全聚德：10月26日接受机构调研，万家基金、鹏扬基金参与

证券之星消息，2023年10月31日全 聚 德（002186）发布公告称公司于2023年10月26日接受机构调研，万家基金、鹏扬基金参与。

具体内容如下：

问：如何看待今年及明年的市场发展？

答：2024--2025 年是集团十四五规划的最后两年，前期受宏观因素影响，今年我们对十四五规划进行了中期评估，根据现有情况对后两年规划在规模、数据、计划上都进行了调整。就今年的整体情况而言，消费市场明显恢复，从三季报看，公司前三季度的归母净利超过了 2019年同期。餐饮市场细分赛道、业态，可能在一些方面增长，而在另一些方面会分化，我们需要仔细研究。今年公司整体恢复不错，公司会继续在餐饮和食品两个板块发力，餐饮业务“精耕细作”，做精做优，食品板块推进落实“餐饮食品化”。目前公司正在以全新副品牌“零研所”进入休闲食品赛道，定位为专注快乐享受美味的酷尚品牌。

问：全聚德门店有无扩张计划？

答：公司十四五规划对各品牌的业态布局进行了整体规划，公司会根据市场情况来调整年度开店计划，京津冀及长三角城市群是公司市场布局的重点区域，2022年公司新增直营门店 3家，加盟店 2 家，一家门店实现双品牌运营。2023 年上半年新开直营店 3家，加盟店 2家。

问：京菜赛道，有哪些对标品牌？

答：2023年 9月全聚德品牌入选“2023北京餐饮十大品牌”，全聚德集团被评为“2023北京餐饮企业（集团）50强”。全聚德和平门店、前门店、王府井店、奥运村店、丰泽园饭店、四川饭店和平门店共 6家企业获得“2023北京餐饮门店 100强”称号，可参考对标里面部分品牌。

问：如何引导消费者改变品牌认知？

答：老字号品牌可以通过数字化转型、文化传播等实现长效经营，点亮老字号的新发展。按照全聚德总经理周延龙的理念，全聚德在人、货、场三个维度迎合年轻人的消费特点，建立品牌的线上心智，这也是近几年全聚德推进数字化转型深入发展的主要战场。从“人”的维度来讲，老字号品牌要选择年轻人喜爱的品牌“代言人”，用场景化直播等形势抢占顾客心智，打造面向“90后”、“00后”年轻消费群体的“萌宝星厨”，“萌宝”是全聚德全新 IP形象萌宝鸭，“星厨”全部是来自全聚德集团各品牌的优秀青年厨师，采取线上视频+直播、线下巡演+教学的形式，用动画的方式讲述品牌故事。从“货”的维度，就是要洞察消费者需求，拥抱并主动迎合线上消费需求，提升消费体验。从“场”的维度，全聚德通过线上线下搭建数字化的场景，提供数字化的服务环境，打造全息光影交互式餐厅——“品?味”光影主题餐厅，为客人提供沉浸式的用餐体验。

全 聚 德（002186）主营业务：餐饮服务及食品加工销售业务,主要提供以“全聚德”品牌高档烤鸭系列菜品为主的餐饮服务。

全聚德2023年三季报显示，公司主营收入10.9亿元，同比上升93.15%；归母净利润7174.64万元，同比上升140.9%；扣非净利润6393.88万元，同比上升136.13%；其中2023年第三季度，公司单季度主营收入4.22亿元，同比上升78.09%；单季度归母净利润4382.97万元，同比上升292.98%；单季度扣非净利润4066.58万元，同比上升281.18%；负债率47.97%，投资收益2300.7万元，财务费用202.41万元，毛利率21.02%。

该股最近90天内共有1家机构给出评级，买入评级1家。

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