南京秋糖倒计时：一场双向博弈的行业选择题

作者懂酒哥

2025第113届全国糖酒商品交易会将于10月16-18日在南京国际博览中心举办。自1955年创办以来，号称“天下第一会”的全国糖酒会已经成为中国酒业的“晴雨表”，每年都有数十万人参加。

不过，随着秋糖的临近，酒商与酒企们却有着各自的思量，去或不去，成为了一个复杂而纠结的问题。已经不止一家酒商向小编表示，并不想去参加。

成本与收益的天平，如何平衡

时移世易，如今的糖酒会展台，早已不再是“一招鲜吃遍天”的舞台。2024年深圳秋糖参展商总数量在4200+，相较当年成都春糖6600多家参展商，数量下滑了近40%。其中，尤以酒企表现的最为明显，不仅头部酒企寥寥无几，一些如安徽金不换白酒集团这样糖酒会“常驻嘉宾”也缺席了深圳秋糖。

从酒企的角度来看，参展糖酒会的成本与收益愈发难以平衡。为了在糖酒会上崭露头角，酒企需要精心设计展位，打造独特的展示空间，这涉及到高昂的展位租赁费用、装修费用。以2024年深圳秋糖为例，位于核心区域的展位每平方米租金高达数千元，一个标准展位的装修费用动辄数万元甚至更高。此外，参展期间的人员费用、产品运输费用、宣传推广费用等也是一笔不小的开支。为了吸引参观者的目光，酒企还会邀请明星代言、举办新品发布会等活动，这些都极大地增加了参展成本。

与此对应的，却是存在诸多不确定性的收益。尽管糖酒会人流量大，但真正能够转化为实际订单、长期合作的客户数量却并不稳定。在如今竞争激烈的市场环境下，消费者的选择更加谨慎，酒企很难再像过去那样，仅凭一次糖酒会就收获大量的订单与合作意向。一些酒企花费巨资参展后，发现市场反馈平平，投入产出比严重失衡，这让不少酒企开始重新审视参加糖酒会的必要性。

在产品创新方面，酒企面临巨大压力。糖酒会上，来自全国各地乃至全球的酒企汇聚一堂，产品同质化现象严重。如果酒企不能拿出具有创新性、差异化的产品，很难在众多竞品中脱颖而出。一些传统酒企由于创新能力不足，产品在口味、包装、营销模式等方面缺乏新意，在糖酒会上无人问津。而新兴酒企虽然在创新方面具有一定优势，但往往由于品牌知名度低、资金实力有限，难以在糖酒会上充分展示自己的产品，错失发展机遇。

白酒品牌的头部效应，给中小酒企、酒商带来了不小的压力。在糖酒会上，茅台、五粮液等行业巨头，凭借深厚的品牌底蕴、强大的市场影响力，吸引着大量的关注与资源。众多中小酒企则在夹缝中求生存，他们在品牌推广方面的资金、渠道、人才等资源相对匮乏，与行业巨头相比，在糖酒会上的竞争处于明显劣势。一些中小酒企即便参加了糖酒会，也难以在品牌传播上取得理想效果，导致参展效果不佳。

酒商们也有着自己的苦恼。过去，酒商凭借经验选择产品，往往能够获得不错的收益。但如今，消费者需求变化太快，一些曾经畅销的产品，可能因为不符合当下消费者的口味偏好或消费理念，而迅速滞销。一旦选错品，将面临巨大的库存压力与经济损失。

利润同样是核心问题。在市场竞争加剧、成本上升的双重挤压下，酒商的利润空间不断被压缩。酒企为了保持市场份额，会要求酒商增加进货量、提高销售任务，但给予的利润空间却并没有相应增加。另一边，消费者对于价格的敏感度又越来越高，酒商难以通过提高售价来增加利润。此外，物流成本、仓储成本等也在不断上涨，进一步蚕食了酒商的利润。一些酒商在参加糖酒会时，发现即便找到了看似不错的产品，但在后续的市场运作中，由于利润空间有限，难以实现盈利，这让他们对参加糖酒会的积极性大打折扣。

去与不去的终极考量

尽管面临诸多挑战，糖酒会对于酒商和酒企来说，依然具有不可忽视的价值。糖酒会是行业信息汇聚的高地，在这里，酒商和酒企可以第一时间了解到行业的最新动态、政策法规、技术创新等信息。

今年的秋糖以“一颗秋糖两头甜，今年最甜是南京”为主题，聚焦“交易对接、科技创新、内外循环、消费提振”四大核心目标。江苏南京，这座拥有“六朝古都”之称的城市，兼具深厚的历史底蕴与蓬勃的现代活力，为此次秋糖酒会增添了独特的魅力与机遇。

江苏是白酒大省，拥有深厚的白酒酿造历史和丰富的白酒文化。从享誉全国的洋河、今世缘，到在区域市场备受青睐的双沟等品牌，江苏白酒企业在行业内占据着重要地位。有数据显示，江苏作为白酒消费核心省份，2024年全省酒类流通市场规模超1000亿元，占全国10%，其中白酒销售额近620亿元。

作为长三角地区的重要中心城市，南京的经济实力雄厚，消费市场活跃，对于酒类产品有着旺盛的需求。其辐射范围广泛，不仅涵盖江苏省内的各个城市，还能影响到安徽、浙江、上海等周边地区，对于想要拓展华东市场的酒企或有重要意义。

完善的交通网络，也成为南京举办秋糖的一大优势。高铁、航空、公路等交通方式四通八达，便于全国各地的酒商、酒企前来参展。南京禄口国际机场连接国内外多个城市，高铁网络能快速辐射长三角乃至全国主要城市，这大大降低了参展者的出行成本和时间成本，提高了展会的便利性和吸引力。

品牌展示与推广更是糖酒会的重要功能。在糖酒会上，酒企可以全方位展示品牌形象与产品特色。一场成功的新品发布会、一次独具创意的展位设计，都有可能让酒企在众多参展商中脱颖而出，吸引消费者与经销商的关注，提升品牌知名度与美誉度。对于酒商来说，参加糖酒会也是提升自身企业形象的机会，通过与优质酒企的合作展示，向外界传递自己的实力与专业度。

糖酒会就像是行业的一场大考，对于酒商和酒企来说，去或不去，都需要深思熟虑。在这个充满挑战与机遇的时代，只有充分利用糖酒会的平台优势，结合自身实际情况，做出明智的决策，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，在行业的浪潮中乘风破浪，驶向成功的彼岸。

当南京秋糖酒会的脚步日益临近，你会去吗？