒有限
公司；2012 年 10 月至今，历任甘源食品品管部经理、总经办督查经理、技术中心经理、技术中心副总监；2017 年 8 月
至今，任公司监事。
胶制品有限公司；2010 年 7 月至 2012 年 8 月，任甘源有限经理；2012 年 8 月至 2015 年 10 月，任公司董事；2012 年 8
月至今，任公司技术中心副总监；2015 年 10 月至今，任公司监事。
展丰鞋厂任总务，东莞厚街新联食品厂任总务，福建泉州佳升机械厂任总务，现任公司保安队长。 2021 年 11 月至今，
任公司职工代表监事。
   （三）公司高级管理人员情况如下
                                                  甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
加入公司，曾任职于今麦郎（天长）饮料有限公司总经理，百事饮料（中国）有限公司运营总监，好彩头食品饮料有限
公司生产中心总经理，现任公司副总经理职务。
圳证券交易所、上海证券交易所颁发的《董事会秘书资格证书》，具有法律职业资格、证券从业资格。自 2010 年起先后
担任公司客服部主管、销售服务部经理、证券事务代表；2023 年 4 月至今，任公司董事会秘书。
在股东单位任职情况
□适用 不适用
在其他单位任职情况
适用 □不适用
                                                                            在其他单位是
                         在其他单位担任
 任职人员姓名        其他单位名称                     任期起始日期           任期终止日期           否领取报酬津
                           的职务
                                                                              贴
                         知识产权教研室
刘江山            萍乡学院                   2021 年 03 月 01 日                      是
                         主任、教师
               北京本慧统道律
刘江山                      律师           2011 年 03 月 01 日                      是
               师事务所
               北京创羽科技有
刘江山                      法务总经理        2016 年 12 月 01 日                      是
               限公司
张锦胜            南昌大学      教师           2001 年 01 月 01 日                      是
               南京东冉医药科
张锦胜                      董事           2021 年 04 月 01 日   2024 年 02 月 01 日   否
               技有限公司
在其他单位任职
               无
情况的说明
公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况
□适用 不适用
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况
一、董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序：薪酬与考核委员会提出的公司高级管理人员薪酬方案，报董事会批准；
董事会和监事会成员的薪酬计划，须报经董事会同意后，提交股东大会审议通过后方可实施。
二、董事、监事、高级管理人员报酬确定依据：公司薪酬考核委员会负责研究并提出薪酬方案；审查公司董事及高级管
理人员履行职责情况；对公司薪酬制度执行情况进行监督等。
三、董事、监事、高级管理人员报酬的实际支付情况:
公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况
                                                                                单位：万元
                                                             从公司获得的         是否在公司关
   姓名          性别        年龄          职务        任职状态
                                                             税前报酬总额         联方获取报酬
                                   董事长、总经
严斌生        男                  48             现任                    115.83   否
                                   理、董事
                                                          甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                       副董事长、董
                                       事、副总经理
严海雁        男                     51    （已离任）、        现任              92.01   否
                                       董事会秘书
                                       （已离任）
                                       副总经理、董
严剑         男                     45                  现任              90.96   否
                                       事
张久胜        男                     53    副总经理          现任              155.3   否
梁祥林        男                     58    董事            现任              42.78   否
                                       财务总监、董
涂文莉        女                     42                  现任              65.27   否
                                       事
万厚雄        男                     47    董事            现任              63.13   否
汤正梅        女                     57    独立董事          现任                  6   否
刘江山        男                     46    独立董事          现任                  6   否
张锦胜        男                     52    独立董事          现任                  6   否
谢义先        男                     51    监事            现任              29.58   否
周国新        男                     52    监事会主席         现任              19.43   否
甘新开        男                     53    职工监事          现任               8.89   否
张婷         女                     36    董事会秘书         现任               29.1   否
合计             --           --           --               --        730.28       --
其他情况说明
□适用 不适用
六、报告期内董事履行职责的情况
      会议届次                 召开日期                      披露日期                会议决议
                                                                  具体内容详见公司披露于巨
                                                                  潮资讯网
                                                                  （www.cninfo.com.cn）的
第四届董事会第七次会议         2023 年 04 月 26 日          2023 年 04 月 27 日
                                                                  《第四届董事会第七次会议
                                                                  决议的公告》（公告编号：
                                                                  具体内容详见公司披露于巨
                                                                  潮资讯网
                                                                  （www.cninfo.com.cn）的
第四届董事会第八次会议         2023 年 05 月 18 日          2023 年 05 月 19 日
                                                                  《第四届董事会第八次会议
                                                                  决议的公告》（公告编号：
                                                                  具体内容详见公司披露于巨
                                                                  潮资讯网
                                                                  （www.cninfo.com.cn）的
第四届董事会第九次会议         2023 年 08 月 09 日          2023 年 08 月 10 日
                                                                  《第四届董事会第九次会议
                                                                  决议的公告》（公告编号：
                                                                  具体内容详见公司披露于巨
                                                                  潮资讯网
                                                                  （www.cninfo.com.cn）的
第四届董事会第十次会议         2023 年 10 月 25 日          2023 年 10 月 26 日
                                                                  《第四届董事会第十次会议
                                                                  决议的公告》（公告编号：
                                                                  具体内容详见公司披露于巨
第四届董事会第十一次会议        2023 年 12 月 13 日          2023 年 12 月 14 日
                                                                  潮资讯网
                                                           甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                                                     （www.cninfo.com.cn）的
                                                                     《第四届董事会第十一次会
                                                                     议决议的公告》（公告编
                                                                     号：2023-049）
                              董事出席董事会及股东大会的情况
                                                                     是否连续两
           本报告期应               以通讯方式
                      现场出席董                    委托出席董       缺席董事会     次未亲自参      出席股东大
    董事姓名   参加董事会               参加董事会
                       事会次数                     事会次数         次数      加董事会会       会次数
             次数                  次数
                                                                       议
严斌生               5       2                3           0         0   否                  2
严海雁               5       4                1           0         0   否                  2
严剑                5       5                0           0         0   否                  2
梁祥林               5       5                0           0         0   否                  2
涂文莉               5       5                0           0         0   否                  2
万厚雄               5       4                1           0         0   否                  2
汤正梅               5       1                4           0         0   否                  2
刘江山               5       1                4           0         0   否                  2
张锦胜               5       1                4           0         0   否                  2
连续两次未亲自出席董事会的说明
无
董事对公司有关事项是否提出异议
□是 否
报告期内董事对公司有关事项未提出异议。
董事对公司有关建议是否被采纳
是 □否
董事对公司有关建议被采纳或未被采纳的说明
    公司董事根据《公司法》《证券法》《深圳证券交易所股票上市规则》《公司章程》《董事会议事规则》等法律法
规和制度的规定，勤勉尽责地履行职责和义务，为公司的制度完善和日常经营决策等方面提出了宝贵的专业性意见，切
实推动公司经营各项工作的持续、稳定、健康发展，有效提高了公司规范运作和科学决策水平，对维护公司和全体股东
的合法权益发挥了重要作用。
七、董事会下设专门委员会在报告期内的情况
                                                                                异议事项具
                      召开会议次                                提出的重要     其他履行职
 委员会名称     成员情况                 召开日期            会议内容                            体情况（如
                        数                                  意见和建议      责的情况
                                                                                  有）
           严海雁、刘
审计委员会      江山、汤正          5                                同意                   不适用
                               月 28 日          自我评价报
           梅
                                               告》
                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                下半年内部
                                审计检查报
                                告》
                                第四季度内
                                部审计工作
                                报告》
                                年度内部审
                                计报告》
                                度财务决算
                                报告》
                                度财务预算
                                报告》
                                度募集资金
                                存放与使用
                                情况的专项
                                报告》
                                度利润分配
                                预案》
        严海雁、刘
审计委员会   江山、汤正   5                           同意             不适用
                    月 26 日      年度报告全
        梅
                                文及其摘
                                要》
                                聘 2023 年
                                度会计师事
                                务所的议
                                案》
                                第一季度报
                                告》
                                第一季度内
                                部审计工作
                                报告》
        严海雁、刘
审计委员会   江山、汤正   5                           同意             不适用
                    月 18 日      变更的议
        梅
                                案》
                                半年度报告
                                及其摘要》
                                半年度募集
        严海雁、刘                   资金存放与
审计委员会   江山、汤正   5               使用情况的       同意             不适用
                    月 09 日
        梅                       专项报告》
                                第二季度内
                                部审计工作
                                报告》
                                                甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                    上半年内部
                                    审计检查报
                                    告》
                                    第三季度报
        严海雁、刘                       告》
审计委员会   江山、汤正       5               2.《2023 年   同意             不适用
                        月 25 日
        梅                           第三季度内
                                    部审计工作
                                    报告》
                                    管变动及变
        严斌生、刘
提名委员会   江山、汤正       1                           同意             不适用
                        月 26 日      书、证券事
        梅
                                    务代表的议
                                    案》
                                    度董事会工
                                    作报告》
        严斌生、张                       度总经理工
薪酬与考核                   2023 年 04
        锦胜、刘江       1               作报告》        同意             不适用
委员会                     月 26 日
        山                           3.《2023 年
                                    度董事、监
                                    事及高级管
                                    理人员薪酬
                                    方案》
                                    用闲置募集
                                    资金进行现
                                    金管理的议
        严斌生、严
战略委员会   海雁、汤正       1                           同意             不适用
                        月 26 日      2.《关于使
        梅
                                    用闲置自有
                                    资金进行现
                                    金管理的议
                                    案》
八、监事会工作情况
监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险
□是 否
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、公司员工情况
报告期末母公司在职员工的数量（人）                                                  1,529
报告期末主要子公司在职员工的数量（人）                                                  928
报告期末在职员工的数量合计（人）                                                   2,457
当期领取薪酬员工总人数（人）                                                     4,061
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人）                                             77
                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                           专业构成
            专业构成类别                      专业构成人数（人）
生产人员                                                       1,380
销售人员                                                         536
技术人员                                                         182
财务人员                                                           33
行政人员                                                         199
采购人员                                                           22
物流人员                                                         105
合计                                                         2,457
                           教育程度
            教育程度类别                        数量（人）
硕士及以上                                                         13
大学本科                                                         295
大学专科                                                         474
中专及以下                                                      1,675
合计                                                         2,457
 公司重视员工权益和保障，按照国家、省、市相关政策，对全体员工提供 “五险一金”、带薪休假、带薪培训等待遇。
公司倡导“与人分享”的核心价值观，通过新的激励性薪酬体系，改善员工的工作状态、维持员工队伍稳定、提升员工的
业绩，并推动员工注重品质、安全、效率的绩效文化。对重点人群实施薪酬政策倾斜，在吸纳高端人才方面起到了很好
的效果，加强了公司人才竞争优势，有力促进公司目标实现。
     报告期内,公司秉承“以人为本、与人分享、人尽其才”的人才理念，始终将人才作为公司最重要的资源，将人才
培养与发展作为公司所有管理者的核心工作之一。2023 年公司紧密围绕人才发展、质量、安全、信息化、工程等为主题
全面开展员工培训，使全体员工专业能力得到普遍提升。针对管理团队，外请讲师对中高层管理人员进行绩效管理培训，
有效提升管理人员对部门人员绩效的管理技术水平。开展基石二期、三期培训，打造更年轻更有活力的管理团队，打通
员工到管理的晋升通道，吸收新鲜血液，全面提升管理团队管理水平。
适用 □不适用
劳务外包的工时总数（小时）                                         301,212.36
劳务外包支付的报酬总额（元）                                       4,963,335.65
十、公司利润分配及资本公积金转增股本情况
报告期内利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况
适用 □不适用
  《公司章程》规定了利润分配具体政策和利润分配的决策程序和机制，明确了实施现金分红的条件和分配比例，同
时对调整现金分红政策做了规定。公司制订了《未来三年（2023 年-2025 年）股东分红回报规划》，尊重并维护股东利
                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
益，建立科学、持续、稳定的股东回报机制。公司的现金分红方案符合《公司章程》、中国证监会、深圳证券交易所相
关规定。
                            现金分红政策的专项说明
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求：              是
分红标准和比例是否明确和清晰：                     是
相关的决策程序和机制是否完备：                     是
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用：                是
公司未进行现金分红的，应当披露具体原因，以及下一步
                                    不适用
为增强投资者回报水平拟采取的举措：
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益
                                    是
是否得到了充分保护：
现金分红政策进行调整或变更的，条件及程序是否合规、
                                    不适用
透明：
公司报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正但未提出现金红利分配预案
□适用 不适用
本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
适用 □不适用
每 10 股送红股数（股）                                                             0
每 10 股派息数（元）（含税）                                                     21.80
分配预案的股本基数（股）                                                    92,171,931
现金分红金额（元）（含税）                                                200,934,809.58
以其他方式（如回购股份）现金分红金额（元）                                         60,093,500.56
现金分红总额（含其他方式）（元）                                             261,028,310.14
可分配利润（元）                                                     447,532,038.30
现金分红总额（含其他方式）占利润分配总额的比例                                               100%
                             本次现金分红情况
公司发展阶段属成长期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例最低应达到
                     利润分配或资本公积金转增预案的详细情况说明
    经天健会计师事务所（特殊普通合伙）审计出具的天健审[2024] 3-184 号《审计报告》确认：公司 2023 年度合并
报表归属于公司股东的净利润为 329,060,868.83 元。其中，母公司实现净利润 129,970,697.45 元。根据《公司法》的
有关规定，公司法定盈余公积金已达到注册资本的 50%时可以不再计提,故 2023 年未再计提法定盈余公积金，加母公司
报表年初未分配利润 417,581,926.69 元，减应付普通股股利 100,020,585.84 元，减转作股本的普通股股利 0 元，以合
并报表、母公司报表中可供分配利润孰低为基数，公司可供股东分配的利润 447,532,038.30 元。
    公司 2023 年度利润分配预案为：以公司现有总股本 93,215,831 股扣除回购专户上已回购股份股 1,043,900 股后的
股本总数 92,171,931 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 21.80 元（含税），拟分配派发现金红利
增股本，剩余未分配利润结转至下一年度。
    分配预案公布后至实施前，如公司总股本由于可转债转股、股份回购、股权激励行权、再融资新增股份上市等原因
发生变动，按照“每股分配金额不变”的原则相应调整。本议案需提交公司 2023 年年度股东大会审议，并根据《公司
章程》的规定，在股东大会审议通过后两个月内实施。
十一、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
适用 □不适用
                                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
无
公司董事、高级管理人员获得的股权激励情况
□适用 不适用
高级管理人员的考评机制及激励情况
无
适用 □不适用
报告期内全部有效的员工持股计划情况
                             持有的股票总数                       占上市公司股本     实施计划的资金
    员工的范围       员工人数                          变更情况
                               （股）                          总额的比例         来源
                                            截至本报告期
                                            末，公司 2022 年
                                            员工持股计划预
                                            留份额 61,500 股
                                            已授予完成非交
经董事会认定对
                                            易过户，公司回
公司整体业绩和
                                            购专用证券账户
中长期发展具有
                                            内公司股份余额                    员工合法薪酬、
重要作用和影响
                                            为 0 股。本次员                  自筹资金以及法
的董事（不含独                146    1,115,79302                      1.20%
                                            工持股计划首次                    律法规允许的其
立董事）、高级
                                            授予参与对象中                    他方式
管理人员、核心
                                            有部分离职，管
管理人员及核心
                                            理委员会已对相
骨干员工 01
                                            关人员持有份额
                                            进行收回，相关
                                            处置符合员工持
                                            股计划相关约
                                            定。
注：01 根据《甘源食品股份有限公司 2022 年员工持股计划（草案）》等相关规定，本次员工最终认购持股计划的份额
以参加对象实际缴纳的出资为准，参加对象实际缴付出资后即成为本持股计划的持有人。参加对象如未按期、足额缴纳
认购资金的，则视为自动放弃相应的认购权利，其拟认购份额可以由其他符合条件的参加对象申报认购，管理委员会可
根据员工实际缴款情况对参加对象名单及其认购份额进行调整，参加对象的最终人数、名单以及认购员工持股计划的份
额以员工实际缴款情况确定。公司开立的“甘源食品股份有限公司回购专用证券账户”中所持有的公司股票 1,194,293
股已于 2022 年 6 月 6 日非交易过户至“甘源食品股份有限公司－2022 年员工持股计划”专户，公司预留份额 61,500 股
已于 2023 年 5 月 11 日非交易过户至“甘源食品股份有限公司－2022 年员工持股计划”专户，公司回购专用证券账户内
公司股份余额为 0 股。具体内容详见 2022 年 6 月 8 日、2023 年 5 月 15 日公司披露在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）
披露的相关公告（公告编号：2022-022、2023-022）。
为 358,288 股，为本次员工持股计划首次授予部分总数的 30%，占公司总股本的 0.38%，因公司未满足对应考核期公司层
面业绩考核要求，所有持有人对应考核期可解锁的股票份额均不得解锁，未解锁的持股计划权益和份额，由管理委员会
予以收回，并于锁定期满后出售该部分标的股票，截至本报告期末，解锁股票份额已卖出 140,000 股，员工持股计划账
户持有股份 1,115,793 股。
                                              甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
报告期内董事、监事、高级管理人员在员工持股计划中的持股情况
                               报告期初持股数        报告期末持股数        占上市公司股本总额
       姓名           职务
                                 （股）            （股）             的比例
张久胜             副总经理                 54,500         38,150         0.04%
严剑              董事、副总经理              44,993         31,495         0.03%
张婷              董事会秘书                27,300         19,110         0.02%
涂文莉             董事、财务总监              27,300         19,110         0.02%
万厚雄             董事                   12,700          8,890         0.01%
梁祥林             董事                    5,500          3,850         0.00%
谢义先             监事                    7,300          5,110         0.01%
周国新             监事                    5,500          3,850         0.00%
甘新开 03          职工监事                  2,000          1,400         0.00%
注：03 根据《甘源食品股份有限公司 2022 年员工持股计划（草案）》等相关规定，上述董事、监事、高级管理人员最
终分配份额和比例以最终实际分配情况为准，且根据实际缴款情况确定。
报告期内资产管理机构的变更情况
□适用 不适用
报告期内因持有人处置份额等引起的权益变动情况
□适用 不适用
报告期内股东权利行使的情况
无
    报告期内员工持股计划的其他相关情形及说明
    适用 □不适用
    （1 ）关于员工持股计划份额处置相关事项
员工持股计划”专户，公司回购专用证券账户内公司股份余额为 0 股。
  根据《2022 年员工持股计划（草案）》和《2022 年员工持股计划管理办法》中持有人出现离职时所持股份权益处
置的相关规定，公司管理委员会有权取消该持有人参与本员工持股计划的资格、取消并收回其所持的本员工持股计划未
解锁份额、重新授予满足持有人资格的持有人或于对应批次的标的股票在锁定期届满后出售；管理委员会以出售该部分
股票所获资金与持有人原始出资额加上利息（以年利率 3%单日计息，按实际持有日计算）之和的孰低值返还持有人。
  截至本报告期末，公司 2022 年员工持股计划参与对象中有部分参与对象离职、死亡情形，公司管理委员会已收回相
关人员的持有份额，后续公司管理委员会根据相关规定，将收回的员工持股计划份额转让给指定的具备参与本员工持股
计划资格的受让人或作其他处理，相关处置符合员工持股计划的约定。
    （2 ）关于员工持股计划锁定期届满及解锁条件未成就相关事项
    公司于 2023 年 5 月 18 日召开第四届董事会第八次会议，审议通过了《关于 2022 年员工持股计划第一个解锁期解锁
条件未成就的议案》，2022 年员工持股计划第一个锁定时点为 2023 年 6 月 6 日，解锁股份数量为员工持股计划参与对
象所持股份 358,288 股，占公司总股本的 0.38%。根据天健会计师事务所（特殊普通合伙）出具的 2022 年度《甘源食品
股份有限公司审计报告》（天健审【2023】3-284 号），公司 2022 年员工持股计划第一个锁定期公司层面 2022 年业绩
考核指标未达成。根据《2022 年员工持股计划（草案）》的相关规定：公司未满足对应考核期公司层面业绩考核要求，
所有持有人对应考核期可解锁的股票份额均不得解锁。因公司层面未满足上述考核目标导致未解锁的持股计划权益和份
                                                甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
额，由管理委员会予以收回，并于锁定期满后出售该部分标的股票，公司以出售该部分股票所获资金与持有人原始出资
额加上利息（以年利率 3%单日计息，按实际持有日计算）之和的孰低值返还持有人，剩余的资金（如有）归属于公司。
具体内容详见 2023 年 5 月 19 日、2023 年 6 月 6 日公司在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编
号：2023-028、2023-029）。
员工持股计划管理委员会成员发生变化
□适用 不适用
员工持股计划对报告期上市公司的财务影响及相关会计处理
适用 □不适用
     按照《企业会计准则第 11 号——股份支付》的规定：完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职
工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，应当以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，
按照权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和资本公积。2023 年度股份支付计入营业成本
-28,875.47 元、销售费用-22,671.98 元、管理费用 333,097.16 元、研发费用 143,369.08 元，影响资本公积金额为
报告期内员工持股计划终止的情况
□适用 不适用
其他说明：
无
□适用 不适用
十二、报告期内的内部控制制度建设及实施情况
    报告期内，公司严格按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易所股票上市规则》《深圳证
券交易所上市公司自律监管指引第 1 号——主板上市公司规范运作》等法律、法规和中国证监会有关法律法规等的要求，
本着向全体股东负责的态度，认真履行法律法规赋予的职能和义务，有效落实内部管理，促进公司规范运作，提高公司
治理水平。
    董事会严格遵守《公司法》《证券法》《上市公司信息披露管理办法》等法律法规的相关规定，遵循《公司章程》
《董事会议事规则》等相关制度，切实履行股东大会赋予的董事会职责，严格执行股东大会各项决议，勤勉尽责地开展
各项工作，积极推进董事会各项决议的实施，不断规范公司法人治理结构，确保董事会科学决策和规范运作。
    监事会全体成员严格按照《证券法》《公司法》《公司章程》等法律法规的要求，本着向全体股东负责的态度，认
真履行法律法规赋予的职能和义务，监事会成员参加了股东大会，列席了董事会会议，对公司各项重大事项的决策程序、
合规性进行了监督，有效发挥了监事会职能。
    报告期内公司根据《企业内部控制基本规范》及其配套指引的规定，拥有科学适用、运行有效的内部控制体系，通
过内部控制体系的运行、分析与评价，有效防范了经营管理中的风险，促进了内部控制目标的实现。
    公司严格遵守信息披露的有关规定，按照中国证监会和深圳证券交易所信息披露格式指引及其他信息披露的相关规
定按时完成了定期报告披露工作，并根据公司实际情况，真实、准确、完整、及时发布会议决议等临时公告，忠实履行
信息披露义务，确保投资者及时了解公司重大事项，最大程度地保护投资者利益。
                                         甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
□是 否
十三、公司报告期内对子公司的管理控制情况
                              整合中遇到的   已采取的解决
  公司名称     整合计划    整合进展                           解决进展     后续解决计划
                                问题       措施
不适用      不适用      不适用        不适用       不适用      不适用        不适用
十四、内部控制评价报告或内部控制审计报告
内部控制评价报告全文披露日期      2024 年 04 月 24 日
内部控制评价报告全文披露索引      巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn)《2023 年度内部控制评价报告》
纳入评价范围单位资产总额占公司合
并财务报表资产总额的比例
纳入评价范围单位营业收入占公司合
并财务报表营业收入的比例
                              缺陷认定标准
         类别                    财务报告                   非财务报告
                    重大缺陷：（1）公司内部控制环境无
                    效；（2）公司董事、监事和高级管理
                                             重大缺陷：（1）公司决策程序不科
                    人员舞弊并给公司造成重大损失和重
                                             学，导致重大决策失误，给公司造成
                    大不利影响；（3）外部审计发现当期
                                             重大财产损失；（2）违反相关法规、
                    财务报告存在重大错报，但公司内部
                                             公司规程或标准操作程序，且对公司
                    控制运行中未能发现错报；（4）已经
                                             定期报告披露造成重大负面影响；
                    发现并报告给管理层的重大缺陷在合
                                             （3）出现重大安全生产、环保、产品
                    理的时间内未加以改正；（5）其他可
                                             质量或服务事故；（4）重要业务缺乏
                    能影响报表使用者正确判断的重大缺
                                             制度控制或制度系统性失效，造成按
                    陷。重要缺陷：（1）未依据公认会计
                                             下述定量标准认定的重大损失；（5）
定性标准                准则选择和应用会计政策，其严重程
                                             其他对公司负面影响重大的情形。重
                    度不如重大缺陷；（2）未建立反舞弊
                                             要缺陷：（1）公司决策程序不科学，
                    程序和控制措施；（3）对于非常规或
                                             导致出现重要失误；（2）违反公司规
                    特殊交易的账务处理没有建立或实施
                                             程或标准操作程序，形成重要损失；
                    相应的控制机制，且没有相应的补偿
                                             （3）出现重要安全生产、环保、产品
                    性控制；（4）对于期末财务报告过程
                                             质量或服务事故；（4）重要业务制度
                    的控制存在一项或多项缺陷且不能合
                                             或系统存在缺陷；（5）内部控制重要
                    理保证编制的财务报表达到真实、准
                                             缺陷。一般缺陷：除上述重大缺陷、
                    确的目标；（5）内部控制重要缺陷未
                                             重要缺陷之外的其他控制缺陷。
                    得到整改。一般缺陷：除上述重大缺
                    陷、重要缺陷之外的其他控制缺陷。
                    定量标准以营业收入、资产总额作为         定量标准以营业收入、资产总额作为
                    衡量指标。内部控制缺陷可能导致或         衡量指标。内部控制缺陷可能导致或
                    导致的损失与利润表相关的，以营业         导致的损失与利润表相关的，以营业
                    收入指标衡量。如果该缺陷单独或连         收入指标衡量。如果该缺陷单独或连
                    同其他缺陷可能导致的财务报告错报         同其他缺陷可能导致的财务报告错报
定量标准
                    金额小于等于营业收入的 1%，则认定       金额小于等于营业收入的 1%，则认定
                    为一般缺陷；如果超过营业收入的 1%       为一般缺陷；如果超过营业收入的 1%
                    但小于等于 2%，则为重要缺陷；如果       但小于等于 2%，则为重要缺陷；如果
                    超过营业收入的 2%，则认定为重大缺       超过营业收入的 2%，则认定为重大缺
                    陷。内部控制缺陷可能导致或导致的         陷。内部控制缺陷可能导致或导致的
                                           甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                    损失与资产管理相关的，以资产总额              损失与资产管理相关的，以资产总额
                    指标衡量。如果该缺陷单独或连同其              指标衡量。如果该缺陷单独或连同其
                    他缺陷可能导致的财务报告错报金额              他缺陷可能导致的财务报告错报金额
                    小于或等于资产总额的 0.5%，则认定           小于或等于资产总额的 0.5%，则认定
                    为一般缺陷；如果超过资产总额的               为一般缺陷；如果超过资产总额的
                    陷；如果超过资产总额 1%，则认定为            陷；如果超过资产总额 1%，则认定为
                    重大缺陷。                         重大缺陷。
财务报告重大缺陷数量（个）                                                       0
非财务报告重大缺陷数量（个）                                                      0
财务报告重要缺陷数量（个）                                                       0
非财务报告重要缺陷数量（个）                                                      0
适用 □不适用
                     内部控制审计报告中的审议意见段
天健会计师事务所（特殊普通合伙）认为，甘源食品公司于 2023 年 12 月 31 日按照《企业内部控制基本规范》和相关
规定在所有重大方面保持了有效的财务报告内部控制。
内控审计报告披露情况                     披露
内部控制审计报告全文披露日期                 2024 年 04 月 24 日
                               巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn)《2023 年度内部控制审
内部控制审计报告全文披露索引
                               计报告》
内控审计报告意见类型                     标准无保留意见
非财务报告是否存在重大缺陷                  否
会计师事务所是否出具非标准意见的内部控制审计报告
□是 否
会计师事务所出具的内部控制审计报告与董事会的自我评价报告意见是否一致
是 □否
十五、上市公司治理专项行动自查问题整改情况
无
                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                    第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
□是 否
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
 公司或子公司名                                 对上市公司生产
             处罚原因     违规情形     处罚结果                公司的整改措施
    称                                     经营的影响
不适用        不适用       不适用     不适用        不适用        不适用
参照重点排污单位披露的其他环境信息
  公司高度重视环保工作，设有专职人员对公司的环保工作进行日常的管理和监督检查，环境管理组织制度健全，并
依法取得排污登记证，对废水、废气、噪声均采取了合理有效的环保措施，定期对其进行检测，均达标排放，报告期内
未因环保问题受过行政处罚。
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□适用 不适用
  未披露其他环境信息的原因公司及其子公司不属于环境保护部门公布的重点排污单位。
二、社会责任情况
  报告期内，公司重视履行社会责任，积极构建和谐社会，努力维护股东、职工、客户、供应商和消费者的合法权益。
在促进企业依法经营、规范运作、科学管理的同时，追求公司与社会的和谐发展，积极回馈社会。
  公司根据《公司法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 1 号——主板上市公司规范
运作》和《公司章程》等相关规定，设立了股东大会、董事会、监事会、董事会专门委员会，建立了规范的公司治理结
构和科学的议事规则，制定了符合公司发展要求的各项规则和制度，形成了科学有效的职责分工和制衡机制。公司认真
履行信息披露义务，确保信息披露的真实、准确、完整，确保所有股东有平等的机会获得信息。开展多种形式的投资者
关系管理活动，搭建了与投资者的沟通平台，为投资者提供了多种沟通渠道，认真回复投资者的来电和问询，听取投资
者的意见，保证了对所有股东的公平、公正、公开，保障股东各项合法权益。
  公司严格遵守《劳动法》《劳动合同法》《社会保险法》等法律法规的规定，切实维护员工合法权益，按时发放工
资，积极举办丰富多彩的企业活动，构建和谐稳定的劳动关系。公司高度重视安全生产，为防控安全事故的发生，建立
了安全生产管理体系和制度，公司遵守国家有关环境、职业健康安全法律和法规要求，持续改进体系以提升环境、职业
健康安全绩效，并不断地为所有雇员创造一个安全、健康的工作场所。公司重视人才培养，积极开展专业技能和企业文
化等方面内容的职工培训，提高员工队伍整体素质，实现员工与企业的共同成长。
                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
    公司在做好企业生产经营的同时，与客户、供应商建立长期稳定的合作伙伴关系，切实保护供应商、客户及消费者
的权益。公司秉承诚实守信、公平公正的原则，积极构建和发展与供应商、客户的战略合作伙伴关系，打造上下游共赢
发展平台，树立了良好的企业形象。
    公司制定了《安全教育培训管理制度》，积极组织各部门进行安全教育培训，增强员工安全意识和安全技能，确保
安全操作规范实施到位。定期进行安 全检查，排查各环节安全隐 患，降低安全事故风险。 公司取得环境管理体系
ISO14001 认证，持续提高在环境管理、环境保护策略、环境保护流程和环境保护培训等方面的规范运作水平。公司严格
遵守国家有关环境保护的法律法规，坚持技术革新，节能减排，为环境可持续发展履行应尽的社会责任。
    报告期内，公司在立足企业稳定发展的基础上，秉承以人为本的核心价值观，积极履行企业社会责任，贡献企业力
量。公司连续数年开展春节送温暖活动，为残疾员工敬献绵薄之力；走访慰问困难员工，为贫困员工及员工家属提供困
难帮扶，使公司员工感受到大家庭的温暖关怀；参与“童心向党，伴爱成长”活动，为学校捐赠物资，切实践行上市公
司扶危帮困的企业担当和社会责任。
三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴的情况
无
                                             甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                       第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
末尚未履行完毕的承诺事项
适用 □不适用
                                                                 承诺
  承诺事由      承诺方     承诺类型            承诺内容               承诺时间             履行情况
                                                                 期限
                            内，不转让或者委托他人管理其本
                            次发行前持有的公司股份，也不由
                            公司回购该部分股份；2、自公司
                            上市后 6 个月内如股票连续 20 个
                            交易日的收盘价均低于发行价，或
                            者上市后 6 个月期末收盘价低于发                    2023
首次公开发行     控股股东、实                                      2020 年           截至目前
                    股份限售承   行价，持有本公司股票的锁定期限                      年7
或再融资时所     际控制人严斌                                      07 月 31          已履行完
                    诺       自动延长 6 个月。在延长的锁定期                    月 30
作承诺        生                                           日                毕
                            内，不转让或委托他人管理持有本                      日
                            公司首次公开发行股票前已发行的
                            股份，也不由本公司回购该部分股
                            份。若公司股票在此期间因发生派
                            发现金股利、送股、转送股本、配
                            股等原因进行除权、除息的，上述
                            价格将按照规定作相应调整。
                            （ 一 ） 本预 案 有效 期 及 触发 条 件
                            三年内有效。2、在本预案有效期
                            内，一旦公司股票出现连续十个交
                            易日的收盘价低于公司最近一期经
                            审计的每股净资产的情形（如果因
                            派发现金红利、送股、转增股本、
                            配股等原因进行除权、除息的，须
                            按照有关规定作复权处理，下
                            同），则立即启动本预案第一阶段
                            措施；若公司股票连续二十个交易
           公司、控股股   上市后三年   日的收盘价低于公司最近一期经审
首次公开发行     东、董事（不   内公司股价   计的每股净资产，则立即依次启动            2020 年           截至目前
                                                                 年7
或再融资时所     包括独立董    低于每股净   本 预 案 第二 、 第三 、 第 四阶 段 措   07 月 31          已履行完
                                                                 月 30
作承诺        事）、高级管   资产时稳定   施。（二）稳定股价的具体措施本            日                毕
                                                                 日
           理人员      股价承诺    预案具体包括四个阶段的稳定股价
                            措施，分别是：第一阶段，公司召
                            开董事会会议，启动投资者交流和
                            沟通方案；第二阶段，公司回购股
                            票；第三阶段，公司控股股东增持
                            公 司 股 票； 第 四阶 段 ， 公司 董 事
                            （不包括独立董事）和高级管理人
                            员增持公司股票。具体如下：1、
                            第一阶段，董事会启动投资者交流
                            和沟通方案自公司股票上市之日起
                            三年内，一旦出现公司股票连续十
                            个交易日的收盘价低于公司最近一
                   甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
期经审计的每股净资产的情形，公
司将在 3 个交易日内通知召开董事
会采取以下措施：（1 ）分析公司
股价低于每股净资产的原因。董事
会应以定性或定量的方式区别分析
资本市场的系统性原因、行业周期
的系统性原因、公司业绩波动的影
响等不同因素的作用。（2 ）公司
董 事 会 战略 委 员会 应 提 出专 项 报
告。报告应包括以下内容：公司已
制定经营战略的执行落实情况；公
司未来经营战略是否符合行业市场
的未来趋势；公司经营战略及资本
战略是否需要修订及如何修订等。
（3）公司董事会应以专项公告或
召开投资者交流沟通会的方式，向
投资者介绍公司的当前经营业绩情
况、未来经营战略、未来业绩预测
或趋势说明、公司的投资价值及公
司为稳定股价拟进一步采取的措施
等。2 、第二阶段，公司回购股票
（1）启动条件：在本预案有效期
内，若本公司股票连续二十个交易
日的收盘价低于公司最近一期经审
计的每股净资产情形，公司将根据
相关规定，在确保回购结果不会导
致公司的股权分布不符合上市条件
前提下，经董事会、股东大会审议
同意，通过交易所集中竞价交易方
式或证券监督管理部门认可的其他
方式，向社会公众股东回购公司部
分 股 票 ，以 维 护公 司 股 价的 稳 定
性，公司控股股东承诺就该等回购
事宜在股东大会中投赞成票。
（2）回购资金或股票数量至少满
足以下标准之一：①单一会计年度
用以稳定股价的回购资金合计不低
于上一会计年度经审计的归属于母
公 司 股 东 净 利 润 的 20% 且 不 低 于
股份数量达到公司总股本的 1% 。
（上述两项要求达到一项即可）。
（3）达到以下标准之一时，即可
终止回购股份措施：①满足回购资
金 或 股 票数 量 要求 中 ① ②两 项 之
一；②本次回购股份措施开始实施
后，任意连续 20 个交易日公司股
票交易均价高于最近一期经审计的
每股净资产；③继续回购股票将导
致公司不满足法定上市条件。
（4）回购程序：①公司将依据法
律、法规及公司章程的规定，在公
司股价符合股价稳定预案的启动条
件之日起 3 个交易日内通知召开董
事会讨论稳定股价方案，并提交股
东大会审议，并经出席会议的股东
所持表决权的三分之二以上通过。
具体实施方案将在董事会、股东大
              甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
会作出股份回购决议后公告，并在
股东大会审议通过后 2 个月之内实
施完毕；②在股东大会审议通过股
份回购方案后，公司将在依法通知
债权人，并向证券监督管理部门、
证券交易所等主管部门报送相关材
料，办理审批或备案手续后 5 个交
易日内实施稳定股价的具体方案。
（5）公司违反承诺时的约束措施
公司股价触发启动条件时，如发行
人未采取上述稳定股价的措施，发
行人承诺采取以下约束措施：①公
司将就未能履行公开承诺事项的原
因、具体情况和相关约束性措施予
以及时披露；②公司将在 5 个工作
日内自动冻结相当于上一年度归属
于本公司股东的净利润 20%的货币
资金，以用于公司履行稳定股价的
承诺。3 、第三阶段，公司控股股
东、实际控制人严斌生增持公司股
票（1 ）启动条件：当公司股票连
续二十个交易日的收盘价低于公司
最近一期经审计的每股净资产，且
公司未在 3 个交易日内启动股价稳
定措施的审议程序或稳定股价措施
实施完毕后发行人股价仍然触发稳
定预案的启动条件。（2）增持资
金或股票数量至少满足以下标准之
一：①单一会计年度控股股东用以
增持的资金合计不低于上年度从公
司获得的税后薪酬总额及税后现金
分红总额的 50%，且不超过 100%；
②单一会计年度合计增持股份超过
公司总股本的 1%，且不超过 2% 。
（3）达到以下标准之一时，即可
终止增持股份措施：①达到增持资
金要求或股票数量要求中①②两项
之一；②本次增持股份措施开始实
施后，任意连续 20 个交易日公司
股票交易均价高于最近一期经审计
的每股净资产；③继续增持股票将
导致公司不满足法定上市条件；④
继续增持股票将导致控股股东、实
际控制人需要履行要约收购义务且
控股股东、实际控制人未计划实施
要约收购。
（4）增持程序：公司控股股东、
实际控制人将在触发启动条件 5 个
交易日内提出增持发行人股份的方
案（包括拟增持股份的数量、价格
区间、时间等），发行人应按照相
关规定披露增持股份的计划。在发
行人披露增持股份计划的 3 个交易
日后，公司控股股东、实际控制人
将按照方案开始实施增持发行人股
份的计划，并在 2 个月之内实施完
毕（如公司控股股东、实际控制人
因受股票交易规则的限制不能在 2
                   甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
个月内实施完毕的，则该等履行期
限相应顺延）。（5 ）控股股东、
实际控制人违反承诺时的约束措施
①如控股股东未采取上述股价稳定
措施，则控股股东持有的公司股份
不得转让，直至其按上述规定采取
相应的稳定股价措施并实施完毕;
②公司将扣留下一个年度对控股股
东 、 实 际控 制 人的 现 金 分红 和 薪
酬，直至其按上述规定采取相应的
稳定股价措施并实施完毕。4 、第
四阶段，公司董事（不包括独立董
事）和高级管理人员增持公司股票
（1）启动条件：公司股票连续二
十个交易日的收盘价低于公司最近
一期经审计的每股净资产，如发行
人和控股股东、实际控制人未在规
定时间内采取股价稳定措施，或发
行人和控股股东、实际控制人稳定
股价措施实施完毕后发行人股价仍
然触发稳定预案的启动条件。
（2）增持资金要求：在公司领取
薪酬的或直接持有公司股份的董事
（不包括独立董事）和高级管理人
员本年度用于购买股份的资金总额
不低于其在担任董事或高级管理人
员职务期间上一会计年度从发行人
处领取的税后薪酬总额及税后现金
分 红 总 额 的 30% 且 不 高 于 50% 。
（3）达到以下标准之一时，即可
终止增持股份措施：①相关董事和
高 级 管 理人 员 均达 到 增 持资 金 要
求；②本次增持股份措施开始实施
后，任意连续 20 个交易日公司股
票交易均价高于最近一期经审计的
每股净资产；③继续增持股票将导
致公司不满足法定上市条件；④继
续增持股票将导致需要履行要约收
购义务且其未计划实施要约收购；
⑤继续增持股票将导致董监高违反
法律法规和部门规章的规定。
（4）增持程序：公司董事和高级
管理人员将在触发启动条件 5 个交
易日内提出增持发行人股份的方案
（包括拟增持股份的数量、价格区
间、时间等），发行人应按照相关
规定披露增持股份的计划。在发行
人披露其买入发行人股份计划的 3
个交易日后，公司董事和高级管理
人员将按照方案开始实施买入发行
人股份的计划，并在 2 个月之内实
施完毕（如公司董事和高级管理人
员因受股票交易规则的限制不能在
期限相应顺延）。（5 ）违反承诺
时的约束措施①如相关董事和高级
管 理 人 员未 采 取上 述 股 价稳 定 措
施，则该董事、高级管理人员持有
                                           甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                          的公司股份不得转让，直至其按上
                          述规定采取相应的稳定股价措施并
                          实施完毕；②公司将扣留下一个年
                          度对该董事、高级管理人员的现金
                          分红或薪酬，直至其按上述规定采
                          取 相 应 的稳 定 股价 措 施 并实 施 完
                          毕。公司将严格按照证监会和交易
                          所要求实施上述措施，根据规定、
                          指引要求及时进行公告。
                          （一）公司关于被摊薄即期回报的
                          措施及承诺
                             本次发行完成后，公司总股本
                          和归属于公司股东所有者权益将有
                          较大幅度增加，且募集资金投资项
                          目建设需要一定周期。虽然公司的
                          募集资金项目将用于公司主营业务
                          发展并进行了严格论证，但在公司
                          股本和净资产均增加的情况下，短
                          期内，公司的每股收益和加权平均
                          净资产收益率等指标将出现一定幅
                          度的下降。针对上述情况，公司提
                          出以下措施进行应对并承诺如下：
                          高公司市场竞争力和持续盈利能力
                          公司将依托现有渠道优势、品牌优
                          势、技术研发优势、人才优势和生
                          产优势，大力拓展现有主营业务，
                          稳固在行业中的市场地位；同时，
                          公司将加强企业内部控制，提升经
                          营 效 率 和盈 利 能力 ， 促 进业 绩 上
                          升，降低由于新股发行对投资者回
         公司、公司控
                          报摊薄的风险。2 、提高募集资金
首次公开发行   股股东、实际   填补被摊薄                              2020 年
                          使用效率，加强募集资金管理公司                           正在履行
或再融资时所   控制人、董事   即期回报的                              07 月 31   长期
                          已对本次发行募集资金投资项目的                           中
作承诺      及高级管理人   措施及承诺                              日
                          可行性进行了充分论证，募投项目
         员
                          符 合 产 业发 展 趋势 和 国 家产 业 政
                          策，具有较好的市场前景和盈利能
                          力。本次发行募集资金到位后，公
                          司将加快推进募投项目建设，争取
                          募 投 项 目早 日 达产 并 实 现预 期 效
                          益。同时，为规范募集资金的管理
                          和使用，确保本次发行募集资金专
                          项 用 于 募投 项 目， 公 司 已经 根 据
                          《公司法》、《证券法》等法律、
                          法规和交易所规则，结合公司实际
                          情况，制定了《募集资金使用管理
                          办法》，严格管理募集资金使用，
                          保证募集资金按照原定用途得到充
                          分有效利用。3、完善公司的分红
                          政策，保证公司股东的利益回报公
                          司根据中国证监会《关于进一步落
                          实上市公司现金分红有关事项的通
                          知》、《中国证监会关于进一步推
                          进新股发行体制改革的意见》、及
                          《上市公司章程指引》的相关规定
                          拟订上市后适用的《公司章程》中
                          的利润分配政策，强化投资者回报
                 甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
机制，确保公司股东特别是中小股
东的利益得到保护。同时，为进一
步细化有关利润分配决策程序和分
配政策条款，增强现金分红的透明
度和可操作性，便于投资者对公司
经营和利润分配进行监督，公司已
制定《公司上市后未来三年股东分
红回报规划》。（二）公司董事及
高级管理人员关于填补被摊薄即期
回报的措施及承诺公司董事、高级
管理人员对公司填补回报措施能够
得到切实履行作出如下承诺：1、
本人承诺不无偿或以不公平条件向
其他单位或者个人输送利益，也不
采用其他方式损害公司利益；2、
本人承诺对本人的职务消费行为进
行约束；3 、本人承诺不动用公司
资产从事与履行职责无关的投资、
消费活动；4、本人承诺公司董事
会或薪酬委员会制定的薪酬制度与
公司填补回报措施的执行情况相挂
钩；5 、若公司后续推出公司股权
激励的，本人承诺拟公布的公司股
权激励的行权条件与公司填补回报
措施的执行情况相挂钩；6 、本承
诺函出具日后，若中国证监会作出
关于填补回报措施及其承诺的其他
新的监管规定的，且上述承诺不能
满足中国证监会该等规定时，本人
承诺届时将按照中国证监会的最新
规定出具补充承诺。作为填补回报
措施相关责任主体之一，本人若违
反上述承诺或拒不履行上述承诺，
本人将在股东大会及中国证监会指
定报刊公开作出解释并道歉，并同
意由中国证监会和深圳证券交易所
等证券监管机构按照其制定或发布
的有关规定、规则，对本人作出相
关处罚或采取相关监管措施；本人
违反上述承诺给公司或者股东造成
损 失 的 ，将 依 法承 担 补 偿责 任 。
（三）公司控股股东、实际控制人
关于填补被摊薄即期回报的措施及
承诺
   公司控股股东、实际控制人严
斌生对公司首次公开发行股票摊薄
即 期 回 报采 取 填补 措 施 的承 诺 如
下：1 、不越权干预公司经营管理
活动，不侵占公司利益；2 、自本
承诺出具日至本次公开发行股票实
施完毕前，若中国证监会做出关于
填补回报措施及其承诺的其他新的
监管规定的，且上述承诺不能满足
中国证监会该等规定时，本人承诺
届时将按照中国证监会的最新规定
出具补充承诺。作为填补回报措施
相关责任主体之一，若违反上述承
诺或拒不履行上述承诺，本人同意
                                              甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                             按照中国证监会和深圳证券交易所
                             等证券监管机构按照其制定或发布
                             的有关规定、规则，对本人做出相
                             关处罚或采取相关管理措施，且本
                             人应按照相关规定履行解释、道歉
                             等相应义务。
                             其担任公司董事、监事、高级管理
         担任公司董
首次公开发行                       人员期间每年转让的股份不超过其            2020 年
         事、监事、高     股份限售承                                              正在履行
或再融资时所                       所持有公司股份总数的 25%，离职          07 月 31   长期
         级管理人员的     诺                                                  中
作承诺                          后半年内，不转让其所持有的公司            日
         股东
                             股份。
                             公司控股股东、实际控制人严斌生
                             承诺：公司控股股东、实际控制人
                             严斌生承诺如下：1 、在不丧失实
                             际 控 制 人、 控 股股 东 地 位的 前 提
                             下，实际控制人、控股股东所持股
                             份在满足锁定期后的两年内，累计
                             减持不超过发行时所持股份总数的
                             持 公 司 股份 将 按照 相 关 法律 、 法
                             规、规章和规范性文件的规定，以
                             协议转让、大宗交易、集中竞价交
                             易或其他方式进行，锁定期满后 2
                             年内减持公司股份的，减持价格不
                             低于公司首次公开发行股票的发行
                             价（因公司上市后派发现金红利、
                             送股、转增股本、配股等原因进行
                             除权、除息的，则做相应调整）。
                             司股份将按照相关法律、法规、规
                             章和规范性文件的规定，及时履行
                             信息披露义务。4 、若中国证券监
         控股股东、实
                             督管理委员会或其他监管机构对实
         际控制人及 5%   5%以上股东
首次公开发行                       际控制人、控股股东所持有公司的            2020 年
         以上持股股东     持股意向及                                              正在履行
或再融资时所                       股份减持操作另有要求的，同意按            07 月 31   长期
         严斌生、5%以    减持意向承                                              中
作承诺                          照中国证券监督管理委员会或其他            日
         上持股股东严     诺
                             监 管 机 构的 监 管意 见 进 行相 应 调
         海雁
                             整。若未能履行上述承诺，实际控
                             制人和控股股东自愿采取或接受如
                             下措施：1 、在公司的股东大会及
                             中国证券监督管理委员会指定的披
                             露媒体上公开说明未履行承诺的具
                             体原因并向公司的其他股东和社会
                             公众投资者道歉；2 、由此而获得
                             收 入 的 ，所 得 收入 归 公 司所 有 ；
                             成损失的，向公司或其他投资者依
                             法承担赔偿责任。公司股东严海雁
                             作出承诺如下：1 、股份锁定期满
                             后，在其持有公司 5%以上股份期
                             间，其拟减持股份的，将认真遵守
                             中国证监会、证券交易所关于持有
                             上市公司 5%以上股份的股东减持股
                             份的相关规定，审慎制定股份减持
                             计 划 ， 在股 份 锁定 期 满 后方 可 减
                             持；2 、严海雁将严格遵守相关法
                             律、法规、规章和规范性文件的规
                             定减持其所持有的公司本次首次公
                                           甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                          开发行前发行的股份，具体方式包
                          括但不限于交易所集中竞价交易方
                          式、大宗交易方式、协议转让方式
                          等；3 、严海雁将按照相关法律、
                          法规、规章和规范性文件的规定，
                          及时履行信息披露义务；4 、若中
                          国证券监督管理委员会或其他监管
                          机构对股份减持操作另有要求的，
                          同意按照中国证券监督管理委员会
                          或其他监管机构的监管意见进行相
                          应调整。若未能履行上述承诺，严
                          海雁自愿承担因此而产生的一切法
                          律责任。
                          （一）公司违反关于首次公开发行
                          股票并上市的招股说明书及其摘要
                          的承诺的约束措施为维护公众投资
                          者的利益，本公司将严格履行本公
                          司在首次公开发行过程中所做出的
                          各项公开承诺事项，积极接受社会
                          监督。若未能履行承诺事项（因相
                          关法律法规、政策变化、自然灾害
                          及其他不可抗力等本公司无法控制
                          的客观原因导致的除外），则本公
                          司将采取以下措施：1 、将通过证
                          券监督管理机构、证券交易所等指
                          定途径披露未履行的具体原因并向
                          股东和社会公众投资者道歉；2、
                          如果因未履行相关承诺事项给投资
                          者造成损失的，本公司将依照相关
                          法律法规规定向投资者承担赔偿责
                          任 。 如 因相 关 法律 法 规 、政 策 变
                          化、自然灾害及其他不可抗力等因
                          素 导 致 本公 司 未能 履 行 承诺 事 项
         公司、控股股           的 ， 则 本公 司 将采 取 以 下措 施 ：
首次公开发行   东、实际控制   相关责任主   1 、在股东大会及中国证监会指定           2020 年
                                                                    正在履行
或再融资时所   人、董事、监   体承诺事项   媒体上及时、充分说明未能履行承            07 月 31   长期
                                                                    中
作承诺      事和高级管理   的约束措施   诺的具体原因；2 、向本公司投资           日
         人员               者提出补充承诺或替代承诺，以尽
                          可能保护投资者的权益。（二）控
                          股股东、实际控制人关于首次公开
                          发行股票所作约束措施的承诺为维
                          护公众投资者的利益，公司的控股
                          股东和实际控制人承诺将严格履行
                          在《招股说明书》中做出各项公开
                          承诺事项，积极接受社会监督。若
                          未能完全有效履行承诺事项中的各
                          项义务和责任（因相关法律法规、
                          政策变化、自然灾害及其他不可抗
                          力等本公司无法控制的客观原因导
                          致的除外），则公司控股股东、实
                          际控制人严斌生将采取以下措施：
                          理委员会指定报刊上公开说明未履
                          行的具体原因并向股东和社会公众
                          投资者道歉；2、如因控股股东、
                          实际控制人未履行相关承诺事项给
                          公司或者其他投资者造成损失的，
                          将向公司或者其他投资者依法承担
                 甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
赔偿责任，赔偿金额通过与投资者
协商确定或由有关机关根据相关法
律法规进行认定补偿；3、除因被
强制执行、公司上市后重组、为履
行保护投资者利益承诺等必须转股
的 情 形 外， 不 得转 让 公 司股 份 ；
收益的，所获收益归公司所有，并
在获得相关收益后 10 个工作日内
将所获得的收益支付给公司指定账
户；5 、自完全消除未履行相关承
诺事项所产生的不利影响之前，控
股股东、实际控制人停止在公司处
领取股东分红。如控股股东、实际
控制人因不可抗力原因导致未能履
行公开承诺事项的，需提出新的承
诺并接受如下约束措施，直至新的
承诺履行完毕或相应补救措施实施
完毕：1 、在股东大会及中国证监
会指定的披露媒体上公开说明未履
行的具体原因；2 、尽快研究将投
资者利益损失降低到最小的处理方
案 ， 尽 可能 地 保护 公 司 投资 者 利
益。（三）董事、监事和高级管理
人员关于首次公开发行股票所作约
束措施的承诺为维护公众投资者的
利益，公司的董事、监事和高级管
理人员承诺将严格履行其在《招股
说明书》中做出的各项公开承诺事
项，积极接受社会监督。若未能完
全有效地履行承诺事项中各项义务
和责任（因相关法律法规、政策变
化、自然灾害及其他不可抗力等本
人 无 法 控制 的 客观 原 因 导致 的 除
外），则相关董事、监事和高级管
理人员将采取以下措施：1 、在公
司股东大会及中国证监会指定媒体
上就未履行相关承诺事项公开向公
司和社会公众投资者道歉；2 、如
果因相关董事、监事和高级管理人
员未履行相关承诺事项，使投资者
在证券交易中遭受损失的，将依法
承担赔偿责任，赔偿金额通过与投
资者协商确定或由有关机关根据相
关法律法规进行认定；3、所持公
司股份的锁定期自动延长至相关董
事、监事和高级管理人员未履行相
关 承 诺 事项 所 有不 利 影 响消 除 之
日；4 、如果因未履行相关承诺而
获 得 收 益的 ， 所获 收 益 归公 司 所
有，并在获得相关收益后 10 个工
作日内将所获得的收益支付给公司
指定账户；5、自相关董事、监事
和高级管理人员完全消除未履行相
关 承 诺 事项 所 产生 的 不 利影 响 之
前，相关董事、监事和高级管理人
员不得以任何方式要求公司为其本
人增加薪资或津贴，且亦不得以任
                                             甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                            何形式接受公司增加支付的薪资或
                            津贴。如相关董事、监事和高级管
                            理人员因不可抗力原因导致未能履
                            行公开承诺事项的，需提出新的承
                            诺并接受如下约束措施，直至新的
                            承诺履行完毕或相应补救措施实施
                            完毕：1 、在股东大会及中国证监
                            会指定的披露媒体上公开说明未履
                            行的具体原因；2 、尽快研究将投
                            资者利益损失降低到最小的处理方
                            案 ， 尽 可能 地 保护 公 司 投资 者 利
                            益。
                            公司主营业务相同或构成竞争的业
                            务；2 、本人为公司的实际控制人
                            或控股股东期间，本人现有的正常
                            经 营 的 或将 来 成立 的 全 资附 属 公
                            司、持有 51%股权以上的控股公司
                            和其它实质上受本人控制的企业，
                            不直接或间接从事与公司有实质性
                            竞 争 的 或可 能 有实 质 性 竞争 的 业
首次公开发行     控股股东、实           务；3 、在本人为公司实际控制人           2020 年
                    避免同业竞                                               正在履行
或再融资时所     际控制人严斌           或控股股东期间，本人及本人实际            07 月 31   长期
                    争的承诺                                                中
作承诺        生                控制的其它企业从任何第三方获得            日
                            的任何商业机会可能导致本人违反
                            前款承诺的，则本人将立即通知公
                            司 ， 并 尽力 将 该商 业 机 会让 予 公
                            司；4 、本人保证，本人作为公司
                            的实际控制人或控股股东期间，所
                            作出的上述声明和承诺不可撤销。
                            如因本人未履行在本承诺函中所作
                            的承诺给公司造成损失的，本人将
                            依法赔偿公司的实际损失。
                            基于对公司未来发展前景的信心及
                            对 公 司 价值 的 认可 ， 公 司控 股 股
                            东、实际控制人严斌生先生自愿承
                    特定期间不                                        2024
                            诺：自所持股份解除限售上市流通            2023 年           截至目前
                    减持公司股                                        年1
其他承诺       严斌生              之日起 6 个月内不以任何方式减持          07 月 31          已履行完
                    票的自愿承                                        月 30
                            其所持有的公司股份，包括承诺期            日                毕
                    诺                                            日
                            间该股份因资本公积转增、派送股
                            票红利、配股、增发等事项产生的
                            新增股份。
承诺是否按时
           是
履行
如承诺超期未
履行完毕的，
应当详细说明
未完成履行的     不适用
具体原因及下
一步的工作计
划
及其原因做出说明
□适用 不适用
                                             甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□适用 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□适用 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、董事会对最近一期“非标准审计报告”相关情况的说明
□适用 不适用
五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的
说明
□适用 不适用
六、与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的情况说明
适用 □不适用
     公司自 2023 年 1 月 1 日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第 16 号》“关于单项交易产生的资产和负债相
关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”规定，对在首次执行该规定的财务报表列报最早期间的期初至首次执
行日之间发生的适用该规定的单项交易按该规定进行调整。对在首次执行该规定的财务报表列报最早期间的期初因适用
该规定的单项交易而确认的租赁负债和使用权资产，以及确认的弃置义务相关预计负债和对应的相关资产，产生应纳税
暂时性差异和可抵扣暂时性差异的，按照该规定和《企业会计准则第 18 号——所得税》的规定，将累积影响数调整财务
报表列报最早期间的期初留存收益及其他相关财务报表项目。具体调整情况如下：
                                                               单位：元
 受重要影响的报表项目                      影响金额                  备   注
递延所得税资产                            1,431,720.00
递延所得税负债                            1,572,819.32
未分配利润                               -141,099.32
所得税费用                               -37,172.44
                                               甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
七、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
适用 □不适用
合并范围增加
八、聘任、解聘会计师事务所情况
现聘任的会计师事务所
境内会计师事务所名称                            天健会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬（万元）                                                      90
境内会计师事务所审计服务的连续年限                     7
境内会计师事务所注册会计师姓名                       张立琰、刘冬群
境内会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限                张立琰 2 年,刘冬群 3 年
当期是否改聘会计师事务所
□是 否
聘请内部控制审计会计师事务所、财务顾问或保荐人情况
适用 □不适用
  本报告期聘请天健会计师事务所（特殊普通合伙）为公司财务报表和内部控制审计机构，财务报表审计费用 75 万元，
内部控制审计费用 15 万元。
九、年度报告披露后面临退市情况
□适用 不适用
十、破产重整相关事项
□适用 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
十一、重大诉讼、仲裁事项
适用 □不适用
  诉讼（仲                                 诉讼（仲     诉讼（仲
           涉案金额       是否形成预   诉讼（仲
 裁）基本情                                裁）审理结    裁）判决执    披露日期   披露索引
           （万元）        计负债    裁）进展
   况                                   果及影响     行情况
未达到重大
诉讼披露标                         截止报告期   涉及诉讼对    截止报告期
准的其他诉       1,105.5   否       末部分暂未   公司无重大    末部分暂未
讼的总涉案                         结案      影响       结案
（原告）
未达到重大
诉讼披露标                         截止报告期   涉及诉讼对    截止报告期
准的其他诉         24.8    否       末部分暂未   公司无重大    末部分暂未
讼的总涉案                         结案      影响       结案
（被告）
                                 甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
十二、处罚及整改情况
□适用 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十三、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□适用 不适用
十四、重大关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。
□适用 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
□适用 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
□适用 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
□适用 不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
□适用 不适用
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
□适用 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
                                                 甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
十五、重大合同及其履行情况
（1 ） 托管情况
□适用 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2 ） 承包情况
□适用 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3 ） 租赁情况
适用 □不适用
租赁情况说明
序号          出租方             承租方       项目                  租赁期限                 租赁用途
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□适用 不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。
□适用 不适用
公司报告期不存在重大担保情况。
（1 ） 委托理财情况
适用 □不适用
报告期内委托理财概况
                                                       甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                                                            单位：万元
                委托理财的资金                                     逾期未收回的金        逾期未收回理财
   具体类型                      委托理财发生额           未到期余额
                   来源                                          额           已计提减值金额
银行理财产品        自有资金                60,715.96     35,450.23              0             0
银行理财产品        募集资金                   33,000        28,500              0             0
合计                                93,715.96     63,950.23              0             0
单项金额重大或安全性较低、流动性较差的高风险委托理财具体情况
□适用 不适用
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□适用 不适用
（2 ） 委托贷款情况
□适用 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
适用 □不适用
                        合同   合同
                        涉及   涉及
                        资产   资产                                是       截至
 合同                                评估     评估
      合同                的账   的评                                否   关   报告
 订立              合同                机构     基准
      订立   合同           面价   估价                定价   交易价格       关   联   期末   披露     披露
 公司              签订                名称     日
      对方   标的           值    值                 原则   （万元）       联   关   的执   日期     索引
 方名              日期                （如     （如
      名称                （万   （万                                交   系   行情
 称                                 有）     有）
                        元）   元）                                易       况
                        （如   （如
                        有）   有）
                                                                                   巨潮
      江西                                                             已完
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                                               双方                                  网
甘源    隆建                                                             收已
                                               在公                                  《首
食品    筑有         2019                                                结算     2020
                                               平、                  不               次公
（安    限公   建筑    年 09                                                完      年 07
                                   无           自愿   5,256.19   否   适               开发
阳）    司河   合同    月 23                                                成，     月 21
                                               的原                  用               行股
有限    南汤         日                                                   质保     日
                                               则下                                  票招
公司    阴县                                                             金尚
                                               签订                                  股说
      分公                                                             未支
                                                                                   明
      司                                                              付
                                                                                   书》
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                                                                                   巨潮
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（安    限公   建筑    年 05                                                收尚     年 08
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阳）    司河   合同    月 23                                                未结     月 31
                                               的原                  用               年半
有限    南汤         日                                                   算完     日
                                               则下                                  年度
公司    阴县                                                             毕
                                               签订                                  报
      分公
                                                                                   告》
      司
                                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
十六、其他重大事项的说明
适用 □不适用
   （1 ）关于续聘会计师事务所事项
   公司于 2023 年 4 月 26 日召开第四届董事会第七次会议、第四届监事会第六次会议，于 2023 年 5 月 18 日召开 2022
年年度股东大会，审议通过了《关于续聘 2023 年度会计师事务所的议案》，同意续聘天健会计师事务所（特殊普通合伙）
为公司 2023 年度财务报告和内部控制审计机构。具体内容详见 2023 年 4 月 27 日、5 月 19 日公司在巨潮资讯网
（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-017、2023-024）。
   （2 ）关于高管变动及变更董事会秘书、证券事务代表事项
   公司于 2023 年 4 月 26 日召开第四届董事会第七次会议，审议通过了《关于高管变动及变更董事会秘书、证券事务
代表的议案》，因工作重心调整原因，严海雁先生辞去公司副总经理、董事会秘书职务。为保证董事会的日常运作及公
司信息披露等工作的开展，经董事长严斌生先生提名，同意聘任张婷女士为董事会秘书，同时不再担任证券事务代表职
务；经董事会提名，同意聘任李依婷女士为证券事务代表，任期自本次董事会审议通过之日起至第四届董事会任期届满
之日止。具体内容详见 2023 年 4 月 27 日公司在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-
   （3 ）关于员工持股计划事项
   公司于 2023 年 5 月 12 日，收到中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司出具的《证券过户登记确认书》，公司
开立的“甘源食品股份有限公司回购专用证券账户”中所持有的公司本员工持股计划预留部分股票 61,500 股已于 2023
年 5 月 11 日非交易过户至“甘源食品股份有限公司－2022 年员工持股计划”专户，过户股份数量占公司总股本的 0.07%，
过户价格为 25.66 元/股。本次非交易过户完成后，公司回购专用证券账户内公司股份余额为 0 股。具体内容详见 2023
年 5 月 15 日公司在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-022）。
   公司于 2023 年 5 月 18 日召开第四届董事会第八次会议，审议通过了《关于 2022 年员工持股计划第一个解锁期解锁
条件未成就的议案》，根据天健会计师事务所（特殊普通合伙）出具的 2022 年度《甘源食品股份有限公司审计报告》
（天健审【2023】3-284 号），公司 2022 年员工持股计划第一个锁定期公司层面 2022 年业绩考核指标未达成。根据
《2022 年员工持股计划（草案）》的相关规定：公司未满足对应考核期公司层面业绩考核要求，所有持有人对应考核期
可解锁的股票份额均不得解锁。因公司层面未满足上述考核目标导致未解锁的持股计划权益和份额，由管理委员会予以
收回，并于锁定期满后出售该部分标的股票，公司以出售该部分股票所获资金与持有人原始出资额加上利息（以年利率
月 19 日公司在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-028）。
   （4 ）关于 2022 年年度权益分派事项
   公司于 2022 年 4 月 26 日召开第四届董事会第七次会议、第四届监事会第六次会议，于 2023 年 5 月 18 日召开 2022
年年度股东大会，审议通过了《2022 年度利润分配预案》。以公司 2022 年 12 月 31 日的总股本 93,215,831 股扣除回购专
户上已回购股份 61,500 股后的股本总数 93,154,331 为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 10.73 元（含税），拟分配
派发现金红利 99,954,597.16 元（含税），占 2022 年归属于上市公司股东的净利润比例为 63.14%。不送红股，不进行资
本公积金转增股本，剩余未分配利润结转至下一年度。2023 年 6 月 9 日，公司发布《2022 年年度权益分派实施公告》，
权益分派的股权登记日为 2023 年 6 月 15 日，除权除息日为 2023 年 6 月 16 日，权益分派于 2023 年 6 月 16 日实施完毕。
具体内容详见 2023 年 4 月 27 日、2023 年 5 月 19 日、2023 年 6 月 9 日公司披露在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）的
相关公告（公告编号：2023-008、2023-009、2023-011、2023-024、2023-031）。
   （5 ）关于控股股东、实际控制人首次公开发行前已发行股份上市流通相关事项
本次解除限售股份的数量为 52,426,980 股，占公司股本总额的 56.2426%。具体内容详见 2023 年 7 月 26 日公司在巨潮
资讯网（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-033）。
   （6 ）关于控股股东、实际控制人自愿承诺特定期间不减持公司股票相关事项
                                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
   基于对公司未来发展前景的信心及对公司价值的认可，公司控股股东、实际控制人严斌生先生自愿承诺：自所持股
份解除限售上市流通之日起 6 个月内不以任何方式减持其所持有的公司股份，包括承诺期间该股份因资本公积转增、派
送 股 票 红 利 、 配 股 、 增 发 等 事 项 产 生 的 新 增 股 份 。 具 体 内 容 详 见 2023 年 8 月 31 日 公 司 在 巨 潮 资 讯 网
（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-039）。
   （7 ）股份回购
   公司于 2023 年 10 月 25 日召开的第四届董事会第十次会议审议通过了《关于以集中竞价交易方式回购公司股份方案
的议案》，拟使用自有资金通过集中竞价交易方式回购公司人民币普通股（A 股）股票，用于后续实施员工持股计划或
股权激励计划。本次回购股份的资金总额不低于人民币 6,000 万元（含），且不超过人民币 12,000 万元（含），回购价
格不超过 102 元/股（含）。具体回购股份的数量以回购期满时实际回购的股份数量为准，回购股份的实施期限自董事会
审议通过本次公司股份方案之日起 12 个月内。具体内容详见 2023 年 10 月 26 日公司在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）
披露的相关公告（公告编号：2023-041、2023-042）。
十七、公司子公司重大事项
□适用 不适用
                                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                        第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
                                                                                    单位：股
               本次变动前                       本次变动增减（＋，－）                         本次变动后
                                  发行   送   公积金
             数量          比例                        其他           小计           数量          比例
                                  新股   股    转股
一、有限售条                                                    -            -
件股份                                              13,265,595   13,265,595
持股
持股                                               13,265,595   13,265,595
  其中：境
内法人持股
  境内自然                                                    -            -
人持股                                              13,265,595   13,265,595
  其中：境
外法人持股
  境外自然
人持股
二、无限售条
件股份
通股
的外资股
的外资股
三、股份总数     93,215,831   100.00%                           0            0   93,215,831   100.00%
股份变动的原因
适用 □不适用
报告期内，公司未存在发行新股、送股和公积金转股等情形，其他股份变动原因如下：
斌生先生所持股份限售期限已届满，申请解除股份限售，解除限售股份合计 52,426,980 股，占公司股本总额的 56.24%，
详情请见公司于 2023 年 7 月 26 日在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）披露的《首次公开发行前已发行股份上市流通提
示性公告》（公告编号：2023-033）。
                                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
   因解除限售的股东严斌生先生为公司控股股东、实际控制人，并同时担任公司董事长、总经理、董事，根据《深
圳证券交易所上市公司股东及董事、监事、高级管理人员减持股份实施细则》等规定，其所持首发前限售股解除限售后
将按比例继续锁定，锁定股数为 39,320,235 股。
股份变动的批准情况
□适用 不适用
股份变动的过户情况
□适用 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□适用 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 不适用
适用 □不适用
                                                                            单位：股
                         本期增加限售    本期解除限售
  股东名称     期初限售股数                                 期末限售股数          限售原因    解除限售日期
                           股数        股数
                                                                          按照董监高持
严斌生         52,426,980         0    13,106,745     39,320,235    董监高锁定股   股要求锁定及
                                                                          解锁相应股份
                                                                          按照董监高持
严海雁          4,210,065         0              0     4,210,065    董监高锁定股   股要求锁定及
                                                                          解锁相应股份
合计          56,637,045         0                                   --       --
二、证券发行与上市情况
□适用 不适用
□适用 不适用
□适用 不适用
                                                               甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
三、股东和实际控制人情况
                                                                                          单位：股
              年度报
              告披露                      报告期末表决
报告期                                                                   年度报告披露日前上
              日前上                      权恢复的优先
末普通                                                                   一月末表决权恢复的
股股东                                                                   优先股股东总数（如
              普通股                      （如有）（参
总数                                                                    有）（参见注 8）
              股东总                      见注 8）
              数
                 持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
                                                                                      质押、标记或冻结
                                                                                         情况
股东名   股东      持股比      报告期末持股          报告期内增减         持有有限售条          持有无限售条          股
 称    性质       例         数量             变动情况          件的股份数量          件的股份数量          份
                                                                                          数量
                                                                                      状
                                                                                      态
      境内                                                                              不
严斌生   自然      56.24%   52,426,980.00              0   39,320,235.00   13,106,745.00   适          0
      人                                                                               用
      境内                                                                              不
严海雁   自然       6.02%   5,613,420.00               0   4,210,065.00    1,403,355.00    适          0
      人                                                                               用
招商银
行股份
有限公
司－南                                                                                   不
方阿尔   其他       2.47%   2,304,978.00    2,304,978.00              0    2,304,978.00    适          0
法混合                                                                                   用
型证券
投资基
金
交通银
行股份
有限公
司－浦
银安盛                                                                                   不
消费升   其他       2.30%   2,146,923.00    1,827,823.00              0    2,146,923.00    适          0
级灵活                                                                                   用
配置混
合型证
券投资
基金
香港中
                                                                                      不
央结算   境外
有限公   法人
                                                                                      用
司
中国工
商银行
                                                                                      不
股份有
      其他       1.24%   1,152,004.00     104,609.00               0    1,152,004.00    适          0
限公司
                                                                                      用
－浦银
安盛红
                                                  甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
利精选
混合型
证券投
资基金
甘源食
品股份
有限公                                                                   不
司－       其他   1.20%   1,115,793.00   -78,500.00    0   1,115,793.00   适    0
员工持
股计划
中国银
行－南
方高增
                                                                      不
长股票
         其他   1.03%    957,276.00    -90,824.00    0    957,276.00    适    0
型开放
                                                                      用
式证券
投资基
金
杭州玖
誉资产
管理有
限公司
                                                                      不
－玖誉
         其他   0.86%    803,781.00    592,033.00    0    803,781.00    适    0
富春先
                                                                      用
行二号
私募证
券投资
基金
中国工
商银行
股份有
限公司
－南方
                                                                      不
优势产
         其他   0.80%    745,663.00    503,963.00    0    745,663.00    适    0
业灵活
                                                                      用
配置混
合型证
券投资
基金
（LOF）
战略投资者或一
般法人因配售新
股成为前 10 名股
              无
东的情况（如
有）（参见注
上述股东关联关
系或一致行动的       无
说明
上述股东涉及委
托/受托表决权、
              无
放弃表决权情况
的说明
前 10 名股东中存    公司前十大股东含“甘源食品股份有限公司回购专用证券账户”，截至报告期末，该回购账户持股数
在回购专户的特       量为 767,000 股。
                                               甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
别说明（如有）
（参见注 10）
                         前 10 名无限售条件股东持股情况
                                                       股份种类
  股东名称           报告期末持有无限售条件股份数量
                                                    股份种类          数量
严斌生                        13,106,745.00   人民币普通股             13,106,745.00
招商银行股份有
限公司－南方阿
尔法混合型证券
投资基金
交通银行股份有
限公司－浦银安
盛消费升级灵活                    2,146,923.00    人民币普通股             2,146,923.00
配置混合型证券
投资基金
香港中央结算有
限公司
严海雁                        1,403,355.00    人民币普通股             1,403,355.00
中国工商银行股
份有限公司－浦
银安盛红利精选                    1,152,004.00    人民币普通股             1,152,004.00
混合型证券投资
基金
甘源食品股份有
限公司－2022 年                 1,115,793.00    人民币普通股             1,115,793.00
员工持股计划
中国银行－南方
高增长股票型开
放式证券投资基
金
杭州玖誉资产管
理有限公司－玖
誉富春先行二号                      803,781.00    人民币普通股               803,781.00
私募证券投资基
金
中国工商银行股
份有限公司－南
方优势产业灵活                      745,663.00    人民币普通股               745,663.00
配置混合型证券
投资基金（LOF）
前 10 名无限售流
通股股东之间，
以及前 10 名无限
售流通股股东和      无
前 10 名股东之间
关联关系或一致
行动的说明
前 10 名普通股股
东参与融资融券
业务情况说明       无
（如有）（参见
注 4）
前十名股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 不适用
                                         甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
前十名股东较上期发生变化
适用 □不适用
                                                               单位：股
                       前十名股东较上期末发生变化情况
                                               期末股东普通账户、信用账户持股及
 股东名称（全     本报告期新增/退   期末转融通出借股份且尚未归还数量        转融通出借股份且尚未归还的股份数
   称）          出                                      量
                        数量合计       占总股本的比例      数量合计         占总股本的比例
招商银行股份有
限公司－南方阿
            新增                 0       0.00%     2,304,978       2.47%
尔法混合型证券
投资基金
交通银行股份有
限公司－浦银安
盛消费升级灵活     新增                 0       0.00%     2,146,923       2.30%
配置混合型证券
投资基金
香港中央结算有
            新增                 0       0.00%     1,995,552       2.14%
限公司
杭州玖誉资产管
理有限公司－玖
誉富春先行二号     新增                 0       0.00%      803,781        0.86%
私募证券投资基
金
中国工商银行股
份有限公司－南
方优势产业灵活     新增                 0       0.00%      745,663        0.80%
配置混合型证券
投资基金（LOF）
UBS AG      退出                 0       0.00%       96,445        0.10%
中国工商银行－
广发大盘成长混
            退出                 0       0.00%            0        0.00%
合型证券投资基
金
东方证券股份有
限公司－中庚价
            退出                 0       0.00%            0        0.00%
值先锋股票型证
券投资基金
中国工商银行股
份有限公司－中
            退出                 0       0.00%            0        0.00%
欧消费主题股票
型证券投资基金
大家资产－民生
银行－大家资产
－盛世精选 2 号   退出                 0       0.00%            0        0.00%
集合资产管理产
品（第二期）01
注：01 鉴于中国工商银行－广发大盘成长混合型证券投资基金、东方证券股份有限公司－中庚价值先
锋股票型证券投资基金、中国工商银行股份有限公司－中欧消费主题股票型证券投资基金、大家资产－
民生银行－大家资产－盛世精选 2 号集合资产管理产品（第二期）未在中国登记结算有限公司深圳分公
司下发的期末前 200 大股东名册中，公司无该数据。
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□是 否
                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
控股股东性质：自然人控股
控股股东类型：自然人
      控股股东姓名                     国籍             是否取得其他国家或地区居留权
严斌生                     中国                  否
主要职业及职务                 公司董事长、总经理、董事
报告期内控股和参股的其他境内外上
                        无
市公司的股权情况
控股股东报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人性质：境内自然人
实际控制人类型：自然人
                                                   是否取得其他国家或地区居
   实际控制人姓名            与实际控制人关系         国籍
                                                        留权
严斌生              本人               中国               否
主要职业及职务          董事长、总经理、董事
过去 10 年曾控股的境内外
                 无
上市公司情况
实际控制人报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 不适用
□适用 不适用
□适用 不适用
□适用 不适用
                                                         甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
四、股份回购在报告期的具体实施情况
股份回购的实施进展情况
适用 □不适用
                                                                             已回购数量
                                                                             占股权激励
方案披露时       拟回购股份       占总股本的    拟回购金额                           已回购数量       计划所涉及
                                             拟回购期间        回购用途
  间         数量（股）         比例      （万元）                            （股）        的标的股票
                                                                             的比例（如
                                                                               有）
            按照回购金
            额上限、回
            购价格上限
            测算，预计
            可回购股份
            数量约为
            股；按回购                不低于人民
            金额下限、                币 6,000 万   2023 年 10
                                                         用于员工持
                                                         股计划或股     767,000
月 26 日      限测算，预       1.26%    不超过人民       2024 年 10
                                                         权激励计划
            计可回购股                币 12,000    月 25 日
            份数量约为                万元（含）
            股，具体回
            购股份的数
            量以回购期
            满时实际回
            购的股份数
            量为准。
采用集中竞价交易方式减持回购股份的实施进展情况
□适用 不适用
                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
               第八节 优先股相关情况
□适用 不适用
报告期公司不存在优先股。
                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
           第九节 债券相关情况
□适用 不适用
                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                      第十节 财务报告
一、审计报告
审计意见类型                          标准的无保留意见
审计报告签署日期                        2024 年 04 月 23 日
审计机构名称                          天健会计师事务所（特殊普通合伙）
审计报告文号                          〔2024〕3-184 号
注册会计师姓名                         张立琰、刘冬群
                           审计报告正文
                       天健审〔2024〕3-184 号
甘源食品股份有限公司全体股东：
   一、审计意见
   我们审计了甘源食品股份有限公司（以下简称甘源食品公司）财务报表，包括 2023 年 12 月 31 日的合并及母公司
资产负债表，2023 年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司所有者权益变动表，以及相关
财务报表附注。
   我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了甘源食品公司 2023 年 12
月 31 日的合并及母公司财务状况，以及 2023 年度的合并及母公司经营成果和现金流量。
   二、形成审计意见的基础
   我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的责任”部
分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于甘源食品公司，并履行了职
业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
   三、关键审计事项
   关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财务报表整
体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
   (一) 收入确认
   相关信息披露详见本节五（25）及七（31）所述。
                                                甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
    甘源食品公司的营业收入主要来自于生产销售豆类、果仁类等休闲类食品。2023 年度，甘源食品公司的营业收入
为人民币 1,847,559,891.15 元。销售渠道为经销模式、电商模式、其他模式三种，其中经销模式占甘源食品公司销售收
入的比例 80%以上。
    由于收入是甘源食品公司的关键业绩指标之一，可能存在甘源食品公司管理层（以下简称管理层）通过不恰当的
收入确认以达到特定目标或预期的固有风险。故我们将收入确认识别为关键审计事项。
    针对收入确认，我们实施的审计程序主要包括：
    (1) 了解与收入确认相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得到执行，并测试相关内部控制的
运行有效性；
    (2) 检查主要的销售合同，了解主要合同条款或条件，评价收入确认方法是否适当；
    (3) 按月度、产品、客户等对营业收入和毛利率实施分析程序，识别是否存在重大或异常波动，并查明原因；
    (4) 以抽样方式检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合同、销售订单、销售发票、出库单、签收单、提
（运）单等；
    (5) 结合应收账款和合同负债函证，选取项目函证销售金额；
    (6) 实施截止测试，检查收入是否在恰当期间确认；
    (7) 检查与营业收入相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。
    （二） 存货可变现净值
    相关信息披露详见本节五（15）及七（7）所述。
人民币 6,408,635.46 元，账面价值为人民币 177,323,339.61 元。
    存货采用成本与可变现净值孰低计量。管理层按照估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用
和相关税费后的金额确定可变现净值。由于存货金额重大，且确定存货可变现净值涉及重大管理层判断，我们将存货可
变现净值确定为关键审计事项。
    我们实施的主要审计程序如下：
    (1) 了解与存货可变现净值相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得到执行，并测试相关内部
控制的运行有效性；
    (2) 针对管理层以前年度就存货可变现净值所作估计，复核其结果或者管理层对其作出的后续重新估计；
    (3) 选取项目评价存货估计售价的合理性，复核估计售价是否与销售合同价格、市场销售价格等一致；
    (4) 评价管理层就存货至完工时将要发生的成本、销售费用和相关税费所作估计的合理性；
    (5) 测试管理层对存货可变现净值的计算是否准确；
    (6) 结合存货监盘，识别是否存在库龄较长、生产成本或售价波动等情形，评价管理层就存货可变现净值所作估
计的合理性；
                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  (7) 检查与存货可变现净值相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。
  四、其他信息
  管理层对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
  我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。
  结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务报表或我们在
审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
  基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事
项需要报告。
  五、管理层和治理层对财务报表的责任
  管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，
以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
  在编制财务报表时，管理层负责评估甘源食品公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项（如适用），并
运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。
  甘源食品公司治理层（以下简称治理层）负责监督甘源食品公司的财务报告过程。
  六、注册会计师对财务报表审计的责任
  我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并出具包含审计意见的
审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可
能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则
通常认为错报是重大的。
  在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们也执行以下工作：
  (一) 识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这些风险，并获取充
分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控
制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
  (二) 了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
  (三) 评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
  (四) 对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对甘源食品公司持
续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审
计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意
见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致甘源食品公司不能持续经营。
  (五) 评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。
                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  (六) 就甘源食品公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表审计意见。我
们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
  我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值
得关注的内部控制缺陷。
  我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立
性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
  从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事项。我们在
审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通
某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
天健会计师事务所（特殊普通合伙）           中国注册会计师：
                           （项目合伙人）
                   中国·杭州   中国注册会计师：
                                           二〇二四年四月二十三日
                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
编制单位：甘源食品股份有限公司
                                                                 单位：元
          项目       2023 年 12 月 31 日             2023 年 1 月 1 日
流动资产：
 货币资金                        648,493,237.51              472,813,645.02
 结算备付金
 拆出资金
 交易性金融资产                     357,206,848.42              588,248,333.71
 衍生金融资产
 应收票据                           100,000.00
 应收账款                         28,858,637.40               21,558,291.49
 应收款项融资
 预付款项                         31,629,019.02               25,311,595.40
 应收保费
 应收分保账款
 应收分保合同准备金
 其他应收款                         4,149,056.09                4,229,415.66
  其中：应收利息
        应收股利
 买入返售金融资产
 存货                          177,323,339.61              136,678,656.52
 合同资产
 持有待售资产
 一年内到期的非流动资产
 其他流动资产                       14,513,635.71               11,782,625.05
流动资产合计                     1,262,273,773.76            1,260,622,562.85
非流动资产：
 发放贷款和垫款
 债权投资
 其他债权投资
 长期应收款
 长期股权投资
 其他权益工具投资
 其他非流动金融资产
 投资性房地产
 固定资产                        525,376,612.03              482,670,111.76
 在建工程                        157,280,127.63               98,544,777.27
                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
生产性生物资产
油气资产
使用权资产             4,621,824.46             6,291,277.24
无形资产              98,072,563.87          100,116,698.28
开发支出
商誉
长期待摊费用            20,378,035.01            24,821,810.65
递延所得税资产           26,624,669.08            31,569,302.39
其他非流动资产             368,566.89               467,495.42
非流动资产合计         832,722,398.97           744,481,473.01
资产总计           2,094,996,172.73         2,005,104,035.86
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款            111,464,295.13           138,720,380.16
预收款项
合同负债              57,601,463.98            79,737,030.99
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬            30,111,902.11            28,745,785.05
应交税费              28,916,174.56            49,180,901.47
其他应付款             60,011,097.94            63,323,571.02
 其中：应付利息
        应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债       1,786,806.47             2,887,353.31
其他流动负债            7,448,527.61             10,256,942.52
流动负债合计          297,340,267.80           372,851,964.52
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
 其中：优先股
        永续债
                                           甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
 租赁负债                             1,622,510.18                2,839,526.63
 长期应付款
 长期应付职工薪酬
 预计负债
 递延收益                            97,050,523.21               99,599,812.83
 递延所得税负债                         14,165,393.29               24,056,657.83
 其他非流动负债
非流动负债合计                         112,838,426.68              126,495,997.29
负债合计                            410,178,694.48              499,347,961.81
所有者权益：
 股本                              93,215,831.00               93,215,831.00
 其他权益工具
  其中：优先股
      永续债
 资本公积                           941,303,891.26              936,130,081.34
 减：库存股                           88,736,124.18               33,583,435.47
 其他综合收益
 专项储备
  盈余公积                           60,451,183.07               60,451,183.07
  一般风险准备
  未分配利润                         678,582,697.10              449,542,414.11
 归属于母公司所有者权益合计                1,684,817,478.25            1,505,756,074.05
  少数股东权益
 所有者权益合计                 1,684,817,478.25             1,505,756,074.05
 负债和所有者权益总计              2,094,996,172.73             2,005,104,035.86
法定代表人：严斌生        主管会计工作负责人：涂文莉                     会计机构负责人：刘艳辉
                                                                    单位：元
          项目          2023 年 12 月 31 日             2023 年 1 月 1 日
流动资产：
 货币资金                           600,026,913.95              412,951,755.16
 交易性金融资产                        318,955,121.11              578,317,908.26
 衍生金融资产
 应收票据                              100,000.00
 应收账款                           103,615,991.56               60,940,551.83
 应收款项融资
 预付款项                            14,869,918.93               15,622,483.03
 其他应收款                          316,583,906.29              284,349,311.05
  其中：应收利息
        应收股利
 存货                             102,285,227.84               85,109,369.93
 合同资产
 持有待售资产
 一年内到期的非流动资产
 其他流动资产                           5,442,149.57
                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
流动资产合计         1,461,879,229.25         1,437,291,379.26
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资          106,371,764.68           101,153,623.74
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产            6,352,892.69             6,565,794.53
固定资产            272,552,148.52           282,987,669.20
在建工程              83,808,061.28            22,380,664.50
生产性生物资产
油气资产
使用权资产             2,182,759.40             2,525,702.91
无形资产              59,408,078.85            60,574,313.06
开发支出
商誉
长期待摊费用            12,230,793.95            18,305,009.92
递延所得税资产           8,096,718.34             14,355,412.55
其他非流动资产             204,121.89               246,917.42
非流动资产合计         551,207,339.60           509,095,107.83
资产总计           2,013,086,568.85         1,946,386,487.09
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款            120,556,161.26           164,683,357.68
预收款项
合同负债              4,301,484.73             8,303,314.71
应付职工薪酬            17,294,587.79            16,235,729.88
应交税费              2,145,883.60             31,833,913.46
其他应付款           351,572,656.15           174,787,628.84
 其中：应付利息
        应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债         424,429.95               769,001.47
其他流动负债              519,530.31               970,559.40
流动负债合计          496,814,733.79           397,583,505.44
非流动负债：
长期借款
应付债券
                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
    其中：优先股
        永续债
 租赁负债                       1,454,433.47              1,756,701.44
 长期应付款
 长期应付职工薪酬
 预计负债
 递延收益                       47,557,886.94             50,138,698.92
 递延所得税负债                    13,492,695.20             23,111,994.66
 其他非流动负债
非流动负债合计                     62,505,015.61             75,007,395.02
负债合计                       559,319,749.40            472,590,900.46
所有者权益：
 股本                         93,215,831.00             93,215,831.00
 其他权益工具
  其中：优先股
      永续债
 资本公积                      941,303,891.26            936,130,081.34
 减：库存股                      88,736,124.18             33,583,435.47
 其他综合收益
 专项储备
 盈余公积                       60,451,183.07             60,451,183.07
 未分配利润                     447,532,038.30            417,581,926.69
所有者权益合计                  1,453,766,819.45          1,473,795,586.63
负债和所有者权益总计               2,013,086,568.85          1,946,386,487.09
                                                          单位：元
             项目       2023 年度                   2022 年度
一、营业总收入                  1,847,559,891.15          1,450,676,103.21
 其中：营业收入                 1,847,559,891.15          1,450,676,103.21
       利息收入
       已赚保费
       手续费及佣金收入
二、营业总成本                  1,486,771,547.84          1,250,741,029.49
 其中：营业成本                 1,177,982,215.93            953,624,262.98
       利息支出
       手续费及佣金支出
       退保金
       赔付支出净额
       提取保险责任合同准备金净
额
       保单红利支出
       分保费用
       税金及附加                18,575,814.13             16,957,187.53
       销售费用                212,425,420.51            203,778,720.83
                                  甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
       管理费用             69,832,839.23           65,262,613.61
       研发费用             23,245,200.81           22,542,478.41
       财务费用            -15,289,942.77          -11,424,233.87
        其中：利息费用           175,145.10              180,815.52
              利息收入      15,520,364.95           11,700,199.29
 加：其他收益                 38,730,297.58           14,111,478.11
      投资收益（损失以“－”号填
列）
     其中：对联营企业和合营
企业的投资收益
        以摊余成本计量的
金融资产终止确认收益
      汇兑收益（损失以“-”号填
列）
   净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
   公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
      信用减值损失（损失以“-”号
                          -605,410.10             -916,636.71
填列）
      资产减值损失（损失以“-”号
                        -5,039,541.07           -3,046,416.76
填列）
      资产处置收益（损失以“-”号
填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填
列）
 加：营业外收入                1,084,867.42             1,114,333.71
 减：营业外支出                4,310,449.14             4,852,739.30
四、利润总额（亏损总额以“－”号
填列）
 减：所得税费用                73,669,914.20           49,720,302.50
五、净利润（净亏损以“－”号填
列）
  （一）按经营持续性分类
“－”号填列）
“－”号填列）
  （二）按所有权归属分类
六、其他综合收益的税后净额
  归属母公司所有者的其他综合收益
的税后净额
   （一）不能重分类进损益的其他
综合收益
额
综合收益
                                           甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
变动
变动
   （二）将重分类进损益的其他综
合收益
合收益
合收益的金额
  归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额                        329,060,868.83            158,340,092.89
  归属于母公司所有者的综合收益总
额
  归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益
  （一）基本每股收益                              3.58                      1.72
  （二）稀释每股收益                              3.58                      1.72
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
法定代表人：严斌生              主管会计工作负责人：涂文莉               会计机构负责人：刘艳辉
                                                               单位：元
            项目             2023 年度                   2022 年度
一、营业收入                        1,432,126,367.67          1,377,196,392.03
 减：营业成本                       1,145,299,963.09            986,360,855.29
     税金及附加                       10,520,884.93             12,569,497.13
     销售费用                        84,251,777.44            152,612,726.37
     管理费用                        50,173,515.36             47,708,187.14
     研发费用                        21,471,500.86             22,399,249.52
     财务费用                       -15,137,713.49            -11,426,527.94
      其中：利息费用                        93,726.95                 70,722.41
            利息收入                 15,263,033.85             11,575,893.83
 加：其他收益                          4,381,319.83              4,388,890.36
     投资收益（损失以“－”号填
列）
    其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
       以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以“-”号
填列）
   净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
   公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
      信用减值损失（损失以“-”号
                                 -66,594.95                 -672,392.98
填列）
      资产减值损失（损失以“-”号
                             -1,381,270.50              -2,310,798.80
填列）
      资产处置收益（损失以“-”号
填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填
列）
 加：营业外收入                         956,543.24             1,064,749.34
 减：营业外支出                     4,237,425.43               4,850,736.28
三、利润总额（亏损总额以“－”号
填列）
 减：所得税费用                     16,478,816.99              40,410,941.37
四、净利润（净亏损以“－”号填
列）
  （一）持续经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
  （二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
   （一）不能重分类进损益的其他
综合收益
额
综合收益
变动
变动
   （二）将重分类进损益的其他综
合收益
合收益
合收益的金额
六、综合收益总额                    129,970,697.45             131,953,042.70
七、每股收益
  （一）基本每股收益
  （二）稀释每股收益
                                                              单位：元
          项目           2023 年度                    2022 年度
                                甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
一、经营活动产生的现金流量：
 销售商品、提供劳务收到的现金    2,053,721,660.84         1,659,499,947.95
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还               6,249,403.99             18,838,976.77
 收到其他与经营活动有关的现金       46,859,508.65            15,284,431.20
经营活动现金流入小计         2,106,830,573.48         1,693,623,355.92
购买商品、接受劳务支付的现金     1,260,186,997.72          899,140,071.64
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
 支付给职工以及为职工支付的现金     249,265,209.19           216,149,037.24
 支付的各项税费             220,951,099.30           154,558,006.16
 支付其他与经营活动有关的现金      118,552,939.93           111,663,535.49
经营活动现金流出小计         1,848,956,246.14         1,381,510,650.53
经营活动产生的现金流量净额        257,874,327.34           312,112,705.39
二、投资活动产生的现金流量：
 收回投资收到的现金         1,471,229,523.60         2,417,488,686.50
 取得投资收益收到的现金           9,885,132.40            10,048,097.14
 处置固定资产、无形资产和其他长
期资产收回的现金净额
 处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
 收到其他与投资活动有关的现金      496,734,361.11           612,562,278.14
投资活动现金流入小计         1,978,314,003.97         3,045,244,514.19
 购建固定资产、无形资产和其他长
期资产支付的现金
 投资支付的现金           1,238,046,789.39         2,587,749,608.80
质押贷款净增加额
 取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
 支付其他与投资活动有关的现金      620,000,000.00           475,000,000.00
投资活动现金流出小计         2,032,445,060.46         3,190,621,728.45
投资活动产生的现金流量净额        -54,131,056.49          -145,377,214.26
三、筹资活动产生的现金流量：
 吸收投资收到的现金
 其中：子公司吸收少数股东投资收
到的现金
 取得借款收到的现金
 收到其他与筹资活动有关的现金       11,280,090.00            30,645,558.38
筹资活动现金流入小计            11,280,090.00            30,645,558.38
                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
 偿还债务支付的现金
 分配股利、利润或偿付利息支付的
现金
 其中：子公司支付给少数股东的股
利、利润
 支付其他与筹资活动有关的现金          72,917,700.73               4,801,003.94
筹资活动现金流出小计              172,938,286.57             106,152,916.06
筹资活动产生的现金流量净额          -161,658,196.57             -75,507,357.68
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额           42,107,404.94              91,269,734.27
 加：期初现金及现金等价物余额         204,248,145.02             112,978,410.75
六、期末现金及现金等价物余额          246,355,549.96             204,248,145.02
                                                         单位：元
       项目          2023 年度                    2022 年度
一、经营活动产生的现金流量：
 销售商品、提供劳务收到的现金       1,569,813,318.06           1,473,241,217.74
 收到的税费返还                    128,154.19
 收到其他与经营活动有关的现金         160,647,809.58              22,084,116.86
经营活动现金流入小计            1,730,589,281.83           1,495,325,334.60
 购买商品、接受劳务支付的现金       1,241,197,235.33             886,559,646.10
 支付给职工以及为职工支付的现金        139,121,887.95             172,671,769.07
 支付的各项税费                114,016,461.80             137,468,100.35
 支付其他与经营活动有关的现金          65,126,551.33              84,431,287.95
经营活动现金流出小计            1,559,462,136.41           1,281,130,803.47
经营活动产生的现金流量净额           171,127,145.42             214,194,531.13
二、投资活动产生的现金流量：
 收回投资收到的现金            1,415,229,523.60           2,280,861,254.00
 取得投资收益收到的现金              9,373,816.22               9,769,720.95
 处置固定资产、无形资产和其他长
期资产收回的现金净额
 处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
 收到其他与投资活动有关的现金         496,734,361.11             612,562,278.14
投资活动现金流入小计            1,921,775,313.71           2,910,456,822.98
 购建固定资产、无形资产和其他长
期资产支付的现金
 投资支付的现金              1,159,046,789.39           2,475,099,608.80
 取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
 支付其他与投资活动有关的现金         620,000,000.00             475,000,000.00
投资活动现金流出小计            1,880,101,038.89           3,017,304,473.75
投资活动产生的现金流量净额            41,674,274.82            -106,847,650.77
三、筹资活动产生的现金流量：
 吸收投资收到的现金
 取得借款收到的现金
 收到其他与筹资活动有关的现金          11,280,090.00              30,645,558.38
筹资活动现金流入小计               11,280,090.00              30,645,558.38
 偿还债务支付的现金
 分配股利、利润或偿付利息支付的
现金
 支付其他与筹资活动有关的现金          70,583,034.61                  728,333.29
                               甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
筹资活动现金流出小计          170,603,620.45          102,080,245.41
筹资活动产生的现金流量净额      -159,323,530.45          -71,434,687.03
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额      53,502,971.24            35,953,794.15
 加：期初现金及现金等价物余额    144,386,255.16           108,432,461.01
六、期末现金及现金等价物余额     197,889,226.40           144,386,255.16
                                                                                                                           甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
本期金额
                                                                                                                                                         单位：元
                                                                 归属于母公司所有者权益
                                                                                                                                              少
                             其他权益工                                        其                       一                                           数
    项目                         具                                          他   专                   般                                           股
                                                                          综   项                   风                    其                          所有者权益合计
                 股本                        资本公积            减：库存股                    盈余公积               未分配利润                    小计            东
                             优   永                                        合   储                   险                    他
                                     其                                                                                                        权
                             先   续                                        收   备                   准
                                     他                                                                                                        益
                             股   债                                        益                       备
一、上年期
末余额
  加：会
计政策变更
    前
期差错更正
         其
他
二、本年期
初余额
三、本期增
减变动金额
（减少以                                      5,173,809.92    55,152,688.71                               229,040,282.99        179,061,404.20         179,061,404.20
“－”号填
列）
（一）综合
收益总额
（二）所有
者投入和减                                     5,173,809.92    55,152,688.71                                                     -49,978,878.79         -49,978,878.79
少资本
投入的普通
                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
股
益工具持有
者投入资本
付计入所有
者权益的金
额
（三）利润                             -
                                      -100,020,585.84   -100,020,585.84
分配                   100,020,585.84
余公积
般风险准备
者（或股                                  -100,020,585.84   -100,020,585.84
东）的分配
（四）所有
者权益内部
结转
积转增资本
（或股本）
积转增资本
（或股本）
积弥补亏损
益计划变动
额结转留存
收益
                                                                                                                           甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
合收益结转
留存收益
（五）专项
储备
取
用
（六）其他
四、本期期
末余额
上期金额
                                                                                                                                                         单位：元
                                                                 归属于母公司所有者权益
                                                                                                                                              少
                             其他权益工                                        其                       一                                           数
    项目                         具                                          他   专                   般                                           股
                                                                          综   项                   风                    其                          所有者权益合计
                 股本          优   永         资本公积            减：库存股                    盈余公积               未分配利润                    小计            东
                                     其                                    合   储                   险                    他                      权
                             先   续                                        收   备                   准
                                     他                                                                                                        益
                             股   债                                        益                       备
一、上年期
末余额
  加：会
                                                                                                        -178,271.76            -178,271.76            -178,271.76
计政策变更
    前
期差错更正
         其
他
二、本年期
初余额
                                                          甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
三、本期增
减变动金额
（减少以    -22,139,762.21                   56,988,180.77     61,263,021.35     61,263,021.35
“－”号填
列）
（一）综合
收益总额
（二）所有
者投入和减   -22,139,762.21                                      4,274,840.58      4,274,840.58
少资本
投入的普通   -26,429,704.09
股
益工具持有
者投入资本
付计入所有
者权益的金
额
（三）利润                                                 -
                                                          -101,351,912.12   -101,351,912.12
分配                                       101,351,912.12
余公积
般风险准备
者（或股                                                      -101,351,912.12   -101,351,912.12
东）的分配
（四）所有
者权益内部
结转
                                                                                          甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
积转增资本
（或股本）
积转增资本
（或股本）
积弥补亏损
益计划变动
额结转留存
收益
合收益结转
留存收益
（五）专项
储备
取
用
（六）其他
四、本期期
末余额
                                                                                                              甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
本期金额
                                                                                                                                          单位：元
                                 其他权益工具
        项目                                                                      其他综      专项                                    其
                    股本          优先   永续   其     资本公积            减：库存股                           盈余公积            未分配利润              所有者权益合计
                                                                                合收益      储备                                    他
                                股    债    他
一、上年期末余额        93,215,831.00                 936,130,081.34   33,583,435.47                  60,451,183.07   417,581,926.69       1,473,795,586.63
  加：会计政策变更
       前期差错更正
       其他
二、本年期初余额        93,215,831.00                 936,130,081.34   33,583,435.47                  60,451,183.07   417,581,926.69       1,473,795,586.63
三、本期增减变动金额（减少
以“－”号填列）
（一）综合收益总额                                                                                                     129,970,697.45        129,970,697.45
（二）所有者投入和减少资本                                  5,173,809.92    55,152,688.71                                                        -49,978,878.79
资本
的金额
（三）利润分配                                                                                                                            -100,020,585.84
                                                                                                                                   -100,020,585.84
配                                                                                                             100,020,585.84
（四）所有者权益内部结转
                                                                                                              甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
本）
本）
留存收益
益
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余额        93,215,831.00                 941,303,891.26   88,736,124.18                  60,451,183.07   447,532,038.30       1,453,766,819.45
上期金额
                                                                                                                                          单位：元
                                其他权益工具
         项目                                                                      其他综     专项                                    其
                    股本          优先   永续   其     资本公积            减：库存股                           盈余公积            未分配利润              所有者权益合计
                                                                                 合收益     储备                                    他
                                股    债    他
一、上年期末余额        93,215,831.00                 958,269,843.55   59,998,038.26                  60,451,183.07   387,159,067.87       1,439,097,887.23
  加：会计政策变更                                                                                                       -178,271.76           -178,271.76
       前期差错更正
       其他
二、本年期初余额        93,215,831.00                 958,269,843.55   59,998,038.26                  60,451,183.07   386,980,796.11       1,438,919,615.47
三、本期增减变动金额（减少                                                              -
                                              -22,139,762.21                                                   30,601,130.58         34,875,971.16
以“－”号填列）                                                       26,414,602.79
（一）综合收益总额                                                                                                     131,953,042.70        131,953,042.70
（二）所有者投入和减少资本                                 -22,139,762.21                                                                          4,274,840.58
                                                                                 甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
资本
的金额
（三）利润分配                                                                                           -101,351,912.12
                                                                                                  -101,351,912.12
配                                                                                101,351,912.12
（四）所有者权益内部结转
本）
本）
留存收益
益
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余额        93,215,831.00   936,130,081.34   33,583,435.47   60,451,183.07   417,581,926.69   1,473,795,586.63
                                                   甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
三、公司基本情况
   甘源食品股份有限公司(以下简称公司或本公司)前身系原萍乡市甘源食品有限公司(以下简称甘源有限公司)，甘源有限
公司系由严剑、严景剑共同组建，于 2006 年 2 月 14 日在萍乡市工商行政管理局登记注册，取得注册号为 3603002003388 的
企业法人营业执照，总部位于江西省萍乡市。公司现持有统一社会信用代码为 91360300784121328X 的营业执照，注册资本
流通股份 A 股 4,968.55 万股（截至 2023 年 12 月 31 日）。公司股票已于 2020 年 7 月 31 日在深圳证券交易所挂牌交易。
   本公司属于食品制造业。主要经营活动为豆类、果仁类等休闲类食品的研发、生产和销售 。产品主要有：原味青豌豆、
蟹黄味瓜子仁、蟹黄味蚕豆、夏威夷果仁等。
   本财务报表业经公司 2024 年 4 月 23 日第四届董事会第十三次会议批准对外报出。
四、财务报表的编制基础
   本公司财务报表以持续经营为编制基础。
   本公司不存在导致对报告期末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
   重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、存货、固定资产折旧、在建工程、无形资产、收入确认等
交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
   本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关
信息。
   会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
                                     甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  公司经营业务的营业周期较短，以 12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
  采用人民币为记账本位币。
适用 □不适用
    涉及重要性标准判断
                             重要性标准确定方法和选择依据
      的披露事项
                   公司将单项应收账款金额超过资产总额 0.3%的应收账款认定为重要应收账
重要的单项计提坏账准备的应收账款
                   款。
                   公司将单项其他应收款金额超过资产总额 0.3%的其他应收款认定为重要其他
重要的核销其他应收款
                   应收账款。
                   公司将单项预付款项金额超过资产总额 0.3%的预付款项认定为重要预付款
重要的账龄超过 1 年的预付款项
                   项。
                   公司将单项在建工程金额超过资产总额 0.3%的在建工程认定为重要在建工
重要的在建工程项目
                   程。
                   公司将单项应付账款金额超过资产总额 0.3%的应付账款认定为重要应付账
重要的账龄超过 1 年的应付账款
                   款。
                   公司将投资活动现金流量金额超过资产总额 10%的投资活动认定为重要投资
重要的投资活动现金流量
                   活动现金流量。
重要的承诺事项            公司将承诺事项涉及金额超过资产总额的 5%认定为重要的承诺事项。
                   公司将极大可能产生或有义务的事项，并且金额超过资产总额 5%的事项认定
重要的或有事项
                   为重要的或有事项。
                   公司将资产负债表日后利润分配以及资产负债表日后事项涉及金额超过资产
重要的资产负债表日后事项
                   总额 5%的事项认定为重要的资产负债表日后事项。
  公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。公司按照被
合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调
整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小
于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值
以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入
当期损益。
  拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其可变
回报金额的，认定为控制。
  母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根
据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第 33 号——合并财务报表》编制。
  列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限短、流动性强、
易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
  外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率的近似汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币性项目采
用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利
息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率的近似汇率折算，不改
变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综
合收益。
  金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1) 以摊余成本计量的金融资产；(2) 以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的金融资产；(3) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
  金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；(2) 金融资产转移不
符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3) 不属于上述(1)或(2)的财务担保合同，以及不属于上
述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4) 以摊余成本计量的金融负债。
                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  (1) 金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法
  公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时，按照公允价值计量；
对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融
资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超
过一年的合同中的融资成分的，按照《企业会计准则第 14 号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。
  (2) 金融资产的后续计量方法
  采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利
得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。
  采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失
计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
  采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，其他利得或损失计入其他综
合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
  采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入）计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系
的一部分。
  (3) 金融负债的后续计量方法
  此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融负债的公允价值变动金额计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产
生的其他利得或损失（包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非该金融负债属
于套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
  按照《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》相关规定进行计量。
  在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：① 按照金融工具的减值规定确定的损失准备金额；② 初
始确认金额扣除按照《企业会计准则第 14 号——收入》相关规定所确定的累计摊销额后的余额。
                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得或损失，在
终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。
  (4) 金融资产和金融负债的终止确认
  ① 收取金融资产现金流量的合同权利已终止；
  ② 金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》关于金融资产终止确认的规定。
  公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单
独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产。公司既没有转移也
没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：(1) 未保留对该金融资产控制的，终止确认该金
融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；(2) 保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转
移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
  金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 所转移金融资产在终止确认日的账
面价值；(2) 因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额
（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且
该被转移部分整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转
移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期 损益：(1) 终止确认部分的账面价值；(2) 终止确认
部分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允
价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。
  公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融资产和金融负债的公允价值。
公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
  (1) 第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
  (2) 第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活跃市场中类似资产或
负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察
的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；
  (3) 第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观察市场数据验证的利率、股
票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务预测等。
                                       甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
     公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投
资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融
负债的财务担保合同进行减值处理并确认损失准备。
     预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指公司按照原实际利率
折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公
司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
     对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累
计变动确认为损失准备。
     对于由《企业会计准则第 14 号——收入》规范的交易形成的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当于
整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。
     除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是否已经显著增加。如果信用
风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显
著增加，公司按照该金融工具未来 12 个月内预期信用损失的金额计量损失准备。
     公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始
确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。
     于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增
加。
     公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具组合为基础时，公司
以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。
     公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当
期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的债权投资，公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
     金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司以相互抵销后的净额在资产
负债表内列示：(1) 公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；(2) 公司计划以净额结算，或
同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
详见本节五（12）之说明。
                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  组合类别                   确定组合的依据                 计量预期信用损失的方法
应收银行承兑汇票                              参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状
                    票据类型              况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失
                                      率，计算预期信用损失
应收商业承兑汇票
                                       参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状
应收账款——信用风险特征组合      账龄                 况的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期信用损失
                                       率对照表，计算预期信用损失
                                       参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状
应收账款——合并范围内关联方      合并范围内关联方           况的预测，除存在客观证据表明本公司将无法按应收款项
                                       的原有条款收回，对合并范围内的关联方不计提坏账
                                       参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状
其他应收款——账龄组合         账龄                 况的预测，编制其他应收款账龄与整个存续期预期信用损
                                       失率对照表，计算预期信用损失
                                      参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况
其他应收款——合并范围内关联
                    合并范围内关联方          的预测，除存在客观证据表明本公司将无法按其他应收款的
方组合
                                      原有条款收回，对合并范围内的关联方不计提坏账
                                      应收账款                其他应收款
  账     龄
                                   预期信用损失率（%）           预期信用损失率（%）
      应收账款/其他应收款的账龄自款项实际发生的月份起算。
      对信用风险与组合信用风险显著不同的应收款项和合同资产，公司按单项计提预期信用损失。
详见本节五（12）之说明。
      公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下的合同资产
和合同负债相互抵销后以净额列示。
      公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品而有权
收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。
                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的
材料和物料等。
  发出存货采用月末一次加权平均法。
  存货的盘存制度为永续盘存制。
  (1) 低值易耗品
  按照一次转销法进行摊销。
  (2) 包装物
  按照一次转销法进行摊销。
  资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。直接用于出
售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经
过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和
相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，
分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。
  按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策，
认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策
的制定，认定为重大影响。
  (1) 同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益性证券作为合并对价的，
在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资
                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留
存收益。
  公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交
易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被
合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与
达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公
积不足冲减的，调整留存收益。
  (2) 非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成本。
  公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会
计处理：
进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重
新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合
收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变
动而产生的其他综合收益除外。
  (3) 除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；以发行权益性证券取
得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务重组方式取得的，按《企业会计准则第 12 号——债务重
组》确定其初始投资成本；以非货币性资产交换取得的，按《企业会计准则第 7 号——非货币性资产交换》确定其初始投资
成本。
  对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。
  (1) 是否属于“一揽子交易”的判断原则
  通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，公司结合分步交易的各个步骤的交易协议条款、分别取得
的处置对价、出售股权的对象、处置方式、处置时点等信息来判断分步交易是否属于“一揽子交易”。各项交易的条款、条
件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明多次交易事项属于“一揽子交易”：
                                              甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  (2) 不属于“一揽子交易”的会计处理
  对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资单位仍具有重大影响
或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控制、共同控制或重大影响的，按照《企业
会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的相关规定进行核算。
  在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间
的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
  丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩
余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，
计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为
当期投资收益。
  (3) 属于“一揽子交易”的会计处理
  将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投
资对应的长期股权投资账面价值之间的差额，在个别财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权
当期的损益。
  将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投
资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当
期的损益。
（1） 确认条件
  固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。固定资产在
同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
（2） 折旧方法
    类别          折旧方法         折旧年限(年)          残值率(%)      年折旧率(%)
房屋及建筑物        年限平均法     30             5.00            3.17
机器设备          年限平均法     10             5.00            9.50
                                                 甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
运输设备              年限平均法     4             5.00            23.75
电子设备              年限平均法     3             5.00            31.67
其他设备              年限平均法     3-5           5.00            19.00-31.67
态前所发生的实际成本计量。
按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再调整原已计提的折旧。
 类    别                           在建工程结转为固定资产的标准和时点
机器设备               安装调试后达到设计要求或合同规定的标准
                   (1)主体建设工程及配套工程已实质上完工；(2)建造工程在达到预定设计要求，经勘察、设计、
                   施工、监理等单位完成验收；(3)经消防、规划等外部部门验收；(4)建设工程达到预定可使用状
房屋建筑物
                   态但尚未办理竣工决算的，自达到预定可使用状态之日起，根据工程实际造价按预估价值转入固
                   定资产。
（1） 使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体如下：
 项    目                            使用寿命及其确定依据                    摊销方法
土地使用权                             50 年，依据产权证书的年限          直线法
软件                                10 年，依据预计使用年限           直线法
（2） 研发支出的归集范围及相关会计处理方法
     (1) 人员人工费用
     人员人工费用包括公司研发人员的工资薪金、基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险
费和住房公积金，以及外聘研发人员的劳务费用。
     研发人员同时服务于多个研究开发项目的，人工费用的确认依据公司管理部门提供的各研究开发项目研发人员的工时记
录，在不同研究开发项目间按比例分配。
                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  直接从事研发活动的人员、外聘研发人员同时从事非研发活动的，公司根据研发人员在不同岗位的工时记录，将其实际
发生的人员人工费用，按实际工时占比等合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。
  (2) 直接投入费用
  直接投入费用是指公司为实施研究开发活动而实际发生的相关支出。包括：1) 直接消耗的材料、燃料和动力费用；2)
用于中间试验和产品试制的模具、工艺装备开发及制造费，不构成固定资产的样品、样机及一般测试手段购置费，试制产品
的检验费；3) 用于研究开发活动的仪器、设备的运行维护、调整、检验、检测、维修等费用。
  (3) 折旧费用与长期待摊费用
  折旧费用是指用于研究开发活动的仪器、设备和在用建筑物的折旧费。
  用于研发活动的仪器、设备及在用建筑物，同时又用于非研发活动的，对该类仪器、设备、在用建筑物使用情况做必要
记录，并将其实际发生的折旧费按实际工时和使用面积等因素，采用合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。
  长期待摊费用是指研发设施的改建、改装、装修和修理过程中发生的长期待摊费用，按实际支出进行归集，在规定的期
限内分期平均摊销。
  (4) 无形资产摊销费用
  无形资产摊销费用是指用于研究开发活动的软件、土地使用权的摊销费用。
  (5) 设计费用
  设计费用是指为新产品和新工艺进行构思、开发和制造，进行工序、技术规范、规程制定、操作特性方面的设计等发生
的费用，包括为获得创新性、创意性、突破性产品进行的创意设计活动发生的相关费用。
  (6) 委托外部研究开发费用
  委托外部研究开发费用是指公司委托境内外其他机构或个人进行研究开发活动所发生的费用（研究开发活动成果为公司
所拥有，且与公司的主要经营业务紧密相关）。
  (7) 其他费用
  其他费用是指上述费用之外与研究开发活动直接相关的其他费用，包括技术图书资料费、资料翻译费、专家咨询费、高
新科技研发保险费，研发成果的检索、论证、评审、鉴定、验收费用，知识产权的申请费、注册费、代理费，会议费、差旅
费、通讯费等。
  内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下列条件的，
确认为无形资产：(1) 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；(2) 具有完成该无形资产并使用或出售
的意图；(3) 无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，
无形资产将在内部使用的，能证明其有用性；(4) 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并
有能力使用或出售该无形资产；(5) 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资产负债表日有迹象表
明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每
年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试。
  若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。
  长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在 1 年以上（不含 1 年）的各项费用。长期待摊费用按实际发生额入账，在受益
期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部
转入当期损益。
 公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。
（1） 短期薪酬的会计处理方法
  在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
（2） 离职后福利的会计处理方法
  离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
  (1) 在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产
成本。
  (2) 对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义
务的现值和当期服务成本；
设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计
划净资产；
设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益计 划净负债或净资产的利息净额计入当期损
                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转
回至损益，但可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。
（3） 辞退福利的会计处理方法
  向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：(1) 公司不能单方面
撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；(2) 公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
（4） 其他长期职工福利的会计处理方法
  向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处理；除此之外的其他
长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、
其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总
净额计入当期损益或相关资产成本。
  包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
  (1) 以权益结算的股份支付
  授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，
相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期
内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计
入相关成本或费用，相应调整资本公积。
  换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他方服务在取得日的公允
价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日
的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。
  (2) 以现金结算的股份支付
  授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公允价值计入相关成本或费用，
相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的
每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费
用和相应的负债。
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  (3) 修改、终止股份支付计划
  如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；如果修
改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于
职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。
  如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确认取得服务的金额，
而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消
来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。
  如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权条件而被取消的除外），则
将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。
按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
  于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务是在某一时段内履行，
还是在某一时点履行。
  满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：(1) 客户在公司履约的
同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2) 客户能够控制公司履约过程中在建商品；(3) 公司履约过程中所产出的
商品具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
  对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，已经发生的
成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履
约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：(1)
公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；(2) 公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客
户已拥有该商品的法定所有权；(3) 公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；(4) 公司已将该商品所有
权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；(5) 客户已接受该商品；(6) 其他表
明客户已取得商品控制权的迹象。
  (1) 公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的
对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
  (2) 合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价
格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。
                                       甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  (3) 合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格。
该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。
  (4) 合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单独售价的相对比例，
将交易价格分摊至各单项履约义务。
  公司主要生产销售豆类、果仁类等休闲类食品。公司以经销为主，公司主要业务模式收入确认时点如下：
  (1) 经销模式
  国内经销：在已发货并由经销商确认收货后，公司确认收入。
  国外经销：出口贸易方式为 CIF，公司按照货物装船离港时间确认收入。
  (2) 电子商务销售模式
确认收入。
同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法的情况
府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠
取得的，按照名义金额计量。
  政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府文件不明确的，以取
得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资
产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿
命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。
  除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部
分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补
偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；
用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
关的政府补助，计入营业外收支。
  (1) 财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以实际收到的借款金额作为借
款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
  (2) 财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。
础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或
递延所得税负债。
未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
(2) 直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
税资产及当期所得税负债的法定权利；(2) 递延所得税资产和递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的
所得税相关或者对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产和递延所得税负债转回的期间内，涉及
的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债或是同时取得资产、清偿债务。
（1） 作为承租方租赁的会计处理方法
  在租赁期开始日，公司将租赁期不超过 12 个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将单项租赁资产为全新资
产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。
  对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相关资产成本或当期损益。
  除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资产和租赁负债。
  (1) 使用权资产
                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：1) 租赁负债的初始计量金额；2) 在租赁期开始日或之前支付的租赁
付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；3) 承租人发生的初始直接费用；4) 承租人为拆卸及移除租赁
资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。
  公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司在租赁资产剩余使用
寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在租赁期与租 赁资产剩余使用寿命两者孰短
的期间内计提折旧。
  (2) 租赁负债
  在租赁开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采用租赁内含利率作为折
现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，
在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付
款额于实际发生时计入当期损益。
  租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁付款额的指数或比率
发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况发生变化时，公司按照变动后的租赁付款额的
现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值，如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调
减的，将剩余金额计入当期损益。
（2） 作为出租方租赁的会计处理方法
  在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融资租赁，除此之外的
均为经营租赁。
  (1) 经营租赁
  公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本化并按照与租金收入
确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发
生时计入当期损益。
  (2) 融资租赁
  在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的
现值之和）确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁期的各个期间，公司按照租赁内含利率计算并确认利息
收入。
  公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
  与回购公司股份相关的会计处理方法
                                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
    因减少注册资本或奖励职工等原因收购本公司股份的，按实际支付的金额作为库存股处理，同时进行备查登记。如果将
回购的股份注销，则将按注销股票面值和注销股数计算的股票面值总额与实际回购所支付的金额之间的差额冲减资本公积，
资本公积不足冲减的，冲减留存收益；如果将回购的股份奖励给本公司职工属于以权益结算的股份支付，于职工行权购买本
公司股份收到价款时，转销交付职工的库存股成本和等待期内资本公积（其他资本公积）累计金额，同时，按照其差额调整
资本公积（股本溢价）。
（1） 重要会计政策变更
适用 □不适用
                                                                              单位：元
     会计政策变更的内容和原因            受重要影响的报表项目名称                       影响金额
 财政部颁布《企业会计准则解释第 16       2022 年 12 月 31 日资产负债表项目
 号》“关于单项交易产生的资产和负         递延所得税资产                                      1,431,720.00
 债相关的递延所得税不适用初始确认         递延所得税负债                                      1,572,819.32
 豁免的会计处理”规定，对在首次执         未分配利润                                         -141,099.32
 行该规定的财务报表列报最早期间的         2022 年度利润表项目
 期初至首次执行日之间发生的适用该
 规定的单项交易按该规定进行调整。         所得税费用                                         -37,172.44
（2） 重要会计估计变更
□适用 不适用
（3） 2023 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
适用 □不适用
调整情况说明
六、税项
                税种                 计税依据                          税率
                          以按税法规定计算的销售货物和应税
                          劳务收入为基础计算销项税额，扣除
 增值税                                                13%、9%、6%
                          当期允许抵扣的进项税额后，差额部
                          分为应交增值税
 城市维护建设税                  实际缴纳的流转税税额                7%、5%
 企业所得税                    应纳税所得额                    25%、20%、15%、免征
                                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                         从价计征的，按房产原值一次减除
房产税                      30%后余值的 1.2%计缴；从租计征          1.2%、12%
                         的，按租金收入的 12%计缴
教育费附加                    实际缴纳的流转税税额                   3%
地方教育附加                   实际缴纳的流转税税额                   2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
                纳税主体名称                                     所得税税率
甘源食品股份有限公司                          15%
萍乡甘源农产品有限公司                         免征
江西品源食品有限公司                          20%
甘源食品（杭州）有限公司                        20%
除上述以外的其他纳税主体                        25%
的所得范畴，免征企业所得税。
对小型微利企业减按 25%计算应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税政策，延续执行至 2027 年 12 月 31 日；自 2023 年
市维护建设税、房产税、城镇土地使用税、印花税（不含证券交易印花税）、耕地占用税和教育费附加、地方教育附加。本
期子公司甘源食品（杭州）有限公司、江西品源食品有限公司按小型微利企业适用上述税收政策。
术企业证书》（证书编号：GR202336002453，有效期为 3 年），本公司 2023 年享受 15%的优惠税率。
七、合并财务报表项目注释
                                                                                单位：元
           项目                    期末余额                            期初余额
库存现金                                      18,159.00                       20,483.50
银行存款                                 605,223,762.10                 470,541,661.92
其他货币资金                                43,251,316.41                     2,251,499.60
合计                                   648,493,237.51                 472,813,645.02
其他说明：
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□适用 不适用
                                                               甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                                                                         单位：元
             项目                           期末余额                            期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产
其中：
理财产品                                         357,206,848.42                    588,248,333.71
其中：
合计                                           357,206,848.42                    588,248,333.71
其他说明：
（1） 应收票据分类列示
                                                                                         单位：元
             项目                           期末余额                            期初余额
银行承兑票据                                            100,000.00
合计                                                100,000.00
（2） 按坏账计提方法分类披露
                                                                                         单位：元
                                     期末余额                                   期初余额
                       账面余额               坏账准备                    账面余额      坏账准备
        类别                                                                                 账面价
                                         金   计提比      账面价值        金   比    金      计提比
                    金额          比例                                                          值
                                         额    例                   额   例    额       例
 其中：
按组合计提坏账准备的应
收票据
 其中：
银行承兑汇票            100,000.00   100.00%               100,000.00
合计                100,000.00   100.00%               100,000.00
如是按照预期信用损失一般模型计提应收票据坏账准备：
□适用 不适用
（1） 按账龄披露
                                                                                         单位：元
             账龄                          期末账面余额                       期初账面余额
                                                                                         甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
合计                                                                    30,861,445.53                                    23,134,121.48
（2） 按坏账计提方法分类披露
                                                                                                                                   单位：元
                                    期末余额                                                                期初余额
                账面余额                     坏账准备                                       账面余额                     坏账准备
  类别
                                                   计提         账面价值                                                      计提        账面价值
             金额           比例           金额                                        金额           比例           金额
                                                   比例                                                                   比例
按单项计
提坏账准
备的应收
账款
  其中：
按组合计
提坏账准
备的应收
账款
  其中：
合计        30,861,445.53   100.00%   2,002,808.13    6.49%     28,858,637.40   23,134,121.48   100.00%   1,575,829.99    6.81%     21,558,291.49
按组合计提坏账准备：1,564,444.33 元
                                                                                                                                   单位：元
                                                                              期末余额
          名称
                                          账面余额                                坏账准备                                计提比例
合计                                            30,423,081.73                        1,564,444.33
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
                                                                                                                                   单位：元
                                                                    本期变动金额
     类别            期初余额                                                                                                   期末余额
                                          计提                 收回或转回                 核销                   其他
单项计提坏账
准备
按组合计提坏
账准备
合计              1,575,829.99           426,978.14                                                                      2,002,808.13
                                                           甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
应收账款核销说明：
  本期无核销的应收账款。
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
                                                                                   单位：元
                                                            占应收账款和合       应收账款坏账准备
               应收账款期末余         合同资产期末余   应收账款和合同
  单位名称                                                      同资产期末余额       和合同资产减值准
                  额               额       资产期末余额
                                                             合计数的比例        备期末余额
第一名             4,253,994.83                4,253,994.83         13.78%       212,699.74
第二名             3,899,328.70                3,899,328.70         12.63%       194,966.44
第三名             3,161,415.72                3,161,415.72         10.24%       158,070.79
第四名             2,999,451.85                2,999,451.85          9.72%       149,972.59
第五名             2,614,065.82                2,614,065.82          8.47%       130,703.29
合计             16,928,256.92             16,928,256.92           54.84%       846,412.85
                                                                                   单位：元
          项目                         期末余额                            期初余额
其他应收款                                       4,149,056.09                     4,229,415.66
合计                                          4,149,056.09                     4,229,415.66
（1） 其他应收款
         款项性质                      期末账面余额                         期初账面余额
押金保证金                                       3,793,378.73                   3,257,825.27
备用金                                           265,135.24                     373,750.02
往来款                                           775,448.41                     760,402.12
其他                                            465,032.73                     859,395.31
合计                                          5,298,995.11                   5,251,372.72
                                                                               单位：元
          账龄                        期末账面余额                        期初账面余额
合计                                          5,298,995.11                   5,251,372.72
                                                                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
适用 □不适用
                                                                                                                              单位：元
                                    期末余额                                                             期初余额
               账面余额                      坏账准备                                   账面余额                      坏账准备
  类别
                                                  计提比       账面价值                                                   计提比         账面价值
             金额           比例          金额                                      金额          比例           金额
                                                   例                                                                例
按组合计提坏
账准备
  其中：
账龄组合      5,298,995.11   100.00%   1,149,939.02   21.70%    4,149,056.09   5,251,372.72   100.00%   1,021,957.06    19.56%    4,229,415.66
合计        5,298,995.11   100.00%   1,149,939.02   21.70%    4,149,056.09   5,251,372.72   100.00%   1,021,957.06    19.56%    4,229,415.66
按组合计提坏账准备：1,149,939.02 元
                                                                                                                              单位：元
                                                                             期末余额
         名称
                                         账面余额                              坏账准备                                    计提比例
合计                                            5,298,995.11                      1,149,939.02
确定该组合依据的说明：
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
                                                                                                                              单位：元
                              第一阶段                         第二阶段                       第三阶段
      坏账准备                                        整个存续期预期信用                    整个存续期预期信用                              合计
                         未来 12 个月预期信用
                                                  损失（未发生信用减                    损失（已发生信用减
                               损失
                                                     值）                           值）
在本期
——转入第二阶段                           -43,504.40                 43,504.40
——转入第三阶段                                                    -124,106.24                   124,106.24
本期计提                                54,952.56                 19,768.39                   103,711.01                     178,431.96
本期核销                                                          50,450.00                                                      50,450.00
额
                                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
                        第一阶段               第二阶段                第三阶段
 项   目                                                     整个存续期预期信用             合    计
                     未来 12 个月           整个存续期预期信用损
                                                           损失（已发生信用减
                     预期信用损失             失（未发生信用减值）
                                                              值）
期末坏账准备计提比例                     5.00                26.87         100.00                   21.70
（%）
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
本期计提坏账准备情况：
                                                                                      单位：元
                                               本期变动金额
     类别      期初余额                                                                期末余额
                            计提           收回或转回         转销或核销          其他
按组合计提坏
账准备
合计          1,021,957.06   178,431.96                   50,450.00               1,149,939.02
                                                                                      单位：元
                   项目                                               核销金额
实际核销的其他应收款                                                                           50,450.00
                                                                                      单位：元
                                                              占其他应收款期
     单位名称       款项的性质            期末余额             账龄          末余额合计数的         坏账准备期末余额
                                                                 比例
第一名          押金保证金                500,000.00   3-4 年                  9.44%      250,000.00
第二名          押金保证金                 59,000.00   1 年以内                  1.11%        2,950.00
第二名          押金保证金                342,000.00   1-2 年                  6.46%       34,200.00
第三名          押金保证金                153,005.18   1 年以内                  2.89%        7,650.26
第三名          押金保证金                 26,412.40   1-2 年                  0.50%        2,641.24
第三名          押金保证金                104,883.50   2-3 年                  1.98%       31,465.05
第三名          押金保证金                 45,379.72   3-4 年                  0.86%       22,689.86
第三名          押金保证金                 53,254.74   4 年以上                  1.00%       53,254.74
第四名          押金保证金                300,000.00   1 年以内                  5.66%       15,000.00
第五名          押金保证金                200,000.00   1 年以内                  3.77%       10,000.00
合计                              1,783,935.54                         33.67%      429,851.15
                                                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（1） 预付款项按账龄列示
                                                                                                     单位：元
                                     期末余额                                          期初余额
          账龄
                             金额                  比例                    金额                       比例
合计                         31,629,019.02                              25,311,595.40
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
（2） 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
                                                                                                     单位：元
    单位名称                                                   账面余额                        占预付款项余额的比例(%)
第一名                                                                3,226,573.98                        10.20
第二名                                                                2,566,387.20                         8.11
第三名                                                                2,486,572.46                         7.86
第四名                                                                1,817,518.23                         5.75
第五名                                                                1,711,432.81                         5.41
    小 计                                                           11,808,484.68                        37.33
其他说明：
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1） 存货分类
                                                                                                     单位：元
                            期末余额                                                期初余额
项目                        存货跌价准备或合                                          存货跌价准备或合
            账面余额          同履约成本减值准           账面价值              账面余额         同履约成本减值准              账面价值
                              备                                                 备
原材
料
在产
品
                                                                                甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
库存
商品
周转
材料
发出
商品
委托
加工             19,124.63                               19,124.63
物资
合计       183,731,975.07          6,408,635.46     177,323,339.61      139,315,567.32         2,636,910.80     136,678,656.52
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
                                                                                                                 单位：元
库存商品分类                                       2023 年账面金额                  2023 年计提减值金额               2023 年账面价值
瓜子仁系列                                                 5,535,271.55                     26,419.02            5,508,852.53
青豌豆系列                                                 8,423,109.71                            -             8,423,109.71
蚕豆系列                                                  7,513,296.18                            -             7,513,296.18
综合果仁及豆果系列                                             15,388,713.15                    37,197.18            15,351,515.97
其他系列                                                  11,941,137.78                118,053.29               11,823,084.49
合计                                                    48,801,528.37                181,669.49               48,619,858.88
（2） 存货跌价准备和合同履约成本减值准备
                                                                                                                   单位：元
                                             本期增加金额                             本期减少金额
        项目            期初余额                                                                                     期末余额
                                          计提               其他            转回或转销                其他
原材料                 1,928,365.21       4,733,642.75                       586,894.69                           6,075,113.27
在产品                         487.12                                            487.12
库存商品                  362,011.85         173,436.17                       353,778.53                             181,669.49
发出商品                  346,046.62         132,462.15                       326,656.07                             151,852.70
合计                  2,636,910.80       5,039,541.07                     1,267,816.41                           6,408,635.46
        确定可变现净值的具体依据、本期转回或转销存货跌价准备的原因
                                         确定可变现净值                                               转销存货跌价
    项    目
                                          的具体依据                                                 准备的原因
原材料
                   相关产成品估计售价减去至完工估计将要发生的成本、估计
                                              主要系因生产领用而转出
在产品                的销售费用以及相关税费后的金额确定可变现净值
库存商品               以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金
                                              本期已将期初计提存货跌价准备的存货售出
                   额确定其可变现净值
发出商品               以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金
                                              本期已将期初计提存货跌价准备的存货售出
                   额确定其可变现净值
（3） 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
无
                                                                     甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（4） 合同履约成本本期摊销金额的说明
无
（5） 一年内到期的其他债权投资
□适用 不适用
                                                                                                    单位：元
             项目                                期末余额                                期初余额
待抵扣增值税进项税额                                           14,513,635.71                        11,782,625.05
合计                                                   14,513,635.71                        11,782,625.05
其他说明：
                                                                                                    单位：元
             项目                                期末余额                                期初余额
固定资产                                                525,376,612.03                       482,670,111.76
固定资产清理
合计                                                  525,376,612.03                       482,670,111.76
（1） 固定资产情况
                                                                                                    单位：元
     项目       房屋及建筑物            机器设备             运输设备            电子设备            其他设备              合计
一、账面原
值：
额
加金额
       （1）
购置
    （2）
在建工程转入
    （3）
企业合并增加
少金额
    （1）
处置或报废
额
                                                                         甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
二、累计折旧
额
加金额
       （1）
计提
少金额
    （1）
处置或报废
额
三、减值准备
额
加金额
       （1）
计提
少金额
    （1）
处置或报废
额
四、账面价值
面价值
面价值
（2） 暂时闲置的固定资产情况
                                                                                                       单位：元
      项目           账面原值                累计折旧               减值准备              账面价值                  备注
机器设备              14,199,747.86       5,768,466.87                          8,431,280.99
运输设备                   3,436.89           3,265.05                                171.84
电子设备                  44,659.63          42,426.66                              2,232.97
其他设备                 101,763.99          93,587.44                              8,176.55
小计                14,349,608.37       5,907,746.02                          8,441,862.35
（3） 未办妥产权证书的固定资产情况
                                                                                                       单位：元
             项目                                  账面价值                             未办妥产权证书的原因
三期 8#车间                                                   2,285,740.54   正在办理中
                                                                    甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
三期 7#车间                                             12,867,961.11   正在办理中
三期 6#车间                                              5,438,073.61   正在办理中
成品仓                                                 16,036,247.02   正在办理中
电商仓                                                 17,516,571.96   正在办理中
危化品仓                                                   436,973.41   正在办理中
生产附属用房                                               5,789,510.82   正在办理中
污水站                                                  4,852,982.93   正在办理中
污水辅助房                                                2,188,084.04   正在办理中
水泵房                                                    624,603.63   正在办理中
天然气减压站                                                 152,066.83   正在办理中
小计                                                  68,188,815.90
其他说明：
（4） 固定资产的减值测试情况
□适用 不适用
                                                                                                单位：元
             项目                             期末余额                                  期初余额
在建工程                                               157,280,127.63                      98,544,777.27
合计                                                 157,280,127.63                      98,544,777.27
（1） 在建工程情况
                                                                                                单位：元
                                          期末余额                                    期初余额
        项目                                减值                                      减值
                           账面余额                    账面价值              账面余额                  账面价值
                                          准备                                      准备
安阳厂区建设-年产 3.6 万吨
休闲食品河南生产线建设项目
安阳厂区建设-其他                73,472,066.35           73,472,066.35    52,773,301.77            52,773,301.77
三期厂房建设工程                  2,127,847.43            2,127,847.43     2,489,367.41             2,489,367.41
三期厂房装修工程                  1,653,050.86            1,653,050.86     2,900,627.00             2,900,627.00
厂区零星建设工程                  2,207,249.15            2,207,249.15       710,433.14               710,433.14
四期厂房建设工程                 33,006,647.86           33,006,647.86       131,790.00               131,790.00
其他机械设备                   44,813,265.98           44,813,265.98    16,143,152.30            16,143,152.30
合计                       157,280,127.63          157,280,127.63   98,544,777.27            98,544,777.27
（2） 重要在建工程项目本期变动情况
                                                                                                单位：元
                                                                                       利   其     本
                                                                           工程
                                                                                       息   中：    期
 项                                                                         累计      工                    资
                                          本期转入                                         资   本期    利
 目                        本期增加金                    本期其他                    投入      程                    金
       预算数        期初余额                    固定资产                    期末余额                 本   利息    息
 名                          额                      减少金额                    占预      进                    来
                                           金额                                          化   资本    资
 称                                                                         算比      度                    源
                                                                                       累   化金    本
                                                                           例
                                                                                       计   额     化
                                                                                           甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                                                                                                        金   率
                                                                                                                        额
安
阳
厂
区
建
设-
年
产
万
吨                                                                                                                                募
休                                                                                                                                集
闲                                                                                                                                资
食                                                                                                                                金
品
河
南
生
产
线
建
设
项
目
安
阳
厂                                                                                                                                自
区                                                                                                                                有
建                                                                                                                                资
设-                                                                                                                               金
其
他
四
期
厂                                                                                                                                自
房                                                                                                                                有
建                                                                                                                                资
设                                                                                                                                金
工
程
合
计
（3） 在建工程的减值测试情况
□适用 不适用
（1） 使用权资产情况
                                                                                                                            单位：元
                 项目                                         房屋及建筑物                                               合计
一、账面原值
                                                      甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
租入                                     3,137,244.70                     3,137,244.70
处置                                     4,353,050.34                     4,353,050.34
二、累计折旧
       （1）计提                           2,853,881.44                     2,853,881.44
       （1）处置                           2,400,234.30                     2,400,234.30
三、减值准备
       （1）计提
       （1）处置
四、账面价值
（1） 无形资产情况
                                                                                 单位：元
      项目         土地使用权           专利权   非专利技术              软件               合计
一、账面原值
金额
       （1）购
置
       （2）内
部研发
    （3）企
业合并增加
金额
       （1）处
                                                                  甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
置
二、累计摊销
金额
       （1）计
提
金额
       （1）处
置
三、减值准备
金额
       （1）计
提
金额
       （1）处
置
四、账面价值
价值
价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0.00%。
（2） 未办妥产权证书的土地使用权情况
                                                                                             单位：元
              项目                            账面价值                       未办妥产权证书的原因
其他说明：
                                                                                             单位：元
      项目             期初余额           本期增加金额        本期摊销金额           其他减少金额            期末余额
车间装修及改造
工程
道路及绿化工程               538,460.14     985,050.59     368,233.03                      1,155,277.70
                                                                       甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
污水处理工程         1,638,581.48           109,884.24         751,629.54                            996,836.18
陈列柜升级改造
工程
安阳厂区装修及
改造工程
其他             1,072,985.02                              487,432.59           75,698.00        509,854.43
合计             24,821,810.65     5,534,254.35          9,902,331.99           75,698.00    20,378,035.01
其他说明：
（1） 未经抵销的递延所得税资产
                                                                                                      单位：元
                                期末余额                                             期初余额
     项目
                 可抵扣暂时性差异                 递延所得税资产               可抵扣暂时性差异                  递延所得税资产
资产减值准备                4,997,174.86                 817,890.16          4,774,508.85           1,193,627.22
内部交易未实现利润             9,037,238.88            1,528,360.90             4,251,703.74           1,062,925.94
预提经销商折扣               16,604,546.93           4,115,013.69             11,924,304.08        2,981,076.02
递延收益                  97,019,000.85          19,498,961.51             99,599,812.83       24,899,953.21
租赁负债                   3,409,316.65             664,442.82              5,726,879.94        1,431,720.00
合计                  131,067,278.17           26,624,669.08            126,277,209.44       31,569,302.39
（2） 未经抵销的递延所得税负债
                                                                                                      单位：元
                                期末余额                                             期初余额
     项目
                 应纳税暂时性差异                 递延所得税负债               应纳税暂时性差异                  递延所得税负债
购入长期资产一次性
抵减应纳税所得额
使用权资产                 4,621,824.46                 937,180.18          6,291,277.24           1,572,819.32
公允价值变动收益              2,671,227.83                 425,856.91            612,631.78             153,157.94
合计                    92,642,093.72          14,165,393.29             96,226,631.29       24,056,657.83
（3） 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
                                                                                                      单位：元
                递延所得税资产和负               抵销后递延所得税资               递延所得税资产和负               抵销后递延所得税资
     项目
                 债期末互抵金额                产或负债期末余额                 债期初互抵金额                产或负债期初余额
递延所得税资产                                      26,624,669.08                                 31,569,302.39
递延所得税负债                                      14,165,393.29                                 24,056,657.83
（4） 未确认递延所得税资产明细
                                                                                                      单位：元
          项目                                 期末余额                                      期初余额
可抵扣亏损                                                  61,433,750.98                       50,266,569.15
                                                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
资产减值准备                                                     4,564,207.75                          1,021,957.06
交易性金融资产-公允价值变动损益                                                                                    69,574.55
递延收益                                                            31,522.36
内部未实现损益                                                          8,634.76                            398,715.82
合计                                                        66,038,115.85                          51,756,816.58
（5） 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
                                                                                                           单位：元
            年份                        期末金额                       期初金额                            备注
合计                                       61,433,750.98              50,266,569.15
其他说明：
                                                                                                           单位：元
                                     期末余额                                           期初余额
       项目
                   账面余额              减值准备          账面价值            账面余额             减值准备             账面价值
预付软件款              368,566.89                      368,566.89      467,495.42                        467,495.42
合计                 368,566.89                      368,566.89      467,495.42                        467,495.42
其他说明：
                                                                                                           单位：元
                                期末                                                    期初
项                                        受                                                       受
目                                        限                                                       限
           账面余额           账面价值                  受限情况             账面余额             账面价值                   受限情况
                                         类                                                       类
                                         型                                                       型
                                         持    定期存款预期                                             持     定期存款预期
货                                        有    持有到期使用                                             有     持有到期使用
币                                        到    权受限；定期                                             到     权受限；定期
资                                        期    存款未到期应                                             期     存款未到期应
金                                        意    计利息使用权                                             意     计利息使用权
                                         图    受限                                                 图     受限
合
计
其他说明：
                                              甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（1） 应付账款列示
                                                                    单位：元
          项目             期末余额                         期初余额
材料款                           61,843,496.86                91,142,617.85
设备工程款                         41,640,353.67                38,671,693.31
物流款                            7,585,899.35                 8,486,849.97
其他                               394,545.25                   419,219.03
合计                           111,464,295.13               138,720,380.16
                                                                    单位：元
          项目             期末余额                         期初余额
其他应付款                         60,011,097.94                63,323,571.02
合计                            60,011,097.94                63,323,571.02
（1） 其他应付款
                                                                    单位：元
          项目             期末余额                         期初余额
员工持股计划回购义务                    23,029,980.87                30,645,558.38
押金保证金                         13,324,116.61                16,312,472.66
预提经销商折扣                       16,604,546.93                11,924,304.08
预提费用                           3,696,695.23                 3,762,756.83
其他                             3,355,758.30                   678,479.07
合计                            60,011,097.94                63,323,571.02
                                                                    单位：元
          项目             期末余额                         期初余额
合同预收款                         57,601,463.98                79,737,030.99
合计                            57,601,463.98                79,737,030.99
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
（1） 应付职工薪酬列示
                                                                    单位：元
     项目        期初余额      本期增加                 本期减少        期末余额
                                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
一、短期薪酬          28,025,193.00   231,898,202.12      229,811,493.01         30,111,902.11
二、离职后福利-设定
提存计划
三、辞退福利                           4,017,918.98           4,017,918.98
合计              28,745,785.05   251,043,065.15      249,676,948.09         30,111,902.11
（2） 短期薪酬列示
                                                                                       单位：元
      项目        期初余额            本期增加                    本期减少               期末余额
和补贴
     其中：医疗保险
费
        工伤保险
费
育经费
合计              28,025,193.00   231,898,202.12      229,811,493.01         30,111,902.11
（3） 设定提存计划列示
                                                                                       单位：元
      项目        期初余额            本期增加                    本期减少               期末余额
合计                720,592.05     15,126,944.05          15,847,536.10
其他说明：
                                                                                       单位：元
           项目                   期末余额                                    期初余额
增值税                                      8,626,468.13                      16,307,656.36
企业所得税                                   15,879,293.82                      28,325,351.52
个人所得税                                     949,981.40                            538,242.50
城市维护建设税                                   343,174.78                           1,011,102.57
房产税                                      1,067,426.03                           818,374.01
土地使用税                                      797,220.63                           797,220.63
教育费附加                                      204,493.41                           457,535.26
地方教育附加                                     136,328.95                           305,023.55
其他                                         911,787.41                           620,395.07
合计                                      28,916,174.56                      49,180,901.47
其他说明：
                                                              甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                                                                          单位：元
          项目                            期末余额                              期初余额
一年内到期的租赁负债                                     1,786,806.47                      2,887,353.31
合计                                             1,786,806.47                      2,887,353.31
其他说明：
                                                                                          单位：元
          项目                            期末余额                              期初余额
待转销项税额                                         7,448,527.61                      10,256,942.52
合计                                             7,448,527.61                      10,256,942.52
其他说明：
                                                                                          单位：元
          项目                            期末余额                              期初余额
租赁付款额                                          1,664,588.09                      2,910,963.19
租赁负债未确认的融资费用                                     -42,077.91                        -71,436.56
合计                                             1,622,510.18                      2,839,526.63
其他说明：
                                                                                          单位：元
     项目         期初余额           本期增加            本期减少                期末余额           形成原因
政府补助           99,599,812.83   1,455,000.00    4,004,289.62     97,050,523.21   与资产相关
合计             99,599,812.83   1,455,000.00    4,004,289.62     97,050,523.21        --
其他说明：
                                                                                          单位：元
                                        本次变动增减（+、-）
          期初余额           发行新                                                      期末余额
                                   送股         公积金转股           其他        小计
                          股
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股份总数       93,215,831.00                                              93,215,831.00
其他说明：
                                                                               单位：元
      项目               期初余额            本期增加            本期减少           期末余额
资本溢价（股本溢
价）
其他资本公积                 11,768,709.74     424,918.79                    12,193,628.53
合计                    936,130,081.34   6,533,597.01    1,359,787.09   941,303,891.26
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
的差额调整资本公积 6,108,678.22 元；
存股、资本公积。
                                                                               单位：元
      项目               期初余额            本期增加            本期减少           期末余额
员工持股计划回购库
存股
合计                     33,583,435.47   60,104,875.80   4,952,187.09    88,736,124.18
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
为 60,104,875.80 元（含交易费用）。
                                                                               单位：元
      项目               期初余额            本期增加            本期减少           期末余额
法定盈余公积                 60,451,183.07                                   60,451,183.07
合计                     60,451,183.07                                   60,451,183.07
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
   根据《中华人民共和国公司法》及本公司章程，公司按年度母公司净利润的 10%提取法定盈余公积金；当法定盈余公积
金累计额达到股本的 50%以上时，可不再提取。公司于 2020 年 12 月 31 日，法定盈余公积已达到股本的 50%，2021 年度及以
后不再计提法定盈余公积。
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             项目                                   本期                                   上期
调整前上期末未分配利润                                            449,542,414.11                       392,732,505.10
调整期初未分配利润合计数（调增+，
                                                                                               -178,271.76
调减-）
调整后期初未分配利润                                             449,542,414.11                       392,554,233.34
加：本期归属于母公司所有者的净利
润
     应付普通股股利                                           100,020,585.84                       101,351,912.12
期末未分配利润                                                678,582,697.10                       449,542,414.11
调整期初未分配利润明细：
                                                                                                      单位：元
                                     本期发生额                                       上期发生额
      项目
                              收入                  成本                     收入                    成本
主营业务                   1,836,754,436.76       1,172,498,881.12     1,443,019,563.97         950,621,301.84
其他业务                      10,805,454.39           5,483,334.81          7,656,539.24           3,002,961.14
合计                     1,847,559,891.15       1,177,982,215.93     1,450,676,103.21         953,624,262.98
经审计扣除非经常损益前后净利润孰低是否为负值
□是 否
营业收入、营业成本的分解信息：
                                                                                                      单位：元
                         分部 1                      分部 2                                    合计
 合同分类                                             营业   营业    营业     营业
              营业收入                 营业成本                                         营业收入               营业成本
                                                  收入   成本    收入     成本
业务类型       1,847,559,891.15   1,177,982,215.93                             1,847,559,891.15    1,177,982,215.93
其中：
综合果仁
及豆果系        504,248,324.31      365,533,896.00                                504,248,324.31     365,533,896.00
列
青豌豆系
列
瓜子仁系
列
蚕豆系列        231,554,832.26      129,489,892.48                                231,554,832.26     129,489,892.48
其他系列        362,400,828.82      290,025,774.80                                362,400,828.82     290,025,774.80
其他业务
收入
按经营地       1,847,559,891.15   1,177,982,215.93                             1,847,559,891.15    1,177,982,215.93
                                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
区分类
 其中：
华东         452,812,989.47     284,366,392.34                      452,812,989.47     284,366,392.34
华北         325,934,093.16     233,837,093.86                      325,934,093.16     233,837,093.86
华中         288,852,438.28     182,289,326.23                      288,852,438.28     182,289,326.23
西南         244,768,266.36     157,753,827.75                      244,768,266.36     157,753,827.75
电商         215,919,227.78     122,583,438.08                      215,919,227.78     122,583,438.08
华南         130,467,799.18      82,923,092.18                      130,467,799.18      82,923,092.18
西北          95,387,610.15      58,209,425.22                       95,387,610.15      58,209,425.22
东北          78,143,309.43      48,549,189.45                       78,143,309.43      48,549,189.45
其他           4,468,702.95       1,987,096.01                        4,468,702.95       1,987,096.01
其他业务
收入
市场或客
户类型
 其中：
合同类型
 其中：
按商品转
让的时间
分类
 其中：
在某一时
点确认收      1,847,559,891.15   1,177,982,215.93                    1,847,559,891.15   1,177,982,215.93
入
按合同期
限分类
 其中：
按销售渠
道分类
 其中：
经销模式      1,571,929,492.84   1,023,168,167.30                    1,571,929,492.84   1,023,168,167.30
电商模式        215,919,227.78     122,583,438.08                      215,919,227.78     122,583,438.08
其他模式         48,905,716.14      26,747,275.75                       48,905,716.14      26,747,275.75
其他业务
收入
合计        1,847,559,891.15   1,177,982,215.93                    1,847,559,891.15   1,177,982,215.93
注：以上相关数据有合计数与各明细数值之和不相等系由四舍五入造成。
与履约义务相关的信息：
                                                                   公司承担的预           公司提供的质
             履行履约义务          重要的支付条            公司承诺转让   是否为主要责
     项目                                                            期将退还给客           量保证类型及
               的时间              款               商品的性质     任人
                                                                    户的款项             相关义务
其他说明
 经销模式收入，履约义务通常在商品交付并完成签收即视作达成，预付款项后发货。产品销售通常在很短的时间内完成，
履约义务大多在一个月或更短时间内达成。
 电子商务销售模式收入通过公司自营电商渠道进行销售的，履约义务通常在商品交付终端客户，款项也同步在平台进行支
付即视作达成。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在一个月或更短时间内达成；
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  电子商务销售模式收入通过电商平台销售的，履约义务通常在商品交付并取得电商平台出具的结算文件即视作达成，付款
期限一般约定在产品交付并验收后 45 天内。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在两个月或更短时间内达成。
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 57,601,463.98 元，其中，
合同中可变对价相关信息：
                                                                     单位：元
          项目                本期发生额                      上期发生额
城市维护建设税                          4,455,266.37                5,650,274.73
教育费附加                            2,591,678.65                2,477,790.22
房产税                              4,951,901.45                3,034,221.72
土地使用税                            3,188,882.52                3,002,955.62
车船使用税                               5,372.46
印花税                              1,648,046.98                1,110,085.11
地方教育附加                           1,727,785.75                1,651,860.13
环境税                                  6,879.95                   30,000.00
合计                              18,575,814.13               16,957,187.53
其他说明：
                                                                     单位：元
          项目                本期发生额                      上期发生额
薪酬及福利                           40,292,809.80               37,292,682.49
折旧及摊销                           12,682,322.19               13,935,903.07
办公费                              5,550,104.85                4,038,105.76
其他                               3,860,105.65                3,626,089.61
中介及咨询费                           2,382,723.32                2,049,670.18
存货盘亏报废                           1,902,807.29                1,262,360.55
交际应酬费                            1,844,259.78                1,399,817.56
差旅费                                984,609.19                  557,728.03
股份支付                               333,097.16                1,100,256.36
合计                              69,832,839.23               65,262,613.61
其他说明：
                                                                     单位：元
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          项目               本期发生额                       上期发生额
工资薪酬及福利                         93,034,997.69                82,108,997.43
促销推广费                           69,652,096.92                72,242,598.15
差旅费                             19,011,514.73                14,128,175.51
折旧及摊销                           14,674,110.20                19,044,205.33
物料消耗                             8,688,851.63                 5,760,715.41
会务费                              3,200,335.43                 3,811,351.28
其他                               2,636,888.65                 1,365,273.92
办公费                              1,547,533.57                 1,586,974.89
广告及咨询费                               1,763.67                 1,539,685.67
股份支付                               -22,671.98                 2,190,743.24
合计                             212,425,420.51               203,778,720.83
其他说明：
详见第三节“四、主营业务分析”之“3、费用”。
                                                                      单位：元
          项目               本期发生额                       上期发生额
人工及福利                           17,931,232.81                13,978,640.00
折旧及摊销                            1,553,356.73                 1,493,925.89
设计费                              1,552,316.23                 1,335,586.08
其他支出                             1,523,992.12                 2,042,691.01
材料消耗                               540,933.84                 2,884,936.32
股份支付                               143,369.08                   806,699.11
合计                              23,245,200.81                22,542,478.41
其他说明：
                                                                      单位：元
          项目               本期发生额                       上期发生额
利息收入                           -15,520,364.95               -11,700,199.29
利息支出                               175,145.10                   180,815.52
手续费                                 77,607.74                   136,750.72
汇兑损益                               -22,330.66                   -41,600.82
合计                             -15,289,942.77               -11,424,233.87
其他说明：
                                                                      单位：元
     产生其他收益的来源             本期发生额                       上期发生额
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与资产相关的政府补助              4,004,289.62                 11,804,654.06
与收益相关的政府补助             34,599,140.73                  2,153,534.75
代扣个人所得税手续费返还              126,867.23                    153,289.30
                                                              单位：元
  产生公允价值变动收益的来源    本期发生额                        上期发生额
交易性金融资产                2,671,227.83                     529,978.91
合计                     2,671,227.83                     529,978.91
其他说明：
                                                              单位：元
          项目       本期发生额                        上期发生额
处置交易性金融资产取得的投资收益       9,355,153.49                   7,182,229.69
合计                     9,355,153.49                   7,182,229.69
其他说明：
                                                              单位：元
          项目       本期发生额                        上期发生额
应收账款坏账损失                   -426,978.14                  -414,318.81
其他应收款坏账损失                  -178,431.96                  -502,317.90
合计                         -605,410.10                  -916,636.71
其他说明：
                                                              单位：元
          项目       本期发生额                        上期发生额
一、存货跌价损失及合同履约成本减
                       -5,039,541.07                 -2,484,648.70
值损失
四、固定资产减值损失                                              -561,768.06
合计                     -5,039,541.07                 -3,046,416.76
其他说明：
                                                              单位：元
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     资产处置收益的来源                   本期发生额                           上期发生额
固定资产处置收益                                   -1,685.92                   -794,051.10
无形资产处置收益                                                             -4,551,932.16
使用权资产处置收益                                  57,979.63                   -650,922.72
                                                                              单位：元
                                                                计入当期非经常性损益的金
        项目             本期发生额                上期发生额
                                                                      额
诉讼赔偿及罚没收入                1,011,300.00            1,042,738.00         1,011,300.00
无需支付款项                      10,000.00                                    10,000.00
其他                          63,567.42               71,595.71            63,567.42
合计                       1,084,867.42            1,114,333.71         1,084,867.42
其他说明：
                                                                              单位：元
                                                                计入当期非经常性损益的金
        项目             本期发生额                上期发生额
                                                                      额
对外捐赠                       12,070.00             1,002,000.00            12,070.00
非流动资产毁损报废损失              3,704,090.13            3,441,467.74         3,704,090.13
其他                         594,289.01              409,271.56           594,289.01
合计                       4,310,449.14            4,852,739.30         4,310,449.14
其他说明：
（1） 所得税费用表
                                                                              单位：元
             项目                  本期发生额                           上期发生额
当期所得税费用                                 78,616,545.43                56,446,856.35
递延所得税费用                                 -4,946,631.23                -6,726,553.85
合计                                      73,669,914.20                49,720,302.50
（2） 会计利润与所得税费用调整过程
                                                                              单位：元
                  项目                                      本期发生额
利润总额                                                                 402,730,783.03
按法定/适用税率计算的所得税费用                                                      60,409,617.45
子公司适用不同税率的影响                                                          14,920,325.72
不可抵扣的成本、费用和损失的影响                                                      1,239,452.31
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣                                             3,600,925.80
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亏损的影响
研发加计扣除的影响                                              -2,878,601.63
安置残疾人员所支付的工资加计扣除                                         -119,172.61
税率变动对递延所得税费用的影响                                        -3,502,632.85
所得税费用                                                  73,669,914.20
其他说明：
（1） 与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
                                                                单位：元
        项目           本期发生额                       上期发生额
往来款及押金保证金                  4,379,816.98
政府补助                      36,054,140.73                11,854,045.95
利息收入                       5,213,816.29                 2,162,762.24
其他                         1,211,734.65                 1,267,623.01
合计                        46,859,508.65                15,284,431.20
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
支付的其他与经营活动有关的现金
                                                                单位：元
        项目           本期发生额                       上期发生额
付现费用                    117,868,973.18                102,227,689.76
往来款及押金保证金                                               7,887,823.45
手续费支出                         77,607.74                   136,750.72
其他                           606,359.01                 1,411,271.56
合计                      118,552,939.93                111,663,535.49
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
（2） 与投资活动有关的现金
收到的其他与投资活动有关的现金
                                                                单位：元
        项目           本期发生额                       上期发生额
赎回的定期存款本金及利息            496,734,361.11                612,562,278.14
合计                      496,734,361.11                612,562,278.14
收到的重要的与投资活动有关的现金
                                                                单位：元
        项目           本期发生额                       上期发生额
银行理财本金赎回               1,471,229,523.60             2,417,488,686.50
合计                     1,471,229,523.60             2,417,488,686.50
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
                                                                     甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
支付的其他与投资活动有关的现金
                                                                                                    单位：元
           项目                                  本期发生额                              上期发生额
支付的定期存款本金                                           620,000,000.00                       475,000,000.00
合计                                                  620,000,000.00                       475,000,000.00
支付的重要的与投资活动有关的现金
                                                                                                    单位：元
           项目                                  本期发生额                              上期发生额
购买银行理财                                            1,238,046,789.39                     2,587,749,608.80
合计                                                1,238,046,789.39                     2,587,749,608.80
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
（3） 与筹资活动有关的现金
收到的其他与筹资活动有关的现金
                                                                                                    单位：元
           项目                                  本期发生额                              上期发生额
股权激励收到的现金                                             1,578,090.00                        30,645,558.38
出售库存股回款                                               9,702,000.00
合计                                                   11,280,090.00                        30,645,558.38
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
支付的其他与筹资活动有关的现金
                                                                                                    单位：元
           项目                                  本期发生额                              上期发生额
回购员工持股计划款                                            60,104,875.80                              15,101.30
支付第一批员工持股计划未能解锁部
分款
支付租赁负债租金                                              3,619,157.42                         4,785,902.64
合计                                                   72,917,700.73                         4,801,003.94
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
筹资活动产生的各项负债变动情况
适用 □不适用
                                                                                                    单位：元
                                          本期增加                            本期减少
     项目           期初余额                                                                             期末余额
                                 现金变动           非现金变动             现金变动           非现金变动
其他应付款           30,645,558.38   1,578,090.00                      9,193,667.51                  23,029,980.87
应付股利                                           100,020,585.84   100,020,585.84
租赁负债（含一年
内到期的租赁负         5,726,879.94                    3,156,408.41     3,619,157.42    1,854,814.28    3,409,316.65
债）
合计              36,372,438.32   1,578,090.00   103,176,994.25   112,833,410.77   1,854,814.28   26,439,297.52
                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（1） 现金流量表补充资料
                                                                   单位：元
           补充资料       本期金额                          上期金额
 净利润                     329,060,868.83                 158,340,092.89
 加：资产减值准备                    5,644,951.17                  3,963,053.47
   固定资产折旧、油气资产折
耗、生产性生物资产折旧
      使用权资产折旧                2,853,881.44                  4,142,102.06
      无形资产摊销                 2,813,969.83                  2,610,784.97
      长期待摊费用摊销               9,902,331.99                  9,231,874.98
    处置固定资产、无形资产和其
他长期资产的损失（收益以“－”号              -56,293.71                   5,996,905.98
填列）
   固定资产报废损失（收益以
“－”号填列）
   公允价值变动损失（收益以
                          -2,671,227.83                     -529,978.91
“－”号填列）
      财务费用（收益以“－”号填
                         -10,153,734.22                  -9,398,222.35
列）
      投资损失（收益以“－”号填
                          -9,355,153.49                  -7,182,229.69
列）
   递延所得税资产减少（增加以
“－”号填列）
   递延所得税负债增加（减少以
                          -9,891,264.54                  -3,756,616.95
“－”号填列）
      存货的减少（增加以“－”号
                         -45,684,224.16                 -12,537,844.14
填列）
   经营性应收项目的减少（增加
                         -16,973,830.72                  -2,673,159.93
以“－”号填列）
   经营性应付项目的增加（减少
                         -55,235,286.97                 109,723,190.70
以“－”号填列）
      其他                      424,918.79                   4,289,941.88
      经营活动产生的现金流量净额      257,874,327.34                 312,112,705.39
活动
 债务转为资本
 一年内到期的可转换公司债券
 融资租入固定资产
 现金的期末余额                 246,355,549.96                 204,248,145.02
 减：现金的期初余额               204,248,145.02                 112,978,410.75
 加：现金等价物的期末余额
 减：现金等价物的期初余额
 现金及现金等价物净增加额             42,107,404.94                  91,269,734.27
                                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（2） 现金和现金等价物的构成
                                                                                  单位：元
               项目                期末余额                              期初余额
一、现金                                   246,355,549.96                  204,248,145.02
其中：库存现金                                    18,159.00                        20,483.50
     可随时用于支付的银行存款                      203,086,074.55                  201,976,161.92
     可随时用于支付的其他货币资
金
三、期末现金及现金等价物余额                         246,355,549.96                  204,248,145.02
（3） 使用范围受限但仍属于现金及现金等价物列示的情况
                                                                                  单位：元
                                                                  仍属于现金及现金等价物的
          项目          本期金额                   上期金额
                                                                       理由
募集资金                   19,857,209.90            47,107,916.02     使用范围受限但可随时支取
合计                     19,857,209.90            47,107,916.02
（4） 不属于现金及现金等价物的货币资金
                                                                                  单位：元
                                                                  不属于现金及现金等价物的
          项目          本期金额                   上期金额
                                                                       理由
                                                                  定期存款预期持有到期使用
定期存款及利息               402,137,687.55           268,565,500.00     权受限；定期存款未到期应
                                                                  计利息使用权受限
合计                    402,137,687.55           268,565,500.00
其他说明：
（1） 外币货币性项目
                                                                                  单位：元
          项目         期末外币余额                  折算汇率                  期末折算人民币余额
货币资金                                                                       313,572.66
其中：美元                     44,273.04                      7.0827            313,572.66
     欧元
     港币
应收账款
其中：美元
     欧元
     港币
长期借款
                                                 甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
其中：美元
            欧元
            港币
应付账款                                                               81,799.45
其中：美元                  11,549.19                  7.0827           81,799.45
其他说明：
（2） 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选择
依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
□适用 不适用
（1） 本公司作为承租方
适用 □不适用
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
□适用 不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
适用 □不适用
费用金额如下：
                                                                    单位：元
    项       目                            本期数                 上年同期数
短期租赁费用                                                             31,396.04
    合       计                                                      31,396.04
                                                                    单位：元
项       目                          本期数                   上年同期数
租赁负债的利息费用                                  175,145.10             180,815.52
与租赁相关的总现金流出                               3,619,157.42           4,817,298.68
涉及售后租回交易的情况
                                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
八、研发支出
                                                                                           单位：元
         项目                           本期发生额                             上期发生额
人工及福利                                       17,931,232.81                          13,978,640.00
材料消耗                                           540,933.84                           2,884,936.32
折旧及摊销                                        1,553,356.73                           1,493,925.89
设计费                                          1,552,316.23                           1,335,586.08
股份支付费用                                         143,369.08                             806,699.11
其他支出                                         1,523,992.12                           2,042,691.01
合计                                          23,245,200.81                          22,542,478.41
其中：费用化研发支出                                  23,245,200.81                          22,542,478.41
九、合并范围的变更
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
合并范围增加
     公司名称              股权取得方式          股权取得时点                出资额(万元)           出资比例（%）
 江西品源食品有限公司                 投资设立              2023/8/14               500.00                  100%
十、在其他主体中的权益
（1） 企业集团的构成
                                                                                           单位：元
                                                                 持股比例
子公司名称        注册资本            主要经营地    注册地    业务性质                                     取得方式
                                                            直接           间接
甘源食品
(安阳)有限      50,000,000.00    安阳市     安阳市    制造业             100.00%        0.00%     设立
公司
萍乡甘源农
产品有限公       20,000,000.00    萍乡市     萍乡市    制造业             100.00%        0.00%     设立
司
甘源食品
（杭州）有       10,000,000.00    杭州市     杭州市    商业              100.00%        0.00%     设立
限公司
杭州淳安甘
源食品销售       20,000,000.00    杭州市     杭州市    商业              100.00%        0.00%     设立
有限公司
江西品源食
品有限公司
                                                              甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
十一、政府补助
□适用 不适用
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 不适用
适用 □不适用
                                                                                       单位：元
 会计                   本期新增补助金        本期计入营业   本期转入其他收益           本期其                   与资产/收
        期初余额                                                             期末余额
 科目                      额            外收入金额      金额              他变动                    益相关
递延                                                                                     与资产相
收益                                                                                     关
适用 □不适用
                                                                                       单位：元
          会计科目                          本期发生额                          上期发生额
与资产相关的政府补助                                     4,004,289.62                   11,804,654.06
与收益相关的政府补助                                    34,599,140.73                    2,153,534.75
其他说明：
十二、与金融工具相关的风险
  本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降至最低水平，使股东
和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，
建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
  本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市场风险。管理层已审议并批
准管理这些风险的政策，概括如下。
  (一) 信用风险
  信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
  (1) 信用风险的评价方法
  公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确定信用风险自初始确认后是
否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定
量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过
比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险
的变化情况。
                                                               甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
     当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。
     (2) 违约和已发生信用减值资产的定义
     当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信用减值的定义一致：
     预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据（如交易对手评级、
担保方式及抵质押物类别、还款方式等）的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。
     本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措施。
     (1) 银行存款
     本公司将银行存款存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
     (2) 应收款项
     本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的且信用良好的客户进
行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏账风险。
     由于本公司仅与经认可的且信用良好的第三方进行交易，所以无需担保物。信用风险集中按照客户进行管理。截至 2023
年 12 月 31 日，本公司存在一定的信用集中风险，本公司应收账款的 54.84%(2022 年 12 月 31 日：60.24%)源于余额前五名客
户。本公司对应收账款余额未持有任何担保物或其他信用增级。
     本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。
     (二) 流动性风险
     流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。流动性风险可能
源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生
预期的现金流量。
     为控制该项风险，公司综合运用多种融资手段，并采取长、短期融资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持
续性与灵活性之间的平衡。金融负债按剩余到期日分类
     金融负债按剩余到期日分类
                                                                                     单位：元
                                                    期末数
 项    目
                  账面价值            未折现合同金额            1 年以内           1-3 年          3 年以上
应付账款             111,464,295.13    111,464,295.13   111,464,295.13
其他应付款             60,011,097.94     60,011,097.94    60,011,097.94
租赁负债              1,622,510.18      1,664,588.09                     1,664,588.09
一年内到期的非流
动负债
 小 计             174,884,709.72    175,027,564.85   173,362,976.76   1,664,588.09
                                                               甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
     (续上表)
                                                   上年年末数
 项    目
                账面价值             未折现合同金额             1 年以内                 1-3 年           3 年以上
应付账款            138,720,380.16    138,720,380.16    138,720,380.16
其他应付款            63,323,571.02     63,323,571.02     63,323,571.02
租赁负债             2,839,526.63      2,910,963.19                           2,910,963.19
一年内到期的           2,887,353.31      3,040,179.05      3,040,179.05
非流动负债
 小    计         207,770,831.12    207,995,093.42    205,084,130.23        2,910,963.19
     (三) 市场风险
     市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险主要包括利率风险和
外汇风险。
     利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本公司面临的市场利率变动的
风险主要与本公司以浮动利率计息的借款有关。
     截至 2023 年 12 月 31 日，公司不存在以浮动利率计息的银行借款，不会对本公司的利润总额和股东权益产生重大的影响。
     外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。公司于中国内地经营，且主要
活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。
     本公司外币货币性资产和负债情况详见本节七（48）之说明。
十三、公允价值的披露
                                                                                                  单位：元
                                                    期末公允价值
       项目          第一层次公允价值计         第二层次公允价值计             第三层次公允价值计
                                                                                           合计
                       量                 量                     量
一、持续的公允价值
                          --                 --                      --                     --
计量
（一）交易性金融资
产
其变动计入当期损益                                357,206,848.42                                  357,206,848.42
的金融资产
理财产品                                     357,206,848.42                                  357,206,848.42
持续以公允价值计量
的资产总额
二、非持续的公允价
                          --                 --                      --                     --
值计量
                                                                   甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
  采用金融资产可观察收益情况进行估值计量，预期收益率可观察的情况下以预期收益和本金之和确定公允价值，其他情
况以本金确定为公允价值。
十四、关联方及关联交易
本企业子公司的情况详见附注十。
                其他关联方名称                                         其他关联方与本企业关系
                     严海雁                                              参股股东
        萍乡市铭益投资中心（有限合伙）                                                股东
        萍乡市铭智投资中心（有限合伙）                                                股东
        萍乡市铭望投资中心（有限合伙）                                                股东
其他说明：
（1） 关键管理人员报酬
                                                                                           单位：元
           项目                             本期发生额                             上期发生额
关键管理人员报酬                                            7,666,960.29                   6,365,048.84
十五、股份支付
适用 □不适用
                                                                                           单位：元
 授予对象            本期授予                     本期行权                  本期解锁              本期失效
  类别       数量            金额          数量          金额        数量        金额      数量         金额
销售人员     61,500.00    3,567,615.00   61,500   594,602.56
  合计     61,500.00    3,567,615.00   61,500   594,602.56
期末发行在外的股票期权或其他权益工具
适用 □不适用
                           期末发行在外的股票期权                              期末发行在外的其他权益工具
  授予对象类别
                     行权价格的范围              合同剩余期限             行权价格的范围            合同剩余期限
管理人员                                                       25.66             16-17 月
生产制造人员                                                     25.66             16-17 月
                                                        甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
销售人员                                            25.66              16-17 月
研发人员                                            25.66              16-17 月
其他说明：
                     激励对
授予的权益工具     履行的程序            项目                             行权条件
                      象
                                          以 2021 年营业收入以及净利润为基数，
                                          第一个归属期：2022 年营业收入以及净利润增长率不低于
           股东大会、董事   公司员   2022 年员工
员工持股计划                                    第二个归属期：2023 年营业收入以及净利润增长率不低于
           会决议       工     持股计划
                                          第三个归属期：2024 年营业收入以及净利润增长率不低于
适用 □不适用
                                                                                  单位：元
授予日权益工具公允价值的确定方法                      授予日公司股票收盘价
可行权权益工具数量的确定依据                        根据最新取得的可行权职工人数变动信息做出最佳估计
本期估计与上期估计有重大差异的原因                     无
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额                                                   12,193,628.53
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额                                                          424,918.79
其他说明：
适用 □不适用
                                                                                  单位：元
        授予对象类别             以权益结算的股份支付费用                    以现金结算的股份支付费用
管理人员                                       333,097.16                             0.00
生产制造人员                                     -28,875.47                             0.00
销售人员                                       -22,671.98                             0.00
研发人员                                       143,369.08                             0.00
           合计                              424,918.79                             0.00
其他说明：
十六、承诺及或有事项
资产负债表日存在的重要承诺
  截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的重要承诺事项。
                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（1） 资产负债表日存在的重要或有事项
  截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的或有事项。
（2） 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
  公司不存在需要披露的重要或有事项。
十七、资产负债表日后事项
                                                                单位：元
拟分配每 10 股派息数（元）                                                   21.80
拟分配每 10 股分红股（股）                                                       0
拟分配每 10 股转增数（股）                                                       0
经审议批准宣告发放的每 10 股派息数（元）                                                0
经审议批准宣告发放的每 10 股分红股（股）                                                0
经审议批准宣告发放的每 10 股转增数（股）                                                0
                         以公司现有总股本 93,215,831 股扣除回购专户上已回购股份股
                         派发现金红利 21.80 元（含税），拟分配派发现金红利
利润分配方案
                         比例为 61.06%。不送红股，不进行资本公积金转增股本，剩余未分配
                         利润结转至下一年度。
十八、其他重要事项
（1） 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
  本公司主要业务为研发、生产和销售豆类、果仁类等休闲类食品等产品。公司将此业务视作为一个整体实施管理、评估
经营成果。因此，本公司无需披露分部信息。本公司按产品分类的营业收入及营业成本详见本节七(31)之说明。
                                                                                          甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
十九、母公司财务报表主要项目注释
（1） 按账龄披露
                                                                                                                                     单位：元
                账龄                                           期末账面余额                                         期初账面余额
合计                                                                    105,106,237.41                                     62,498,723.95
（2） 按坏账计提方法分类披露
                                                                                                                                     单位：元
                                    期末余额                                                                  期初余额
               账面余额                       坏账准备                                       账面余额                       坏账准备
 类别
                                                   计提          账面价值                                                      计提         账面价值
             金额           比例           金额                                         金额            比例           金额
                                                   比例                                                                    比例
按单项计
提坏账准
备的应收
账款
 其中：
按组合计
提坏账准
备的应收
账款
 其中：
合计      105,106,237.41    100.00%   1,490,245.85    1.42%     103,615,991.56   62,498,723.95    100.00%   1,558,172.12    2.49%     60,940,551.83
按组合计提坏账准备：1,051,882.05 元
                                                                                                                                     单位：元
                                                                                期末余额
         名称
                                           账面余额                                 坏账准备                                 计提比例
合计                                             20,171,836.21                         1,051,882.05
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
                                                               甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                                                                                  单位：元
                                             本期变动金额
     类别        期初余额                                                              期末余额
                                 计提       收回或转回         核销           其他
单项计提坏账
准备
按组合计提坏
账准备
合计          1,558,172.12     -67,926.27                                        1,490,245.85
应收账款核销说明：
  本期无实际核销的应收账款。
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
                                                                                        单位：元
                                                                占应收账款和合       应收账款坏账准
               应收账款期末余           合同资产期末余     应收账款和合同
  单位名称                                                          同资产期末余额       备和合同资产减
                  额                 额         资产期末余额
                                                                 合计数的比例       值准备期末余额
第一名              59,354,721.09                59,354,721.09          56.47%
第二名              25,141,316.31                25,141,316.31          23.92%
第三名               3,899,328.70                 3,899,328.70           3.71%      194,966.44
第四名               3,161,415.72                 3,161,415.72           3.01%      158,070.79
第五名               2,614,065.82                 2,614,065.82           2.49%      130,703.29
合计               94,170,847.64                94,170,847.64          89.60%      483,740.52
                                                                                        单位：元
           项目                              期末余额                         期初余额
其他应收款                                         316,583,906.29                  284,349,311.05
合计                                            316,583,906.29                  284,349,311.05
（1） 其他应收款
                                                                                        单位：元
          款项性质                            期末账面余额                      期初账面余额
押金保证金                                           2,163,443.10                    1,830,505.83
拆借款                                           314,992,839.59                  282,429,433.54
备用金                                               125,735.24                      133,209.21
其他                                                 72,285.36                      642,488.25
合计                                            317,354,303.29                  285,035,636.83
                                                                                        单位：元
           账龄                             期末账面余额                      期初账面余额
                                                                                          甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
合计                                                                   317,354,303.29                                    285,035,636.83
                                                                                                                                    单位：元
                                     期末余额                                                                 期初余额
               账面余额                       坏账准备                                       账面余额                      坏账准备
  类别
                                                    计提        账面价值                                                      计提         账面价值
             金额            比例          金额                                          金额            比例         金额
                                                    比例                                                                  比例
  其中：
按组合计提
坏账准备
 其中：
合计       317,354,303.29    100.00%   770,397.00      0.24%   316,583,906.29    285,035,636.83   100.00%   686,325.78     0.24%    284,349,311.05
按组合计提坏账准备：770,397 元
                                                                                                                                    单位：元
                                                                               期末余额
         名称
                                          账面余额                                 坏账准备                                    计提比例
合计                                                2,916,374.38                         770,397.00
确定该组合依据的说明：
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
                                                                                                                                    单位：元
                               第一阶段                          第二阶段                         第三阶段
     坏账准备                                             整个存续期预期信用                     整个存续期预期信用                             合计
                          未来 12 个月预期信用
                                                      损失（未发生信用减                     损失（已发生信用减
                                损失
                                                         值）                            值）
在本期
——转入第二阶段                             -15,704.34                   15,704.34
——转入第三阶段                                                       -124,106.24                      124,106.24
本期计提                                  12,592.58                   18,217.63                     103,711.01                 134,521.22
本期核销                                                              50,450.00                                                  50,450.00
                                                          甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
本期计提坏账准备情况：
                                                                                     单位：元
                                             本期变动金额
     类别     期初余额                                                               期末余额
                          计提          收回或转回          转销或核销          其他
按组合计提坏
账准备
合计          686,325.78   134,521.22                   50,450.00                770,397.00
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
                                                                                     单位：元
                                                                         确定原坏账准备计提
     单位名称        收回或转回金额               转回原因               收回方式           比例的依据及其合理
                                                                             性
                                                                                     单位：元
                 项目                                               核销金额
实际核销的其他应收款                                                                      50,450.00
其中重要的其他应收款核销情况：
                                                                                     单位：元
                                                                             款项是否由关联
    单位名称    其他应收款性质            核销金额            核销原因         履行的核销程序
                                                                               交易产生
其他应收款核销说明：
                                                                                     单位：元
                                                            占其他应收款期
                                                                             坏账准备期末余
    单位名称      款项的性质            期末余额             账龄          末余额合计数的
                                                                                额
                                                               比例
第一名         往来款             314,204,543.94   1 年以内                  99.01%
第二名         押金保证金               153,005.18   1 年以内                   0.05%       7,650.26
第二名         押金保证金                26,412.40   1-2 年                   0.01%       2,641.24
第二名         押金保证金               104,883.50   2-3 年                   0.03%      31,465.05
                                                                          甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
第二名             押金保证金                        45,379.72   3-4 年                       0.01%           22,689.86
第二名             押金保证金                        53,254.74   4 年以上                       0.02%           53,254.74
第三名             押金保证金                       300,000.00   1 年以内                       0.09%           15,000.00
第四名             往来款                         218,000.00   1 年以内                       0.07%
第五名             其他                          146,000.00   4 年以上                       0.05%       146,000.00
合计                                   315,251,479.48                                 99.34%       278,701.15
                                                                                                         单位：元
                                  期末余额                                              期初余额
     项目
                  账面余额            减值准备            账面价值               账面余额           减值准备         账面价值
对子公司投资         106,371,764.68                  106,371,764.68      101,153,623.74             101,153,623.74
合计             106,371,764.68                  106,371,764.68      101,153,623.74             101,153,623.74
（1） 对子公司投资
                                                                                                         单位：元
                             减值                        本期增减变动
被投资单       期初余额（账面           准备                                                     期末余额（账面            减值准备期
  位          价值）             期初                                       计提减      其      价值）               末余额
                                       追加投资              减少投资
                             余额                                       值准备      他
甘源食品
(安阳)有      50,130,736.33                                 12,284.67                   50,118,451.66
限公司
萍乡甘源
农产品有       20,020,998.53                    5,823.01                                 20,026,821.54
限公司
甘源食品
（杭州）       10,000,000.00               142,620.38                                    10,142,620.38
有限公司
杭州淳安
甘源食品
销售有限
公司
江西品源
食品有限                                 5,000,000.00                                     5,000,000.00
公司
合计         101,153,623.74            5,230,425.61        12,284.67                  106,371,764.68
                                                                                                         单位：元
                                     本期发生额                                          上期发生额
      项目
                             收入                        成本                   收入                  成本
主营业务                   1,420,977,576.47         1,139,854,937.23       1,368,024,772.49      981,575,958.60
其他业务                        11,148,791.20           5,445,025.86           9,171,619.54        4,784,896.69
合计                     1,432,126,367.67         1,145,299,963.09       1,377,196,392.03      986,360,855.29
营业收入、营业成本的分解信息：
                                                                                                         单位：元
                                                            甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
                     分部 1                     分部 2                              合计
合同分类                                         营业   营业   营业   营业
          营业收入                营业成本                                  营业收入               营业成本
                                             收入   成本   收入   成本
业务类型   1,432,126,367.67   1,145,299,963.09                       1,432,126,367.67   1,145,299,963.09
 其中：
瓜子仁系
列
青豌豆系
列
蚕豆系列    161,147,191.96      127,147,656.45                        161,147,191.96     127,147,656.45
综合果仁
及豆果系    458,621,124.09      376,438,169.53                        458,621,124.09     376,438,169.53
列
其他系列    285,281,944.89      258,703,547.78                        285,281,944.89     258,703,547.78
其他业务
收入
按经营地
区分类
 其中：
华东     1,154,327,073.18     970,113,295.93                       1,154,327,073.18    970,113,295.93
电商       159,278,343.24      92,217,482.22                         159,278,343.24     92,217,482.22
华南        39,518,922.27      28,228,814.84                          39,518,922.27     28,228,814.84
西南        33,595,379.61      27,132,411.45                          33,595,379.61     27,132,411.45
华中        18,716,241.10      13,073,552.96                          18,716,241.10     13,073,552.96
华北         6,633,898.35       4,182,336.70                           6,633,898.35      4,182,336.70
东北         2,596,264.55       1,586,954.87                           2,596,264.55      1,586,954.87
西北         1,842,751.22       1,250,816.65                           1,842,751.22      1,250,816.65
其他         4,468,702.95       2,069,271.61                           4,468,702.95      2,069,271.61
其他业务
收入
市场或客
户类型
 其中：
合同类型
 其中：
按商品转
让的时间
分类
 其中：
在某一时
点确认收   1,432,126,367.67   1,145,299,963.09                       1,432,126,367.67   1,145,299,963.09
入
按合同期
限分类
 其中：
按销售渠
道分类
 其中：
经销模式   1,213,326,182.71   1,020,148,758.85                       1,213,326,182.71   1,020,148,758.85
电商模式     159,278,343.24      92,217,482.22                         159,278,343.24      92,217,482.22
其他模式      48,373,050.52      27,488,696.16                          48,373,050.52      27,488,696.16
                                                                       甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
其他业务
收入
合计        1,432,126,367.67   1,145,299,963.09                            1,432,126,367.67   1,145,299,963.09
与履约义务相关的信息：
                                                                           公司承担的预           公司提供的质
             履行履约义务          重要的支付条            公司承诺转让       是否为主要责
     项目                                                                    期将退还给客           量保证类型及
               的时间              款               商品的性质         任人
                                                                            户的款项             相关义务
其他说明
   经销模式收入，履约义务通常在商品交付并完成签收即视作达成，预付款项后发货。产品销售通常在很短的时间内完成，
履约义务大多在一个月或更短时间内达成。
  电子商务销售模式收入通过公司自营电商渠道进行销售的，履约义务通常在商品交付终端客户，款项也同步在平台进行
支付即视作达成。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在一个月或更短时间内达成；
  电子商务销售模式收入通过电商平台销售的，履约义务通常在商品交付并取得电商平台出具的结算文件即视作达成，付款
期限一般约定在产品交付并验收后 45 天内。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在两个月或更短时间内达成。
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 4,301,484.73 元，其中，4,301,484.73
元预计将于 2024 年度确认收入。
                                                                                                    单位：元
            项目                                  本期发生额                            上期发生额
处置交易性金融资产取得的投资收益                                       8,774,262.76                         6,917,863.34
合计                                                     8,774,262.76                         6,917,863.34
二十、补充资料
适用 □不适用
                                                                                                    单位：元
            项目                                   金额                                 说明
非流动性资产处置损益                                             -3,647,796.42   主要系固定资产报废损失
计入当期损益的政府补助（与公司正
常经营业务密切相关，符合国家政策                                                       详见“第十节财务报告十一、政府补
规定、按照确定的标准享有、对公司                                                       助”
损益产生持续影响的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套
期保值业务外，非金融企业持有金融
                                                                       主要系未到期理财产品公允价值变动
资产和金融负债产生的公允价值变动                                       2,671,227.83
                                                                       产生的收益
损益以及处置金融资产和金融负债产
生的损益
委托他人投资或管理资产的损益                                        9,355,153.49     主要系收到的理财收益
                                                                       详见“第十节财务报告”之“七、合
除上述各项之外的其他营业外收入和                                         478,508.41
                                                                       并财务报表项目注释”之“43、营业
                                                   甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
支出                                                 外收入”及“44、营业外支出”
减：所得税影响额                           10,353,638.68
合计                                 37,106,884.98              --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目
的情况说明
□适用 不适用
                                                      每股收益
     报告期利润      加权平均净资产收益率
                                   基本每股收益（元/股）              稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净
利润
扣除非经常性损益后归属于
公司普通股股东的净利润
（1） 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
（2） 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
（3） 境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应注
明该境外机构的名称