酒业进入新一轮调整期

2025年12月4日，中国酒类流通协会第八届二次理事会暨30周年主题活动在北京国际会议中心正式启幕。

在酒业处于深度调整期的历史性节点，此次活动既梳理了协会30年服务行业的积淀成果，也为行业下一个阶段的转型破局与价值跃升提供了路径指引。

“当前酒业正处于新一轮调整期。”中国酒类流通协会会长秦书尧在活动上表示，本轮酒业调整不仅是行业内部调整和市场局部调整，也是在国际国内经济环境复杂变化、消费群体与消费文化迭代、互联网与数字化深刻改变人们生活方式等宏观影响下，酒业所必须经历的历史性变革。

万得数据显示，2025年前三季度，20家A股白酒上市公司中，18家公司营业收入同比下滑，18家公司归母净利润同比下滑。

秦书尧认为，未来酒业既有的生产方式、营销方式和思维方式，都将发生颠覆性改变，这固然是前所未有的艰巨挑战，也是实现发展新局面的关键契机。

其表示：要坚定产业信心，砥砺奋进谋发展；要坚定创新决心，始终将创新作为引领发展的第一动力；要坚守品质恒心，为消费者提供更高品质、更高性价比的优秀产品；要坚持服务诚心，切实做到消费者为王，以消费者利益为发展导向，通过为消费者创造更多价值，实现酒业的自身发展。

在此次会议上，中国酒类流通协会副会长、盛初咨询董事长柴俊代表中国酒类流通协会发布2025年1-9月份中国酒类市场景气指数（ACI），解读酒业渠道冷暖。

整体数据看，2025年1月-9月，中国酒类市场景气指数（ACI）为44.85，处于“较不景气区间”，较上半年的47.14（处于“微弱不景气区间”）呈现小幅下滑。

报告显示，每一轮行业低谷期，都是“存量问题”与“增量机遇”相互较量的黄金期，也是决定行业未来成功走势的关键期。

据悉，ACI是基于全国27省市的超1000家专业烟酒终端数据、超100万家综合零售终端进货数据、超50万家现代商超终端动销数据、主要电商平台相关动销数据的报告，由中国酒类流通协会联合多家权威机构历经多轮调研、反复论证，是一套能够反映酒类终端市场的整体发展态势和行业波动趋势的重要指标。

柴俊就指数进行深度解读，寻找破局路径：

第一，需求筑底进入白酒新常态：需求底部已经出现，部分消费场景逐渐恢复，动销最差的时候已经过去，但也很难再回到从前，行业去库存分两阶段（终端春节后完成、经销商明年年底完成）；以低度化为代表的白酒品质创新，重要性权重会大幅上升。

第二，潮流破圈开拓饮用新场景：潮流酒饮处于蓬勃发展的前夜，群体拓展与饮用场景创新是其发展的核心驱动力；潮流酒饮突破的关键是年轻群体和女性群体。

第三，价值共生重铸渠道新生态：线下渠道深度承压，“盈利水平”成为影响烟酒店终端最核心要素。在此情况下，厂商端一体化、用户资产运营、通过线上扩展增量、打通“消费最后一公里”可成为破局方向。

第四，线上线下融合营销新范式：线上终端逆势领跑，线上、线下融合成为营销新关键，比如短视频内容营销引爆、比如线上电商转化+线下渠道共振。

北京酒类流通行业协会会长，北京糖业烟酒集团党委副书记、董事、副总经理，北京华都酿酒食品有限责任公司总经理朱华表示，中国白酒穿越数千年，其深厚的文化底蕴绝不会因一时的市场调整而改变。“我们坚信，行业的未来，归根结底是品牌的未来；坚守品质的底线，是不能让步的原则性基本红线；应坚持长期主义的价值观，构建休戚与共的厂商关系、产销关系的价值共同体。”