2022年美国功能食品行业市场现状及发展趋势分析 美国为功能食品第一大国【组图】

行业主要上市企业：汤臣倍健(300146)、东阿阿胶(000423)、西王食品(000639)、健康元(600380)等

本文核心数据：功能食品市场规模、功能食品人均消费支出、功能食品收入结构等

美国为功能食品第一大国

美国是功能食品全球第一大市场，虽然功能性食品概念由日本开创后引入美国，但在不到30年的时间里功能性食品在美国快速增长。2020年收入规模超过650亿美元，位居全球第一。美国功能食品已经渗透到大众的日常生活中，消费大众化的趋势已经形成，未来消费规模有望保持持续增长。

从全球市场来看，2020年欧美、日本等发达国家人均功能食品支出均在100美元/人以上。其中美国人均功能食品支出水平最高，接近200美元/人。

功能食品市场集中度低

美国的功能食品市场的品牌集中度在发展了数十年后，也并没有呈现出强者恒强的局面。行业CR5不足10%。功能食品消费者对于产品差异化的诉求，是导致市场分散的根本原因。

维生素及膳食补充剂最受欢迎

按功能食品收入划分，维生素及膳食营养补充剂是功能食品中占比最大的细分品类，占比过半。其次是运动健康，占比接近20%，其余细分种类占比均在8%左右，相差不大。

美国功能食品市场发展趋势

结合美国功能食品市场发展现状来看，美国体重管理、运动支持及食用植物食品将迎来新的发展。与此同时，“套餐”类功能食品也将迎来新的发展。但从竞争趋势来看，考虑到消费者对于产品的差异化需求，预计市场集中度不会发生较大变化。