绿色酿造，责任发展：金盆地集团践行生态酒业可持续发展之路

当前，生态文明建设在全社会持续深化推进，“双碳”目标的稳步落实为产业发展划定了绿色航向。在白酒行业，各产区相关部门纷纷出台政策引导绿色酿造，推动产业与生态环境协同发展，企业的生态责任意识愈发成为衡量发展质量的重要标尺。四川金盆地集团，作为川酒阵营中的重要力量，积极响应政策导向，以“绿色酿造”为核心理念，将生态责任融入企业发展，在践行生态酒业可持续发展的道路上稳步前行。

天赐福地 酿于自然

白酒酿造从来离不开自然的滋养，而金盆地集团的绿色之路，从诞生之初便深深植根于得天独厚的生态环境中。集团坐落于中国传统白酒原酒生产基地——崇州，这片地处全球公认酿酒黄金带的土地，有着温和湿润的气候、充足的光照与适中的雨量，全年温差平缓，无霜期绵长，为酿酒微生物的生长繁殖提供了绝佳的自然条件。滋养这片土地的文井江，作为岷江中游的重要支流，江水清澈透亮，白石细沙历历可见，千年不息的江水不仅滋养着崇州大地的万千生物，更为金盆地的酿酒事业提供了天然纯正的优质水源。

依托这份自然馈赠，金盆地集团打造了毗邻文井江畔的生态酿造基地，上百亩的酿酒生态园更是将生态之美与酿造之艺完美融合。在这里，四季流转间皆是不同的景致：春日海棠与油菜花相映成趣，夏日栀子花暗香浮动，秋日金桂飘香、银杏泛黄，冬日腊梅绽放、红枫点缀，再加上四季常青的楠木，构成了一幅优美宜人的生态画卷。酿酒车间飘出的缭绕蒸汽与自然景致交相辉映，浓郁的酒香扑面而来，既展现了现代工业文明的质感，更彰显了自然之美、生态之美与和谐之美。

这样的生态环境，不仅为白酒的贮藏老熟创造了得天独厚的条件，更富集了上千种酿酒有益微生物，让绿色生态成为金盆地白酒的鲜明底色，也印证了金盆地集团从始至终对绿色生态酿造的坚守。

匠心传承 艺创新守护生态酿造初心

如果说优越的自然环境是金盆地绿色酿造的先天优势，那么坚守匠心的工艺传承与创新，则是其守护生态初心的核心支撑。“水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨”，金盆地人深谙此道，在原料选择上精选五粮，以与众不同的原料配方为白酒品质打下坚实基础。在酿造工艺上，集团既传承了南宋遗传的酿酒秘方与百年老窖池的酿造优势，更将非物质文化酿酒技艺与现代工艺有机结合，形成了独具地域风格的酿造体系。

而工艺的传承并非墨守成规，而是在坚守绿色理念基础上的创新发展。金盆地集团将高科技投入融入培菌、酿造、勾兑等各个生产环节，既保证了白酒风味的独树一帜，又大限度减少了生产过程对环境的影响。作为一家以白酒为主业，集多元产业为一体的集团企业，金盆地始终将绿色生态作为品牌印记，无论是多个优质原酒生产基地的布局，还是多种香型白酒的酿造能力构建，都始终围绕“绿色、生态、健康”的核心诉求，践行着“做真人、酿真酒”的企业原则。这种将生态责任融入工艺细节的坚守，让金盆地的绿色酿造不仅停留在理念层面，更成为贯穿生产全流程的实际行动。

随着消费者对健康、生态产品的需求日益提升，以及全社会对环境保护的重视程度不断加深，走生态酿造之路已成为行业转型升级的必然趋势。金盆地集团的实践，不仅为自身赢得了市场认可与众多殊荣，更以实际行动证明，传统白酒产业完全可以实现经济效益与生态效益的双赢。

未来，金盆地集团将继续以绿色酿造为根基，以责任发展为导向，在传承传统酿酒文化的同时，不断深化生态酿造实践，推动生态酒业向更高质量发展。正如“海内存知己，天涯若比邻”的企业胸怀，金盆地集团将以开放的姿态与社会各界携手，在守护生态、酿造佳酿的道路上稳步前行，让传统白酒产业在绿色发展的护航下，绽放出更加持久的光彩，为推动行业可持续发展、建设美丽中国贡献更多企业力量。

本文来源：财经报道网