美国嘉吉公司暂停科特迪瓦可可研磨业务 为全球可可行业敲响警钟

青年非洲9月9日报道，根据彭博社披露，美国食品加工业巨头嘉吉公司（Gargill）已关闭其位于科特迪瓦约普贡市的可可加工厂，停止在科可可研磨业务，该厂年产能为16万吨，曾是科最大可可加工厂之一。嘉吉公司这一决定暴露了科可可供应链受到气候变化和结构性问题影响，面临日益严峻的局面。一方面，产量和品质双降。根据咖啡和可可出口商专业协会（GEPEX）数据，2025年7月科可可研磨量下降了31.2%，这一下降既反映了到港量的下降，也反映了大量不合规批次的拒收。2025年4月至8月中旬，抵达阿比让和圣佩德罗港口的咖啡豆数量仅为35万吨，同比下降30% 。与此同时，不稳定的天气条件损害了咖啡豆的品质，降低了其脂肪含量，并增加了其酸度。每辆卡车的杂质含量达到5%至6%，而通常为1%。对于像嘉吉这样的投资企业来说，这种情况使运营变得更加复杂，分拣和清理成本飞涨，侵蚀了利润，而一些科特迪瓦中间商的现货销售价格却比长期合同更具吸引力。另一方面，当前可可供应链脆弱性同时威胁科外贸收入和就业岗位，实现50%农产品本地加工的目标也变得难上加难。当前可可行业现状也影响到消费者，根据美国劳工局数据，2024年美巧克力价格上涨11.6%，自2021年7月以来已上涨41%，预计未来仍将呈上涨趋势，面对价格飙升，制造商已经开始探索替代产品或调整产品配方。市场和可可行业越来越担心气候变化，越来越多业内人士呼吁加大对农业韧性和可追溯性的投资，以稳定西非乃至全球食品行业这一重要战略部门。